Hva er den beste kaffen til en kaffemaskin?

De sier at morgenkaffen ikke er en luksus, men et middel til oppvåkning. For mange er det virkelig så.En kaffemaskin i en slik situasjon - assistenten er rett og slett uerstattelig fordi det er nok å sette råvarer, sette det ønskede regimet og få en kopp med en herlig, forfriskende, duftende drink. Men for å gjøre enheten glad i lang tid, må den tas vare på, og først og fremst - å laste inn hva det egentlig kan resirkulere. Hva er den beste kaffen til en kaffemaskin? Valget avhenger av mange faktorer, som vi nå skal snakke om.

til innholdet ↑

Hva vil du få?

Før du bestemmer deg for hvilken type kaffe kaffe er best for en kaffemaskin, tenk på hva du vil ha. Nåværende morgenkaffe skal være:

• deilig;
• duftende;
• er sterk nok.

Hvis alle har en annen mening om smaken av denne drikken, så er det visse regler om resten. Kaffe skal lukte akkurat som kaffe, og ingenting annet.

Viktig! Mange maskiner vet hvordan man kan brygge en drink med forskjellige styrker, men i alle fall hvis du bestilte din "assistent" svart og forfriskende - skal koppen ikke ha en tvilsom klar væske av lysebrun farge. Og dette kan lett skje hvis råvarene ikke oppfyller de mest grunnleggende standardene.

til innholdet ↑

Egenskaper på maskinen

Valget kan påvirkes av selve kaffemaskinen. Det er nødvendig å vurdere flere av funksjonene:

• hva slags sliping kreves;
• kniv form;
• den relative plasseringen av infusjonsbeholderen og kjelen.

Den beste kaffen til en kaffemaskin - den der du vil få en drink som oppfyller dine krav, og maskinen bryter ikke.

til innholdet ↑

Hva skal du vurdere?

I tillegg til maskinens egenskaper, er det nødvendig å huske på en rekke faktorer:

• klasse kaffe;
• landet der det ble dyrket
• grad av steking;
• utløpsdato,
• pakking.

til innhold ↑

Litt om

-varianter Kaffekvaliteten avhenger av kaffetreet. Det er mer enn sju dusin av dem. Lekkert kaffe kaffe til en kaffemaskin kan vokse på et tre som tilhører en av fem varianter:

• robusta;
• arabica;
• ekzelsa;
• liberal;
• Kameruner.

Viktig! Den mest populære er arabica. Det gir ca 70% av råvarene til kaffebransjen. For det andre er robusta, andelen er omtrent 28%.De resterende tre artene tilhører eksotisk kategori, disse varianter er sjeldne og som regel i blandinger.

Arabica eller Robusta?

Ofte blander produsentene Arabica og Robusta korn. Forholdet avhenger av styrken på drikken og smaken:

• Drikke fra Robusta bønner er ikke så velsmakende og aromatisk, men den har gode toniske egenskaper. Kanskje, ifølge denne indikatoren er Robusta en mester. Dette forklares av det faktum at robusta har mer koffein i bønner enn i andre.
• En drink laget av "ren" arabica, mild smak, litt syre.

Viktig! Robusta - bitter, ikke alle liker det. Men mange foretrekker denne spesielle variasjonen på grunn av det tykke skum som alltid dannes under matlaging.

Exotica

Den mest "kaffe" smaken - i friheten. Men fra bønnene av denne sorten oppnås svært svake drikker, det er nesten ingen koffein. Dette er mer av en surrogat enn ekte kaffe. I tillegg er hans smak bitter.

Sterk bitter og utskillelse.

Viktig! Når det gjelder det kamerunske treet, er fruktene ikke egnet for kaffemaskiner eller kaffemaskiner - de inneholder for mye olje. Enhver enhet vil raskt svikte, så disse kornene brukes bare for blandinger eller for manuell kaffing, og ikke i noen kaffehus.

til innhold ↑

Monosort eller blanding?

