Baker - hva skal du velge?

Hvis leiligheten lukter av ferskt brød, blir det umiddelbart mye mer behagelig. Men vi arbeider kontinuerlig, det er mange av husarbeid og baking hjemmelaget brød hadde ikke tid. I dagens verden er alt gjort for å lette en kvinnes hjemlige arbeid, slik at brødmakeren ble oppfunnet. Takket være henne kan du få deilig hjemmelaget brød ved å tilbringe litt tid. La oss prøve å finne det fulle svaret på spørsmålet, bakeri - hva du skal velge og hvordan forskjellige modeller er forskjellige?

til innholdet ↑

Funksjoner Brødbake

Moderne hjem bakemaskinen kan være en rekke størrelser og som en mikrobølgeovn, og ovnen har. Takket være det er det ikke bare mulig å få ferskt brød, men også annen baking.

Brødmakeren produserer hele syklusen av brødbaking. Det er nok å legge til nødvendig mengde ingredienser og slå på enheten. Begynn straks å knytte deigen, til en viss tid vil de nødvendige ingrediensene bli tilsatt den, da vil det slå seg ned og bake, med eller uten skorpe.

I bakeriet er matlaging mulig:

• Hvete og rugbrød;
• Ikke-gjær og saltløst brød;
• Søte boller, kaker og kaker;
• Bagetov;
• paier med fyllinger.

Det kan også være funksjoner for matlaging syltetøy, syltetøy.

Viktig! Brødbakemaskinen er spesielt nødvendig de mennesker som har helseproblemer, fordi det er mulig å forberede diett, lav-kalori eller glutenfritt brød.

Standard bakeprosessen tar ca. 3,5 timer. Hvis det er en akselerert matlagingsfunksjon, tar prosessen bare to timer. Det vil selvfølgelig ta mer tid enn å gå til butikken. Men det friske, varme brødet er verdt det, dessuten trenger eieren ikke å gjøre mye.

til innholdet ↑

Hvordan

fungerer Før du velger riktig bakeri for hjemmet ditt, la oss se på hvordan det fungerer. Det er basert på de oppgitte programmene. Selv i den enkleste modellen utføres handlingene i rekkefølge:

1. Velg oppskriften, måle ingrediensene, legg dem til skjemaet, sett programmet.
2. Maskinen blander deigen med flyttbare kniver. Bladene kan ha forskjellige former - forskjellige materialer brukes til fremstilling av dem.
3. Etter batchens slutt stopper bladet og driften av varmeelementet begynner. Med det, innholdet oppvarmes formen ved integrerte temperaturføler, blir temperaturen opprettholdt ved et nivå som er nødvendig for gjær gjæring, og deretter - og baking.
4. Etter baking piper enheten. Dette betyr at brødet kan trekkes ut av formen.

Viktig! I en bakervarer er deigen knedd to ganger. Første gang - i begynnelsen, i den andre - når deigen er litt passform.

til innholdet ↑

Hva skal du se etter når du velger?

Brødbakemaskinen - ikke den billigste apparatet, så jeg vil at det skal vare lenge og kvalitativt. Før du velger en brødmaker til et hus, bør ekspertrådene bli vurdert. Eksperter anbefaler å legge merke til en rekke nyanser.

bøtte

Det er her at ved fremstilling av brød, så viktig er fremstillingen av materialet. Skipet er laget av aluminium eller rustfritt stål. Non-stick laget påføres på basismaterialet.

Beholderne kan ha et annet volum: fra 450 til 1500 g. Hvis familien er liten - en eller to personer, er en minimal mengde nok. Hvis familien er stor, er det nødvendig med en kapasitet på minst et kilo.

Viktig! I en stor beholder kan du lage mat både et stort og et lite brød. True, denne enheten tar opp mer plass.

bolig

bruk plast eller rustfritt stål for kroppen:

• plast Pris - lav, omsorg for dem er veldig enkelt, men han bryter ned raskere.
• Styrken på rustfritt stål er mye høyere, men det trenger mer omsorg.

