Hjemmelaget fra en gammel panne, eller DIY hjemmelaget røykeri

Liker du røkt kjøtt? Hvem elsker dem ikke! Og hvis de også er laget hjemme, så er det rett og slett umulig å komme av! Røkt pølse, bryst, duftende kylling og gylden fisk er alle delikatesser som kan lages hjemme. Dette krever bare én enhet: et røykhus. Designet er ganske primitivt, men det er ikke billig i fabrikkversjonen. Og her er problemet: før eller siden brenner det ut, og du må kjøpe en ny, og dette er igjen en utgift. Derfor er det veldig aktuelt å lage et røykeri av skrapmateriale. Forfatteren av YouTube -kanalen delte ideen sin om dette emnet Musiy4uk. Han fant en enkel og elegant vei ut av situasjonen, ved å bruke en gammel gryte til dette.

Les i artikkelen

1 Vi borer hull i tillegg til de eksisterende
2 Hjemmelaget fylling av røykhus: Nøtter, bolle og garn
3 Røyking, uansett hva man måtte si, er en kreativ virksomhet

Vi borer hull i tillegg til de eksisterende

Så, virkelig, et hull i pannen vil ikke forhindre deg i å lage et røykhus ut av det. Men hele poenget er at hullene må være plassert på de riktige stedene, og hullene i bunnen er bedre ennå å reparere, i hvert fall ved hjelp av kald sveising. Den består av to komponenter, elter som plasticine, og herder, som tetter til seg uønskede hull i metallet.

Hjemmelaget av en gammel kjele — Derfor, kjære vertinner, ikke skynd deg å kaste denne beholderen, selv om det har dannet seg et hull i den.

Du må forberede boret ditt for å lage hull der du virkelig trenger dem.

Du må bore i to nivåer, med fire hull i hver. Det første nivået er omtrent 15 cm fra kanten av formen

Det andre nivået er 10 cm fra bunnen av beholderen

Du må umiddelbart reservere deg for at du trenger en stor gryte med en kapasitet på minst 12 liter for å lage et røykeri. Det gir ingen mening å ta et mindre volum, men et større - vær så snill.

Hjemmelaget fylling av røykhus: Nøtter, bolle og garn

Så, etter boring, har du en enda mer lekker panne på hendene. Nå må du utstyre den med fylling eller utstyr.

Først og fremst trenger du barrierer som støtter fettfellen og masken som produktet skal ligge på. Deres rolle vil bli spilt av nøtter, som bør festes nøyaktig i de borede hullene, 4 på hvert nivå. Bruk bolter og skiver for å passe godt til sidene av gryten

Røyken kommer ut gjennom hullet i lokket. Du må utstyre den med et slikt beslag, som er lett å finne i enhver butikk med rørleggervarer. Spor den langs konturen og bor et tilsvarende hull i dekselet

Fest delen til skiven og den store mutteren

Røyk vil komme ut gjennom dette armaturet, men det vil også ha en tendens til å forlate gryten og gjennom lokket. Det må presses veldig tett mot beholderen, men hvordan gjør man det? Du kan selvfølgelig bare legge en murstein eller stein på toppen, men husk at forfatteren var på jakt etter en elegant løsning.

Du må forberede to slike stålkroker. Bøyens størrelse må samsvare med tykkelsen på pannehåndtakene

Du trenger også en liten fjær med to ringer rundt kantene.

Fest to taustykker til ringene og krokene - og du har klemmemekanismen for lokket til røykhuset klar.

Legg en bolle for å fange fettet på første nivå av de utstående boltene. Den skal ikke berøre bunnen slik at innholdet ikke brenner seg. Det skal være et sted mellom bunnen av bollen og pannen, som deretter fylles med duftende sagflis for røyking

Plasser et maske på det andre nivået av bolter. Du kan se etter en passende diameter for pannen, eller du kan kutte den ut av et stykke vanlig metall

Når strukturen er satt sammen, lukkes lokket og presses tett mot pannen med en fjærinnretning. Kroker er festet til beholderhåndtakene

Røyking, uansett hva man måtte si, er en kreativ virksomhet

Og det er det faktisk! Det er mange nyanser i denne prosessen, og en reise til eksperimentatoren er full av funn. Først og fremst blir produktene saltet i saltlake før røyking. Hvis du ikke vil at de skal falle fra hverandre etter røyking, bør de tørkes litt etter salting, og dette gjelder spesielt fisk, den har veldig mørt kjøtt.

Det tilberedte produktet legges ut på risten, og sagflis helles i bunnen av kjelen: or eller fra frukttrær. Mat røykes ikke på bjørk eller furu: dette treverket gir mye sot og bitterhet

Røykingstiden avhenger også av produktets egenskaper: smult og kjøtt tar mer tid, fisk mindre. Størrelsen på brikkene har også betydning, jo større - jo lengre behandling

Når alt er klart, ikke skynd deg å legge røkt kjøtt på bordet. Etter varm røyking må produktet "puste", ellers vil det smake bittert. Sett det på et ventilert sted i minst en time, og prøv det først.

Og alt dette - takket være den gamle lekkende kjelen. Enig, en interessant og veldig praktisk idé! Og viktigst av alt - økonomisk, tross alt, du skulle uansett kaste denne beholderen. Og hvis det etter en tid brenner ut, så er det ikke synd, for det er andre alternativer for materialene. Røykhus er laget av alt! For eksempel - fra en vaskemaskin, som i denne lille videoen:

Husk å skrive i kommentarene hvordan du likte forfatterens idé. Er dette en god nok enhet, eller kan du foreslå noen forbedringer? Hvis du selv laget et hjemmelaget røykeri og registrerte prosessen på et bilde, send oss beskrivelsen din, vi vil sikkert publisere den. Og hvis noen sier at en kvinne ikke kan lage et slikt røykeri, tar du dypt feil, du trenger bare å kunne bruke en drill, ellers kan et barn takle et slikt design. Og hva tror du?

Diskutere0

Hjemmelaget fra en gammel panne, eller DIY hjemmelaget røykeri

Vi borer hull i tillegg til de eksisterende

Hjemmelaget fylling av røykhus: Nøtter, bolle og garn

Røyking, uansett hva man måtte si, er en kreativ virksomhet

About us

Categories

Latest