På pakken( eller prislappen, hvis kaffen veies) finner du påskriften at innholdet i Arabica er så mange prosent. For eksempel 100%.Dette betyr at det er lite koffein, men det er mye smak av denne typen. Dette er selvfølgelig viktigere for en gourmet enn for en person som trenger kaffe, først og fremst for å endelig våkne opp. Men det er mulig at du - også en dag blir en sann kjennere, og vil se etter hver klasse en viss nyanse.

I dette tilfellet bedre å velge monosorta kaffe, det vil si på korn, som er samlet i samme land, eller i en bestemt region av landet. Smaken av en slik amatør, Arabica, vokst i Afrika, er forskjellig fra brasiliansk eller hawaiisk, som himmel og jord. Oftest i emballasjen er bønner av en avling.

Men vurdere hva slags kaffe er bedre for kaffe - den mest brukte blanding, for eksempel 90/10, 80/20, 70/30, etc. Det første tallet angir hvor mange Arabica blanding, den andre -. . Robusta. Hvis andre varianter legges til, er dette skrevet separat.

til innholdet ↑

Hvordan blir de stekt?

Grønn på salg, er selvsagt funnet. Men oftest blir det solgt til stekt. Hvis du har prøvd mange varianter av kaffe, har du sannsynligvis allerede lagt merke til at smaken av drinker fra samme type korn kan være veldig annerledes. Det avhenger av en rekke faktorer, og ikke minst på graden av steking. Det skjer:

• er enkelt;
• gjennomsnittlig;
• er sterk.

skandinavisk eller amerikansk?

I dette tilfellet tar prosessen svært liten tid. Dette alternativet brukes hvis du vil ha en svak drikke. Oftest er det kaffe med melk eller krem. Lys, det er lys, roasting, er heller ikke det samme. Det skjer:

• skandinavisk;
• American.

Viktig! Skandinavisk steking utføres ved en temperatur på 200 ° C til 210 ° C, amerikansk - fra 210 ° C til 220 ° C.Denne typen behandling gjør det mulig å holde forskjellige smaker -. . urter, frukt, etc.

Wien

gjennomsnitt steking, er det også Wien, utført ved en temperatur på 225-230 ° C,Det brukes oftest til å lage forskjellige versjoner av espresso. Det viser seg en sterk drink, litt bitter.

Egentlig er dette den samme kaffen, som ble prøvd nesten alt. Den mest populære foredlingsgrad, og det er fra slike korn er det store flertallet av kaffe blander for kaffe, fordi det er mulig å få en middelvei - det optimale for husholdning enheter. Det er slik at kaffe er bedre for en kaffemaskin.

Fransk, Italiensk, Spansk

Mørksteking er ikke egnet for alle maskiner. Kaffen viser seg veldig sterk, men også bitter. Grundig ristet korn pulver ble anvendt for å fremstille en grov fraksjon, som brukes for kaffe og espressomaskiner, men også for matlaging i Turk.

Flere varianter er kjent:

• Fransk;
• er italiensk;
• er spansk, det er også kubansk.

Kornene er stekt ved en temperatur på 240 ° C, 245 ° C og 250 ° C.Kislinka er praktisk talt ikke følt, men smaken av karamell er følt. Spansk bearbeiding refererer til kategorien ekstrem, kornene viser seg å være veldig svart og den gjennomsnittlige kaffekjøleren virker mer som kull.

til innholdet ↑

Hvor vokste det?

En svært viktig faktor som påvirker kvaliteten på sluttproduktet er landet der treet har vokst. Nærmere bestemt, klimasonen:

• Arabica - anlegget er ganske lunefull, lever bare på veldig fete jordsmonn på steder der det er mye fuktighet.
• Robusta - mindre fancy, det gir alltid rik høst, så denne kaffen er billigere.

