Kan jeg legge glassvarer i ovnen?

Vi husker de dager da våre bestemødre kokt i den gamle "russiske" ovner og matlaging de viktigste attributtene var jern potter. En slik tid er gått, og nå har hver husmor råd til å kjøpe mange forskjellige retter til matlaging. Videre tilbyr det moderne markedet et stort utvalg av kjøkkenredskaper fra ulike materialer. I dag skal vi snakke om hvorvidt det er mulig å sette glassvarer i ovnen.

til innholdet ↑

Hvilken type retter skulle være på kjøkkenet?

Ovn er en av de mest populære enhetene på kjøkkenet, noe som gjør oss i stand til å forberede virkelige fornøyelser. Ifølge smaken kan retter som er kokt i ovnen ikke sammenlignes med analoger i stekepanne eller bare kokes. Slike retter som poteter i ovnen, kjøtt på fransk, and med epler - du kan bare lage mat i ovnen. Imidlertid har mange husmødre et spørsmål om hva slags retter som kan settes i ovnen og hvor de skal kjøpe den.

Alle kjøkkenutstyr, som er ment for matlaging i ovnen kan deles ikke bare på de typer materialer som det er gjort, men også i form. La oss ta en nærmere titt på hvilket skjema som er det for hvilke formål det er ment.

Forms

Varieties Skjemaer for ovn retter og dens formål:

1. Round baking - er uunnværlig for baking av kaker, kjeks, sharlotok, cupcakes. Dens største fordel ligger i det faktum at hele parabolen er bakt jevnt.
2. Rund cupcake med et hull i midten - designet for å bake nøyaktig cupcakes. I slike retter blir det bakt, det viser seg høyt, luftig, duftende, meget velsmakende. Du kan prøve å lage mat for en endring i dette baking og kjeks - han også fikk en frodig, øm, etter behov.
3. Rektangulær bakervare med små brett. Nå snakker vi om et produkt med en høyde på kanten er ikke mer enn 5-6 cm. I denne formen, bake gryteretter, små paier, "pepperkaker" flom gryteretter, kjøtt eller grønnsaker.
4. Figurer - for baking av interessante cupcakes, små kaker og paier. Dette inkluderer produkter for baking av kaker til barn, i form av bjørner eller blomster.
5. Rundbakke med bølgede kanter - beregnet til baking av kaker, paier og gryteretter.
6. Avtagbar panne - til baking av kjeks.
7. Rektangulær form med høye sider - for baking av brød, kjøttpotter.

Viktig! Uansett form, før baking er det viktig at sidene blir veldig godt oljet, slik at det ikke er hull. Bare i dette tilfellet holder baking ikke seg til kantene.

De fleste husmødre velger også bakervarer utelukkende for personlige vaner og overbevisninger.

til innholdet ↑

skjematykkelse baking

Når man beslutter å sette den i ovnen glass bør svare på ett spørsmål - om hva som er den optimale veggtykkelse skal være kjøkkenutstyr.

Rimelig veggtykkelse - 6-8 mm. I denne størrelsen er maten jevnt tilberedt, stikker ikke, brenner ikke, det viser seg veldig velsmakende. Dette skyldes det faktum at de tykkveggede former blir gradvis oppvarmet fra alle sider, og gir dermed varme til bakingen.

Viktig! For forberedelse av lange paier eller kjøttglass, er det verdt å bruke tykke bunnformer.

til innholdet ↑

Hva er det beste kokematerialet for matlaging i ovnen?

Du har allerede bestemt hvilke former du trenger, hvilke retter koker du ofte i ovnen? Da må du vite hva slags retter du kan sette i ovnen. Nå vil vi fortelle deg om alt materiale som lager kjøkkenredskaper i denne kategorien.

Støpejernsutstyr

Støpejern Kjøkkenutstyr er den vanligste kjøkkenredskapet. Den ble brukt av våre bestemødre, farmemødre og eldre mennesker. Hvert år forbedres teknologien for å produsere disse produktene - de blir enda bedre.

Viktig! Den største fordelen med støpejernsrätter ligger i det faktum at maten ikke holder seg til den, ikke brenner, den er tilberedt jevnt, det viser seg å være guddommelig velsmakende og aromatisk.

I tillegg til alt dette kan du vaske eventuelle slipemidler av produktet fra støpejern, og ingenting vil skje med dem.

Ulemper med jernvare:

• tung vekt;
• kan ikke legge mat i den;
• kan ruste;Ikke vask
• med sure stoffer.

Til tross for alt dette er maten som er stekt i støpejerns kjøkkenredskaper, meget velsmakende og ligner ofte den eneste - fra en ekte komfyr!

Keramikkvarer

Når du bestemmer hvilke retter som kan plasseres i ovnen, fortjener keramikk spesiell oppmerksomhet.

Viktig! Ler og porselen produkter tilhører også denne kategorien.

Den største fordelen med denne kategorien kjøkkenredskaper er ren og økologisk fordi vi elsker poteter i potter, kjøtt eller supper fra ovnen. Alle retter, inkludert porrretter kokt i keramiske former, vil være saftige, smuldre, aromatiske og i ingen tilfelle tørr.

Keramisk servise er alltid vakker. Den viser bilder, abstraksjoner og ulike nyanser.

Viktig! Den største ulempen er skjøthet. Slike kjøkkenredskaper kan ikke bli droppet, slått og fortsatt på en eller annen måte mekanisk påvirket - kuttet, sprukket, skrapt og helt uegnet for slik behandling er garantert. Og det er slik en rett er ikke så billig.

Varmebestandig spesial glass

Så vi kom til det punktet hvor vi kan fortelle om det er mulig å sette glassvarer i ovnen:

• Glasslagingsprodukter er trygge, laget av miljøvennlige stoffer.
• Retterne er preget av tykke vegger og bunn. På grunn av dette foregår matlagingsprosessen jevnt og uten forbrenning.

Viktig! Når du kjøper produkter fra glass, spør selgeren om et sertifikat. Dette er nødvendig for å være sikker på kvaliteten på kjøkkenutstyret som skal kjøpes. Kontroller også at produktet ikke har sjetonger og sprekker.

• Glasspanner og mugg kan brukes i ovnen, mikrobølgeovn og på komfyren, men ikke induksjonsplater. Dette skyldes det faktum at disse instrumentene har en plutselig temperaturendring.

Viktig! Ikke utsett glassvarer for plutselige temperaturendringer. Ikke legg i kaldt varm form eller fra fryseren satt umiddelbart i ovnen. Dette kan føre til sprekk og uegnede produkter. I tillegg kan det skje i ovnen eller på komfyren når skjemaet er fylt med mat.

• Det moderne markedet tilbyr et bredt utvalg av former og produkter. Så, du kan kjøpe deg selv glassrundform, liten for cupcakes og tartlets, potter og til og med baking påskekaker.

I dag fortalte vi deg om hva slags retter du kan sette i ovnen. Velg bare deg. Det er verdt å merke seg at støpejernsretter har mye vekt, keramikk er svært skjøre, og glassvarer kan ikke brukes på induksjonsovner, og det er nødvendig å sikre at det ikke er noen temperaturforskjell. Men sistnevnte og keramikk kan også brukes i mikrobølgeovner. Kjøpe deg kjøkkenredskaper fra personlig tro, men gitt vårt gode råd, og lag nye kulinariske mesterverk!