Retter for induksjonskokere

gode induksjon - de er både trygg og effektiv, og lett å håndtere, har en vakker design, strålende, jevn matlaging overflaten, om ikke en "men" - trenger spesiell kokekar for induksjon komfyrer. Ellers - koker det vil ikke fungere. Hva er en kokekar for induksjonskokere? Hvordan velge det riktig? Hva skal jeg være oppmerksom på?Alle detaljene i utvalg av spesielle retter og tema for denne artikkelen.

Viktig! Kjøp en spesiell rett for induksjonstopper det er nødvendig, selv om din vant til dette redskap fortsatt i god stand. Dette er en av de viktigste ulempene ved slike kokeplater.

til innholdet ↑

Hva kokekar er egnet for induksjon komfyrer?

Induksjons kokeplate har en meget høy grad av effektivitet som er mye større enn denne parameteren i de elektriske og gass ovner. Når det gjelder dette, tar matlagingen mye mindre tid. Hvis du har blitt eier av induksjon overflate, eller bare planlegger å gjøre det, må du vite hva retter kan brukes til induksjon komfyrer.

Viktig! Driftsprinsippet for platen omfatter omsetning av kasseroller og bunnkokeflaten av induksjonsspolen. Enkelt sagt må bunnen av pannen være magnetisk( ferromagnetisk).I

ware avdeling representerte et stort utvalg av kjøkkenapparater for induksjonsplater. De er laget av forskjellige materialer, variert i form og innredning. Produsenter gryter og panner har instrumenter både fra en kombinert og fullt induksjon materiale.

Viktig! Ledere blant kokekar salget for disse kokeplater har følgende kjente merker:

• Fissler;
• Tefal;
• Tescoma;
• Berghoff.

til innholdet ↑

Hva redskaper som trengs for induksjonstopp? De viktigste kriteriene for valg

ha ikke akkurat standard -tilnærming, bringer komfyr egne spesielle krav til container. Derfor, uansett hvor vertinnen prøvde å skape komfort på kjøkkenet med hjelp av vakre potter, først av alt, må du velge dem ikke ved sitt utseende, men av en annen svært viktige kriterier. På dem vil bli diskutert videre.

Viktig! Mange fora beskriver metoden for å bestemme de redskaper for induksjonsovner - å bringe magneten til potten. Hvis det holder seg til bunnen, vurderinger si at du enkelt kan skaffe seg denne kjøkkenutstyr. Men det er bevist av mange forbrukere at denne metoden ikke er pålitelig nok. Derfor, for å være sikker på at det riktige valget, kan du lese etiketten på bunnen av servise.

Hva du skal se etter:

• bunnpanne for induksjon komfyrer stål bør ha en tykkelse på fra 2 til 6 mm. Dette er den ideelle tykkelsen for matlaging på en slik kokeplate. Siden kjelen av varmen vil ikke bli deformert, og maten - holde seg til veggene.
• diameter redskaper som brukes, må ikke være mindre enn 12 cm. Produsenter bemerkes at diameteren av pannen eller en annen beholder vil være mest effektive.

Viktig! Induksjonstopp kan ikke slå seg på hvis det sette retter med en diameter mindre enn 12 cm. Derfor elskere drikke kaffe, brygget i Turku, blir nødt til å skaffe seg en spesiell adapter i form av en disk med en varmebestandig håndtak.

• Det viktigste ved valg av kjøkkenapparater, gryter, panner og annet utstyr - de må ha en ferromagnetisk bunn.
• Velg form og design av retter, basert på dine egne ønsker.
• identifisere egnede magnetiske egenskaper av apparatet er meget enkel, da de fleste produsenter påføres riktig merket på bunnen og på emballasjen til servise.

Viktig! Induksjon kokekar har en annen viktig faktor: den kan brukes på hvilken som helst kokeplate, inkludert gass og elektrisk komfyr.

• Materialet hvorfra induktorer fremstilles, spiller også en viktig rolle. Instrumentene til keramikk, emalje, støpejern, kobber, aluminium og rustfritt stål er i stor etterspørsel. Et bredt spekter av former, farger og størrelser gir en mulighet til å velge selv den mest krevende kunden.