Viktig! Endring av proporsjoner, produsenter av korn eller malt kaffe til kaffemaskiner eller kaffemaskiner skaper nye typer råvarer med en overvekt av denne eller den aktuelle faktoren. På salg finner du kornene som vokser:

• på øyene i Det karibiske hav;
• i Brasil;
• i Colombia;
• i Mexico;
• i Hawaii;
• i Jemen;
• i Kenya;
• i mange andre afrikanske og latinamerikanske land.

Caribs

Kaffebønner som ble hentet fra de karibiske øyer, preges av deres gode smak og sterke aroma. Bitterhet i drikken vil være nesten ikke-eksisterende. Disse bønnene er ikke spesielt dyre, så mange produsenter er glade for å kjøpe dem.

Viktig! Unntaket er kaffe fra Puerto Rico, en av de dyreste elitartene. & Lt;

Brasil

Brasil er en verdensberømt leverandør av kaffe. Bønner har en søt smak og veldig sterk kaffe aroma, som overføres til drikke. De fleste kaffebønner som kommer inn i butikkene, dyrkes i Brasil.

Mexico

Mexico er en populær leverandør av billige varianter. Kaffen viser seg å være moderat sterk og med en ganske svak bitter smak.

Colombia

Colombia, selv om den ligger i samme region av Jorden som Brasil, og også aktivt eksporterer råvarer til kaffebransjen, vokser svake varianter med lite koffein. Dette er billige korn.

Viktig! Colombianske bønner er ofte forvekslet med andre.

Hawaii

Kaffe dyrket i Hawaii preges av utmerket kvalitet, god smak og fantastisk aroma. Han har bare en ulempe - prisen. Disse er dyre varianter, så ikke særlig populære.

Yemen

En unik drikk er hentet fra korn dyrket i Jemen og andre arabiske land. En ekte arabisk kaffe med en liten fruktig smak, som tyder på tankene til Scheherazades eventyr. Men smaken i starten virker uvanlig.

til innholdet ↑

Vi vurderer kvaliteten på

Etter å ha lært litt om forskjellige trær og hva fruktene deres er, kan du tenke på hvordan du velger en kaffebønne for en kaffemaskin. Korn kan kjøpes:

• etter vekt;
• i pakken.

Viktig! I det første tilfellet kan du se på hva du tilbys og snuse. I det andre - er det nødvendig å være tilfreds med den informasjonen som produsenten anså for nødvendig for å fortelle deg.

Veie kaffe

Vi kan ikke regne med noen ekspertvurderinger i dette tilfellet. Du må bare stole på dine egne visuelle inntrykk og luktesans:

1. Vurder kornene - de burde ha en oljeaktig glans. Hvis de ikke skinner, dessuten, de har en grå farge, betyr det - de ble feil transportert eller lagret.
2. Vær oppmerksom på at kornet skal være av samme størrelse - selvfølgelig, ikke gå gjennom hele posen på kornet, men hvis du ser mye frukt med chips eller annen skade - nekter du å kjøpe.
3. Lukt det du tilbyr - frøene du trenger, skal lukte kaffe( selv om nyanser kan være forskjellige), men ikke moldy eller noe annet av samme type. Tilstedeværelsen av fremmede lukter indikerer at kornene ble behandlet uhensiktsmessig.

Viktig!Å kjøpe kaffe, avstå fra å bruke parfyme og deodoranter. Røyking er heller ikke anbefalt.

Produktet i

-pakken. I dette tilfellet er innholdet skjult fra ditt oppmerksomme utseende, men du kan fortsatt dømme kvaliteten ved hjelp av visuelle egenskaper. Hovedkriteriene for å identifisere den beste kaffen til en kaffemaskin:

• Tilstedeværelsen av et hull med et filter;
• kvalitet på emballasje materiale;
• utløpsdato;
• pris.

