Hvordan lage løkringer hjemme?

Hvem oppfant denne enkle og svært velsmakende snack, forble ukjent. Kanskje det var en amerikansk bonde eller en kanadisk gullgraver. Uansett hva det var, er nå serverer deilige ringer nesten alle selvrespekt kunder og USA øl, Canada og Australia. Denne enkle parabolen har fått stor popularitet i mange andre land. Hvordan lage løkringer hjemme? Du vil lære om dette fra vår artikkel.

til innholdet ↑

Hvordan søke?

Før løkringer, bestemmer hvordan og hva du vil tjene dem. Det er bare to alternativer:

• snack for øl;
• varm tallerken.

Denne forretten er like godt egnet til både mørke og lyse varianter til. Som for hovedretten, så som slike ringer begynte å bruke relativt nylig, men ny rett måtte appellere til mange besøkende puber. Et utmerket tillegg vil være noen original saus.

til innholdet ↑

Hvordan lage løkringer - i røren, eller bare rett?

Det er ganske mange alternativer for matlaging løkringer. Populære retter grunn av det faktum at ingen utenlandske krydder her ikke trenger å - de enkleste råvarer, nesten alt som er nødvendig, det er i alle kjøleskap eller kjøkkenskap.

Hus ringer kan være forberedt på to måter:

• i røren;
• i breading.

Den første metoden tar litt lenger tid. Dersom gjestene er på vei - det er bedre å begrense ringene i brødsmuler. Dette er også svært velsmakende. Men ikke forvent at du bare kan kaste ut løken i pannen og kjøre for å åpne døren.

Viktig! Prosessen tar fortsatt litt tid, jo mer så for all tid yngel ring ikke - pan de bare kan legges i et enkelt lag, og det er ønskelig at sirklene ikke berører hverandre, ellers - de Pidgir'ya.

til innholdet ↑

Hvordan lage løkringer i røren?

skjønnhet løk forrett er fortsatt i det faktum at det er mulig å eksperimentere, å gjøre forskjellige typer batter, lage alle typer sauser. Det eneste du trenger, er vegetabilsk olje. Det må nødvendigvis være:

• raffinert;
• er deodorisert.

Viktig! Hvis plutselig var dette ikke, kan du selvfølgelig bruke andre, men resultatene kan overraske deg. Mest sannsynlig vil du ha en sterk fet smak, og selv ringer vil være svært fettete. Men noen liker dette alternativet også, som det.

til innholdet ↑

Hvilke produkter er nødvendig?

svaret på spørsmålet hvordan å lage løkringer hjemme, vil du finne i ditt eget kjøkken. Du kan finne nyttig:

• rømme;
• tomatpuré;
• tomat juice;
• kylling eller vaktelegg;
• kremost;
• melk;
• hvitløk pulver eller hvitløk hode;
• eddik;
• bakken pepper;
• mel;
• selvfølgelig flere store pærer.

til innholdet ↑

enkleste batter

Hvis du har tenkt å batter med ham, og vi bør starte, fordi han må stå en stund. Femten eller tjue minutter, men i løpet av den tiden vil du ha tid til å hogge løk. Du trenger:

• 1 rå egg;
• 1 kopp mel;
• 2 kopper vann ved romtemperatur;
• bolle;
• mikser.

Hvordan forberede batter:

1. Hell melet i en bolle.
2. Hell i samme rå egg og bland
3. Hell i vann og bland litt.
4. Visp alt sammen med en mikser.
5. Plasser for en kvart time på hyllen på kjøleskapet.

til innholdet ↑

Kutte ringer:

1. Før kutting av ringene, må pæren rengjøres grundig.
2. Det er bedre å kutte en liten side slik at det er praktisk å rive og ikke bli skadet.
3. Klipp ut ringer ca. 0,5 cm bred.
4. Skal lagene fra hver ring.
5. Fjern filmen.

Viktig! Filmen er lang og kjedelig å ta av, men uten den vil klaretten holde bedre.

til innholdet ↑

Slik steker du løkringer hjemme?

