Rengjøring av ovnen er pyrolytisk - hva er det?

Paier og kjøtt på fransk er praktfulle, så vel som mange andre ting som kan tilberedes i ovnen. Men bryet er - etter matlaging forblir fettfett på ovns vegger. Enheten må rengjøres i tide, og for dette er det flere måter. Rengjøring av ovnen er pyrolytisk - hva er det? Dette vil bli diskutert i artikkelen.

til innhold ↑

pyrolyse, hydrolyse, kata

ganger når ovnsveggen vaskede sand eller slipende pasta, passerte, og forhåpentligvis for alltid. Men selv når det ikke var noen effektiv måte å fjerne fra veggene og dører er sveiset fett husmødre anvendes forskjellige stoffer som kan redusere de forurensende og derved lette arbeidet.

Faktisk, de brukte hydrolyse rensing - strømmet inn i kjele med vann med en hvilken som helst hjem middel, varmet opp i ovnen, og deretter manuelt fjerne smusset. Ovn, hvor det ikke var noe rengjøringssystem, kan du finne bortsett fra at bestemor i skapet.

Nå er flere metoder brukt til å bekjempe brent fett og andre forurensninger:

• pyrolyse;
• hydrolyse;
• katalyse.

Viktig! Mekanisk rengjøring er en hjelpemetode når det ikke er mulig å fjerne helt det som har festet seg til veggene og gulvet.

Forstå forskjellen ved navn

Det er ikke vanskelig å forstå hvilken type ovn den er.

• Ordet "pyrolyse" kommer fra den greske "fest" - "feber" og "lisus" - "forfall".Det vil si at rengjøring av ovnen er pyrolytisk - hva det er, det er helt klart. Med denne rensningen forstyrres overskytende stoffer under påvirkning av høy temperatur.
• Ordet "hydro" i oversettelse fra samme gamle språk betyr henholdsvis "vann" - fjerning av smuss oppstår på grunn av vannvirkningen.
• Vel, katalyse er en kjemisk reaksjon som akselereres av spesielle tilsetningsstoffer.

til innholdet ↑

pyrolyse

Systemet er utstyrt med de mest kostbare rense ovn. Den pyrolytiske metoden har mange fordeler:

• ovnen rengjøres uten noen deltakelse;
• trenger ikke vaskemidler;
• fjerner like godt alle forurensninger, inkludert søtt og meieri;
• den mekaniske innflytelsen er utelukket - under påvirkning av høy temperatur bryter fettet opp på alle deler;
• et slikt system er veldig langt;
• alle elementer tjener så mye som hele ovnen.

Ulemper ved pyrolyse

Det kan ikke sies at pyrolytisk rensing er perfeksjon selv. Ulemper hun har absolutt:

• pyrolyse bare brukes i elektriske ovner, gasskomfyrer for en slik metode ennå ikke oppfunnet;
• du må starte systemet manuelt;
• bruker mye strøm - fra 4 til 7 kW;
• noen ganger må vaskes separat;
• trenger en kvalitet eksos;
• kjøkkenmøbler bør være laget av varmebestandige materialer;
• er en slik ovn ganske dyr.

Viktig! Siden pyrolyse krever en høy netspenning, må du sørge for at ledningen i huset tåler en ekstra alvorlig belastning før du kjøper en ovn.

Tilleggsbetingelser:

• Som for baking, i de nyeste modellene er laget av varmebestandig materiale, så å få dem vaskes i oppvaskmaskinen ikke var nødvendig.
• Ta vare på luftrenheten. Fett forfall veldig intensivt, og følgelig fyller kjøkkenet ikke så behagelig aroma, og det er bedre å kvitte seg med det umiddelbart. Derfor trenger vi en god hette.
• Vær særlig oppmerksom på møbler som ligger ved siden av ovnen. Temperaturen under pyrolysen stiger til 500 °, og det kan ikke påvirke atmosfæren i rommet, selv om denne enhet har en høy kvalitet isolasjon. Møbler bør være laget av et materiale som ikke er redd for høye temperaturer.
• Ovner med pyrolyse med automatisk beskyttelse, og dersom temperaturen i nærheten av maskinen stiger over den tillatte, garderobe kappet av. Men dette hjelper ikke opprydding.
• pyrolyse krever forsiktighet, til tross for at høy kvalitet Ovnen er utstyrt med en ekstra kjølesystemet, og døren står en flerlags varmebestandig glass. Det er fortsatt stor risiko for å brenne deg selv. Håndtakene er også veldig varme.

