Co to procesor żywności: rodzaje narzędzi i podstawowych funkcji

Robot kuchenny można wymienić takie, jak urządzenia do mielenia mięsa, sokowirówki, krajalnice mieszadłem, mikser, i tym podobne. Uniwersalne urządzenie pomaga przygotować każdą potrawę, zajmując niewiele miejsca na półkach kuchennych. Aby uprościć gotowanie, trzeba dokonać świadomego wyboru urządzeń kuchennych.

typy

Wszystko elektryczne kombajny konstrukcja zawiera następujące elementy:

1. Procesor elektryczny, czyli silnik - główną rolę. Zużywa energii i zasilacze do obrotu, czyta wszystkie informacje z czujników i wysyła sygnały. Wszystkie pozostałe części są zdejmowane i wymienne.
2. Bowl. Pojemność może się różnić w zależności od potrzeb. Lepiej jest, jeśli po lewej stronie jest kilka miski różnej wielkości. Z materiałów stosowanych do wytwarzania szkła, metalu lub tworzywa sztucznego.
3. Dysze - Mikser, noże, tarki, ostrza, haki, shakery i tak dalej. Nawet jeśli prawidłowa dysza nie jest kompletna, to często można kupić.

Droższe urządzenie kuchenne, kompletny zestaw.

Rodzaje urządzeń w funkcjonalności:

Mini zbożowe

miniatura są do 10, czasami nawet do 5000 rubli. Jest to najczęściej blendery, ale są one zawarte w różnych dysz - do przecierania, naganiaczy, blade i miska do szlifowania. Dlatego taka struktura jest również uważany kombajnu. ale ograniczona funkcjonalność - wycisnąć sok nie można go używać do mięsa szlifierka zbyt małej wielkości, ale owoce posiekać, warzywa i inne produkty, trzepaczka sos lub ciasta z nim, jak to możliwe.

Wielofunkcyjne

Procesory te często kupują do użytku profesjonalnego. Mają większą moc, więcej funkcji, ale są one droższe - od 20-30 tysięcy rubli i powyżej. Najdroższe modele można znaleźć funkcje, takie jak delikatne mieszanki, oświetlenie, jak również duże miski LED 7-10 litrów.

Urządzenie podłącza się do sieci, za pomocą dyszy wykonuje wybraną funkcję - z papieru do ciasta i otrzymania soku. W takich modelach, zawsze istnieje dźwignia zmiany biegów, zabezpieczenie przed przegrzaniem.

Najpopularniejsze maszyny wielofunkcyjne produkować Bosch, Kenwood, Perfezza Braun.

ręka

takie modele nie więcej niż pięć tysięcy. Często jest to ciało taniego plastiku i kilku wymiennych dysz. Cała praca jest wykonywana ręcznie. Nie bardzo wygodne, ale nie zależy od energii elektrycznej, a nawet tutaj istnieje możliwość bezpośredniego sterowania procesem.

Modele te są kompaktowe, łatwe w montażu i demontażu, dzięki czemu mogą oni zabrać ze sobą.

ciasto

Miksery planetarne odpowiednie do ciasta, lub tych, którzy często sprawia ciast. Mogą być przaśny ugniatania, kruche, sztywne, ciasto ciecz i drożdże. Wyrabia za pomocą haka lub zawór. zwykle w miski zbiorów otwór, w którym można dodać składniki, bez przerywania pracy. Są także często kieruje do blendera i różnych kształcie foremki.

W maszynce do mięsa

Aby przygotować farsz wykorzystywany w niemal osobnym ustawienia. Zdejmowane szlifierka zamontowany na podstawie i łączyć pracy w swoich zakładach. Najczęściej w takich maszynach mieć szlifierkę funkcyjny i blender. Zdarza się, że również w pakiecie głowy zgniatarka.

W celu uzyskania pożądanej konsystencji mielone przewidziane różne rodzaje płyt i nożami, z jaką można ustawić gęstość produktu. Metody są mielenia bębny i śrubę. W pierwszym przypadku, mięso wyciąć ostre ostrza, które obracają się bardzo szybko. W drugim sposobie, mięso jest prowadzony nóż w spiralę i kraty.

Ale te procesory nadal tracić stacjonarną do mięsa.

Z sokowirówki

Urządzenie kuchenne z tej funkcji może być prasa do owoców cytrusowych lub z systemem odśrodkowym. Prasa wygląda selera obracającego dyszy, która jest niezbędna, aby zasadzić pół pomarańczy, cytryny lub grejpfruta i wywierać presję na niego. Druga opcja jest odpowiednia dla różnych warzyw i owoców. Napój jest popychany przez szybki obrót mechanizmu. Sok i ciastko wysyłane są w osobnych miseczkach.

W tych kombajnach można gotować popsicles, soki owocowe, płatki, kawa mielona, ​​orzechy i różne przyprawy.

gryząc

Kombajn nosić specjalny formularz dysz, które można wybrać. Wielkość kostki zależy również od ustalonej siatki. Gdy zawór zacznie się kręcić i cięcie produktów. Dobre ostre ostrza równie poradzić sobie z marchwi i pomidorów.

