Beholder for oppbevaring av grønt

greener Ferske grønnsaker bør være hele året til bordet vårt, så jeg vil gjerne vite hvordan du skal forlenge holdbarheten, fordi det så fort wilt. På salg er det en spesiell beholder for oppbevaring av urter, selv om det kan gjøres, og med sine egne hender. I denne artikkelen finner du informasjon om hvordan å bevare vitaminer i det grønne og holde det fint og friskt utseende.

til innholdet ↑

Hvorfor greener i kosten?

Hvorfor har vi så behovet for å bruke friske urter så ofte som mulig? Noen mennesker tror at alle dens funksjon - å dekorere en salat for ferie. Men det har lenge vært kjent at dill, persille, vårløk, salat, basilikum, spinat, selleri og andre - det er bare en lagerbygning av vitaminer, sporstoffer og essensielle oljer. De gir styrke, mette oss med nyttige stoffer, forynge og selv bidra til å bekjempe fedme.

Viktig! Det var en gang på våre områder med grønt spiste bare løk, dill, persille, sorrel, nesler ja. Og nå har vi tilgang til gress-salat som er populært i andre land: oregano, basilikum og timian fra Italia, merian og rosmarin fra Frankrike, koriander fra Asia og andre land.

Om sommeren er det lett å få disse krydder. De kan heves opp i landet eller kjøpe billig på markedet. Når mye av grønne og det er verdt en krone, få mennesker tenker om forlengelse av lagring. Jeg visnet - kastet - kjøpt eller plukket i hagen frisk. Men fra høsten til våren prisen på selv en enkel persille og dill stiger til himmelen, for ikke å nevne noen oregano eller spinat.

Greens bør være til stede i kosten, hvis vi ønsker å holde seg ung og frisk i lang tid. Derfor spørsmålet om hvordan å holde greenene friske lenger, alltid relevant, bortsett fra i sommer. Nedenfor er teksten du vil finne mye nyttig informasjon og lære hvordan å forberede lagring av gress, hva butikken det og hvor lenge.

til innholdet ↑

Hvor lenge kan du holde friske urter?

de grønne bladene godt utviklet, men de tynne stofftrekk. Det er, det er saftig akkurat til det øyeblikket det ble kuttet. Hun så katastrofalt raskt mister fuktighet reserver og visne. Derfor bør man ikke kjøpe grønn "på en gang senere", eller annet - det betyr ikke beholde sin friskhet til det rette øyeblikket. Etter å kutte fra hagen eller kjøpe umiddelbart iverksette tiltak - enten umiddelbart spise eller tilberede den for lagring. Lagringstidene varierer avhengig av lagringsstedet( kjøleskap eller fryser).

Viktig! Bare sette i et glass vann haug med dill - ikke den beste løsningen. Varme og sollys vil føre ikke bare til en rask fading, men også ødelegge hele bestanden av vitamin C, som er så kjent for slike urter.

greener på kjøkkenet, selvfølgelig, behager øyet, men bare når den vokser i en pott i vinduskarmen.

grønnsaker i kjøleskapet kan lagres uten å berøre dets anvendelse i 1-2 uker. Noen ganger er det vedvarer lenger, men da det minsker vitaminer:

• Lagres vitamin bjelke fortrinnsvis ved en temperatur fra 0 til 10 grader. Det beste stedet for dette er den nedre hyllen til kjøleskapet.
• i fryseren under de rette forhold, kan bevaring av grønne forlenges i en måned, maksimalt to. Lengre er ikke nødvendig, fordi, igjen, vil det miste sin saftighet og nyttige egenskaper. Optimal butikkgrønne i toppen av fryseren eller på døren.

til innholdet ↑

Hvordan forberede urter for lagring?

bringe hjem en duftende bunt med koriander, salat eller andre friske urter, umiddelbart videre til sin behandling, ikke forsinkelse "for senere", eller - Miljöpartiet raskt svekkes:

1. Først sette det sammen igjen og fjerne bortskjemte og vissent løv, tilfeldigvis treffer gresset ogannet søppel.
2. Trim røtter og sterk lange stengler for å bli en stråle av den samme lengde.
3. Deretter bestemmer du - vil du vaske det. Hvis du bestemmer deg for det ikke vask, tørk bladene med en tørr klut eller en ren klut, og kan legges urter for lagring. Med denne tilnærmingen vil du skylle den umiddelbart før bruk.

Viktig! Erfaring viser at ubehandlede greener holdes bedre og lenger.

1. Hvis du bestemmer deg for å ligge grønt for lagring, må du skylle det i en dyp skål eller vask. For å gjøre dette, er de kuttet og trimmet grønnene plassert i et vaske med kaldt vann, trykk ned med et lokk eller en tallerken, slik at alle bladene går under vannet. La opp i en time, fjern deretter, skyll litt med rennende vann, skyll forsiktig av overflødig fuktighet og spred på papirhåndklær til den er helt tørr.