Viktig! Kan døren åpnes under prosedyren? Bare hvis temperaturen er under 300 ° C.Med denne oppvarmingen er døren låst, den kan ikke åpnes, selv om du vil ha den. Låsen slippes når ovnen har kjølt ned til 200 ° C.

til innholdet ↑

Hvordan lage ovnen for pyrolyse?

pyrolyse krever ovn noen forberedelser:

1. hvis gitter og andre avtagbare deler som ikke er laget av varmebestandig materiale - fjerne dem.
2. Slå på rengjøringsmodus.
3. Når prosessen er over, fjern sot med en fuktig svamp.
4. Bytt ut de flyttbare komponentene.

Viktig! Ikke glem å ventilere rommet eller slå på hetten. De dyreste modellene har et spesielt rør, som er utgang til ventilasjonsanlegget hjemme. I dette tilfellet kan du uten ekstra ventilasjon.

til innholdet ↑

Hvor lenge varer pyrolyse?

Hele prosedyren tar en og en halv til to timer, mens selve rengjøringen skjer raskt, resten av tiden - enheten kjøler ned.

Viktig! Ovnen skal rengjøres en gang i måneden - hver gang en ubehagelig lukt svekkes.

til innholdet ↑

Catalytic rengjøring

Hvis du bruker en hånd på den indre veggen av ovnen med katalytiske rensesystem, vil du føle at overflaten er grov, dekket med tubercles og porer.

Viktig! Lateral, øvre og bakre paneler, dekket med spesiell emalje. Den samme sammensetningen dekker konvektorens kniver.

Sammensetningen av emaljen inneholder stoffer som akselererer den kjemiske reaksjonen - katalysatorer:

• mangan;
• kobber;
• ceriumdioksyd;
• kobolt.

Viktig!Å komme på slike overflater, oksiderer fett, og katalysatorer akselererer denne prosessen. Som et resultat brenner fettdråper veldig raskt og blir til de vanligste sotene. Samtidig slippes vann ut.

Spesielle forhold

Katalytisk rengjøring starter ved en ganske lav temperatur - kun ca. 150 ° C, men den raskeste oppstår ved en temperatur på ca 220 ° C.

Hva er bra for katalytisk rengjøring?

Katalytiske paneler installeres i både elektrisk og gassovn. En slik ovn er mye billigere enn dens motstykke med pyrolytisk rengjøring. I tillegg:

• rengjøring foregår direkte under tilberedningen, noe som sparer tid elskerinne;
• aske kan fjernes med en vanlig våtserviet eller svamp;
• katalytiske paneler tjener lenge nok;
• -paneler kan kjøpes separat, og i enkelte modeller - sett på egenhånd;
• på salg er det mulig å møte paneler med bilateralt dekk, da blir deres levetid doblet.
• fordi rengjøring skjer under tilberedningen, er det ikke noe ekstra strømforbruk;
• -systemet forårsaker ingen skade på kjøkkenmøbler.

I et ord er dette et praktisk og relativt billig system.

Hva er ulempene med katalyse?

1. Ikke alle innsiden av ovnen er belagt med katalytisk sammensetning, så gulvet og døren, samt de flyttbare delene, må fortsatt vaskes for hånd.
2. Det katalytiske rengjøringssystemet klarer seg ikke veldig godt med alvorlig forurensning - de forsvinner bare etter en to-ganger eller tre-times rengjøring.

Viktig! Katalytiske paneler med et ensidig belegg endres i gjennomsnitt hvert 4-5 år.

til innholdet ↑

Hvilken vei å velge?

Spørsmålet er ikke enkelt, og alle løser det på egen hånd. Vurder følgende hensyn:

1. Hvilken type ovn har du - gass eller elektrisk?
2. Vil ledningene i huset opprettholde et ekstra apparat med stort energiforbruk?
3. Hva er viktigere for deg - sparer energi eller strøm?
4. Hvor mye er du enig i å betale?

Viktig! Hvis du fremdeles valgte en modell med pyrolyse - pass på å spørre om ovnen har en kjølefunksjon av veggene. Dette alternativet gjør driften av enheten mye tryggere.

Nå forstod du entydig hvordan pyrolytisk rengjøring av ovnen varierer fra katalytisk og hydrolytisk. Vi håper at informasjonen i denne artikkelen ikke ga noen utestående spørsmål, og du bestemte deg for hvilket system som vil være mer akseptabelt for deg.