krajalnice są automatyczne, półautomatyczne, ręczne. Istnieją różnice w mocy, wydajności i grubości gotowych produktów. Jak wybrać krajalnicy do cięcia, rozumiemy razem.
zawartość:
- Jak wybrać krajalnicy do cięcia
- Najlepszy krajalnica do krojenia sera i kiełbasy
- Najlepszy krajalnica do cięcia warzyw
- Najlepsze Krajalnica julienne
- Najlepsza Profesjonalna krajalnica do cięcia
- Najlepszy krajalnica elektryczna do cięcia
- Najlepszy krajalnica do cięcia kręcone
Jak wybrać krajalnicy do cięcia
W modelu rynku, charakteryzuje się:
- urządzenie sterujące;
- wymiary;
- moc;
- Prędkość obrotowa noży;
- Materiał, z którego jest wykonana część skrawającą;
- ostrzenie częstotliwości;
- Siła ciała;
- funkcjonalność;
- pakiet;
- hałas.
zarządzanie
Do stosowania w produkcji automatycznej gadżetów wybrany z dużą szybkością z surowego materiału. maszyn o wysokiej wydajności stosowanych w kawiarni, restauracji z dużym krzyżem. Urządzenia, maszyny elektryczne nożeKtóre łączą się z siecią i w ciągu kilku minut produktów ciętych. Algorytm maszyny:
- posiekane surowiec jest sztywno przymocowany;
- ustawić żądaną grubość plastrów;
- Szybkość procesu reguluje się;
- Wyjście jest gotowy produkt.
Zalety automatycznych instrumentów:
- Szybki;
- osoba nie uczestniczy w procesie;
- Gwintowanie jest przeprowadzane w odniesieniu do produktów o dowolnej gęstości.
wady:
- wysoki koszt urządzenia;
- hałasu podczas procesu;
- urządzenie zajmuje dużo miejsca.
Gadżety do cięcia semi wymagają interwencji człowieka. Przetworzony produkt jest rejestrowana i doprowadza maszynę, lecz nóż prowadzony przez ręce człowieka. Półautomatyczna krajalnica wybrać małą kawiarenkę, do szybkiego cięcia ograniczoną liczbę produktów na wystawach, prezentacjach.
Zalety półautomatyczny:
- niski koszt;
- cicha praca;
- małe rozmiary;
- niskie zużycie energii elektrycznej.
wady:
- na zaangażowanie operatora jest to konieczne;
- trudna do pracy z cząstek stałych;
- mniej energii w porównaniu do automatycznej krajalnicy.
Urządzenie jest przydatne do cięcia ręką w kuchni. Jest to urządzenie, które pozwala szybko pokroić surowca o tej samej grubości w ciągu kilku minut.
Zalety ręcznego urządzenia:
- małe rozmiary;
- tani;
- łatwy w użyciu;
- wyjściowe otrzymane fragmenty o jednakowej grubości.
wady:
- Wszystkie operacje są wykonywane przez człowieka;
- słaba praca z ryb i mięsa;
- trudno pokroić produktów stałych.
wymiary
Modele przemysłowe znacznie bardziej krajowy. Mogą być składane, jeśli jest to konieczne, ale nie wszystkie krajalnice mają tę opcję. Małe ręczne urządzenia, można łatwo zmieścić w pudełku stół. Mogą zabrać ze sobą na piknik, letniska, w podróż.
moc
Wszystko jest proste. Uważane za najbardziej wydajne automatyczne krajalnice. Tną kilka sekund, to ilość produktu, który jest przetwarzany ręcznie kilka godzin. Półautomatyczne mniej silny. Najniższą moc mechanizmów ręcznych.
Blade prędkość
Im wyższa prędkość, tym operacja jest wykonywana szybciej. Urządzenia prędkości są odpowiednie dla obiektów gastronomicznych o dużej przepustowości. Szybko i sprawnie wykonać pracę, zwalniając pracowników. Ręczne krajalnice nie posiada funkcji kontroli prędkości, a czas trwania procesu zależy tylko od wydajności operatora.
Co sprawiło, że noże
Automaty wyposażone są w noże ze stali nierdzewnej. Oni nie utleniają się w kontakcie z produktami, detergentów, wody. Przy ręcznej maszynie do krojenia nóż może być wykonana z innego metalu, mniej odporne na czynniki mechaniczne i chemiczne. Ale lepiej dać pierwszeństwo solidnej stali nierdzewnej, chociaż takiego urządzenia i jest droższy.
Jak często muszę naostrzyć nóż
Materiał, z którego wykonany element tnący, zależy od tego, jak często należy ostrzyć. Istnieją specjalne stopy, które nie wymagają ostrzenia. Istnieją modele, które udostępnia funkcję wyostrzania. Przed wybraniem modelu określ częstotliwość ostrzenia noży.
