Hva gjør en blender?

Hvis du ikke vet hva som gjør en blender og hvorfor slike apparater på kjøkkenet, så denne artikkelen vil vise deg alle hemmelighetene i denne kjøkken enheten.

til innholdet ↑

History of blender

Mange tror at blenderen - en relativt ny oppfinnelse. Men dette er ikke slik. Lignende enheter dukket opp i forrige århundre. Men deres muligheter var ganske begrenset.

De første blanderne brukes kun til pisking av cocktailer. På slutten av 90-tallet av XX århundre hvitevarer bedre oppdatert og har begynt å gi vertene en stor hjelp i utarbeidelsen av ikke bare flytende drikkevarer, men deilig mat.

til innholdet ↑

Hvorfor trenger jeg en blender?

En lignende enhet er et elektrisk apparat. Hovedformålet er sliping, pisking og miksing.Åpenbart vil kjøkkenprosessoren takle slike funksjoner. Men prisen på sistnevnte er mye mer enn den dyreste og multifunksjonelle blenderen. Ja, og stedet på kjøkkenet sistnevnte opptar svært lite, som ikke kan sies om kombinasjonen. I tillegg er det mye lettere å ta vare på blenderen.

Så, hva gjør en blender?

til innhold ↑

blender funksjoner

fjor, er folk stadig prøver å opprettholde en sunn livsstil. Men hva er den sunne livsstilen uten et balansert kosthold? Blender i dette tilfellet sterkt forenkle forberedelsen av deilig, næringsrik og sunn mat.

ofte kjøper blenderen blir utført med bruk av barnet i familien, fordi lenge barnet trenger Mashed mat. Med denne funksjonen vil blenderen klare seg uten problemer.

Slike fordeler ved en slik anordning kan ikke etterlate noen familie likegyldig, siden omfanget av enheten er ganske bredt. Med ham kan du enkelt lage de følgende retter uten problemer, og du sparer både nerver og verdifull tid:

• Mousse. Hvis du har en blender, vil du slutte å jobbe med selvdrykkende og blandingsprodukter for å lage en nyttig mousse.
• Suppepuré.På noen få sekunder vil en lignende tallerken gjøre for deg denne kjøkkenenheten. Du vil glemme hva en klump er i suppa, da blenderen vil slette alt uten "defekter".Saus og krem. Slike produkter er laget raskt og med minimal innsats fra din side. Bare legg tomatene med grønnsaker eller produkter på krem ​​i bollen og trykk på knappen for å slå på blenderen.
• Pate. Deilige morgensmørbrød med pate i nærvær av en blender du vil gjøre oftere enn før.
• Jordkrosset is. Ved hjelp av spesielle dyser, som ofte kommer sammen med enheten, lager du raskt isstykker av snø eller deler isen i deler av ønsket størrelse.
• Cocktailer. Blender blander jevnt alle ingrediensene til cocktailer. Denne funksjonen er spesielt lik barn, fordi milkshakes ved hjelp av slike teknikker er rett og slett fantastisk.

Viktig! Og dette er bare begynnelsen på en stor liste over mulige retter, i forberedelsen som du kan hjelpe denne kjøkkenenheten. Flere høyteknologiske enheter kan kutte kjøtt eller lage hakket kjøtt, grate grønnsaker, knead deig og mye mer. Så, alt som en blender gjør, avhenger av fantasien din.

til innholdet ↑

utvalgskriterier

blender Hvis du har tenkt å kjøpe en blender, bør du vurdere følgende individuelle faktorer av bruken:

• Hva har du tenkt å bruke mat for matlaging med enheten.
• Hvor ofte planlegger du å bruke en blender.
• Hvor mange består familien din av?
• Har du små barn.
• Planlegger du å lage desserter eller begrense deg til hovedretter.
• Hvor mye penger skal du bruke på å kjøpe en blender.

Alt avhenger av valget av teknologi som mest tilfredsstiller dine ønsker. Aggregater av dette formålet eksisterer i flere typer, de er forskjellige i forskjellige parametere, og funksjonene til blenderen til en bestemt modell kan være forskjellige.

til innhold ↑

Typer blender

Det er tre hovedtyper av blendere i det moderne markedet. Ofte kjøpere er interessert i hvilken er bedre. Men ingen vil gi deg et bestemt svar, fordi hver art er utformet for utarbeidelse av bestemte produkter. La oss ta en nærmere titt på hver av dem, slik at du kan forstå hva hver blender gjør, og hvilken blenderfunksjon vil være nyttig for deg.

Stasjonær

Vanligvis har en lignende enhet en bolle med et volum på ca 2 liter. Den er plassert på et spesielt stativ med ben. Motoren og kontrollmekanismen er inne i hele strukturen. I bollen helt nederst er kniver som grinder mat. For å utføre vasken av bollen og knivene, er det nødvendig å fjerne begge dem fra stativet og erstatte det under en strøm med varmt vann.

Funksjoner av stasjonær type blender:

• Blanding.
• Whipping.
• Iskrossing.
• Forbereder saften.

