Hvordan lagrer zucchini?

Courgetter - voksende grønnsaker om sommeren, hvor du kan lage mat veldig deilig, og aller viktigst - sunne retter. Mistresses som vet hvordan de skal lagre kucus, kan enkelt skjemme bort familiens måltider når som helst på året. I denne artikkelen vil vi dele hemmelighetene med å holde denne grønnsaken i lang tid frisk og egnet til å lage forskjellige retter.

til innhold ↑

preferanser for langtidslagring

produktet før du tar fatt på de forberedende handlinger, høsting og utvelgelsesprosessen som å lagre for vinteren squash bør være kjent med hva varianter er egnet til dette formålet. Langt fra enhver form for slik grønnsak er gjenstand for langvarig lagring.

Kun følgende typer er egnet for dette.

Spesialdesignede vintervarianter:

• Festival.
• Gold Cup.
• Gribovsky.

Viktig! Et særegne trekk ved slike varianter er store størrelser av vegetabilsk frukt, tett skare og et lite antall frø.

Andre varianter

Også spesielt oppdrettet varianter som er egnet for langtidslagring:

• Anker - er en av de tidlige modning varianter av lok, som er et karakteristisk trekk ved masse lys gul. Slike frukter kan lagres uten tap av kvalitet i en periode på opptil 1 måned.
• Negro - denne typen courgette fikk navnet sitt på grunn av sin iboende uvanlige svart-grønne farge. Slike grønnsaker lagres i ca 2 måneder.
• Gul-fruited - denne sorten av courgette er preget av en litt ribbet sylindrisk form av frukten, som kan ligge opptil 3 måneder.
• Asset - disse grønnsakene er store i størrelse og har lite eller ingen frø.Slike frukter kan brukes i 3,5 måneder.
• Arlika - en sylindrisk form av courgetter, som har en mørk farge og har særlig lang holdbarhet.
• Aeronaut - denne arten har en sylindrisk form av frukt, som varierer i en mørk grønn nyanse. Full modenhet courgette når bare 46-48 dager og kan lagres i 4 måneder uten tap av smak.

Courgette

Blant courgetten er gode kvaliteter for lagring følgende karakterer:

• Gypsy;
• Nero de Milano;
• Zolotinka;
• Bumblebee;
• Aeronaut;
• Zebra;
• Svart kjekk;
• Skvorushka;
• Høye.

Viktig! Svært nøye nærmer seg valget av et passende utvalg. Så du kan ikke bare lagre courgetter, men lag dem også akkurat de retter du liker mest.

til innholdet ↑

reglene for forberedelse til

1. lagring Forberedelse til langvarig lagring begynner i samlingen: Det er nødvendig å samle fruktene av grønnsaker før frosten, ellers - kan være en rotting av frukten.
2. I tilfelle din courgette minst litt frossen, vil den lange butikken courgette ikke fungere.
3. samle squash lagring forsøker å forlate en benlengde på minst 5-6 cm. Denne fremgangsmåten for å samle frukt beskytte dem mot tørking, og også forhindre infeksjoner trenge grønnsaker.
4. Det er benet om vinteren som er hovedindikatoren for tucumbinens tilstand. Legg merke til de minste endringene i tilstanden til grønnsaker bør stoppe lagringen.

Viktig! Ved å følge anbefalingene som er nevnt ovenfor, er det åpenbart at bare selvkulturelle grønnsaker er egnet for lagring, som du personlig samler inn fra sengene.

til innholdet ↑

Hva kan ikke gjøres når du lager zucchini?

Ved tilberedning av vegetabilske frukter til langsiktig lagring, kan du ikke gjøre følgende:

• valgt for lagring i kjelleren, er squash ikke nødvendig å vaske - bare litt riste av bakken med overflaten.
• Ikke sett vegetabilske frukter i en plastpose - courgettholder skal lagres utelukkende i det åpne.
• Ikke kutt stammen veldig kort.

til innhold ↑

lagring regler squash i kjelleren

mest egnet for langtidslagring av grønnsaker er kjelleren eller kjelleren på et hus. I forberedelsene til den kalde årstiden bør være spesielt oppmerksom på overholdelse av sanitær normer kjeller, som skal være tørt og kjølig.

å kunne lagre lange squash, må rommet ha disse egenskapene:

1. kvitt kjeller fra skadedyr. Hvis du har blitt funnet veggedyr, kakerlakker eller rotter, må du ta hensyn til deres ødeleggelse før å bruke bokmerke zucchini. Etter desinfeksjon, utfør generell rengjøring og prøv å holde lokalene rene.
2. Det må ikke være mugg i kjelleren. For å forhindre forekomsten, ta vare på organiseringen av høy kvalitet ventilasjon og beskyttelse av rommet fra penetrering av grunnvann.
3. Langsiktig oppbevaring av courgetter er mulig i et temperaturområde på +4 til +10 ° C.

Squash kan bare plasseres i kjelleren etter utarbeidelsen. Oppbevar squash bedre på disse reglene:

1. mest praktiske dekomponeres grønnsaker frukt på hyllene, som er pre-støvet med høy og dekket med voks papir.
2. Etter å ha plassert din courgette, bør du ikke røre ved hverandre.

Viktig! Oftest, squash lagret før starten av vårsesongen, som er forbundet med begynnelsen av spiring selv under betingelsene for lagring regler. På grunn av denne naturlige faktoren, ikke bare utseendet av frukt forverres raskt, men tap av deres smak kvaliteter oppstår også.

til innholdet ↑

lagring regler squash hjemme

Hvis du ikke har en spesielt utstyrt kjellere, deretter gis anledning til å lagre grønnsaker under temperaturforhold ved 10 ° C, kan du ordne dem i leiligheten:

1. Lagre squash trenger å tørke og nåsollys flekk.
2. Utmerket for dette formålet er egnet pantry eller trebokser i nærheten av balkongdøren.
3. svært viktig å holde mørket i stedet for lagring av grønnsaker, fordi lyset vil fremme frø spiring.

Viktig! Hvis du ikke har mulighet til å skape passende forhold for lagring av kucus, så kan du beholde kvaliteten i en kort periode. I romtemperaturforhold ligger de fleste varianter uberørt i maksimalt en måned.

til innholdet ↑

Kan jeg lagre kucus i kjøleskapet?

Kjøleskap har høy fuktighet, så lite egnet for dette formål, som lagring av grønnsaker, fordi de kan begynne å råtne og mugg dekket ubehagelig.

Viktig! For å minimere virkningen av fuktighet på courgette, brett dem i en papirkasse med små hull for luftcirkulasjon. I grønnsaksseksjonen av kjøleskapet kan courgetter ligge i 2-3 uker.

til innhold ↑

Nyttige tips:

• Courgettes er perfekt egnet for frysing, slik det er best for deres langtidslagring passende fryser.
• Skyll og tørk grønnsakene grundig før du fryser.
• Det er best å fryse hakket squash i små terninger, fordi på denne måten vil de være fullt forberedt for matlaging.
• Hvis du ønsker å holde friske grønnsaker i kjøleskapet, så hver pub bør plasseres i en perforert papirpose.

Forhåpentligvis nå du vil ikke ha problemer med lagring av din avling av squash og om vinteren kan du nyte nyttige og smakfulle grønnsaksretter uten å bruke store penger til å kjøpe dem.