Gotowanie - to nie tylko wykonywania rutynowych, ale prawdziwa sztuka.
A ponieważ nie ma ograniczeń co do perfekcji, nawet mądra gospodyni mało poręczne lifehack.
9 sztuczki, które przekształcają codzienne danie w wakacje staną się ratownik na dni powszednie i święta.
zawartość
- Cebula i czosnek
- nasiona pomidora
- Tylko tłuszcz świeży
- Właściwe ogrzewanie
- salda oszczędności
- Soli, pieprz i cukier
- Zioła i przyprawy
- Mały trick
- świeże warzywa
Cebula i czosnek
Te pachnące składniki znajdują się w różnych potraw. Ale smak ich często mierny. Aby cebula i czosnek nie traci właściwości zapachowe, dodaj je do żywności powinny być w ostatniej chwili.
Czosnek zaledwie kilka minut „oddychać”. Luke i nie trzeba nalegać. I zostawić tych warzyw szczotkowanej w lodówce - przestępstwa.
nasiona pomidora
Aby stworzyć arcydzieło, nie jest konieczne, aby wyodrębnić z nasion pomidorów. Sok i nasiona nie zaszkodzić danie, więc nie można wyrzucić. Wyjątek będzie recepty wspomnieć, że tę procedurę.
Tylko tłuszcz świeży
Wszelkie tłuszczowych produkty łatwo psujące się. I nawet trochę nieświeże, olej może zniszczyć danie. Wszystkie składniki tłuszczowe powinny być przechowywane pod zamknięciem i chronić przed światłem.
Dotyczy to oleje, margaryna, orzechy, sosów i innych tłuszczów.
Właściwe ogrzewanie
Tak szybko, jak jedzenie pochodzi z patelni, temperatura oleju spada gwałtownie.
Aby nie psuć różnice smakowe, ważne jest, aby rozłożyć produkty w odpowiednim czasie:
- Warzywa wyrzucony jak tylko olej rozpływa się trochę i zacznie się przelewać.
- Mięso smaży się, gdy z patelni zapali dymu.
- Ryby wymaga również bardzo podgrzewaną powierzchnię.
salda oszczędności
Dobry kucharz nigdy nie rzuca kawałki prizharennye do patelni. Pozostała zazharku zwieńczona bulion i gotować sos. I mieszanina jest przydatna do gulaszu czy zupy.
Soli, pieprz i cukier
I słone przekąski, można dodać cukier. Wystarczy szczypta glukozy we przypraw do gotowania smaku przekształcać się nie do poznania.
Zioła i przyprawy
Przyprawy - prawdziwa magia, której tajemnica jest dostępny dla każdego. Przyprawy są jedynie grosz, ale ich moc jest nie do opisania. Oraz wzmocnienia smaku ziół, można smażyć na patelni.
Mały trick
Sosy zakupione przy użyciu naturalnych glutaminian. La Spezia to prawdziwy fajerwerk smaku, więc nawet w domu gotowane posiłki można dodać trochę sosu sojowego.
świeże warzywa
Kolejny asystent, który jest często pomijany.
Jednakże gałązki zieleni jest w stanie przekształcić danie do poziomu arcydzieło restauracji.
I zaopatrzyć się w świeże przyprawy mogą być w zimie odwiedzając supermarket.
Gotowanie - magia, która zamienia nawet proste produkty w dzieło sztuki.
Wystarczy znać kilka prostych zasad 9 kadzie guru.