Same warzywa wsuwane do otworu doprowadzającego w maszynce do mięsa, a wyjście jest równomiernie cięcia kawałków jednakowej wielkości. Im wyższa moc, tym szybciej i bardziej dokładnie cięcia. Dlatego technika ta cesja jest znacznie szybszy, aby poradzić sobie z niszczarki, w przeciwieństwie do pracy ręcznej.

Z mieszarki

Istnieją oddzielne miksery, który kosztował 1-2 tysięcy rubli, ale również może być zawarty w uniwersalnym zestawie kombajnu. W tym przypadku jest to odrębny załącznik i miska. Wszystko, co musisz zrobić - wyrzucić składniki do pojemnika, ustawić prędkość, aby uruchomić urządzenie.

specyfikacja produktu

Przy wyborze potrzebę nie polegać tylko na cenę, ważne jest również, aby zrozumieć właściwości techniczne urządzenia.

Liczba obrotów

Prędkość obrotów na minutę można zazwyczaj kontrolować. Im jest on wyższy, tym bardziej praca zostanie wykonana szybciej.

W najwolniejszej prędkości liczba obrotów może być 20-30 na minutę. Przy maksymalnej - do 13.000. Podczas normalnej wydajności kombajnu prędkość obrotowa powinna wynosić co najmniej 5000 na minutę.

Również na ten parametr zależy od liczby trybów. Im więcej, tym łatwiej jest wybrać optymalną prędkość dla poszczególnych produktów.

moc

Typowo, moc procesora żywności waha 500-1500 watów. 800 watów więcej niż wystarczające dla potrzeb domowych, 1500 - uważany jest za duża moc.

zarządzanie

Aby wybrać tryb za pomocą przycisków, dźwigni lub suwaki. Również wygodne dostosowanie prędkości panelu dotykowego.

W przypadku typowego robota kuchennego jest od 6 do 9 trybach. Kwota ta wystarczy do przygotowania w domu. Profesjonalny model jest znacznie większy.

W nowych modelach też puls i turbo. Pierwszy stosuje się w krótkim okresie pracy z pokruszonego lodu i napojów mieszanych. Drugi zwiększa prędkość przez kilka razy, aby gęstą pianę, w napojach.

Ważne jest, że instrument jest wyposażony w zabezpieczenie przed przegrzaniem i przepięciami. Z jej trwania jest dłuższy.

dysze

Zatrzymać wybór w połączeniu z częściami ze stali nierdzewnej. Jest to szczególnie prawdziwe w odniesieniu do ostrzy - materiał bardziej dotkliwy, że jest rzadko potrzebne ostrzenie.

Od liczby dysz zależy od możliwości urządzenia. To musi zastępować innych urządzeń kuchennych, więc im więcej funkcji można ją wykonać, tym lepiej. Niektóre procesory zawierają mikser, końcówka do zagniatania ciasta, trzepaczka, tarka do cięcia, szlifierki, wyciskarka do cytrusów, a inne - tylko kilka form do krojenia i trzepaczka.

Dla łatwego przechowywania całego zestawu stanowi odrębny przypadek lub przykrycie. Ponadto, można często kupić więcej załączników oddzielnie do urządzenia kuchni.

miska

Z materiału pojemnika zależy od jego odporności na zużycie. Plastik pod tym względem słabiej, ale także tańsze. Szkło jest łatwe do złamania, ale jest przejrzysty, nie zanieczyszczają środowiska. Miseczki wykonane z metalu najbardziej trwałe i niezawodne.

Standardowa pojemność zbiornika - Główne pozyskujący 4-5 litrów. Miski z mniej kłopotliwe. Pojemnik na mieszalniku często mieści 2 litrów.

Podczas pracy z urządzeniem, należy pamiętać, że niewielka ilość pożywienia w dużej misce nie lepiej przesłać, bo wszystko jest po prostu rozmazane na ścianach i noże nie dostanie się do zawartości. Nie można też napełnić pojemnik po brzegi, zostawić trochę wolnego miejsca.

usługa

Konkretnego modelu zależy od sposobu korzystania z robota kuchennego. Zawsze należy zapoznać się z instrukcją obsługi, który jest w komplecie. Jeśli tak nie jest, sprawdzić w Internecie.

Ogólnych wskazówek:

• Po zakończeniu pracy jest zawsze przemywa dysz;
• wilgotnych chusteczek obudowy miękkiej gąbki;
• Nie dopuścić do przedostania się wody części elektrycznych;
• nie pozostawiać podłączonego urządzenia, gdy nie jest w użyciu;
• Uchwyt z ostrymi nożami.

Przed udaniem się na technice, zdecydować, które z funkcji wykonywanych przez procesor żywności będzie używany. Oczekiwać także jak często można gotować z pomocą robota kuchennego, który żywności i niektórych produktach. Aby zakup był dźwięk, sprawdź opinie klientów na model, który chcesz kupić i wziąć pod uwagę wszystkie parametry techniczne urządzenia.