Właściciele takiego urządzenia jak jogurt często myślę o tym, co jeszcze można przygotować w tym urządzeniu. Niektóre gospodynie nie wiem, że to może pomóc zrobić pyszne domowe śmietana, Rjażenka, ser, ser i inne produkty mleczne.
Wielu konsumentów przyciąga fakt, że produkty te są całkowicie naturalne i mają doskonały smak. Jeśli jesteś zainteresowany, jak zrobić śmietanę na jogurt, jest to dość proste.
Kwaśną śmietankę, który następnie poddaje się fermentacji kwasu mlekowego. Istnieje wiele przepisów kulinarnych w domu, aby śmietana lub mleko. Do tego celu najlepiej nadaje się do jogurtu. W tym urządzeniu można przygotować produkt po prostu przez zmieszanie składników i opuścił je w misce na kilka godzin.
Zasada działania jest to, że jogurt nie utrzymuje zadaną temperaturę w wybranym czasie. Śmietany, natomiast ciepło, pod wpływem bakterii zaczyna psuć i włączyć do śmietanki.
Zaletą urządzenia do wytwarzania jogurtu jest to, że poprzez zmianę receptury, można osiągnąć pożądaną gęstość śmietany i innych produktów wytwarzanych. wpływy spójnością zawartości tłuszczu w żywności. Grubsze być krem, grubsze włączy śmietanę.
Jeśli masz możliwość korzystania naturalny krem domowej roboty. Następnie, produkt końcowy jest bardzo gruby i smaczny. Świeże surowy produkt trzeba będzie wstępnie wrzenia i następnie ochłodzić do około 35-40 ° C. Pasteryzowana śmietanka od sklepu do wrzenia nie trzeba.
Drugim składnikiem jest rozrusznik. Jak można stosować przystawki do przygotowania śmietany:
- suchy zakwas specjalny kwas mlekowy
- cztery procent Rjażenka,
- domowy jogurt naturalny.
Jeśli gotowanie z użyciem suchych drożdży, należy rozpuścić w kremie, zgodnie z instrukcją. Suchy produkt jest sprzedawany w aptekach lub wydziałów mleczarskich w sklepach spożywczych.
Aby krem do jogurtu, można korzystać z innych produktów mlecznych. Można to Rjażenka lub bifidok. Ponieważ te produkty są wytwarzane przez fermentację mleka, zawierają żywe bakterie kwasu mlekowego.
W tym przypadku, jeśli uczynić domowy jogurt, umieścić trochę w osobnym słoiku i przechowywać w lodówce. Może on być stosowany jako starter do wytwarzania innych produktów sfermentowanego mleka (jogurty twaróg, ser, jogurt i m. G). Użyj jogurt przez pierwsze dwa dni po jej przygotowaniu.
Przed rozpoczęciem gotowania, pożądane jest, aby przetworzyć jogurt. Puszki sterylizuje się w piecu mikrofalowym. Jeśli masz dużą pojemność, wystarczy zalać wrzątkiem nad nim. Odbywa się to w celu dezynfekcji naczyń przed zarazkami.
przepisy kulinarne
W celu utworzenia kremu o średniej grubości odebrać litr śmietany 10-15%. Jeśli są one pasteryzowane, powinny one być lekko ciepły w rondlu. Upewnij się, że płyn nie gotuje. W ciepłego kremu vsypte polbutylochki suchy zakwas i mieszać.
Proszek powinien ulegać całkowitemu rozpuszczeniu. Najlepiej rozcieńczyć w niewielkiej ilości śmietany, następnie wlać mieszaninę do reszty, więc dostaniesz gładką konsystencję. Upewnij się, że nie ma żadnych grudek i wlać płyn do pojemnika na jogurt.
Jeśli urządzenie zostało przygotowania kremu, należy ustawić ten tryb. W przypadku jego nieobecności, skorzystaj z instrukcji na opakowaniu z zakwasu. Zazwyczaj czas wynosi 7-8 godzin. Gotowy produkt jest czysty w lodówce przez około godzinę. Po tym, można spróbować śmietanę.
W celu uzyskania grubej oleisty krem, mieszanina 30 procent kremu lub podjąć świeżego wyrobu domowej roboty. Ogrzać śmietankę miesza się z fermentowanego mleka pieczone lub domowej jogurtu. można ubijać trzepaczką mieszaninę do równomiernego rozkładu.
Następnie wylano do kubków na jogurt kompozycji lub w misce. W przypadku braku odpowiedniego timera tryb jest ustawiony na siódmej. Po wyłączeniu urządzenia, usunąć puszek, przykryć i przechowywać go w komorze chłodziarki. Po upływie jednej godziny, produkt może być spożywany.
Teraz już wiesz, jak zrobić własny krem, z pomocą jogurt. domu przechowywać produkt może być nie więcej niż jeden tydzień w lodówce. Lepiej jest używać go w żywności w ciągu pierwszych kilku dni po przygotowaniu.
