Jak wyczyścić olej?

Wielu z nas lubi jeść zupy, ciasta, zapiekanki mięsne i inne tłuste potrawy. Ale zanim użyje się grzybów w ten sposób, muszą one zostać wstępnie przetworzone. Jak szybko i poprawnie czyścić masę - nie wiem wszystkiego, a zatem ten proces u większości grzybiarzy zajmuje dużo czasu. Nie jest tak łatwo czyścić elastyczną i śliską smarownicę.W tym artykule nauczysz się prostych, ale skutecznych sposobów szybkiego oczyszczenia tego grzyba.

do zawartości ↑

Czy muszę czyścić olej?

Aby ułatwić zadanie, niektórzy ludzie, po prostu myjąc masło, zaczynają je przygotowywać.W tym samym czasie, wielu grzybiarzy traktuje ten grzyb przed gotowaniem, nie tylko usuwając piasek i gruz, ale także usuwając folię z kapelusza. Czy konieczne jest czyszczenie oleju, czy też jest to opcjonalna procedura? Przyjrzyjmy się temu szczegółowo.

Po co czyścić olej?

• Folia podczas wzrostu grzyba pochłania wszystkie zapachy i szkodliwe substancje unoszące się w lesie. Dlatego pożądane jest, aby go usunąć, aby nie narażać się na ryzyko zatrucia.
• Niefiltrowana folia z grzybów może nadać produktowi końcowemu gorzki smak.
• Oleje bez folii są delikatniejsze.
• Folia, która pokrywa grzybową czapkę, staje się "zasmarkana", gdy jest mokra. W rezultacie przygotowane pieczarki mogą sklejać się w jednym kawałku i wyglądać łagodnie, nie apetycznie. Szczególnie podobny problem dotyczy marynowania.
• Oleisty bez folii okazuje się piękny i biały, film psuje wygląd gotowego produktu.

Niezależnie od tego, jakie argumenty przemawiają za czyszczeniem oleju w twoich oczach, obowiązkowe jest czyszczenie takich grzybów.

Ważne! Unikaj losu czyszczenia tylko małe grzyby, usuń film, z którego jest prawie niemożliwe.

do spisu treści ↑

Jak wyczyścić olej w lesie?

Po zebraniu można oczyścić grzyby oleiste w lesie. Jeśli dzień jest słoneczny, to o wiele wygodniej i przyjemniej będzie je przetworzyć w przyrodzie, ponieważ zaoszczędzisz swój dom od brudu.

Procedura:

1. Ostrożnie przełam końcówkę nasadki.
2. Użyj noża, aby zebrać grzyby, podnieś krawędź filmu.
3. Zdjąć z maski.Świeża folia jest łatwo oddzielana - jej czyszczenie nie zajmuje dużo czasu.

Ważne! Możesz wyczyścić folię z olejarki nie za pomocą noża, ale za pomocą gazy. Aby to zrobić, należy mocno docisnąć gazę do grzyba, a następnie podnieść krawędź filmu olejowego przylegającą do tkaniny i ściągnąć krawędź gazi.

Jednakże, jeśli pogoda jest deszczowa, to taka natura nie będzie działać.Zwilżone grzyby stają się bardzo śliskie, takie zbiory trzeba będzie zabrać do domu i wstępnie wysuszyć.

do spisu treści ↑

Jak szybko wyczyścić olej w domu?

Najprostszym i najskuteczniejszym sposobem na usunięcie filmu z zakrętki puszki oleju jest metoda z użyciem wrzącej wody. Dzięki niemu możesz znacznie ułatwić proces czyszczenia.

Procedura:

1. Zagotować 2-3 litry wody.
2. Wlać pół grzyba do wrzącej cieczy.
3. Po tym, ochłodź uprawę.Usuń teraz film będzie łatwy.
4. Chwyć krawędzie folii za pomocą noża i zdejmij zatyczkę.Powinien być łatwo i płynnie usunięty z grzyba, podobnie jak skórka z gotowanych ziemniaków.

