tiden vi hører ganske ofte de mest motstridende meninger om fordelene og farene ved mikrobølgeovner. Men mens talsmenn og motstandere av husholdningsapparater krysset sverd i en lang diskusjon, er mikrobølgeovnen et uvurderlig hjelpemiddel ikke bare på kjøkkenet, men også i kontorer, sykehus og andre steder hvor mat ikke er gitt, og spise, men likevel nødvendig.
Nåværende modeller har liten likhet med klassisk mønster av en mikrobølgeovn, som brukes kun til tining og varmeprodukter. Mikrobølgeovn i dag er et multifunksjonelt verktøy som gir de største mulighetene for kulinariske elskere.
Derfor, før du velger mikrobølgeovn, vil være svært nyttig for å fullføre teoretisk opplæring og gjøre seg kjent med listen over "widgets" og "bjeller og fløyter" som er utstyrt med disse enhetene i dag.
Hva kan en vanlig mikrobølgeovn gjøre?
I sin enkleste utførelse mikrobølgeovn er en beskyttet kammer, som ligger inne i den elektromagnetiske stråling generatorfrekvensen på 2450 MHz. Høyfrekvente vibrasjoner gjør at vannmolekylene til å rotere, slik at produktene i hvilken vannet er inneholdt, begynner å varmes opp. Parametrene av elektromagnetiske bølger i alle mikrobølgeovner er de samme, de er fastsatt særlige internasjonale avtaler, så velg fra hva som ikke.
Den tradisjonelle oppgaven for en vanlig mikrobølgeovn er å varme opp eller avfette produkter. Det er også egnet for de som er vant til å lage enkle retter som varme smørbrød og den slags mat. Samtidig er konvensjonelle mikrobølgeovner relativt billige og ganske kompakte.
fleste av disse modellene kjøper kontoret til lunsjpause kan bli brakt til en varm "tormozok" eller bachelor kjøkken, hvor eieren ikke ble brukt til å "steam" på de kulinariske herligheter. Hvis du foretrekker å spise velsmakende og variert, og boken med oppskrifter er du i vanlig visning - velg en mikrobølgeovn med grill. Mikrobølgeovn med grill
lang tid, brukeren måtte velge mellom mikrobølgeovn smertefullt og konkurrenten - elektrisk ovn utstyrt med infrarød elektrisk ovn( den såkalte grill).Senere i krigen ble maskinen satt et fett punkt: produksjonen av mikrobølgeovner med innebygd grill begynte.
eier av en slik enhet kan ikke begrense sin kulinariske kreativitet kjedelig tining, mikrobølgeovn med grill kan du lage en rekke deilige retter. Disse inkluderer bakte kjøtt, grillet kylling, samt varme smørbrød med en duftende skorpe.
fans ristet til en skarp retter bør vite at griller er forskjellige:
TENovye grill
En metall kolbe, inne som er plassert en elektrisk varmeovn. De fleste modeller av mikrobølgeovner som er utstyrt med en TAN er montert i den øvre del av kammeret, men det finnes flere mønster med en grill montert på siden eller bunnen.
meget populær ovn av den bevegelige TAN som er nødvendig kan settes i horisontal( øverst) skråstilt eller vertikal( sett fra siden) stilling. I tillegg til ensartet bearbeidelse av produkter, for eksempel varmeapparatet gjør det mulig for mer omhyggelig å vaske den indre overflate av ovnskammeret.
Quartz grill
Quartz tube er en mer perfekt type grill. Det er installert bare i den øvre delen av kammeret, men det absolutt ikke finner sted, i motsetning til varmeapparatet av elektriske varmeovner. En annen fordel av kvarts grillen - et lite strømforbruk, idet en slik mikrobølgevarmeapparat er meget økonomisk.
Quartz grill gir en jevn, men mindre intens, enn TEN-steking. I tillegg er et rør laget av kvarts er nesten umulig å rengjøre opp på grunn av det beskyttende deksel som lukker den. Imidlertid bør det bemerkes at dette ikke er et betydelig problem: faller på kvarts grill dråper av fett og olje raskt brenne ut, nesten uten å etterlate noen spor.
Modi "Grill" og "Mikrobølgeovn" kan fungere ikke bare individuelt, men også sammen. I dette tilfellet blir retterne forberedt mye raskere.
Konveksjonsmodus
oppnå en jevn fordeling av varme i behandling av produktene er bare en grill er prinsipielt umulig. Redusere denne ulempen til et minimum tillater konveksjon modus. For dens gjennomføring i en av mikrobølgekammerveggene monterte vifte. Det var han som gir en komplett konveksjon, dvs. luft blanding i kammeret.
konveksjon modus i høy grad forbedrer kvaliteten av varmebehandling, mat og gjennombakt pari stekt jevnt på alle sider. På grunn modus konveksjon mikrobølgeovn kan slokke grønnsaker koker gryteretter, stekeovn paier og andre bakverk.
