Hva er det - katalytisk rengjøring av ovnen: beskrivelse av metoden, fordeler og ulemper, sammenligning med andre metoder

Hva er katalytisk ovnsrens

Mange brukere komfyrer med stekeovn les i instruksjonene for det kjøpte utstyret om tilstedeværelsen av en slik funksjon, men forstår ikke hva det er - en katalytisk type rengjøring. For å forstå essensen av prosessen, er det nødvendig å bli kjent med funksjonene i denne teknologien, som i økende grad blir utstyrt med moderne ovner som har ovn.

TIL DIN INFORMASJON!

Operasjonsprinsippet er å dekke veggene og bladene til viften med spesiell emalje, som har en porøs struktur som er usynlig for øyet, men dens egenskaper ligner på blottingpapir.

Hva betyr rengjøring av katalytisk ovn? Under kokeprosessen bygger det seg opp mye fett på innsiden av ovnen. For fjerning av høy kvalitet aktiveres prosessen med kjemisk spaltning. Som et resultat av denne kjemiske reaksjonen frigjøres følgende komponenter:

• karbon;
• organisk;
• vann.

Fettabsorberende stoffer på emaljens porøse overflate er ansvarlige for å regulere forfallsprosessen. For å implementere en slik rengjøringsmetode kreves det at den emaljerte delen inneholder følgende komponenter:

• absorberende inneholdende nanopartikler;
• spesiell støtte;
• oksidasjonsmidler som kreves for å katalysere en kjemisk spaltningsreaksjon.

TIL DIN INFORMASJON!

De oksiderende reagensene av høyeste kvalitet er kobberoksid, kobolt, ceriumdioksid eller mangan. Vanligvis påføres den aktive ingrediensen på toppen og baksiden av ovnen, og de er også plassert på bladene.

En av de positive egenskapene ved prosessen med katalytisk rengjøring av ovnen, ifølge kundeanmeldelser, er fraværet av behovet for menneskelig deltakelse i prosessen. For å komme i gang trenger du bare å varme opp ovnen til en viss temperatur. Oftest skjer begynnelsen på rensingen når den når 140 ° C, og den beste effektiviteten oppnås ved 200-250 ° C. Etter at matlagingen er ferdig, trenger vertinnen bare å tørke overflaten med en fuktig klut for å få den til å se ut som ny.

Katalytisk rengjøringssystem i ovner: fordeler og ulemper

Enhver teknologi har sine egne fordeler og ulemper, hvis kunnskap lar deg gjøre det riktige valget når du kjøper nytt utstyr. Rengjøringssystemet for ovnen har også sine fordeler og ulemper. De positive egenskapene til metoden er:

• helautomatisk oppstart under matlaging;
• spare energi, tid og energi;
• allsidighet, som gjør det mulig å bruke teknologien i alle typer ovner;
• tilstedeværelsen av et spesielt belegg påvirker praktisk talt ikke kostnaden for det ferdige produktet;
• prinsippet for produksjon av katalytisk emalje er uendret, derfor vil ethvert komfyrmerke ha karakteristiske kvaliteter;
• alle produsenter har ovner i modellserien utstyrt med en slik funksjon, så det vil ikke være noe problem å velge.

Ulempene med denne metoden bør fremheves:

• lavere rengjøringseffektivitet sammenlignet med andre metoder (hydrolyse eller pyrolyse);
• bunnen av ovnen og overflaten på døren har ikke katalytiske egenskaper, siden belegget er følsomt for inntrengning av søte eller meieriprodukter;
• maksimal effektivitet kan oppnås bare ved hyppig bruk, siden det ikke er mulig å rydde opp i sterk forurensning om gangen;
• gjennomsnittlig levetid på katalytisk plate er 5 år, hvoretter den må byttes ut.

Funksjoner i katalytiske ovner

En teknikk som har lignende funksjoner har en rekke spesifikke funksjoner. De bør tas i betraktning når du bestemmer deg for å kjøpe en katalytisk ovn:

1. Det er verdt å forhindre inntrengning av sukker eller meieriprodukter på overflaten av emaljen, siden de kan ødelegge det aktive laget. Derfor er ikke ovnsbunnen emaljert. Derfor må du rengjøre den manuelt ved hjelp av husholdningskjemikalier eller bestemors oppskrifter.
2. Spørsmålet melder seg ofte hvilken type ovnsrens som er best. Det kan umiddelbart besvares at prioriteten ikke tilhører den katalytiske metoden, siden den er mindre effektiv enn andre metoder. Ved matlaging kan det frigjøres en stor mengde fett, som ikke ryddes første gang, noe som får det til å brenne i fremtiden.
3. Veggbeleggmaterialet er følsomt for slipemidler, for å opprettholde integriteten er det nødvendig å bruke myke svamper og produkter uten store partikler som kan ødelegge overflaten.
4. Levetiden til det katalytiske panelet er 5 år, hvoretter det må byttes ut. Dette gjøres uavhengig i henhold til instruksjonene fra produsenten, eller du kan kontakte servicesenterets spesialister for å få hjelp.