Viktig! Alle velger materialet basert på deres preferanser, viktigst - at leddene på kroppen er pålitelige og det er hull for dampen. Det skal ikke være sprekker, skarpe hjørner og ujevne kanter.

Blades

For riktig valg av bakeri, må vi være oppmerksom på mengden og kvaliteten på bladene. Avhengig av modellen kan en eller to blader installeres:

• I praksis er det klart at det er nok, det viktigste er at strømmen til enheten er tilstrekkelig.
• Et svakt punkt i enhver tank er en gummipakning som omgir omrøringsakselen. Det kommer ofte i kontakt med væske og olje, noe som fører til ødeleggelse av gummi, og følgelig lekkasje av beholderen.

Viktig! Ved tilstedeværelse av to kniver er det en dobbel sannsynlighet for svikt.

Power

Tilgjengelige modeller med en effekt som varierer mellom 450-1650 watt. For enheter med lavere strøm er det vanligvis færre programmer. For eksempel er det lite sannsynlig at de kan klare en pasta- eller dumpling-test. Men det kraftige bakeri øker forbruket av elektrisitet betydelig. I dette tilfellet trenger du bare å bestemme hva som er viktigere - lagring eller flere funksjoner.

Populær programvare

Hvordan velge en god brødmaker for hjemmet ditt? Det er nødvendig å bestemme listen over nødvendige programmer. Hver modell er utstyrt med fire grunnleggende programmer:

• Standard;
• akselerert;
• Baking;
• Blander deigen.

La oss vurdere mer detaljerte programfunksjoner:

• Ved hjelp av standardprogrammet er brød forberedt. Vanligvis vil det løpe i 3,5 timer.
• Varigheten av det akselererte programmet er bare to timer, men det brukes sjelden, fordi brødet ikke er så deilig og frodig.
• Fransk brød er det lengste programmet, takket være hvilket brød som er laget spesielt mykt og luftig.
• Med "Bake" -programmet er det laget noen baking.
• Kledetest i forskjellige modeller skjer på forskjellige måter. I enkelte modeller er det mulig å blande bare gjærdeigen, i andre - bare rug, og i tredje - en rekke alternativer, for hvilke bruker forskjellige kniver.
• Funksjonen baking cupcakes kan også variere: i noen bakerier er prosessen fra begynnelse til slutt, i noen - bare bakte.
• Funksjonen av matlaging syltetøy brukes ganske sjelden, siden mye strøm er skjerpet. Selv om, ifølge produsentene, i dette tilfellet holdes alle vitaminer så lenge som mulig.
• Det er mange tilleggsfunksjoner: baking baguetter eller brød med en rekke tilsetningsstoffer.

Tilleggsfunksjoner til

Som et supplement til bakeri brukes en rekke alternativer. De er representert av:

• Timer, så nyttig og nødvendig. Takket være ham, kan starten på programmet bli forsinket.
• Dispenser - et spesialrom, hvorfra forskjellige komponenter legges til deigen. Et slikt tilsetning er ganske dyrt, og i stedet for det kan du bare åpne lokket og hell ingrediensene manuelt.
• Barnesikring, med hvilket lokket er låst under drift.
• Inspeksjonsvindu, som du kan kontrollere hele matlagingsprosessen. Brukere merker at for stort et vindu fører til betydelig varmetap, så brødet er ikke så rødt.

Å velge dyr eller billig modell - bare forretninger dine. Jo høyere kostnaden, desto bedre kvalitet på komponentene, jo større antall funksjoner. Femten programmer er ikke alltid påkrevd, men kvaliteten må gis spesiell oppmerksomhet.

For lang og vellykket drift, trenger brødmakeren omsorg. Overflaten under den skal være flatt. Ikke bruk skarpe gjenstander eller en metallbørste til rengjøring.