Filtre og emballasje

Et filterhull indikerer at produsenten tar vare på sine produkter( og eget rykte).Selvfølgelig er det umulig å undersøke kornet, men det er mulig å lukte det, og resultatet er allerede i seg selv et tegn på kvalitet. Selve emballasjen skal være hel og jevn.

Viktig! Hvis det er hovent - vil du sannsynligvis ikke finne kvalitetskorn inni. Råvarer til kaffemaskiner produseres i vakuumpakker.

Emballasje

Noen ganger blir kaffebønner solgt i butikker i pappkasser. Men dette er ikke det beste alternativet. Det faste råmaterialet til kaffemaskiner er bedre bevart i en tinn eller glassburk. Hvis produsenten har tatt vare på dette - det er en veldig god sjanse for at han tok seg av alt annet.

Pris

Kostnaden avhenger av både variasjonen og leverandørlandet. Her er det nødvendig å se på forholdet:

• Hvis du ser dyr Puerto Ricansk kaffe til en kaffemaskin - alt er i orden, det burde være dyrt.
• Men den høye prisen på meksikanske korn bør varsle deg. Sannsynligvis bestemte mellommannen seg for å få et solidt resultat. Men den høye prisen i dette tilfellet garanterer ikke god kvalitet.

Produksjonsdato

Når du kjøper, må du kontrollere utløpsdatoen. Kaffebønner for kaffemaskinen er i prinsippet lagret i lang tid, men hvis produktet er friskt, er det mer sannsynlig at kaffemaskinen vil kunne lage mat det du trenger fra det.

Viktig! Det skjer også at kornet ikke ser ut til å være forsinket, men det lukter mistenkelig. Mest sannsynlig betyr dette at de ble transportert eller lagret ved brudd på sanitære normer.

Sammenlign stekingsdato og nummer når du kjøper korn:

• er det beste alternativet - ikke mer enn tre uker etter steking.
• veldig bra - ikke mer enn en måned;
• er tålelig - opptil to måneder;
• er akseptabelt - opptil 5 måneder;
• er dårlig, men uten mye skade - opp til et år.

til innholdet ↑

Skal jeg kjøpe malt kaffe?

Sliping er best før matlaging. For forskjellige drikker gjøres dette på forskjellige måter. For kaffemaskiner er den beste kaffen middelslipe.

Viktig! Pulver med fin sliping er perfekt for matlaging på en tyrkisk eller kaffetrakter. Grovsliping er egnet for kaffetraktere og noen kaffemaskiner, men det må kunne forberede seg på riktig måte.

til innholdet ↑

La oss snakke om merkene

Butikkhyllene bryter bokstavelig talt med kaffe. Kjøperens øyne sprer seg, selv om han allerede har behandlet sorten, landet og typen av steking. Hvilken kaffe å velge en kaffemaskin - mer presist, hvilket merke å foretrekke? Spesielt populære er:

• Jardin;
• Paulig;
• Kimbo;
• Guttenberg;
• Malongo.

Jardin

Mark Jardin tilbyr kundene et bredt utvalg av kaffebønner for kaffe - med varierende grad av steking, forholdet mellom karakterene, etc. I dette tilfellet, er prisen ganske rimelig, og dette er på grunn av populariteten av merkevaren. ..

Paulig og Guttenberg

Paulig gjenkjenner ikke blandinger, det handler bare om arabica. Men firmaet Guttenberg - tvert imot, en "ren" Arabica ikke fungerer, gir det en blanding der det er Robusta i forskjellige proporsjoner.

Kimbo

Kimbo-produkter er utmerket kaffe uten bitterhet, men med en utpreget kaffesmak.

Malongo

Kaffen fra Malongo gir den klareste kaffesmak uten fremmedlegemer. Prisen er imidlertid ganske høy.

It - bare noen produsenter som har produkter har fått et godt solid rykte. Men deilig kaffe for kaffemaskinen du finner i andre bedrifter. Det viktigste - å lage virkelig riktig kvalitet, og hvordan du gjør det - nå vet du.