Viktig! Stasjonær blender, selv om det blir mer besværlig, men strømmen er mye høyere. Og dette er potensialet for forskjellige funksjoner i blenderen.

Neddykkbar

Blenderens nedsenkningstype ligner på pistolen, i enden av en dyse med blader. Bladene begynner å rotere når knappen trykkes på apparatets underside. Egenheten ved denne enheten er behovet for å holde den i hånd gjennom hele arbeidet.

Viktig! I stedet for en spesiell bolle kan du bruke hvilken som helst beholder som er praktisk for deg, noe som gir en viss fordel ved utarbeidelsen av porsjonsretter.

Submerged blenderfunksjoner:

• Sliping.
• Tilberedning av potetmos i små mengder.
• Blanding av flytende og halvflytende produkter.

Universal

Lignende enheter kalles også multi-blender. Den kombinerer en nedsenkbar og stasjonær blender, takket være et stort antall tilbehør som følger med settet:

• Beater for pisking.
• Kniver av ulike størrelser.
• Målebeholder.
• Flere kapasiteter.
• Deksel.
• Graters.

Blender-hybrider

I tillegg til disse grunnleggende typer blendere, finnes det en annen teknikk som kombinerer funksjonene til blender og soupovarki eller dampskip. I slike apparater kan du først slipe produktene, og deretter, uten å skifte den tilberedte blandingen i en annen beholder, lag dem i samme bolle.

Lignende kjøkkenapparater dukket opp på markedet relativt nylig, men mange har allerede klart å vurdere fordelene ved hybrider. De fant spesiell anerkjennelse i familier hvor diettmat eller familier med små barn er foretrukket, fordi damping holder nesten alle næringsstoffer i noe mat.

til innholdet ↑

Blenderens egenskaper

Når du velger en blender, som enhver annen teknikk, er det nødvendig å ta hensyn til tekniske parametere. Deres kombinasjon vil bestemme hva blenderen gjør, som du skal kjøpe og hvilke funksjoner som blenderen vil være tilgjengelig for deg.

Elektrisk kraft

Denne parameteren bestemmer direkte blenderens hastighet og effektivitet:

1. For blanding av væsker og tilberedning av cocktailer, vil det være tilstrekkelig å ha kapasiteter på 300-500 W.
2. For å håndtere solide produkter, vil mer alvorlig kraft kreves - minst 800 W.

Viktig! Merk at jo kraftigere teknikken, desto høyere blir energiforbruket. Derfor, hvis du skal lage mat ofte, men enkle måltider, gi preferanse til de gjennomsnittlige parametrene, slik at du ikke betaler for mye for mye strømforbruk.

Kapasitet

De fleste modeller av denne lille kjøkkenapparatet kommer med en bolle. Dens volum kan være forskjellig: fra 400 ml til 2 liter. Alle bør velge denne parameteren individuelt, basert på antall familiemedlemmer og mengden mat.

Viktig! Husk at du aldri skal fylle bollen helt, da dette vil ødelegge blenderens arbeid og ikke gi deg ønsket effekt. Nyttig volum er alltid 200-300 ml mindre enn ekte. Vurder denne faktoren når du velger volumet av spesialbeholdere.

Bladmateriale

Foten på den nedsenket blenderen kan være laget av metall eller plast. Plastversjonen er som regel billigere i verdi, men metallet er mer holdbart og trygt.

Viktig! Plastic immersion blenders anbefales ikke til nedsenking i varme produkter.

Skålmateriale

Skålen kan være laget av glass, plast eller metall. For å forstå hvilken som er best for deg, bør du vurdere følgende egenskaper til hvert foreslått materiale i blenderpakken:

• Plastversjonen er den billigste. Dens største fordel er materialets relative styrke. Men alt avhenger av ansvaret, kjennskap til produsenten. De rimeligste enhetene kan utstyres med boller, som etter et par måneder med drift gir sprekker hvis belastningen er høy.
• Glassskåler, til tross for en betydelig ulempe - den relative delikatessen til brittleness, perfekt vasket og ikke absorbere luktene av produktene. I tillegg er glass et miljøvennlig materiale. Og for ikke å skade en slik kopp, er det nok bare å være ekstremt forsiktig når det gjelder maskineri.
• Metallbeholdere er det mest praktiske alternativet, fordi de kombinerer fordelene med glass og plast. Deres eneste ulempe er høy pris. Men her, vær oppmerksom på at metallet skal være rustfritt stål, ellers - det kan være korrosjon, som vil negere alle kostnadene dine.

Viktig!Å velge skålens materiale påvirker direkte hva blenderen gjør. Derfor, på forhånd, tenk på hvordan du planlegger å bruke denne teknikken.

Tilleggsutstyr

Antall ekstra tilbehør øker egenskapen til vertinnen. Men ikke alle mennesker bruker ekstra dyser, de ligger bare og støvsuger i kjøkkenskapet uten noe arbeid. Derfor er det verdt å vite nøyaktig hva du forventer fra en kjøkkenblander. Det optimale settet er tilstedeværelsen av følgende elementer:

• whisk-whipper;
• dyse for is splitting;
• krok for æltning deig;
• shredder, vakuumpumpe.

