Hvordan ordner du bordet for ferien?

Hva elskerinne ville ikke ønsker å overraske gjestene med sine kulinariske ferdigheter på ferie bordet? Men for å produsere maksimal effekt, er det nødvendig å vite hvordan man skal legge på bordet hjemme. Det riktige arrangementet av retter og apparater skaper en spesiell atmosfære. Hva trenger du å vite om servering? Hvordan arrangere et bord for en bursdag, nyttår, familien frokost, lunsj, middag?

Viktig etikette

Servise - det er ikke akkurat den rette balansen av bestikk, men også sin design. Utvalg av dekorative elementer og et sett av retter, først av alt, avhengig av formatet på måltidet( bursdagsfest, familiemiddag, forretningslunsj, et bryllup, og D. osv.).

Men noen regler forblir uendret.

• rom for bank bør være lett, godt ventilert, og, selvfølgelig, stor nok til å romme alle de inviterte gjestene.
• utstyr og apparater må vaskes ren og polert. Pass på at det ikke er flekker på vann på dem.
• tabell kan være en hvilken som helst form, men størrelsen må velges tar hensyn til antall gjester. Den er optimal hvis en person har 80 cm bordlengde.
• duk bør være godt strykes, ren og passer til størrelsen på bordet. Det er riktig, hvis kantene henger 30 cm, og vinklene dekke bena.
• Ved siden av hver plate i riktig rekkefølge skal plasseres kniver, skjeer, gafler, briller.
• Bortsett fra enheter for personlig bruk på bordet må være til stede hjelper. De er nødvendige for å påføre mat fra vanlige retter.
• type enheter og plassering bør være den samme.
• utillatelige uegnet sett, satte hjørner, bøyde instrumenter, sløv kniv.

Rådet

du skal sette duken hjemme, første plass på brettet artikkel på overflaten, og deretter, ved å løfte kantene, dramatisk redusere armene ned. Så vil det lyve perfekt.

Bestill Visning

Enten det er en bursdag eller et måltid hjemme med familien, i henhold til reglene for etikette du trenger å legge på bordet i en bestemt rekkefølge.

• bordet var dekket med en klut.
• Cymbals er plassert overfor stolene.
• Så er bestikk lagt ut.
• nå begynnelsen av briller, briller, briller.
• Det neste trinnet er på bordet er plassert retter.
• Ta ut servietter.
• setter utbrett krydder, salt.
• tabellen vakkert dekorert med blomster, lys og originale komposisjoner.

Plassering

bestikk Ved første øyekast virker det som husker instrumenter plasseringsregler på bordet er svært vanskelig. Men faktisk er de ganske enkle og designet for enkelhets skyld. Alle redskaper er plassert i den rekkefølgen av bruk, ytterpunktene er de første rettene.

Så, de grunnleggende reglene.

• Plater er plassert i midten av setet 2 cm fra kanten av bordet. Hvis flere retter serveres til en bursdag eller en annen ferie, kan dype retter settes på en liten tallerken. Brødplater er plassert på venstre side, i en avstand på ca 10 cm.
• Som for skjeer, kniver og gafler, sprer de seg rundt platen med punktet spiss oppover( knivbladet ser på platen).På venstre side er gafler, og til høyre er kniver. Hvis det forventes en dessert, legges en skje for suppen over platene, i motsatt tilfelle - på høyre side til kniven. For en stor ferie, for eksempel en bursdag, bør et sett bestikk inneholde en liten snackgaffel, en kniv, apparater for fisk eller andre spesielle retter( avhengig av menyen).Det bør være en avstand på 1 cm mellom parabolen og apparatene.
• Drikkeautomaten skal stå på høyre side. Hvis du planlegger å servere vin og vann samtidig, blir drikken nærmere, noe som er mer i harmoni med parabolen servert først. Mellom glasset, glasset eller glasset skal stå på krysset mellom den første kniven og platen. Hvis det er et håndtak på oppvasken, svinger det til høyre. Antallet av elementer for hver gjest på mer enn tre anses å være uakseptabelt.

Styret

Mange er forvirret i reglene for arrangementet av bestikk på bordet, så vi foreslår å studere dem visuelt.

Viktige detaljer: servietter og sett til krydder og krydder

Servietter er en uunnværlig del av bordinnstillingen. Det er sengetøy og papirprodukter. Den første legges under dype retter( hvis det ikke er snackplate) eller på dine føtter. Papirservietter er plassert i et serviett på armlengden. I tillegg kan du gjøre dem til fantasifulle figurer, for eksempel roser, konvolutter, ulike geometriske figurer eller båter, små dyr( til barnas fødselsdag).Hvis servietter er utformet ikke bare for å dekorere bordet, er det viktig at de enkelt utfolder seg.

Når du serverer et bord, er det viktig å ikke glemme et sett med krydder og krydder. Det må nødvendigvis være salt og pepper. Trenger ikke å fylle tanken til randen, det vil være nok til å helle krydder halvveis. Hvis menyen vil være til stede kjøttretter, så på bordet er det ønskelig å sette sennep og pepperrot.

