Brent en støpejernspanne, hva skal jeg gjøre?

Vi rengjøre kjelen som det kan være, noe som ikke involverer super-ingeniører Kulibin Teflon anti-brennstekepanner, men den gamle støpejern stekepanne er virkelig en klassiker. Når oljen oppvarmes i en panne, opprettes et naturlig, ikke-pinnende belegg. Støpejerns kjøkkenredskaper absorberte alle de beste egenskapene - enkel vedlikehold og holdbarhet. Men noen ganger skjer det, på grunn av uforståelige grunner for oss, har favorittpannen "mislyktes".Hvis du ikke kommer til å sende henne på ferie på grunn av dette, men har ikke tenkt å sette opp med det faktum at brent støpejern skillet, hva du skal gjøre - vi vil dekke i denne artikkelen. Vi samles for deg noen måter til omsorg og behandling av jern servise - og for å løse problemet, og å fortsette det skjer.

til innholdet ↑

Hva er behovet for oppvarming av støpejernspanne?

Til salgs metall panner kommer med bruk av noe beskyttende belegg i form av fett saltol. Dette forhindrer stekepannen fra skade fra utsiden.

Under påvirkning av eksterne faktorer, er en støpejernskål dekket av korrosjon. Derfor, før du bruker, det skal vaskes og antent, ellers:

• Etter en stund, maten blir brent og dannet et tykt lag med sot og sot fjerning - hele greia.
• Alt beskyttelsesfett er kjemi, og et lag av denne kjemi vil hele tiden bli absorbert i maten din.
• Under påvirkning av de ovennevnte faktorene, vil din del av plate på forhånd bli verdiløs, og du vil tenke, hva du skal gjøre hvis brent støpejern stekepanne.

Viktig! Inntrengningen av et fartøy fra støpejern er nødvendig for jevnt oppvarming av overflaten under hele levetiden. Og dette har direkte innvirkning på kvaliteten på matlagingen.

til innholdet ↑

første pomyvka etter kjøpet

I denne sammenheng Amerika vil vi ikke åpne, og ingen nye vanskelighetene ikke fortelle. Derfor skal du vaske støpejernspannen:

1. Lag en varm såpevann.
2. Vask begge sider av kokekarene forsiktig med en svamp.
3. Vask flere ganger under varmt rennende vann.
4. Tørk og tørk.

til innhold ↑

brent pan - 3 mote

Til brent før bruk et slikt fartøy, er det nødvendig å vurdere noen punkter:

• størrelse kjøkkenutstyr.
• Tilgjengelighet av ovnen.
• Er det en matrett plast håndtak - det må fjernes, eller på kjøkkenet apparatet kan ikke varmebehandles.
  

Beregn minst en time før bruk og handling. Støpejerns stekepanne er til din disposisjon.

Metode 1

Svær enkel måte, uten ekstra tid og krefter. Det er nødvendig å foreta følgende manipulasjoner:

1. Forvarm ovn til 220 ° C
2. innleiret i en ovn panne.
3. Vent til 3 timer kontinuerlig varmebehandling.
4. Slå av ovnen og la stekepannen kjøle seg ned i den.

Viktig! Dette alternativet for kalsinering er ikke egnet, hvis en stekepanne med et ikke-flyttbart håndtak.

Metode 2 på overflaten av kjelen er nødvendig for å skape et ikke-klebende belegg av vegetabilsk olje under høy temperatur. Denne prosedyren kan utføres i ovnen eller på ovnen:

1. Vask pannen og tørk den tørr.
2. Sov i salt med en tykkelse på ikke mindre enn 1 centimeter.
3. Punch på komfyren eller stekeovnen i minst en time.
4. Få så mye salt og smør med vegetabilsk olje.

Viktig! Et ubestridelig faktum - jo mer jernpanne vil bli brukt, jo bedre vil det være non-stick overflate.

Metode 3 For å panorere

ikke å brenne, er det en tid testet metoden. Prosedyren er den mest tidkrevende, men effektiv.

Gjør slik:

1. Forvarm ovn til 220 grader C.
2. setter den i pannen og bringe den til den samme temperatur.
3. Trekk forsiktig ut.
4. Våt hele overflaten med vegetabilsk olje.
5. Sett det igjen i ovnen.
6. Vent til oljen brenner ut og slå av ovnen.
7. Ta støpejernspanne etter full kjøling.

