Hvordan velge en dampbåt?

Steamer ikke umiddelbart tok hedersplass på kjøkkenet. I lang tid retter, dampet, anses smakløs og hovedsakelig ment for de som legen har foreskrevet diett mat. Nå, derimot, mat tilberedt i en slik enhet - er ikke bare nyttig, men ofte smaker bedre stekt, kokt eller stuet. Hvordan velge en dampbåt å gjøre det var en velkommen og populær verktøy i kjøkkenet, i stedet for å samle støv i hjørnet? Dette vil bli diskutert i artikkelen.

til innholdet ↑

Og hvorfor er det til og med nødvendig?

Trenger jeg en slik kompleks enhet en person som ikke er en fan av en sunn livsstil? Og hvorfor ikke?

Steamer er verdifull, ikke bare fordi den bevarer alle vitaminer og mineraler som er hensynsløst ødelagt med noen annen metode for matvareindustrien. Du kan lage nesten alt i det:

• kjøtt;
• fisk;
• grønnsaker;
• grøt;
• noen andre produkter som passer deg best. I en dobbel kjele

mange fordeler:

• autonomi - du trenger ikke å stadig røre og se til ikke brent;
• mulighet til å lage flere retter på samme tid;
• mulighet til å varme opp middagen raskt
• enkelte modeller er en funksjon av å utsette forberedelse, at du vil være enig, er viktig for en bedrift person;
• i damperen kan tine opp frossen mat.

Er det virkelig verdt det å lete etter den beste damperen?- Litt dypere forståelse med mulighetene for denne teknikken:

1. Denne enheten trenger bare noen som setter pris på tid. Last produktet i kurven - og leke med barnet, skrive et ord eller mann Bind et skjerf. Hvis dampbåten noen kurver umiddelbart kan lage hele middagen, kommer til kjøkkenet bare to ganger - på og utenfor enheten.
2. Steamer store heat retter og kalde kjøttretter smak ville være så, hvis de hadde bare vært forberedt. Og en annen viktig fordel - oppvaskene brenner ikke.
3. Blant annet er en slik enhet defiantly avfrostende produkter. Hva er mest behagelig - kjøtt og fisk mister ikke fuktighet. Denne damperen er gunstig forskjellig fra en mikrobølgeovn.
4. nyte ovn, men du trenger ikke alltid har tid til å opprettholde gjærdeig? Steamer redning og her - deigen stiger raskere enn i romtemperatur, fordi "smart" enhet vil skape ideelle forhold for dette.
5. matlaging forsinkelse funksjonen vil tillate deg å få et varmt måltid nøyaktig til øyeblikket, når du kommer hjem. For å gjøre dette, bare last opp produktene om morgenen og sett timeren til rett tid. Og enda mer. Hvis du ikke kan komme til middag, og vil være klar akkurat i tide til middag - din pålitelig assistent tid til dette tid til å varme opp flere ganger at hun hadde i kurvene, slik at du fortsatt venter på et deilig, varmt måltid.

til innholdet ↑

Gass eller elektrisk?

Før du velger en dampbåt for hjemmet ditt, tenk nøyaktig hva du trenger. I salg er det mulig å møte enheter:

• gass;
• elektrisk.

En gassstøper er billig, men er det verdt det?

Enheten som opererer på gass har sine fordeler:

• enkelhet;
• lang levetid;
• lav pris.

I et vannbad praktisk talt ingenting, men kurver og skuffer - ingen elektroniske enheter, flere funksjoner, og så videre. Henholdsvis - det koster veldig billig, og er noen ganger i flere tiår, fordi pause i det bare ingenting. Selvfølgelig forbruker det ikke strøm, så det vil ikke være noen ekstra kostnader under drift.

Men gassjåføren spiser ikke akkurat middag på riktig tidspunkt - hun vet bare ikke hvordan, og så mye mer. Det passer hovedsakelig for matlaging av matretter.

Viktig! Gassdammeren bør ikke stå uten tilsyn!

Hva består en elektrisk dampskip av?