Den faktiske stekeprosessen er ikke særlig vanskelig, men krever oppmerksomhet og nøyaktighet:

1. Varm opp i ca 2 kopper vann.
2. Hell et par skjeer med mateddik i kokende vann( 9%).
3. Dip ringen i løsningen i omtrent fem minutter.
4. Hell olje i en stekepanne med høyperler og varm brønn.
5. I en bolle, hell i melet.
6. Rull av ringene.
7. Dip i omløp 4-5 ringer i leiren.
8. Sett dem i stekepanne.
9. Stek til en brun skorpe vises.

Viktig! Ferdige ringer legges først på en papirhåndkle, slik at overflødig fett går bort, og bare da på fatet.

til innholdet ↑

Rømme

Løkringer er alltid stekt på samme måte, men smeten kan være forskjellig. La oss snakke om hvordan du lager løkringer i surkremsmad. I tillegg til løk, mel og smør( helst olivenolje), trenger du:

• 4 ss.l.rømme;
• 3 egg;
• salt.

For denne oppskriften skal yolks av proteiner skilles. Dette gjøres enkelt:

1. Sett en bolle og en kopp på bordet.
2. Slå egget slik at skallet er delt inn i 2 omtrent like store deler.
3. Overfør innholdet av egget fra den ene halvdelen av skallet til et annet over en bolle.
4. Vent til hele proteinet helles ut, og legg ølblommen i koppen.
5. Kjøl gulvann og proteiner.
6. I koppen, hvor eggeplommer er, legger du rømme( den skal være tykk).
7. Rør grundig.
8. I en bolle med protein, tilsett litt salt og visp.
9. Bland det som er i skålen og i koppen.
10. Tilsett mel i flere små porsjoner under omrøring.
11. Legg til krydder hvis du liker dem.
12. La batteren stå i omtrent femten minutter, i løpet av denne tiden forbereder løkene.

Viktig! Løk ringer i sour cream batter - en utmerket side parabolen til kjøtt. Du kan legge til tomatsaus.

til innholdet ↑

Øl klar

Øl og øl klar perfekt utfyller hverandre. Løkringer er spesielt duftende. For denne oppskriften trenger du 3-4 løkhoder og følgende produkter:

• 2 egg;
• et glass mel;
• 1,5 kopper lett øl;
• salt.

Viktig! Retten er tilberedt i omtrent en halv time.

Som alltid begynner preparatet med batter:

1. Det er bedre å sile melet på forhånd, og å holde øl i kjøleskapet.
2. Vispegg( yolks og proteiner trenger ikke å skilles).
3. Tilsett mel i små porsjoner.
4. Bland alt for å gjøre massen homogen.
5. Pickle.
6. Hell i øl.
7. Bland innholdet i bollen med en mikser med lav hastighet.
8. Tillat at batteriet står i femten minutter mens du tilbereder alt annet.

Viktig! Denne oppskriften passer bare til levende lett øl - en flaske med lang holdbarhet passer ikke, mørk - også.

til innholdet ↑

Klari fra chips

En annen interessant måte å lage mat hjemme løkringer er i smør fra chips, det er faktisk fra poteter. Du trenger:

• et glass mel;
• 2 egg;
• salt;
• bakken pepper;
• 400 g sjetonger;
• 200 gram yoghurt.

Matlaging er bedre i en stor bolle. Du trenger også en gaffel og mikser:

1. I bollen, hell eggene - proteiner sammen med eggeplommer.
2. Legg til samme yoghurt, bland.
3. Tilsett gradvis mel, ikke glem å blande kontinuerlig for å hindre at klumper dannes.
4. Salt, hvis ønskelig - tilsett krydder.
5. Bland alt godt for å lage noe som potetmos - det er mer praktisk å lage en mikser, men du kan også bruke en visp eller en gaffel.
6. Kryd løk, som for enhver oppskrift på løkringer.
7. Hell olje i en dyppanne og varme.
8. Ringer dukkert i smeten.
9. Rull dem i sjetonger, og legg deretter en stekepanne og stek til en glatt brun skorpe vises.

til innhold ↑

Tomat leire

For å gjøre slik er det mulig fra tomatjuice eller pasta. Det er bedre - hvis det er juice. Pastaen må tidligere fortynnes:

1. Sett 1 spiseskje tomatpasta inn i glasset.
2. Fyll opp vannet til romtemperatur.
3. Rør til pastaen oppløses.

I tillegg til tomat og løk, trenger vi også:

• 3 g gjær;
• litt sukker;
• lite krydder;
• vegetabilsk olje.