Z którego wykonany jest korpus
Maszyny są wykonane z metalu. W niektórych wariantach ciała pokryta jest specjalną farbą. Jest on odporny na wpływać z zewnątrz, nie reaguje z produktami. Część modeli nie są pomalowane. Urządzenia metalowe niezawodny, nie nagrzewa się po dłuższym okresie użytkowania. Wadą tych modeli - dużo wagi i kosztów. Ponadto, automatyczne działanie urządzenia zależy od dostępności energii elektrycznej. Urządzenia te nie są przeznaczone do częstego transportu. Ten stacjonarny sprzęt dla przedsiębiorstwa.
urządzeń małej mocy są wykonane z tworzywa sztucznego. Jest odporna na delikatne naprężenia mechaniczne, nie utleniają się w kontakcie z żywnością. Maszyna z takiego materiału lżejszego od stali, są tańsze. krajalnice plastikowe wygodne w domu, kiedy nie trzeba dużej szybkości i wydajności maszyny. Wadą plastikowym gadżetem jest ich słaba odporność na przegrzanie. Okresowo, takie urządzenia odciąć, aby umożliwić czas do ostygnięcia.
funkcjonalny
Program jest regulowane przez maszyny:
- krojenia grubości;
- operacja;
- zakres ruchu noży.
Niektóre modele mają możliwość samoostrzącymi noży. Częścią modelu powstaje, co jest wygodne do przechowywania sprzętu. Po wybraniu krajalnica zwrócić uwagę na zabezpieczenie przed przypadkowym uruchomieniem.
W zależności od kształtu wyrobów maszynowych cięcie nożem i montaż:
- słomki;
- kości;
- plasterki.
W ramach gadżetu jest figured cięcie. Aby ustawić noży o różnych kształtach. Ten sprzęt jest w modelach przemysłowych i domowych. Im więcej możliwości cięcia surowca, tym bardziej kosztowne krajalnica koszt. Do użytku domowego wybrać urządzenie z tworzywa sztucznego z wielką funkcjonalnością.
Jeśli zasobnik wyjściowy znajduje się na wzniesieniu, jest dodatkowym plusem. Po zmieleniu Gotowy produkt sam w formie slajdów.
Opcje
Ważną rzeczą przy wyborze urządzenia do cięcia. Dobrze, jeśli dołączone do krajalnicy sprzedawane:
- Taca posiekanej surowca;
- kilka ostrzy o różnej konfiguracji;
- komora do kabla;
- kilka punktów mocowania ostrza do cięcia w kostkę lub paski;
- Stojak pod instrumentu;
- osłonić.
wybierając krajalnica gryzącNależy zwrócić uwagę na nogi. Muszą być guma lub posiadają gumowe podeszwy. To powoduje, że jednostka stabilny, zmniejsza drgania podczas pracy. Niektóre firmy są w zestawie zapewniają dodatkowe zdejmowane pokrowce na nogi. Długość przewodu - nie jest decydujący moment, ale to jest brane pod uwagę przy zakupie gadżetu. Jeśli jest mała, konieczne jest dodatkowo wykorzystywać do przenoszenia.
Przy zakupie urządzenia sprawdzić ostrość noży. Część producentów ustanawia bardzo ostre noże, a ten pakiet oferuje filtry dla palców.
poziom hałasu
Wskaźnik ten jest ważny dla urządzeń automatycznych i półautomatycznych. Wydajne modele robią dużo hałasu, więc wybór krajalnicy do cięcia, uwzględniają, gdzie to będzie. Jeżeli istnieje możliwość instalacji w oddzielnym pomieszczeniu, ilość decybeli podczas pracy jest spóźniona.
Najlepszy krajalnica do krojenia sera i kiełbasy
model strony do mielenia kiełbasy i sera rosyjskiej produkcji Bradex. Gadżet zajmuje niewiele miejsca i może być przechowywany w kuchennym stole, nosić w torbie podróżnej. Wliczony istnieje kilka opcji noży, co pozwala na cięcie materiałów o różnych kształtach. Ostrze urządzenie wykonane ze specjalnego stopu, co przedłuża ich żywotność. Krajalnica ma silnik, dzięki czemu jest autonomiczny i niezależny od dostępności energii elektrycznej i długości kabla. Jest on stosowany w kampanii, w tym kraju.
charakterystyka
- Kontrola - Manual;
- Liczba noży kompletnych - 3;
- materiał korpusu - tworzywo sztuczne;
- Masa - 0,62 kg.
Korzyści
- tani;
- kompaktowy;
- łatwe;
- nie jest zależny od energii elektrycznej;
- noże nie wymagają ostrzenia;
- nie ma hałasu podczas pracy.
minusy
- niska wydajność;
- do pracy wymaga udziału osoby;
- długi proces skrawania.
Najlepszy krajalnica do cięcia warzyw
Ariete 1789 Saladino 2,0 akumulatorowa Jest to najlepszy model do siekania warzyw. Urządzenie wyposażone jest w akumulator, który sprawia, że łatwo z nim pracować. Autonomia pozwala krajalnicy na zewnątrz. Urządzenie nadaje się do szybkiego cięcia warzyw dla zachowania. Projekt przemyślany tak, że warzywa są gotowe, aby wejść do banku. Jest wygodny uchwyt do wewnętrznych produktów Relief w pojemniku.
charakterystyka
- Wydajność - 4 kg suchej karmy dla pobierania jednej baterii;
- Ładowarka - nie;
- Dysk 4 dla różnych wartości plasterki;
- Materiał nóż - stalowe;
- obudowa - tworzywo sztuczne.
