tross den teknologiske boomen som grep i dag alle områder av våre liv, induksjonsovn i øynene av den gjennomsnittlige borger forblir den samme nysgjerrighet som for flere tiår siden. All skylden for den solide prisen på disse enhetene, som ikke vil gå ned til rimelige grenser.
Som følge av lav etterspørsel, så ofte, var det mangel på objektiv informasjon om disse husholdningsapparater og mulighetene til moderne modeller.
Derfor, de som likevel besluttet å foreta et kjøp, ikke alltid vet nøyaktig hvordan du skal velge induksjon komfyr, og kan ofte kjøpe til ublu priser som for som var det mulig å få en betydelig rabatt. Denne artikkelen vil utstyre deg med den nødvendige teoretiske kunnskapen og dermed bidra til å unngå slike feil.
Hvordan en induksjonsovn
Godfather induksjonsovn kan betraktes som den mest av Michael Faraday, som oppdaget fenomenet elektromagnetisk induksjon. Den store forskeren oppdaget at en elektrisk strøm vises i en leder plassert i et vekslende magnetfelt.
Oppfinnsomme sinn har ikke klart å dra nytte av denne åpningen, og skapte på sin basis en rekke nyttige verktøy og utstyr som er til en viss grad konto for induksjon komfyr pårørende: en elektrisk motor, et kraftverk og en transformator i midten av en mistenkelig nynner din meteren.
Når en av ingeniører fra selskapet AEG mentalt introduserte i stedet for sekundærviklingen av transformatoren en vanlig panne. Hvis dirigenten, som strømmen strømmer til, blir oppvarmet, da skal pannen også oppvarmes i det tilfellet. Og samtidig og hva som er inneholdt i den. Så ble ideen om å lage en komfyr som arbeidet med prinsippene for elektromagnetisk induksjon, født. Dens største fordel er en overraskende høy effektivitet, over 90%.
Velg induksjonskokeren
Følgende platevalgguide hjelper deg med å bruke penger mest effektivt. Så, før du kjøper den modellen du liker sjekk:
antall
strømmodusene Den induksjonsovn er ingen mulighet for jevn strøm justering. Bryteren kan installeres i en av flere faste posisjoner i intervallet mellom minimum og maksimal intensitet av oppvarming.
Antallet av disse stillingene avhenger av nøyaktigheten som du kan tåle temperaturregimet som kreves for tilberedning av en bestemt tallerken. I modeller billigere( for å kalle dem "budsjett" snakker ikke språket), produsenter gir fra 12 til 15 oppvarmingsformer. Mulighetene for dyre plater kan brukes mer fleksibelt: strømregulatoren i dem har fra 17 til 20 stillinger.
nærvær av intens varme modus
Vi kjenner alle situasjonen, når kokeprosessen er veldig, veldig bra, bare må, som det var, for å tvinge. For de som bor i et raskt tempo og trenger dette spesielt ofte, anbefaler vi at du velger en induksjons komfyr med intensiv oppvarming. Dette er noe som en nitro-akselerator i en bil: i kort tid får du en betydelig økning i kraft på grunn av de skjulte reserver på platen. Har du
sfæriske brennere
være nødvendig for riktig forberedelse av noen retter( spesielt mange av dem i den østlige kjøkken) kan være nødvendig utstyr med en halvsirkelformet bunn og en svært høy temperatur. Tradisjonelt bør slik mat tilberedes på en levende brann, og eieren av en gass- eller elektrisk komfyr måtte være fornøyd med bare en ynkelig forfalskning. Men induksjonsovn, hvor det er en brenner med en konkav sfærisk overflate vil tillate å tilberede et måltid bare den måten det gjøres på en virkelig brann.
nærvær av en temperaturkontroll system
Produsenter av moderne modeller av induksjonsplater har gjort alt for å matlaging har slått til deg i ren nytelse. Du trenger ikke lenger som før, stående over en stekepanne, av frykt for overoppheting og prøver forgjeves å bestemme temperaturen av rettene "øyemål".Infrarøde sensorer vil selvstendig spore hvor varmt beholderen er med produktet, og hvis temperaturen overskrider innstilt verdi, vil det automatisk redusere brennerenes kraft.
Tilstedeværelse av
holdingsystem Et annet "avansert" alternativ som eiere av elektriske og gassovner kun kan drømme om. Den tillater ett-klikkstopp platearbeid, men slik at samtlige installasjon og konfigurasjon( kraft brennere, den innstilte temperatur, tid på timeren) er bevart.
Denne funksjonen er veldig praktisk når du trenger å gå ut en stund fra kjøkkenet, og det er ingen å se etter at oppvaskmaskinene er tilberedt. Ved retur, trykk på knappen igjen og komfyren fortsetter mirakuløst med å lage mat, som om det ikke var noe stopp.