Den elektriske enheten er heller ikke for komplisert. Det har nødvendigvis:

• base;
• kurver;
• skuff.

Hvorfor alt dette er nødvendig:

• Basen er hjertet til en slik enhet. Dette er hvor all elektronikk som trengs for å varme vannet er. Det er også et reservoar, og kontrollpanelet henviser også til basen.
• Kurver er laget av god mat plast, som er giftfri og tåler høye temperaturer. På bunnen er det hull, det er gjennom dem at damp passerer.
• Den øvre kurven skal selvfølgelig lukkes, og tettere jo bedre. For dette har hun et deksel.
• I pallene samles juicen, hvilke produkter som slippes ut under tilberedningen, samt kondensatet er uunngåelig i slike tilfeller.

Viktig! Ofte er det en pall, men noen modeller kan ha to, og til og med tre - i antall kurver. Hvilken er det å velge en dampbåt for enheten - hver løser seg selv, basert på den forventede intensiteten i driften av enheten.

til innholdet ↑

Hva skal du se på?

Så hva skal den beste damperen møtes? Det er flere av dem, og hver avhenger av driften av enheten og kvaliteten på den tilberedte maten:

• type kontroll;
• strøm;
• antall kurver;
• antall paller;
• vannindikator.

til innholdet ↑

Kontrolltype

På salg finner du enhetene med en av to typer kontroll:

• elektromekanisk;
• elektronisk.

Hvilken er bedre?- La oss se:

1. De fleste dampbåtene du ser på showcases og i kataloger har elektromekanisk kontroll - noen ganger kalles det bare mekanisk. På frontpanelet på slike modeller er det klart synlig håndtak, som bare skal rotere for å stille inn tiden.

Viktig! Modeller med elektromekanisk kontroll er pålitelige, enkle og ganske billige.

1. Den elektroniske kontrollmetoden finnes i dyre modeller. På et slikt aggregat ser du et panel med knapper og en skjerm, slik at du kan styre de valgte modusene. Oppdraget til vertinnen er å bestemme tiden riktig, sette matlagingsmodus og velge tilleggsfunksjoner, alt annet - den "smarte" maskinen vil gjøre seg selv. Dette er absolutt praktisk.

Viktig! Elektronisk styrte enheter har flere svært betydelige ulemper:

• , de er ganske lunefull og krever forsiktig forsiktighet;
• ikke alle verter kan raskt forstå funksjonene;
• og selve enheten, og reparasjonskostnadene er ikke billige.

til innholdet ↑

La oss snakke om kraften til

Jo mer kraftige dampbåten er, jo raskere blir maten tilberedt i den. Men trenger alle den mest kraftige enheten? Mye avhenger:

• på antall kurver;
• fra antall forbrukere.

På salg kan du møte dampbåter med forskjellig kraft - minimumet er 400 W, maksimumet 1200 W.

Viktig! Hvis du er passende enheter med en kurv, er det nok om det vil utgjøre 400-500 watt, mer og ingenting. For en dampbåt med to boller trenger du 600-800 watt, med tre 900-1200 watt.

til innholdsfortegnelsen ↑

Kurver

Den enkleste dampkokeren har bare en kurv. Dette er nok hvis du ikke liker disse rettene og ikke vil lage dem flere ganger om dagen. Men de som ønsker å lage et måltid på to eller tre retter, er det ikke sannsynlig at dette alternativet passer. Det er bedre å velge en enhet med to eller tre boller, så vil det være mulig å lage både en kotelett og et komplisert garn på samme tid.

Form og størrelse

Produsenter av husholdningsapparater produserer "multi-storey" dobbeltkurv dampere:

• med samme diameter;
• med forskjellige diametre.

Viktig! Hver type har sine egne fordeler:

• Ulike boller er enkle å lagre - de setter seg enkelt inn i hverandre.
• Men kurven med samme diameter under tilberedningen kan byttes. Dette er nødvendig dersom siderett som er tilberedt i den nedre bollen er nesten klar, og burgere er på toppen av kurven - ikke ennå.