Korzyści
- autonomia;
- mobilność;
- proste w obsłudze;
- mycia kołami zmywarki;
- Zespół jakość - wszystkie części pasują ciasno.
minusy
- Pełne naładowanie baterii trwa przez wiele godzin;
- Urządzenie nie może być używana do ładowania;
- szybko ogrzewa się, że podana jest odpocząć od czasu do czasu;
- Bateria szybko traci siły i musi zostać zmieniony;
- jeśli stosuje się do sera może być „zakleszczony” produkt.
Najlepsze Krajalnica julienne
Wyposażenie Maxwell MW-1303 można nazwać uniwersalnym. Home półautomatyczne cięć Krajalnica Dysze 6-noże, które są włączone. Cięcie forma zależy od ludzkiej wyobraźni - producent dostarczył noże do frytek, plastry przebiegów, kapusta rozdrabniania, kruszenia materiałów. Każda dysza ma swój własny kolor, który upraszcza obsługę. Wszystkie noże można zwięźle przechowywane przez włożenie ich do siebie na zasadzie gniazdowania lalek.
charakterystyka
- Ładowanie produkty - ręczne;
- Obudowa - tworzywo sztuczne;
- zasilany przez sieć 220 V
Korzyści
- Wykonuje wiele operacji;
- wielka długość przewodu;
- nie ślizga się na stole.
minusy
- Po dłuższym użytkowaniu sztuczne jest podgrzewane i nie jest nieprzyjemny zapach;
- drogie;
- hałaśliwa praca;
- Bez pojemnika do przechowywania akcesoriów.
Najlepsza Profesjonalna krajalnica do cięcia
model BOMANN MA 451 CB Silber opracowany przez Bowman. Urządzenie posiada wysoką funkcjonalność, oprawa jest wykonana z metalu. To niezawodne i wydajne urządzenia o wysokiej pojemności.
charakterystyka
- Moc robocza - 150 W;
- materiał korpusu - stal;
- Masa - 4,1 kg;
- Zabezpieczenie przed przypadkowym włączeniem - nie;
- Dodatkowe środki bezpieczeństwa - jest obudowa ochronna.
Korzyści
- posiada gumowaną;
- wysokiej funkcjonalności;
- Zawarte pod warunkiem składany blat podstawkę, dzięki czemu można szybko oczyścić maszynę;
- Ciało składa, nie potrzebują dużo miejsca do przechowywania gadżet.
minusy
- dużo wagi;
- kosztowny przyrząd, ale do użytku profesjonalnego, jest to kwestia drugorzędna.
Najlepszy krajalnica elektryczna do cięcia
maszyny palenie R506E jest solidny i pracować z różnymi produktami. Większa moc i funkcjonalność sprawiają, że lider modelu w modelach elektrycznych. Wyciąć kawałki same ślizgają się na pochyłej powierzchni, która ułatwia przetwarzanie produktów.
charakterystyka
- Moc robocza - 160 W;
- Masa - 4,3 kg;
- materiał korpusu - metalowa;
- ochrona przed przypadkową aktywacją - nie ma;
- Nóż - stal nierdzewna.
Korzyści
- tani;
- pracy z włóknistych surowców;
- zwiększenie wydajności pracy jest powierzchnia kątowe;
- posiada uchwyt do cięcia;
- gumowaną że bezpiecznie utrzymuje urządzenie na stole;
- cięte mięso, owoce, sery, chleb.
minusy
- małą długość kręgowego;
- Stwarza to wiele hałasu podczas pracy;
- Ma dużo masy.
Najlepszy krajalnica do cięcia kręcone
maszyna do pisania Ritter Compact 1 zasłużenie na szczycie listy najlepszych krajalnice elektryczne. Niemiecka firma Ritter wypróbowane i wypracowane wszystkie szczegóły. Dla wygody, nie są regulowane bezstopniowo grubości krojenia, nóż do nadawania falistego kształtu części.
charakterystyka
- Moc - 65 W;
- pracować na standardowej sieci - tak;
- Masa - 2,4 kg;
- jest blokada przypadkowego uruchomienia;
- Obudowa - metalowa.
Korzyści
- kilka trybów pracy;
- Nóż do cięcia szkła różne;
- Zasobnik metalu przewidzianego plasterki produktów;
- w danej konfiguracji mają tę tacę kręgowego;
- Współpracuje z różnymi produktami;
- masie.
minusy
- słabo cięte produktów włóknistych;
- drogie;
- Stwarza to wiele hałasu.
Odcinanie dla zastosowań przemysłowych i domowych są niezbędne w nowoczesnych kuchniach. Pomimo pozornej wysoki koszt sprzętu, to płaci za siebie w ciągu kilku miesięcy. Sprzęt przyspiesza proces gotowania i przygotowanie surowców kilkakrotnie. Poprzez zastosowanie technologii kadry uwolnionych z czasochłonnym i żmudnym procesie produkty cięcia.