Sikkerhetsspørsmål
Brennende på en induksjonsovn er mye vanskeligere enn om den elektriske eller gass-rivalen. Under drift oppvarmes kokeplaten noe fra varme retter og blir varm, men det kan trygt berøres uten frykt for å bli brent.
Det er mye lettere å treffe et skarpt hjørne av platen. Hvis et energisk og mobilt barn bor sammen med deg eller du selv koker ofte, kjøp en tallerken med avrundede hjørner.
Størrelse
Før du undersøker alle funksjonene og egenskapene til modellen du liker, vennligst spesifiser hvordan egnet dens dimensjoner er. Tross alt avhenger det av om det nye kjøpet i kjøkkeninnredningen passer godt.
Vær oppmerksom på at det stilles spesielle krav til induksjonsglassets installasjonssted: Den skal ikke være lokalisert nær enheter som inneholder metalldeler( kjøleskap, ovn, oppvaskmaskin, etc.).
Mulighet for å tilberede flere retter samtidig
Husk å spørre selgeren: Hvis komfyren kan lage flere retter samtidig med forskjellige oppvarmingskapasiteter. For noen modeller er denne funksjonen ikke tilgjengelig, og ofte lærer den nyutviklede induksjonsplaten eieren med ubehagelig overraskelse om dette under den første testen av utstyret.
Enkel vedlikehold
Det er lett å holde kokeflaten på induksjonskoker ren, fordi fettstoffet og matbitene som faller på det, ikke brenner og lett kan fjernes fra arbeidsflaten med en fuktig svamp. For at omsorg for ovnen skal være like utrettelig, blir dens indre overflate ofte dekket av spesielt materiale. I tillegg anbefaler vi at du velger en modell med en flyttbar ovndør.
Populære modeller av
I vårt land er brukere av induksjonskokere relativt få, men de deler aktivt sin tilbakemelding. Her, hvilke modeller har fått generell godkjenning.
Electrolux EKD 513502 X
Den eneste komplette komfyren( kokeplate + ovn) av induksjonstype, representert på det russiske markedet. Bredden på enheten er 50 cm. I tillegg til funksjonene som er oppført i vår instruksjon, er Electrolux-platen utstyrt med indikatorer som viser oppvarmingstemperaturen til brennerne. Denne funksjonen gjør platen sikrere. Når alt kommer til alt, etter at du tok av den ferdige parabolen "fra brannen", forblir brenneren, oppvarmet fra oppvasken, varm for en stund, og du risikerer å brenne deg utilsiktet. Induksjonskokeren Electrolux EKD 513502 X vil advare deg om faren.
Bosch PIN675N14E
En av fire modeller av kokeflater utviklet av den tyske produsenten og levert til vårt land. Den har fire kokeplater, hvorav to kan fungere sammen( FlexInduction-teknologi).Dette alternativet er veldig nyttig i tilfeller der du må lage mat i store retter. Det er også en funksjon av intensiv oppvarming( PowerBoost), som lar deg få opptil 50% ekstra strøm på en brenner.
Bosch-koketoppen sporer automatisk tilstedeværelsen av kokekar på brenneren og justerer varmeeffekten i henhold til størrelsen. Når beholderen er fjernet fra brenneren, slår apparatet seg av strømmen selv.
-kontroll utføres via berøringspanelet. Antall oppvarmingsmoduser er 17. Prisen er ca 33 tusen rubler.
Hansa BHI64383030
Dette er et rimeligere alternativ, som du må betale "bare" 13 tusen rubler. Det er fire brennere med en total kapasitet på 4,5 kW, men kraften som forbrukes av hele platen, er tvunget til å begrense til 3,5 kW.Dette gjør det mulig å installere kokeplaten i husene med gamle elektriske ledninger. Forutsatt beskyttelse mot overoppheting, funksjonen av intens oppvarming, en timer, samt et system som bestemmer tilstedeværelsen av retter og dens størrelse.
Zanussi ZXE 66 X
Dette er en kombinert versjon av kokeplaten, som inkluderer to induksjonsplater og to elektriske( slike brennere kalles HiLight).En av HiLight-brennerne er delt inn i to soner. De kan jobbe sammen, og individuelt. Hvis maten er tilberedt i en liten diameter, er det nok å inkludere en mindre sone av brenneren, uten å kaste bort energi for ingenting.
En annen uvanlig egenskap fra utviklerne er kokekontrollen. Etter at matlagingsparametrene til parabolen er satt og platen er slått på, bringer den raskt inn i oppvasken med maksimal intensitet. Når suppen eller stuen har kokt, vil kokeren automatisk gå tilbake til de forhåndsinnstilte innstillingene. Kostnaden for matlaging overflate fra Zanussi - ca 13 tusen rubler.
Husk at en induksjonskoker er et elektrisk apparat med høy effekt. Før du går til butikken, sjekk med de aktuelle tjenestene, hva slags arbeidsbelastning ledningene i huset ditt er designet for. Sannsynligvis, før du kobler platen, er det nødvendig å legge en separat kabel fra sentralbordet.