Viktig! Stekepanner med en rund base type FOC er ikke egnet for bruk på induksjonsflaten. På grunn av det lille kontaktområdet, kan brenneren kanskje ikke slå på, ellers - energien vil bli bortkastet uøkonomisk.

til innholds ↑

keramikk for induksjon komfyrer

Keramisk servise og har tilstrekkelig stor etterspørsel. Det forklares av høy ytelse egenskaper av materialet. La oss se nærmere på fordelene ved slike kjøkkenredskaper.

Fordeler:

• Keramisk ware er motstandsdyktig mot høye temperaturer, deformasjon og varme.
• Riper og mekanisk skade på potter fra dette materialet vises nesten ikke.
• Lag apparater fra miljøvennlig materiale, noe som øker etterspørselen etter dette produktet.
• Mat, tilberedt i stekepanne eller keramikkovne, bevarer mer nyttige stoffer.
• Takket være det spesielle belegget har du muligheten til å lage mat uten bruk av oljer og fett.

Viktig! Før du kjøper, sørg for at keramiske retter har en ferromagnetisk bunn.

til innhold ↑

støpejern overflate for induksjons

produkter laget av dette materialet er et utmerket valg for bruk i denne type av kokeflaten. Det er imidlertid verdt å være oppmerksom på noen viktige funksjoner.

Fordeler:

• Slitesterkt, slitesterkt materiale.
• deformerer ikke fra varme.
• Kokte retter i en støpejernskanne holder varmen i lang tid.

Viktig! Det beste kokekaret for induksjonskokere laget av støpejern er en som har en emaljebelegg. Kjøkkenredskaper laget av dette materialet som ikke har emaljebehandling, er utsatt for korrosjon.

Ulemper med støpejernsprodukter:

• Servise av dette materialet har en betydelig vekt.
• I de fleste tilfeller gjør produsentene overflaten grov, noe som gjør at lukter av mat raskt absorberes i støpejernet.

Viktig! For å bruke støpejernsredskaper på induksjonsflaten, må du kontrollere at de valgte retter har en jevn base. Støpejern kjøkkenutstyr

• svært skjøre, kan bryte ut på slag servise del eller helt ødelagt.

Viktig! Det er nødvendig å unngå støt og andre skader, ellers kan splinteret komme inn i maten.

til innholdet ↑

Enamelware for

induksjonstopp Dette er trolig en av de beste alternativene for en slik delikat retter kokeplate. En rekke former, designløsninger og malerier på produktene gjør det mulig å plukke opp retter for å smake selv de mest kjedelige kundene.

Fordeler:

• Motstandsdyktig mot skade og deformasjonsmateriale. Når det produseres, brukes flere legeringer av metall eller støpejern.
• Ytterligere beskyttende lag av emalje beskytter kjøkkenredskaper fra utseendet av oksyd.
• I tillegg har emaljen egenskapen å beskytte mot forgiftning av kjemiske forbindelser under tilberedning.

Viktig! Pass på å kontrollere tilstedeværelsen av den ferromagnetiske bunnen i beholderne.

til innhold ↑

Kobber artikler

For ikke så lenge siden var ikke redskaper laget av kobberlegering egnet for bruk på plater av denne typen. Men som du vet, står teknologiene ikke stille, og produsentene har så forbedret sine produkter og utstyrt med alt som er nødvendig for at fans av kobberretter har mulighet til å bruke den på alle overflater.

Fordeler:

• Metall har en meget høy koeffisient av varmeledningsevne, henholdsvis - koketiden er betydelig redusert.
• Miljøvennlig materiale.
• Stort utvalg av former og farger for produkter.
• Høy styrke og motstand av kobber til deformasjon ved oppvarming.
• Tilgjengelighet av en spesiell serie kjøkkenredskaper for induksjonskokere.

til innhold ↑

Retter rustfritt

Retter for induksjonsovn av rustfritt stål, har en rekke fordeler. Selv om manglene er også iboende.

Fordeler:

• Slitesterkt varmebestandig materiale.
• Motstand mot deformasjon og mekanisk skade.
• Ingen spesiell vedlikehold og lagring kreves.
• Retter kokt i en rustfritt stål gryte beholder en stor mengde næringsstoffer.

