Forskjeller i induksjonstoppen fra glasskeramikken?

Gassovner har lenge opphørt å bli vurdert som det beste alternativet for å lage mat på kjøkkenet. Interiøret i det moderne kjøkkenet kan ikke forestilles uten kokeplater innbygget i møblene. Velg en effektiv modell for kjøkkenovnen, og tilrett kjøkkenet med den nyeste mote og moderne teknologi er lett. Men for å forstå hva som skiller induksjonskolven fra glasskeramikken, er det noen ganger vanskelig. Som er bedre - glass keramikk eller induksjon komfyr, dette spørsmålet vil vi bidra til å finne svaret i denne artikkelen.

til innholdet ↑

Glass keramisk panel

Før bestemme hvilke styret til å velge - en induksjon eller glass-verdt å finne ut litt informasjon om drifts-prinsippet, fordeler og ulemper med hvert alternativ. La oss starte med glasskeramikk.

99% induksjonskokeplatene er laget av keramisk glass, selv om det i handelen noen ganger kommer plate laget av rustfritt stål. For eksempel, V-Zug og Teppan Yaki. Videre er det i den kategori av glasskeramikkoverflater automatisk flagget og flere typer plater med forskjellige varmesystemer:

• spiral.
• Halogen( infrarød).
• Hi-light.

Det er således mulig å gjøre den første enkle avledning: I motsetning til induksjon av glasskeramikk består i at den første konsept omfatter et bredere spekter av alternativer.

Viktig! Enhver av de ovennevnte varmeelementene er under et belegg laget av et enkelt ark av glasskeramisk. Arbeidspanelet er laget av støpejernskiver, med varmeelementer plassert inne. Brennere produserer først varme mens de bruker maksimal effekt. Etter at automatiseringen skifter driftsmodus på platen til redusert effekt. Etter å ha slått av komfyren, holdes temperaturen lenge og vil forbli.

Fordeler med keramisk platetopp:

• Attraktivt utseende.
• Relativ billighet.
• Reduserer og øker automatisk varmesonen, avhengig av størrelsen på bunnen av kokekaret.
• Brennere skaper en jevn strøm av varme.
• Varmer ikke hele overflaten av kokeplaten, og en sone under bunnen av servise. På
• panel levert restvarmeindikator, så hvis du glemmer å slå av brenneren eller for en stund det er fortsatt varmt, den røde prikken vil alltid minne deg om det.

Ulemper:

• Økt strømforbruk sammenlignet med induksjonskokeren.
• På glasskeramisk overflate er det spor av kobber og aluminiumsredskaper.
• Ofte er det sjetonger på kantene på panelet.
• krever nøye vedlikehold og konstant nærvær av, for eksempel, varm sukkersirup eller "rømt" suppe kan helt ødelegge materialets overflate.
• Spesielle verktøy er nødvendig for å rengjøre glasskeramisk overflate.

til innholdet ↑

Induksjon modell

Den største forskjellen mellom induksjon av modellen er at de fleste styrene oppvarmingen ikke skjer. Strømmen som strømmer gjennom de innebygde spolene skaper et magnetfelt og påvirker magnetens bunnkant. På grunn av dette operasjonsprinsippet brukes ikke strømmen til oppvarming av hele stekeoverflaten, men konsentrerer bare på ett sted.

Viktig! Presentasjoner induksjon modeller, ledere bruker en svært spektakulær utsikt: på panelet sette en gryte med vann og sjokolade lå i nærheten. Mens vannet i pannen koker, vil sjokoladen ikke engang smelte.

Til tross for de mange fordelene ved induksjonspanelet, er det ikke alltid mulig å bruke det. I tillegg bør det nevnes at den genererte magnetfelt påvirker mikroklima av rommet, andre elektriske apparater, samt på menneskers helse.

Viktig! I forbindelse med det spesielle driftsprinsippet for induksjonskokplater, er spesielle redskaper som har en magnetisk bunn nødvendig. Som regel er en magnet inkludert i settet med platen, som gjør det mulig å sjekke oppvasken for egnethet.

Fordeler med induksjonskolven:

• Høy ytelse med moderat strømforbruk. Moderne induksjonsmodeller av husholdningsapparater har høy effektivitet( fra 90%).
• Brennerne varmes opp og avkjøles veldig raskt. På grunn av den spesielle oppvarmingsmekanismen, kommer tilberedningsflaten svært raskt til ønsket temperatur, slik at tilberedningsprosessen blir betydelig akselerert.
• Bruksikkerhet. Siden ingen varme overføres til overflaten av platen, og en bolle, så sannsynligheten for å bli brent ved å berøre platen er lik 0. Selv barn kan trygt berøre hvitevarer.
• Avhenger ikke av spenningen i strømnettet.
• Tillater raskere oppvarming av en brenner på bekostning av den andre.
• Platen er utstyrt med automatisk slås på og av. Så snart du setter pannen - platen slås på, fjern oppvaskene - slå av.
• Induksjonsmekanismer oppvarmer ikke luften, så det er ikke nødvendig å ventilere rommet.
• Brukervennlighet.
• Attraktivt utseende.
• Harmonisk kombinasjon med eventuelle interiørdetaljer.
• Platen gjenkjenner redskaper av bare en viss størrelse. Hvis du glemmer eller tilfeldigvis droppet en skje på koketoppen, da det ikke vil varme opp som minste diameteren på kjelebunnen kan ikke være mindre enn 12 cm, og i noen modeller - 8 cm

viktig.!Denne funksjonen til panelene har noe komplisert livet til kaffeliefrere, men det er en utgang, og det er ganske enkelt - kjøp en adapterplate.