Rund eller oval?

Runde kurver er passende for matlaging, kjøtt i små stykker, koteletter. For å gjøre for eksempel en kylling eller fisk, vil en oval stor bolle være mer egnet. Ut fra det faktum at du ofte liker å lage mat, vil det være riktig å velge en dampbåt av ønsket modell.

Materialer

Veggene på kurvene er laget av gjennomsiktig, varmebestandig plast. På begynnelsen av matlagingen er det praktisk, fordi det er mulig å observere prosessen. Men da blir koppene tåke. Noen ganger kommer over metall boller, men disse modellene kan nå finnes bare i en bruktbutikk, og det er i utgangspunktet - gass vannbad.

Som for bunnen, når du kjøper, pass på å se:

• av hva den er laget av;
• sammenleggbar eller ikke-separerbar.

Viktig! Fjernbar bunn - en veldig praktisk ting! Den lar deg slå to små boller i en stor bolle. I tillegg er slike kurver lettere å vaske.

På salget finner du boller:

• rustfritt stål;
• med non-stick belegg.

Viktig! Faktisk, i en dobbel kjele suger mat sjelden, så stålbunnen er ganske egnet, spesielt siden slike enheter er billigere. Men skålen med non-stick belegg er fortsatt tryggere. I tillegg gjør det mulig å koke kjøttet i sin egen juice.

til innholdet ↑

skuffen

Hvis du er forvirret med hensyn til hvordan du velger den beste dampbåt, du definitivt trenger å vite hva smaken av mat, merkelig nok, avhenger i stor grad av antall paller. Det virker, hva har skuffene som væsken flyter?

faktisk veldig "med det" fordi det blir der og kondensat, og juice, som er utgitt under tilberedning av mat som er tilberedt i alle boller som nedre og øvre.

Hva skjer? Det viser seg at juice fra den øvre kurven gjennomsyrer hva som blir kokt ned. Noen ganger er det riktig, oftere - nei. Derfor er det bedre hvis en flerlagers damper har flere skuffer.

Dybde

Legg merke til dybden på pallen. Jo mer - jo bedre, siden den fine brettet vil raskt overflyte, er det nødvendig å stoppe prosessen og hell ut væsken.

Viktig! Standarddybden er en og en halv centimeter. Denne skuffen inneholder mye kondensat og juice. Men det er bedre fortsatt, dersom dybden er minst to centimeter, eller til og med to og en halv.

Veldig praktisk delhåndtak, spesielt hvis skuffen er liten. Tilstedeværelsen av slike deler vil tillate å helle væsken uten å brenne og ikke smøre alt rundt.

til innholdet ↑

vann indikator og muligheten for å etterfylle

Mange nåværende modeller har et vann-nivå-indikator. Dette gjør at du bedre kan styre prosessen, fordi du kan se hvor mye væske kokt opp og om det skal legges til. Selvfølgelig, uten mulighet for å fylle opp, er en slik indikator nesten ubrukelig.

Viktig! Muligheten for å fylle opp er spesielt viktig hvis dampbåten har flere nivåer.

Det du heller før du lager mat, er kanskje ikke nok. Enheten for topping er av to typer:

• trakt;
• hule håndtak.

Det overveldende flertallet av dampbåter har en slik funksjon. Unntaket er de enkleste og billigste modellene. De dyreste innebygde modellene sørger for automatisk oppvarming av vann fra vannrøret. I dette tilfellet går overflødig kondensat og juice uten å involvere vertinnen sammen i kloakken.

til innholdet ↑

Andre funksjoner

Hvis du er fornøyd med formen, størrelse, antall kurver og alt annet, ta hensyn til hva annet kan Steamer - en tilleggsfunksjon. Så du vil være sikker på at damperen du har valgt, er den beste.

Disse alternativene inkluderer:

• automatisk avstengning ved full fordamping av vann;
• forsinket start;
• holder måltider i varm tilstand;
• rask damp;
• automatisk matlaging.