Servering av hjemmebordet

I helgen samles familien som regel hjemme i full kraft, og vertinnen forbereder sine yndlingsretter, og på måltidet blir åndelige samtaler holdt. Dette er den mest passende tiden, ved hjelp av riktig bordinnstilling, for å gi frokost, lunsj og middag en spesiell sjarm og mysighet. Selv hjemme kan du opprette en ferieatmosfære. Og hvis familien har barn, vil den tjene som en utmerket leksjon, hvordan man oppfører seg i samfunnet, som krever forskjellig bestikk og hvordan man bruker dem.

• Frokost.

Estetisk måltid om morgenen setter stemningen for resten av dagen. For å servere retter vakkert, må du vurdere noen av nyansene. Først og fremst må du plassere snackplater, og deretter kopper med fat og en skje. Sistnevnte er plassert midt på bordet slik at alle enkelt kan få dem. Hvis frokosten er planlagt til frokost, serveres de i en spesiell stativ på et høyt ben. Hun skal stå på en liten tallerken, en skje for egg er plassert på ham. Grøten helles i en dyp skål, som ligger på toppen av snackplaten. Baking serveres på en bred tallerken, bør også smør, honning, syltetøy eller syltetøy være til stede. For olje legges en liten kniv for hver deltaker av måltidet. Nødvendig på bordet bør være en serviett med servietter. Det vil bli vakkert hvis de er laget i en stil med en varmeapparat for en tekanne. Ikke glem alt om salt og sukker.

• Lunsj.

På dagtid er det vanligvis akseptert å servere første, andre retter, samt dessert. Derfor, for å kunne servere bordet hjemme til middag, trenger du flere enheter enn til frokost. Til de generelle rettene vil du trenge en ekstra skje, spatel og gaffel. Broth kopper eller dype plater sette på snackbars, og dessert bringe i slutten, når første og andre retter allerede er spist, og brukte retter blir rengjort. Ikke glem knivene for kjøtt og fisk. Men for omelett, kjøttboller, zraz og koteletter nok til å tjene gafler.

• Middag.

Kvelden sett til middag er nesten ikke forskjellig fra morgenen. Vanligvis serveres det på en vanlig tallerken, pannekaker, pannekaker eller kaker vakkert. Dessertplater blir satt med en gang, på dem på høyre side er dessert gafler eller skjeer. Hvis du vil gi middagen en romantisk atmosfære, så på bordet og ved siden av det er installert lys i lysestaker.

Festlig bordinnstilling

For festlig lunsj eller middag, må du ta vare på dekorelementene. Det er viktig ikke bare de tradisjonelle reglene for servering av bordet, men også kombinasjonen av farger og følelsen av stilen til vertinnen hjemme.

Så hva skal du vurdere når du forbereder ferien?

• Bordduk og servietter. Fargeskjemaet kan være noe, men det er viktig at duken er i harmoni med servietter. Du kan bruke universelle hvite, milde nyanser av lilla, blå, grønn. Til en romantisk middag som det er umulig forresten, vil det være rike rosa, røde og burgunderfarger. Servietter bør fortrinnsvis gis en uvanlig form eller rett og slett brettes i rør og pent bundet med et kontrastfarge satengbånd.
• Servise, bestikk. Bankettbordet vil dekorere retter i form av geometriske figurer uten standard, enheter med buede, designerhåndtak. Den mest fordelaktige vil se et hvitt sett av porselen. Men hvis duken og servietter er også hvite, kan du velge et sett med retter med en kantlinje.
• Stearinlys. Dette elementet av innredning er mer hensiktsmessig ved et bryllup eller en romantisk middag, men på en bursdag er det bedre å begrense seg til stearinlys på en kake. Det skal huskes at hovedrollen spilles av et lysestake. Det kan være høyt og tynt, eller lysene kan flyte i felle boller fylt med vann og blomsterblad.
• Blomster. Når du pynter et bord med blomster, er det viktig å velge riktig vaser. Høy er best igjen for bukettene gitt på bursdagen til bursdagsgutten. For å betjene de samme lave vaser som ikke lukker anmeldelsen for gjestene, er mer egnet. Du bør også ta vare på den milde aromaen av blomster, den bør ikke blandes med lukten av retter eller avbryte den.
• Originale komposisjoner. Vakkert på festbordet vil du se forskjellige torner av frukt. Avhengig av sesong kan du lage ornamenter fra grener av gran, kegler, fjellas, sjøstein, sand, etc. Slike komposisjoner kan da plasseres hjemme. Innredningsartikler skapt av egne hender, er bare på motehøyde.
• Baby bordinnstilling. For bursdagsfester er det bedre for unge gjester å velge plastredskaper og begrense seg til trygge apparater uten skarpe kanter. Duken er mer egnet for flerfargede, med tegneseriefigurer og eventyr. Til servietter, brettet i en bisarre form, kan du sette små gaver. Hvis bursdagen til en liten prinsesse, så kan bordet bli dekorert med blomster. Imidlertid bør de ikke være for mye, det er bedre å begrense deg til ballonger og papirkranser. Ikke glem å lage tabletter med navn på unge gjester på hvert sete, dette vil bidra til å unngå forvirring på ferien.

Korrekt og vakkert dekorert festbord gir deg et uforglemmelig inntrykk på gjestene. Og det er ikke engang i etikett - det er alltid hyggelig når huset er i orden, og i luften er det en spesiell atmosfære av mysighet. Derfor er det svært viktig at en kvinne vet hvordan man skal betjene et bord, kjente alle regler for design og følges nøye.