Leir er fremstilt som følger.

1. Bland gjær med sukker.
2. Tomatjuice er litt oppvarmet - det bør være litt varmere enn romtemperatur.
3. Hell saften til en blanding av gjær og sukker.
4. Legg til en teskje olje.
5. Tilsett mel.
6. Rør ingredienser.
7. La det stå i en halv time på bordet( ikke sett i kjøleskapet).

Viktig! Ringletter er stekt på samme måte som i andre smør.

til innholdet ↑

Løkringer i ovnen

Denne retten kan også gjøres i ovnen. Leiren kan være noe, men det er best bakte ost.

Viktig! Ved tilberedning i ovnen - fordelene er ringene ikke så fete som i olje, slik at de umiddelbart kan serveres på bordet.

For 4 mellomstore pærer trenger du:

• 100 gram ost;
• 2 egg;
• 2 ss.l.majones "Provansal" eller hjemme;
• et glass mel;
• salt, krydder - om ønskelig.

Deres kjøkkenredskaper, foruten skåler, gafler og en mikser, trenger du en annen riper:

1. Skru osten.
2. Sett det i en bolle.
3. Hell i de samme 2 råeggene og bland.
4. Legg til majones.
5. Tilsett mel.
6. Tilsett salt og pepper.
7. Bland godt til glatt.
8. Forvar ovnen til 150º C.
9. Tørk pannen med pergamentpapir.
10. Dykk ringene i en ostebeklut og sett på et bakeplate.
11. Bake ringene i ovnen i ikke mer enn syv minutter.

til innhold ↑

Razorfri spenner

Dette er den enkleste oppskriften. Ikke rør noe, fett med smør og vent til det avgjør:

1. Kut løkingene.
2. Skille lagene.
3. Fjern filmen.
4. Rull av hver ring i brødkrummene.
5. Stek til glatt brun.

til innholdet ↑

Sauser til løkringer

Løkringer, selvfølgelig, er gode i seg selv. Du kan spise dem med butikksauser:

• ketchup;
• ost;
• med sur sjampinjong;
• hvitløk.

Men ingenting forhindrer å glede sine gourmetgjester med hjemmelagde sauser til denne parabolen. For eksempel, slik.

Vin-ingefær

For å forberede den trenger du:

• 1 liten løk;
• 3 hvitløkskrammer;
• 50 g ingefær;
• uberørt vegetabilsk olje;
• 100 g hvitvin;
• 100 g sojasaus;
• 100 g av noen juice;
• 1 ts.tomatpuré;
• sukker;
• 2 ss.l.stivelse;
• 100 g vann.

Slik lagrer du:

1. Til å begynne med, skal du forsiktig skille og hogge løk, hvitløk og ingefær.
2. Stek til brun i vegetabilsk olje.
3. Hell hvitvin og soyasaus inn i en separat gryte.
4. Tilsett saften.
5. Legg til tomatpasta og sukker.
6. Sett panneinnholdet i pannen og rør.
7. Bring blandingen til koking.
8. Fortynk stivelsen i vann.
9. Hell det i en tynn sirkel i kokesausen.
10. Kok i 5 minutter og fjern fra varmen.
11. Tillat kasserollen å avkjøles.
12. Stiv innholdet gjennom osteklæren.

Melkesaus

For det trenger du:

• 50 g melk;
• 2 behandlet ost;
• vegetabilsk olje;
• krydder.

Slik lagger du:

1. Bring melken til koking.
2. . Osten osten.
3. Legg dem til melk.
4. Tilsett smør og krydder.
5. Rør og legg til litt ristede greener.

Pass på at kokte løk ringer hjemme er lett, dessuten, kan denne parabolen være svært variert? Deretter videre til nye prestasjoner! Dine kulinariske talenter er sikker på å bli verdsatt av både husstandsmedlemmer og gjester!