eller gasskomfyr må være i huset - det avhenger av opptakene mat, tilberedningsmetoder, tilstedeværelse / fravær av sentraliserte rørlednings eiere preferanser. Begge typer plater består av to hovedblokker - en arbeidsplass( kjøkkenflate) og en ovn. I gassovnen er funksjonen til begge enhetene forsynt ved å brenne gassen. Kombinert plater opererer på gass og elektrisitet.
plater og kombinert gass: total overflate
arbeidsgass og kombinerte plater er laget av materialer med høy motstandsevne mot mekanisk skade: aluminiumlegering, emaljert stål, rustfritt stål, ildfast glasskeramikk.
Platen er produsert med økt sikkerhet som leveres av funksjonene for elektrisk tenning og gassregulering. Elektro-tenning erstatter kamper eller tennere. Gasskontroll - En spesiell sensor, oppvarmet ved å tenne brenneren og kjøle ned når flammen forsvinner. Den lukker gassen automatisk i tilfelle brannfaren plutselig svinger.
Platene gass og kombinert: I motsetning til
Gass ovner er enklere å bruke, billigere enn andre typer bygningsplater, har de en rekke fordeler:
- billig brensel
- hurtig tenning og bekvem innstilling av flamme
- muligheten for å anvende forskjellige typer retter.
Retter tilberedt på sterk åpen ild, beholder flere næringsstoffer og har gode smaksegenskaper på grunn av kortere varmeteksponering. På komfyren er flere brennere med forskjellige diametre og kapasiteter for forskjellige størrelser på boller montert( fra 2 til 6 for forskjellige modeller).De viktigste ulempene ved gass komfyren er brenning av oksygen ved åpen ild, sootiness i rommet, høy eksplosivitet.
Funksjonen til kombinerte plater er bredere på grunn av kombinasjonen av gass- og elvarmeelementer. På forskjellige modeller av plater er gassbrennere og elektriske disker på en arbeidsflate etablert i et annet komplett sett. Gassbrennere raskt forberede og varme opp mat.
på elektriske aktuatorer bedre forberede flytende måltider( mindre koker vann) og stek litt lengre eller varme opp mat for å kjøle sakte koblet stasjonen. Slike plater er uunnværlige i boliger med gass- eller strømavbrudd. Vesentlige ulemper - den høye prisen på elektrisitet og den høye prisen på platene selv.
Ovn i gass og kombinerte paneler
Ovnen i en gass eller kombinert plate er et varmeisolert kammer med en stabil temperatur. Ovnsdørvinduet er laget av doble eller tredoble ildfaste glass for å øke termisk isolasjon. Ovns driftstilstand reguleres av en bryter med termostat. Heat konveksjon effekt er fordelt( lat convectio -. 'Levering'), der oppvarmet luft sirkulerer, oppvarming av hele området.
I gassovnen serveres ovnen for baking eller baking. Det oppvarmes av brennerne som ligger under, dette sikrer ikke en jevn glød i rommet, og oppvaskene brenner.
I ovnen på den kombinerte platen er temperaturen jevnt fordelt. Det er multifunksjonelle, som en regel, som er utstyrt med:
- flere moduser for oppvarming, tining
- funksjoner,
- elektrogrile;
- er utstyrt med en timer og viser den valgte skjermmodusen.
Det er modeller av sammensatte paneler med en modus av selv-rensing ved hjelp av brennende system: ovn, oppvarming til 500 ° C, brenner matrestene.
Både i gass- og kombinert tallerken er det en ekstra enhet for oppbevaring av bakervarer, kjøkkenredskaper, tilbehør til komfyren. Gassen - plassen i bunnen av ovnen, hvor innholdet mens det blir varmt. Kombinert platene er utstyrt med en skuff, som er festet til ovnsdøren.
gjøre et valg mellom gassen og komfyren, må det antas at komfyren er nyttig som en universell anordning for koking, og ved feil mate gass eller elektrisitet. I dette tilfellet en plate med to brennere( gass + elektrisk) elektrisk ovn og krever ingen spesiell kabling, plugges inn i en vanlig stikkontakt.