Viktig! Like under kranen vil all smuss og sand ikke vaskes helt. Tørk spesielt de grønne løk, spinat og selleri spesielt forsiktig.

1. Nå bestemmer deg i hvilken form du vil lagre greenen din. Hvis det er en spesiell beholder for lagring av grønt blad, hell deretter vann på bunnen og legg persille, koriander eller andre urt inn i den.

Viktig! Mange liker å holde greenene i kuttformen. Da vil den passe inn i beholderen med et mindre volum, det vil ta opp mindre plass i kjøleskapet, og det kan umiddelbart kastes inn i den tilberedte maten.

Nå skal vi finne ut hva som er mer praktisk og pålitelig, lagre vårt vitaminprodukt.

til innhold ↑

lagertanker greener i kjøleskapet

Hver vertinne lagre mat i kjøleskapet, til noen, til å velge selv kapasiteten. Vurder alternativer for hvordan du best kan lagre nyttig gress.

Plastpose

Det ser ut til at det er mye enklere - skjult inn i pakken og klar. Men ikke alt er elementært, som det ser ut ved første øyekast. I en plastpose vil en haug med dill eller noe annet visne seg, bli svart og råt, på mindre enn en uke.

Hvis vi er bortsett fra pakken du har ingenting egnet tilgjengelig, og deretter bruke ett av alternativene lagring på denne måten:

1. nestet i pakken bunt av grøntområder, kjøre luften og knytte det til hele strukturen så ut som en ballong. Bestem det nå på bunnen av kjøleskapet.
2. Den andre metoden for lagring med en plastpose - legg tørre, uvaskede greener og slips, noe som gjør hull i veggene i pakken for ventilasjon.

Bankglass

Mange mennesker, som ikke ønsker å bruke penger på spesielle beholdere for å lagre greener, må holde dem i glassglass. Dette er en veldig enkel måte:

• Vi vasker tørket og tørket eller uvasket tørr greens inne i boksene.
• Tett lukk lokket og sett kjøleskapet på hyllen.

Viktig! Nyttig gress vil være trygt i en og en halv time.

lagercontainere

grønt Hvis du av en eller annen grunn, forbereder en spesiell beholder er ikke tilgjengelig for lagring av grøntområder, er det enkelt å bygge selv for noen få minutter. For dette trenger du to identiske plastflasker med en kapasitet på 1,5-2 liter og saks.

Prosedyre:

1. Klipp den første flasken nærmere toppen for å få et høyt glass.
2. Den andre flasken - tvert imot, nærmere henholdsvis bunnen - vil resultere i et lite glass med en innsnevret kant.
3. Juster kantene og kutt burrene.
4. Her er din beholder for å lagre greens klar: en del blir et glass, og det andre - et lokk.
5. Når du skal lagre greener i den, hell en tredjedel av kaldt vann inne i beholderen for å lagre grønt og senke bjelkelens stammer inn i den. Lukk lokket og legg det på hyllen på kjøleskapet.

Viktig! Friske greener i et par uker, du får minimale kostnader.

Hvis du ikke liker "hjemmelaget", og foretrekker å bruke ferdiglagde kjøkkenapparater, få deg klar plastbeholder for oppbevaring av greener i kjøleskapet. Her er alt tenkt ut - det puster, beholder riktig fuktighetsnivå og et spesielt mikroklima. Grønn smelter ikke, og den er beskyttet mot bakterier og mugg.

Produsenter av dette redskapet er ikke så mye. Av de testede, finner du følgende merker.

Tescoma

Tsjekkisk produsent Tescoma spesialiserer seg på produksjon av kvalitet og unikt kjøkkenutstyr. For eksempel, en beholder for å spare urter og greener "Sense"( 3 års garanti).Den er laget av slitesterk gjennomsiktig plast og er en kolbe med et lokk.

Slik bruker du:

1. Du fyller på det nødvendige volumet av vann.
2. Sett en vertikalt behandlet gruppe grønt.
3. Lukk lokket og legg beholderen inne i kjøleskapet.

Viktig! I en slik beholder vil den vare i to uker eller lenger uten å gå på bekostning av vitaminer og utseende. Men dømme ved vurderinger av kjøpere, og har et par ulemper i denne enheten:

• det første - dekselet er ikke løst, så er det en risiko for å falle beholder på gulvet, hvis du tar til sin øvre del.
• For det andre passer ikke grønne løk helt innvendig, så det må enten kuttes eller bøyes.

Cuisipro

Cuisipro er også kjent for sitt kjøkkenutstyr. I linjen av sine produkter til oppbevaring er det smarte potter for grønne "Fresh Herbs", representert av forskjellige farger av materialet. Det er en praktisk beholder med et vanningsanlegg og en vannstandsindikator i form av en liten blomst. Det lar deg holde friske urter i opptil to uker.