Ważne! Inną opcją tej metody jest trzymanie grzybów we wrzątku przez 30 sekund. W przypadku grubej, stałej pary efekt będzie taki sam, jak w przypadku oleju do gotowania z wrzącą wodą.

do zawartości ↑

Jak czyścić olej? Przydatne wskazówki dla gospodyń domowych:

• Natychmiast możesz oczyścić grzyby zebrane w suchy dzień.Jeśli zostały zebrane w deszczu, to przed oczyszczeniem oleju należy je wysuszyć.Możesz to zrobić na świeżym powietrzu pod osłoną baldachimu lub w domu, rozkładając żniwa na gazetach.
• Niektóre gospodynie spędzają suszenie w piecu w niskiej temperaturze.

Ważne! Jeśli jest dużo grzybów, wówczas konieczne będzie przeprowadzenie procedury w kilku etapach, ponieważ wszystkie nie będą pasowały do ​​patelni.

• Jeśli grzyby są zbierane do suszenia, nie jest konieczne usuwanie z nich filmu. Aby przygotować je do wyschnięcia, trzeba wziąć dość twardą szczotkę i zmieść wszystkie przylegające gałęzie, piasek i inne zanieczyszczenia z kolby i wieczka puszki oleju. Jeśli błoto jest dokładnie zjedzone, użyj noża i albo zeskrobuj, albo odetnij dotknięty obszar. Następnie wystarczy wytrzeć grzyby czystą miękką szmatką i wysuszyć do sucha.
• Każdy wie, jak nieprzyjemny jest proces czyszczenia oleistego filmu przyklejającego się do noża i dłoni, pozostawiając za sobą brzydki brązowy ślad. Taki efekt znacznie komplikuje pracę.Aby tego uniknąć, można nasmarować przedmiot tnący i ręce olejem roślinnym. Tak więc chronisz skórę przed farbującym pigmentem z grzybów i zapobiega przywieraniu folii.

Ważne! Jeśli masz zamiar oczyścić grzyby w lesie, najpierw weź olej zmoczony szmatką.Można go umieścić w plastikowym worku: zajmuje on niewiele miejsca, a zbiory sprawiają, że jest on szybszy i wygodniejszy.

• Jeśli ciemny sok z grzybów jest już wchłonięty w skórę rąk, musisz wiedzieć, jak go usunąć.Aby to zrobić, użyj soku z cytryny lub roztworu octu( ocet stołowy należy wymieszać z wodą w równych proporcjach).Po potraktowaniu skóry rąk kwaśną substancją, łatwo będzie usunąć płytkę za pomocą pumeksu lub twardej szczoteczki.

Ważne! Po usunięciu brudu ze skóry nałóż krem ​​nawilżający lub odżywczy.

• Nie moczyć ich przed czyszczeniem oleju. Chodzi o to, że grzybowa czapka ma rurową strukturę, więc bardzo łatwo jest dostać wodę.W tym samym czasie, śluzowo-oleisty film, który pokrywa czapkę, szybko puchnie. W takim stanie nie można wyczyścić śliskiego grzyba.
• Duże maski olejowe są czyszczone znacznie łatwiej. Trzeba je przyciąć do grubej warstwy, a następnie pociągnąć połówki w różnych kierunkach. Lepki peeling łatwo i szybko wycofuje się z kapelusza.

Maslata to pyszny grzyb, łatwy w przygotowaniu, a wiele przepisów na smaczne potrawy. Aby jednak nie zatruły się, aby pokarm wyglądał bardziej apetycznie i pięknie, a gotowe grzyby nie są zbyt śliskie i śliskie, zaleca się ich oczyszczenie z folii. Korzystając z przydatnych informacji o tym, jak szybko wyczyścić olej, możesz skutecznie usunąć niepotrzebną część grzyba, nawet w lesie, bez brudzenia skóry.