Ulemper ved induksjonsmodellen:

• Høy kostnad. Prisen på modellen vil avhenge av antall husholdningsapparater.
• Behovet for å kjøpe spesielle retter, som også koster mye.
• Stor belastning på ledninger.
• Virkning av stråling på enkelte ting, for eksempel flash-stasjoner, kredittkort.
• Kompleksiteten ved å velge den optimale sonen for å legge inn panelet. Over metalloverflatene kan induksjonsplater ikke løses, så du må tenke på hvordan du flytter ovnen til en annen del av rommet.

Nyttige tips

å ikke bare forstå forskjellen mellom induksjonstopp på glasskeramikk, men også for å bestemme selv hvilken modell som er best, bør du vurdere følgende:

1. Velg alternativ induksjonstopp med praktisk for deg den praktiske siden: på tallerkenen må være til stede minst én stor brenner.
2. Husholdningsapparater skal være hensiktsmessig i stilen på kjøkkeninnredningen. For eksempel vil blank svart panel uten definert kretsopplegg av brennere i sonene være hensiktsmessig i utformingen av moderne retninger( Hi-Tech), og lette topper med sort eller rødt brenneren er godt egnet til flere klassiske interiør.

til innholdet ↑

Hvilke retter kan brukes til moderne paneler?

Når du har bestemt for meg selv, induksjon eller keramisk - det er bedre å ha forvirret og et utvalg av en kopp under visse plate modell:

1. Alle rettene, som du vil bruke på elektriske kokeplater, skal bare ha en flat bunn, uten avsatserog depressioner. For støpejern brennere
2. glasskeramikkdeler må velges slike retter, vil tilsvare diameteren helt til oppvarmingssonen. Ellers vil brennerne raskt slite ut og kaste bort energi mens de arbeider.
3. induksjons modeller er det mulig å bruke bare gryter og panner med en bred og tykk bunn som har feromagnitnymi egenskaper. Bruk det er mulig og mer tynne retter, men på bunnen bør det være spesielle ferromagnetiske etiketter.
4. Kjøkkenutstyret skal være laget av metall med magnetiske egenskaper, for eksempel støpejern med emaljebelegg eller rustfritt stål.

til innholdet ↑

Hvilken plate å velge: induksjon eller glasskeramikk?

Velge en modell av komfyren - glass-keramikk eller induksjon, vurder alle fordeler og ulemper ved hver. Hovedforskjellen mellom dem er ikke altfor betydnings:

1. induksjon varmer bare bunnpanelet servise, og således ikke krever en lang tid for å nå en forhåndsbestemt temperatur. Mat som er kokt på et slikt panel brenner aldri, så den største forskjellen mellom en induksjons komfyr og et glasskeramisk er i et lavere forbruk av elektrisitet ved høyere utgang.
2. Glass-keramisk panel med et spiral elektrisk varmeelement varmes først opp, og først begynner det å varme opp oppvaskmaskinen.
3. Glass-keramisk panel vil koste mindre enn induksjon, i tillegg ingen ekstra kostnader for nye retter.

Viktig! Induksjon modellen vil gi deg et nivå av sikkerhet og fravær av ubehagelig lukt, mens fra platen med en vanlig varmeovn alltid følt en svak lukt.

Valget av modell for kjøkkenet ditt vil avhenge av mange kriterier, for eksempel:

• Funksjonalitet.
• Sikkerhet.
• Kostnadseffektiv.
• Vakkert og raffinert design.
• Tilleggsfunksjoner.

Alle disse faktorene er svært viktig når du velger en matlaging overflaten, ikke bare for forbrukerne, men også for produsenter av ny kjøkkeninnredning som gjør oss lykkelige med nye utbygginger i dette området.

Viktig! Velg også det optimale antall brennere, basert på antall familiemedlemmer og hyppigheten av matlaging. Mange induksjon modeller har ikke bare fire brennere, men 2, 3 eller 5.

velge tilleggsfunksjoner

Moderne produsenter oppmuntrende forbrukerne følgende tilleggsfunksjoner av topper:

• beskyttelse av barn.
• Bytte av kraft og oppvarming av brennere.
• Sensor kontrollsystem.
• Mulighet for å stille en timer med et varsel.
• Programmer med memorisering av favorittoppskrifter. Noen koketopp, takket være minnesprogrammene, kan om nødvendig gjenta valgt matlagingsmodus mens du lagrer favorittoppskrifter.

Ubegrenset antall nye og interessante funksjoner gjør det mulig for hver vertinne å velge den mest optimale og praktiske versjonen av hvitevarer. Når du velger en tallerken, tenk om du trenger alle de foreslåtte funksjonene, for ikke å betale for de egenskapene som ikke er nødvendige. Når du kjøper en tallerken, gi preferanse bare til påviste merkevarer som har kvalitetssertifikater. På grunn av de ovennevnte fordeler og ulemper ved glasskeramisk eller induksjon komfyrer, håper vi at du vil være i stand til å velge det beste alternativet som ikke bare vil være den beste assistent på kjøkkenet, men også en stilig tillegg til et moderne interiør.