Ulemper:

• Når du lager mat, må maten blandes oftere, fordi det er stor sannsynlighet for å brenne parabolen.
• Ved fremstilling av gryter og panner, blir nikkel lagt til metallet, og det kan forårsake allergier.
• Produkter fra rustfritt stål har svak termisk ledningsevne. Følgelig vil oppvarming og matlaging ta litt lengre tid.

til innhold ↑

kjøkkenutstyr laget av aluminium

Mange av oss har lenge vært forberedt på stekepanner og gryter av aluminium. Teknologer har perfeksjonert disse enhetene for aktiv bruk på induksjonskokere. Men aluminiumsapparater har også positive og negative sider.

Fordeler:

• Rimelig pris for kjøkkenutstyr.
• Liten vekt av potter og panner.
• For å styrke grunnlaget for oppvasken i produksjon av metallskiver.

Ulemper:

• Aluminium er en ganske myk legering og veldig lett deformerbar. Følgelig reduseres adhesjonen til brenneren, henholdsvis - koketiden øker.
• Skraper og mekanisk skade på oppvasken vises raskt nok.

til innholdet ↑

sett redskaper for induksjon

Umiddelbart etter installasjon av en ny devaysa på kjøkkenet mesteparten av tiden hoveddelen av de gamle rettene er ikke egnet for bruk på en induksjonskomfyr. Du kan selvfølgelig ikke skynde deg og kjøpe kjøkkenutstyr til ett produkt, men på den måten kan du ikke ha riktig kapasitet til å lage mat på en bestemt tallerken. I tillegg er kostnaden for gryter og panner separat betydelig høyere.

Produsenter av mange merker tilbyr umiddelbart å kjøpe et sett med spesielle retter. Disse kittene inkluderer alle beholdere av forskjellige størrelser og diametere som kreves for matlaging.

til innholdet ↑

Hvilke retter til induksjonskokere er bedre?- Gjennomgang av populære produsenter

Til dags dato er det mange bedrifter som produserer retter til ulike typer overflater. Hver produsent forsøker å legge til sin egen funksjon for produktet og forbedre kvaliteten på en eller annen måte. Vi tar oppmerksom på noen av dem.

Tefal( Frankrike)

produkter av denne produsenten har en ganske høy etterspørsel blant kjøpere:

• Selskapet produserer høy kvalitet og gjennomsnittlig pris på varene, noe som gjør det tilgjengelig for forbrukere med lave inntekter.
• Tefal produserer en separat serie retter spesialdesignet for induksjonskokere.

Berghoff( Belgia)

En av de beste produsentene av kokekar, mange fora sier selskapet Berghoff:

• Utvalget av retter av dette merket har en fantastisk design og kvalitet.
• Et av de viktigste karakteristiske egenskaper av disse kjøkken elementer er eksistensen av en spesiell seks-lags belegg bunner, noe som øker slitestyrke og holdbarhet retter til vanlig drift.
• Budsjettlinjeutstyr har en litt forenklet struktur. I dette tilfellet bruker produsentene et trelags belegg.
• Komfortable, myke, varmebestandige avtagbare sugehåndtak gjør det enklere og mer praktisk å bruke og oppbevare tallerkener.

Fissler( Tyskland)

splitter Fissler produserer premium-klassen produkter:

• produkter er av høy kvalitet, ergonomisk passform og stilig design.
• Bortsett fra de vanlige kjeler og panner, ingeniører lansert forskjellige trykkokere, røsteovner, gryteretter forskjellige former.

Tescoma( Tsjekkia)

annen leder kokekar salg - selskapet Tescoma:

• hovedfokus i dette selskapet inkluderte produksjon av kasseroller, rustfritt stål kasseroller.
• Produktene er av høy kvalitet og unik design.
• Den akseptable prisen for varene gjør det etterspurt blant de fleste husmødre.

Som konklusjon ønsker vi å minne deg på: Før du kjøper denne eller den aktuelle enheten, les etiketten på pakken, eller konsulter en spesialist i salgsavdelingen. Samtidig råd fra en artikkel om hva utstyr som trengs for induksjonstopp, vil hjelpe deg å velge riktig produkt kvalitet og for å ytterligere matlaging var praktisk og enkelt.