Viktig! Vakuumpumpe - dyse av dyre modeller av blender. Med hjelp fra spesialbeholdere hvor maten er plassert, suges luft. Dermed forbedres lagringsbetingelsene for produktet.

Antall hastigheter

Jo flere hastighetsmodi enheten har, jo mer praktisk vil det være å bruke den. En god blender har minst tre hastigheter som byttes manuelt under selve prosessen. Jevnheten i byttet forenkler justeringen av den nødvendige slipekvaliteten. Antall hastigheter kan variere fra 2 til 16.

Viktig! Noen modeller av blender er utstyrt med turbo-modus. En slik funksjon tillater en kort tidsperiode for å øke hastigheten på enheten betydelig.

Tilleggsfunksjoner til blender

I tillegg til alle de grunnleggende funksjonene i matlaging, gjør noen produsenter deres apparater mer praktiske og trygge. For dette inkluderer de slike blenderfunksjoner i de foreslåtte modellene:

• Pulse. Essensen av denne funksjonen er å stoppe i noen få sekunder med blenderoperasjon. Denne gangen vil du være nok til å kontrollere tilgjengeligheten av produktet. Etter det begynner blenderen å arbeide igjen i forhåndsinnstilt modus.
• Automatisk låsing. Denne funksjonen forhindrer at enheten slås på hvis den ikke er riktig montert. Dette gjør at du kan unngå problemer og alvorlige skader. Hvordan monteres blenderen riktig, er beskrevet i bruksanvisningen til en hvilken som helst modell.

Strømforsyning av

-enheten. Hvis det tidligere ikke oppsto dette problemet, da alle slike enheter hadde en ledning som strøm ble levert fra strømnettet, så var det i slutten av 2010 innovative teknologier - en trådløs blender. Denne enheten opererer på batteriet, som gjør at du kan bruke den langt fra stikkontakten.

Viktig! Den største ulempen ved en trådløs blender er kortsiktig drift uten oppladning( ca. 20 minutter).

Rengjøring og vedlikehold

Stasjonære blender har ofte et automatisk rengjøringsalternativ i funksjonaliteten. Det fungerer som følger:

1. Etter bruk blir varmt vann helles i blendertanken og den tilsvarende selvrensende knappen er trykket inn.
2. Da dysen roterer, vil vannet behandle hele innsiden av bollen, så vel som kniver.

Senkbare blandere, i prinsippet vask, er også enkelt, men alle prosesser må utføres manuelt.

Viktig! Vær forsiktig når du rengjør knivene manuelt, da det er en sjanse for å bli skadet fra skarpe gjenstander.

til innholdet ↑

Nyttige anbefalinger når du arbeider med blender:

• En fast type apparat anbefales ikke for å male varme produkter. Slike handlinger kan føre til en mørkere plastskål og overoppheting av motoren.
• Ikke overbelast oppvaskskålen. Dette kan provosere forurensning av omgivende flater, og produktene vil ikke bli knust så høyt som du forventet.
• Den nedsenkbare blenderen skal ikke være slått på lenge. Motoren, som befinner seg på undersiden av enheten, kan raskt overopphetes, noe som vil føre til at enheten bryter sammen.
• Ikke la immersjonsblenderen gå i tomgang. En slik handling kan føre til feil på enheten.
• Før du behandler produktene med en blender, må de rengjøres og kuttes i små stykker. Slike kjøkkenapparater kan ikke klare seg selv med store ingredienser.
• Etter bruk av enheten skal den vaskes umiddelbart slik at rester av tørket mat ikke påvirker blenderens drift i fremtiden.

Viktig! Den del av blenderen der mekanismen befinner seg, skal ikke vaskes med vann. Hvis den fortsatt er skitten, tørk den deretter med et fuktig håndkle, og tørk det med en tørr klut.

til innholdet ↑

Mulig skade og brudd på blenderen. Hva skal jeg gjøre?

• For ikke å møte forstyrrelser og enhetsfunksjon, bør du bare kjøpe dette utstyret i pålitelige butikker og kun pålitelige merker.
• Blenderen kan bryte helt alt: fra visp til motor. For å unngå skade på dysene, bruk dem strengt for deres tiltenkte formål.
• Hvis du ønsker å tilpasse det mislykkede kjøkkenutstyret selv, men ikke har den nødvendige opplevelsen og ferdighetene, så kast bort denne ideen umiddelbart. Det er bedre å bruke penger eller dra nytte av gjeldende garanti og ta kontakt med servicesenteret. Restaureringsarbeid kan være ekstremt vanskelig.

Hvis du bare bruker en blender til formålet, og materialet og montering av enheten ikke vil føre til tvil, vil denne teknikken vare i mange år. Det vil i stor grad legge til rette for arbeidet ditt og redusere tiden på kjøkkenet.