Hva slags tre gjør kuttebrett?

Skjærebrettet er en uerstattelig ting i husmorens husholdning. Hvis det ikke var for brettet, ville alle overflater og baser av bordene, stolper og andre ting bli kuttet og spor av verktøyene som ble brukt på kjøkkenet. Og for å tjene et slikt objekt i lang tid, er det nødvendig å forstå hva skjærebrettene er laget av, hvilke som er bedre, og hvordan de skal velges. Ulike produkter krever ulike modeller av slike redskaper. Vi kommer nærmere inn i denne artikkelen.

til innholds ↑

Varieties

Skjærebrett er delt inn i to typer - den ende- og side:

• End - Styret fibrene som er arrangert på tvers i forhold til knivbladet, er det laget av tre.
• Side, hvis fibre er parallelle. Denne modellen er lettere og billigere å slutten, men slutten på sin side er mer holdbare og ro til knivbladet, fordi cutting edge er mindre slitasje.

til innholdet ↑

Hva er skjærebrettene laget av?

Det moderne utvalget av slike enheter er svært bredt. Produsenter av kjøkkenutstyr bruker et bredt utvalg av materialer. La oss finne ut hvilke av dem som er de beste?

Wood

Bedre brett er de laget av naturlige materialer. Tremodeller forblir fortsatt relevante og mest etterspurt. Men at gjenstanden for hverdagsbruk ikke forverres veldig raskt, må du vite hva slags tre gjør kuttebrett, og hva er det beste treet til et skjærebrett. La oss vurdere ulike varianter.

Birk og furu

Det billigste alternativet er fra bjørk eller furu, men kjøpet anbefales ikke, fordi de er myke. Derfor - de gjennomgår raskt deformasjon, absorberer lukt, de forlater spor der bakterier samler seg.

Men med alle disse kommentarene er det ett pluss - knivene slites ikke lenger.

Viktig! Når du velger en nåletall, er det viktig å velge et veldig høyt produkt, hvorav ikke harpiks vil bli sendt ut.

Bøke

En mer lojal variant - fra bøk. Det er ofte dekket med lakk for at det absorberer fuktighet mindre eller ikke absorberer i det hele tatt.

Gummi, guinea

Brettene fra gummi og guinea er mest ønskelige - de absorberer ingenting og har god styrke.

Eik, bambus

Eik og bambus er de beste materialene, hvorav et skjærebrett kan fremstilles. De er tunge for en slik ting, men de er sterke og motstandsdyktige mot fuktighet med fuktighet.

Fra nå av har du en ide om hva slags tre et skjærebrett er bedre fra.

Silikon

Silikonmodeller, som dømmes etter vurderinger, er svært allsidige, høykvalitets og praktisk. Derfor er de også et godt alternativ.

Plast

Plastmodellen har slike fordeler:

• absorberer praktisk talt ingenting;
• er lett å rengjøre;
• har høye hygieniske egenskaper og god motstand mot de fleste kjemiske reagenser;
• er økonomisk fordelaktig.

Viktig! Men det er en ulempe, med tiden på overflaten av plast, er det mange riper på grunn av kniven, i motsetning til tre, de er dårligere i så henseende.

Glass, marmor og skifer

Disse platene kan deles inn i lignende funksjoner:

• er ikke farget;
• forblir ikke på overflaten og riper.

Men de liker egentlig ikke kniver. Bruk dem anbefales til æltning av deig eller servering.

Det er veldig enkelt å ta vare på dem - tørk med såpe og desinfiser deretter. Eksempeloppløsning: Bland to deler eddik fra ett vann. Spray og tørk med en klut.

Nå som du vet noen av de tre gjør skjærebrett, slå til anbefalinger og det punktet som du bør ta hensyn når du velger elementer.

til innholdet ↑

anbefalinger

valg i butikken, gå til listen over følgende anbefalinger:

1. Sideflaten er den første faktoren. Slike modeller er laget av faste deler av et tre eller fra limte barer. Det første alternativet er definitivt ønskelig å kjøpe, så det er mekanisk bedre enn limet alternativet.

Viktig! Den limte varianten har ett pluss, det deformerer mindre når du vasker, men hvis du ikke vil plutselig se limbit i mat, ta det første alternativet.

1. Tykkelse. Følg denne regelen: Jo tykkere desto bedre. Den lengste serverer 3-4 cm gjenstander.
2. Størrelse. Her velger du selv hva du trenger en plakett for: brød betyr mindre, kjøtt betyr så mye som mulig, alt er enkelt.

til innholdet ↑

Hvor mange bretter trenger du hjemme?

Skjærebrett på kjøkkenet bør være flere:

• en - for kjøtt og fjærfe;
• den andre - for fisk;
• den tredje - for grønnsaker;
• er en annen - den viktigste, for å kutte brød.

Viktig! Dette er et svært viktig punkt, siden bakterier fra blod av kjøtt eller fisk eller fugler kan komme inn i hovedmat, brød, grønnsaker, oster, pølser og så videre.

til innholdsfortegnelsen ↑

Pleie

Ja, slike kjøkkenredskaper bør også tas vare på fra tid til annen, da det er uaktuelle lukt, sprekker, riper og så videre.

Også hvis insekter vises i huset ditt fra tid til annen, bør skjærebrettene vaskes grundig før og etter bruk! I tillegg:

1. Slik at materialet ikke virker sprekker, tørk det av og til med vegetabilsk olje.
2. Fra ubehagelige luktene sparer du salt med et stykke sitron.
3. Ikke lagre objekter mens du trykker dem mot hverandre.
4. For å impregnere materialet til slike redskap, bruk oljeolje eller bivoks - de finnes i apoteket. Påfør på et tørt brett, etter noen timer, tørk overflødig av.
5. Slipepapiret og en liten bit av din styrke vil hjelpe deg med å fjerne dype kutt. Gni med sandpapir, så polish små feil, vask med såpe og olje.
6. Hvis brettet ditt er bøyd eller noe sånt, fortsett som følger: Legg en klut på et problemsted og stryke med et strykejern. Gjenta til feilen er korrigert.
7. Etter alle prosedyrer er det ønskelig å henge, og ikke å sette.

I prinsippet er dette alt du trenger å vite om skjærebrett. Du vet hvordan du skal bry deg, hva du skal se etter under kjøpet, hva er det beste treet til et skjærebrett. Alt er enkelt og enkelt. Regelmessig vekt på små ting er nyttig for deg i livet. Ikke glem å ta vare på tilsynelatende ubetydelige gjenstander, slik at deres utilfredsstillende tilstand ikke viser seg å være et problem for deg.