Naturligvis, for disse fordelene som skal betales, både materielt og volum på plass på kjøkkenet: mikrobølgeovn med grill og konveksjon er neppe kompakt.
volum
kamera Avhengig av volumet av kammeret alle modeller av mikrobølgeovner kan deles inn i tre undergrupper:
Med kapasitet 9 - 20 liter
styrkene til disse "barna" - kompakt størrelse, svak - en beskjeden funksjonssett. Oftest i slike ovner bare installeres mikrobølgeovn radiator grill er ekstremt sjeldne. Slike mikrobølgeovner brukes til oppvarming og tine mat for en eller to personer. Med
av 20 - 28 liter
Denne gruppen er den mest populære blant kjøperne. Mikrobølgeovn med et slikt volum ikke opptar for mye plass på samme tid de tillater å lage en ganske variert liste over retter. Mikrobølgeovn på middels volum - Flott for en familie på tre eller fire personer.
Med et volum på mer enn 28 liter
Hvis du har en stor familie, eller du ofte lage mat til gjestene, vil du trenge en større ovn, som tilhører den siste gruppen. Mest sannsynlig vil det være en fullt funksjonell enhet med en god grill, konveksjon modus og mange ekstra funksjoner, som vil bli nevnt nedenfor.
eierne av disse ovnene er ikke klar over begrensningene, de er underlagt noen mat komposisjoner og størrelser. Du vil lett kunne bake en kalkun, kokk kaken en stor familie eller å sette ut fisk i en stor oval tallerken. Det viktigste som på kjøkkenet var det et sted for en slik gigantisk. Når du planlegger å installere det, ikke glem å gi enkel tilgang av ovnen.
vegger kammer Material Holdbarhet
mikrobølgeovn, og evnen til å ta vare på henne kvalitet, i stor grad avhengig av materiale fra arbeidsrommet. De vanligste er:
Emalje
emaljert belegg - det beste alternativet for konvensjonelle ovner er utstyrt med mikrobølgeovn radiator bare. Den har en glatt overflate, godt å rengjøre, men den er ustabil ved høye temperaturer. Rustfritt stål
Beste måte for mikrobølgeovner med en sterk konveksjon modus og en grill. Stål - meget plastmateriale, er det motstandsdyktig temperaturendringer, slik at det er lett å vedlikeholde i god stand. Mikrobølgeovner med et kammer laget av stål, er ansett som den mest holdbare.
Spesielle materialer i denne gruppe inkluderer biokeramiske materialer og forskjellige materialer med antibakterielle egenskaper. De er godt offentliggjort, og kostnadene er relativt dyrt, men helt perfekt kan ikke kalles. For eksempel, ved høye temperaturer overflaten av biokeramiske kammeret er dekket med et nettverk av sprekker.
kontrolltype mekanisk kontroll er satt i de mest enkle modeller. Oftest består det av to dreiebrytere, hvorav den ene er fastlagt av strålingseffekt, og den andre - varigheten av varmebehandlingen.
mer "avanserte" styringsalternativet - elektronisk. Valget av moduser og innstillinger ved hjelp av knappene eller berøringspanelet. Obligatorisk element den elektroniske styrepanelet er i stand til å vise tekstmeldinger som i stor grad forenkle arbeidet med apparatet.
Elektronisk kontroll brukes i modeller med et rikt utvalg av funksjoner.elektronikk gjennom kan stille inn og endre modus for driften av ovnen, og selv programmere sine egne, hvis det er et slikt behov.
- Se også: Hva er mer praktisk: mekaniske eller berøringskontroll mikrobølgeovn
Andre funksjoner
I denne delen viser vi de hyggelige, små tingene som enkelte modeller er forskjellige. Hvis du liker noe fra denne listen, kan du målrettet finne en mikrobølgeovn for huset med dette alternativet.
- Nøkkel for å slå av bordet:
Nyttig hvis parabolen er kokt i en oval eller firkantet bolle som passer inn i ovnkammeret, men kan ikke rotere i den.
- Automatiske avrimnings-, oppvarmings- og oppvarmingsmoduser
- Dampsensor:
Gir deg mulighet til å tine opp et produkt i optimal modus ved å analysere tilstanden med mengden damp som slippes ut.
- Mulighet til å lage egne programmer
- Tilstedeværelse av en timer med et hørbart signal:
Her menes en selvstendig timer som ikke er relatert til ovnens drift. Med hjelpen kan du oppdage tidspunktet for enhver prosess, selv om du ikke kokker noe i det øyeblikket i mikrobølgeovnen.
- Funksjon "Barn beskyttelse".
Når du velger en mikrobølgeovn, må du være oppmerksom på tilbehørene som følger med. Ikke haste for å kjøpe modellen du liker, med en grundigere analyse av sortimentet, kan du kanskje finne en lignende, men med et rikere bunt. Ikke ignorere dette: forskjellige podstavochki, kapasitet og rutenett vil i stor grad berike dine muligheter.