Viktig! For ikke å røyke kjøkkenet med et barn, slå på hetten og åpne vinduet. Og for å unngå forbrenning når du arbeider med en varm stekepanne, bruk tykke votter-stickpinner.

Advarsler:

1. Ikke tillat dannelse av tykk koks i stekepannen.
2. Vask pannen regelmessig, tørk tørk etter hver bruk. For lagring
3. jernpanner plukke tørt mørkt sted, slik at det var ingen grunn for korrosjon.
4. For å holde skinnet, må du tørke det godt etter bruk.

Vi fortalte deg om riktig pleie og oppbevaring av stekejernspanne. Vi håper, vårt råd vil hjelpe deg. Men hva gjør du hvis du gått glipp av poenget, og kjøkkenet apparatet brent, og du står før spørsmålet, hvordan du rengjør en støpejern stekepanne.

til innholdet ↑

Rengjøring: For å rengjøre kjelen

slike retter hjemme raskt, billig og effektivt, vil vi bruke den gamle bestemors metoder. De fleste husholdningsrengjøringsmidler er egnet for å fullføre prosedyren og vil bidra til å sikre at støpejernspanne ikke brennes.

Ingredienser:

• Sitronsyre.
• sennepspulver.
• Bord eddik og brus.
• Lim og såpe.
  

Sitronsyre

Sitronsyre har en rekke bruksområder. Det er utrolig effektivt og helt trygt i rengjøringsprosedyrer. Inkludert egnet for et slikt fartøy:

1. Vask pannen under rennende varmt vann.
2. Stryk hele overflaten med sitronsyre.
3. Vent 3-5 minutter for sitronsyren å suge inn i den porøse strukturen av støpejernet.
4. Fjern deretter alt med en fuktig klut.
5. Skyll på vanlig måte.

Sennep pulver

med sennep pulver du fjerne de mest motstandsdyktige fett og gjør slik at ikke fester jernpanne:

• om nødvendig bli kvitt fett fra overflaten inne i kokekar du trenger å forhånds smelte det.
• Deretter smelter du sammen, tørk den pulveriserte sennepens overflate av stekepannen.
• Etter 25 minutter, skyll med rikelig med rennende vann.

Bord eddik og brus:

1. Bland 9% eddik i samme mengde med brus.
2. En kjemisk reaksjon vil oppstå, noe som resulterer i dannelse av en pasta.
3. Tørk hele overflaten av stekepannen, la den stå i 30 minutter.

Pastaen brenner ut alle karbonforekomster, og du kan enkelt fjerne den med den harde siden av rengjøringssvampen.

lim og såpe

virkelig gamle bestemors metode - det var den mest effektive og felles oppskrift, og det fungerer:

• gnidd på et grovt rivjern såpe - så det raskt oppløses i vann.
• Klargjør en stor beholder slik at stekepannen kan passe inn i den.
• Fyll med vann og kok opp.
• Tilsett spon av såpe i volumet av en sløyfe bar.
• Legg også til et lite rør med PVA lim.
• Bland dette kompostet grundig.
• Senke støpejernspanne og kok i 2-3 timer.
• Hvis innskuddet er stort, kan kokeapparatets kokepunkt økes.
• På slutten av kjelen, la kjøkkenet kjøle ned, og du kan lett vaske av alle karbonforekomster fra stekepannen med svamp.

Det skjer det som, og du holder en støpejernspanne riktig, og ta vare på den, men når pannekaker er varme oppstår hendelser. Pannekaker brenner og ønsker ikke å trekke fra hverandre. Så ikke bruk en ny stekepanne for å lage pannekaker. Dette er hemmeligheten av hvorfor pannekaker brenner. Selv om du har utført alle nødvendige prosedyrer med en ny støpejernspanne, vil den ikke klare 100% med oppgaven. Dette kan bare gjøres med en gammel, testet panne, som bekreftet av mange husmødre. Hver av dem har sine egne egenskaper, måter, triks for å lage pannekaker.

Denne listen kan fortsette i lang tid, en snedig vil erstatte den andre. Det er bare en ting, alltid - lag pannekaker med godt humør og kjærlighet. Elsk deg selv og din familie, og la de deilige pannekakene være et supplement til din lykke.