Hvordan tørke epler om vinteren?

Epler, selvfølgelig, en svært verdifull og nyttig produkt som inneholder mye vitaminer, sporstoffer som trengs av menneskekroppen. Det er derfor mange vil lage epler, men det er viktig å bevare sine egenskaper.

En slik metode er å tørke frukten. Hvordan tørke epler for å få et høyverdig resultat og gi deg enkel tilgang til vitaminer om vinteren, vil du lære av denne artikkelen.

til innholdsfortegnelsen ↑

Hvorfor er det nødvendig å foretrekke å tørke?

Fordelen ved en slik metode for å tilberede og lagring av frukt, er som følger:

• enkel måte preform.
• Du trenger ikke å bruke konserveringsmidler i prosessen.
• Frukt lagres i svært lang tid og mister ikke nyttige stoffer.
• Tørkete epler lagres ganske enkelt og de tar ikke mye plass i ditt pantry.

til innholdet ↑

Hvordan tørke epler hjemme?

For skylling velg moden, men ikke veldig saftig frukt. Preference er gitt til høstsyre eller søte og sure sorter.

Viktig! Prøv å kutte epler med samme skiver, ikke mer enn 1 cm tykk. Frukt kuttet i sirkler tørker mye lenger.

Hvis du velger denne innhøstingsmetoden, må du avgjøre nøyaktig hvordan tørking skal utføres. Fra alternativene som er oppført nedenfor, velg det mest optimale, basert på dine egne evner.

tørkemetoder nå hvordan det tørket epler hjemme:

1. Hvis du bor i et privat hus, kan du trygt tørr frukt på gata. Under sommerens solstråler vil fruktene skaffe seg den nødvendige formen. Denne metoden kan også brukes av personer som ikke har glasert balkong på de øverste etasjene i huset, men nødvendigvis på solsiden.
2. Metoder for bearbeiding. For å gjøre dette, bruk husholdningsapparater, for eksempel: mikrobølgeovn, gass eller elektrisk ovn, elektrisk tørketrommel.

til innhold ↑

tørke eplene i en mikrobølgeovn:

1. oppskåret frukt spredt på en plate.
2. Bunnen av fatet er dekket med en bomullsklut, legg det samme stoffet på toppen av eplene.
3. Slå på maskinen i 4 minutter når modusen er satt til 200W.

Viktig! En veldig rask metode for å tørke epler. Men på en gang oppnås for lite høstet frukt, da lobulene må spres i en rad.

til innholdet ↑

tørke eplene i Elektriske tørke

Du er veldig heldig hvis du er eier av Elektriske tørkemaskiner. Med en slik spesialdesignet teknikk forsvinner alle spørsmål om tilberedning av frukt seg selv. Det er nok å lese instruksjonene for bruk av utstyrsprodusenten, velg modus i henhold til dine preferanser, laste ned rå epler og fjerne dem etter koking.

Viktig! Nødvendige moduser gjør det lett å håndtere tørking blir holdt tilbake alle de aminosyrer, vitaminer og mineraler.

Det finnes to typer tørkeapparater: infrarød, konveksjon. Og den ene og den andre typen fordamper fuktighet fra frukten, men beholder et vakkert utseende og nyttige egenskaper.

Kanskje det er denne sesongen, du kommer til å kjøpe utstyret, så ta hensyn til kapasitet maskiner og, selvfølgelig, den type handling.

Viktig! Konveksjon enheter er billigere enn infrarød, men har noen ulempe. Etter tørking endrer frukten utseendet og blir ikke gjenopprettet etter soaking.

til innhold ↑

tørke epler i en gass eller elektrisk ovn:

1. Klargjør biter av epler, tørk på papirhåndklær fra resten av fuktigheten.
2. Spred på risten, slik at luften sirkulerer godt.
3. Tørking på bakervare er også mulig, men mindre effektiv - det vil ta mer tid å tørke.
   Den optimale temperaturen er 50-60 grader. Du kan sette en høyere, og dermed redusere tørketiden, men de nyttige stoffene i epler vil bli ødelagt.

Viktig! En elektrisk ovn er mer fordelaktig fordi varmen i den fordeles jevnere. Følgelig vil frukt bli behandlet mer kvalitativt og raskere.

til innholdet ↑

Tørket epler på gaten

Vanligvis tørkes frukt i solen, som i skyggen, det tar for mye tid. Avhengig av noen forhold, vil tørking på gaten ta 4-6 dager. Hvordan tørke epler riktig på gaten for å klare oppgaven så raskt som mulig?- Gjør slik:

1. Klargjør frukten - du må vaske eplene, tørke den med vann, kutte ut kjernen og skade, skåret i skiver eller krus.
2. Deretter kan sirklene gis på tråden, og lobene sprer seg på en rist eller bakkebrett.
3. Sett eller heng frukt i friluft og la produktet tørke helt.

Viktig! Påfør alltid epler med gasbind for å beskytte mot støv og insekter.

Nå vet du hvordan du tørker epler hjemme. Prosessen med å tørke frukt er ganske lang, spesielt når frukt tørkes på gaten. Det vil ta tålmodighet og forsiktig oppmerksomhet til prosessen, slik at frukten er tilstrekkelig tørket, men ikke tørket, men det endelige resultatet vil utvilsomt takke.Å gnave om vinteren, et epleskive som har absorbert naturens energi og din kjærlighet, bør du alltid være engasjert i forberedelse med kjærlighet, det vil gi stor glede til voksne og barn. En deilig kompott vil være et flott tillegg til bordet ditt.