Hva alle disse funksjonene gir, og bør du være oppmerksom på dem for å velge dampbåt for huset?- Vi spesifiserer:

1. Automatisk nedleggelse er garantien for din sikkerhet. Hvis vannet fordampes helt - støvleren slutter å fungere, mat vil ikke brenne, det blir ingen brann i huset.
2. forsinket start funksjonen lar deg lage mat for en viss tid, og behovet for å opprettholde ønsket temperatur matvarer gir en mulighet til ikke å slå av damperen etter middagen er kokt.
3. Rask damp dannes på mindre enn et minutt. Følgelig vil parabolen være klar mye tidligere enn under normal modus. Det er bevis på at med denne metoden for matlaging lagres flere vitaminer.
4. automatisk stekefunksjon, er det den samme "oppskrift", betyr det at trykkoker kan koke noen enkle retter, oppskriftene som er lagt i hennes minne, uten din deltakelse. Ideell funksjon for uerfarne husmødre - du trenger bare å merke hvilke produkter og i hvilken mengde du trenger å lage mat. Den smarte enheten selv vil finne og installere programmet.

til innholdet ↑

ALTERNATIVER Valg for å velge en god dampbåten "av seg selv", ganske mye. For eksempel, mange foretrekker nå en dampboks koblet til kokeplaten. Men du kan kjøpe en frittstående enhet.

I alle fall kan følgende festes til damperen:

• beholder for garnering;
• står for egg;
• gitter for store produkter;
• beholder for bulk og flytende produkter;
• skuffer for kondensat;
• står for "shedding" produkter;
• -enhet for temperaturregulering.

Viktig! Produsenter forbedrer sine modeller kontinuerlig, så det er mulig at du vil se en modell med detaljer på vinduet, hvis formål ikke er helt klart for deg. Spør rådgiveren hva disse komponentene er for - kanskje drømte du om denne nye muligheten.

til innholdet ↑

snakk om merkevarer

Som med alle presisjonsinstrument, er dampbåten bedre å kjøpe fra en pålitelig produsent som garanterer kvalitet og har et nettverk av servicesentre, der du kan, om nødvendig, reparere enheten og kjøpe ham ekstra bolle eller følehorntemperaturkontroll.

Tefal

Den anerkjente lederen i markedet for kjøkkenutstyr er Tefal. I katalogene finner du flere damper fra denne produsenten - VC1014, VC4003, VC4008 og VS4003.

Absolutt alle produkter i selskapet - store kurver og paller, mange funksjoner, ikke-pinnebelegg. Ifølge både klienter og eksperter er dette den beste damperen i dag.

Phillips

selskapet Philips tilbyr også kundene en rekke svært vellykket, og på samme tid, en relativt rimelige modeller med tre kurver, stor kapasitet. Spesielt populært blant produktene i dette selskapet er HD9120 og HD9140.

Moulinex

Veletablert og aggregater Principio MV1000 og MV1003 Accessimo selskap Moulinex. De er kompakte, praktiske, de har to kurver, de har en funksjon av å legge til vann og mange andre. Veldig verdige produkter - og til en rimelig pris.

Brown

Man kan ikke annet enn å huske det gode ordet og selskapet Braun. Solid, pålitelig, kraftig enheter. Braun FS20 er blant annet utstyrt med en mørk kopp for "shedding" -produkter. Modellen er billig og høy kvalitet.

Scarlett

Billige og ganske kvalitetsstøvler. Kunder liker spesielt Scarlett SC343 og Scarlett SC1143.De har alle nødvendige funksjoner for matlaging, og i tillegg er de praktiske å lagre.

I et ord er valget av dampbåter på markedet ganske stort.Å finne et aggregat til din egen smak og økonomiske evner er ikke i det hele tatt vanskelig. Det eneste som bør avstå fra, er kjøp av produkter fra ukjente produsenter, selv om de er billigere. Et godt supplement kan være en bok med oppskrifter - anerkjente produsenter gjør vanligvis kundene en slik gave.