Viktig! Produsenten gir en garanti på 5 år for sine produkter. Alle disse oppbevaringsbeholdere for grønt kan vaskes sikkert i oppvaskmaskiner.

Prepara

Et verdifullt produkt for lagring av grønt er det amerikanske selskapet Prepara. Beholdere er mini( 3 stk i settet), det er mellomstore og store i størrelse. I nedre del er det en vanntank med en tut som er dekket med en kork.

Slik bruker du:

1. Grøntene er plassert vertikalt med stengler i vannet.
2. Dekket med en plast hette, som har ventilasjonshull.

Viktig! I en slik beholder kan grønnsakene lagres i opptil tre uker.

Merknader:

• Lest du glemmer, hvor mye tid stående i den grønne containeren, bør få en spesiell timer. Fest den til beholderen og fest grøntdatoen. Nå vet du sikkert hvor frisk det er.
• Hvis man skal lagre greenen i form av hakkede, da dette vil passe til en konvensjonell plastbeholder med et lokk rektangulær form.
• Den beste sikkerheten vil bli levert av en vakuumbeholder.

til innholdet ↑

grønn

lagring i fryseren i en fryser greener, kan du spare et par uker ikke liker på kjøleskapet hylle, et par måneder. I utseende, selvfølgelig, vil det miste friskt, men smaken og nyttige egenskaper vil bli bevart.

Hvordan legge gress til oppbevaring i fryseren:

• Du kan lagre greener i ubehandlet form. Deretter går du bare gjennom den, tørker den av med en tørr klut og legger den i en beholder. Du kan pakke bunten i et papirhåndkle og legge den i en pose.

Viktig! Ved slik oppbevaring er det nødvendig å vaske greener direkte før bruk i mat.

• Dill og mynte bør deles inn i små porsjoner og pakke dem i folie før de plasseres i fryseren.
• Det er en annen interessant måte å fryse greener i isbiter. For å gjøre dette må det skylles grundig i en dyp skål, kuttes i små stykker og legges i isform. Hell deretter disse muggene med kaldt vann og sett i fryseren. I dette skjemaet kan de holdes lenge nok. Når du trenger en grønn dressing - bare få det nødvendige antall kuber og legg til den tilberedte parabolen.
• gressløk bedre bevart i form av hakkede, men den basilikum og rosmarin - lagret i en beholder, i hvilken legge gresset lagene, hell salt.

til innholdet ↑

Revival falmet grønn

Hvis krydderet er litt falmet, er det mulig å gjenopplive:

• For å gjøre dette, legg urtene i et glass kaldt vann, noe som legger en teskje eddik.
• Salat og persille vil være frisk og duftende hvis du behandler dem med varmt vann. Persille skyller bare, og salatblader kan fuktes i 15 minutter i en bolle med varmt vann.
• Enkelte landladies anbefaler at den blekne grønn kryddernypen dyppes først i varmt vann og deretter inn i en kaldt.

til innholdsfortegnelsen ↑

Nyttige kjøkkenapparater til grøntbehandling

tilsetting av plastbeholdere for lagring av grønnsaker i kjøleskapet, og potter for urter, TESCOMA produsenter, forberedelse, Cuisipro, og andre tilbyr en rekke interessante gadgets som letter behandlingen av grøntområder, veldig behagelig og vakkert:

• fjerning av fuktighet fra de grønne bladene vil forenkle og fremskynde tørking av grønn -Ser ut som en perforert kurv med roterende mekanisme. Sentrifugalkraft per minutt vil spare grønnsakene fra overflødig vann.

Viktig!"Vin Bouquet", for eksempel - utmerket og praktisk tørking, i tillegg - ganske kompakt.

• Trippel saks for å kutte grønt( Presto fra Tescoma) vil gjøre arbeidet til nytelse. Takket være flere par blader kan du takle oppgaven flere ganger raskere.
• Det er også en praktisk halvcirkulær kutter for grønne. Det kan ha fra 2 til 4 blader. De er praktisk å kutte ikke bare grønne blader, men til og med nøtter. Den er lagret i en stilig og trygg stand. For eksempel kan en kniv fra Ikea eller Richard &Antony Joseph.
• For å forberede sausen trenger greenene ikke å bli kuttet, men triturated. For dette formål er det en spesiell mørtel( Tescoma President), som også er supplert silikon deksel for hensiktsmessig lagring av det oppnådde produkt.

Som du kan se, vil oppkjøpet av beholderen for lagring av greener i kjøleskapet forenkle oppgaven med bevaring av nyttige egenskaper og vakre utseende vitamin urter. Selv om du selv bygger en tank, får du et utmerket resultat. Ta vare på vitamin reserve på forhånd, må du huske å fryse urter for vinteren - slik at du selv i den kalde årstiden vil være deres retter lukter av sommeren.