TIL DIN INFORMASJON!

Noen produsenter produserer tosidige paneler. Hvis rengjøringskvaliteten til den beskyttende overflaten reduseres, bør du bare snu dem med baksiden.

I tillegg til panelsystemet kan ovnen utstyres med spesielle fettfiltre som forhindre dannelse av en stor mengde plakett på veggene, noe som reduserer varigheten av den katalytiske panelprosessen gjentatte ganger. Filtrene er enkle å rengjøre, bare oljen tappes først fra dem.

Rengjøring av pyrolytisk ovn - hva er det?

Den neste måten å rengjøre ovnen på er rengjøringsprosessen med pyrolyse. Hva det er? Essensen av metoden ligger i selve navnet, siden i oversettelse fra gresk betyr "fest" "varme", og "lysus" betyr "forfall". Med andre ord kalles denne teknologien termisk dekomponering, siden innsiden av ovnen må varmes opp til minst 450 ° C for å fjerne gjenværende fett. Under påvirkning av slike høye temperaturer brenner alle organiske forbindelser ganske enkelt ut med dannelse av aske, som ganske enkelt fjernes fra ovnen med en klut etter at den er avkjølt.

VIKTIG!

Pyrolyseprosessen er bare mulig i elektriske modeller, siden gassanordninger ikke klarer å varme opp over 250 ° C.

Fordeler og ulemper ved metoden

Denne metoden har også en rekke uvurderlige fordeler, som er side om side med ulemper. De bør tas i betraktning hvis du ønsker å bli eier av en ovn med pyrolyserengjøring. Fordelene med metoden er:

• høy effektivitet. Når du velger hvilken metode for rengjøring av ovner som er bedre, inntar pyrolyse trygt en ledende posisjon, fordi gjennom denne teknologien er det mulig å bli kvitt selv de mest gamle og sterke forurensing;
• allsidighet, slik at alle typer plakett kan fjernes;
• rengjøring av hele ovnområdet, noe som er spesielt viktig for å fjerne smuss på steder der det bare er nødvendig med manuell rengjøring ved hjelp av en annen metode;

• du trenger ikke å bruke husholdningskjemikalier, hvoretter det er en plakett og en ubehagelig lukt som påvirker matkvaliteten.

Ulempene med denne rengjøringsmetoden kan vurderes:

• høyere pris på pyrolyseteknologi, som skyldes bruk av varmebestandige ståltyper og spesielt herdet glass for å tåle forhøyede temperaturer;
• varigheten av rengjøringsprosessen, som kan vare opptil 2 timer;
• strømforbruk, hvis verdi avhenger av forurensningsgraden, men i gjennomsnitt varierer fra 4 til 7 kV;
• krav til møblene rundt, som også må tåle høyere temperaturer;
• tilstedeværelsen av en ubehagelig lukt. En ovn utstyrt med en pyrolysefunksjon har spesielle filtre for å fange lukt, men med stor forurensning klarer de ganske enkelt ikke den tildelte oppgaven.

Hvordan bruke pyrolyse riktig

For at pyrolyse -rengjøringsprosessen skal være av høy kvalitet, må en rekke regler overholdes, som også sikrer andres sikkerhet under prosedyren:

1. Den må først fjernes fra ovnen. skuffer og stativer, som ganske enkelt ikke er designet for slike temperaturforhold.
2. Når du velger en bestemt modell, bør du være oppmerksom på tilstedeværelsen av en dørlåsfunksjon, som bør aktiveres når temperaturen stiger til 200 ° C.
3. Vi anbefaler rengjøring minst en gang i måneden for å unngå betydelig karbonoppbygging. Mange moderne ovner er utstyrt med en spesiell katalysator som bestemmer forurensningsgraden og varsler eieren om behovet for rengjøring.

VIKTIG!

Selv om det er blokkering i rimelige modeller, observeres betydelig oppvarming av glasset, derfor anbefales det å holde barn borte fra ovnen under rengjøring.

Rengjøring av hydrolyseovn - hva det er og hvordan det fungerer

En annen metode for rengjøring av innsiden av ovnen er hydrolyse eller damprensing av ovnen. Hva det er? Metoden innebærer bruk av et spesielt reagens kalt hydrolysevæske. Den helles i dryppskålen og ovnen slås på. Den gradvis genererte dampen begynner å legge seg på veggene og fører til en mykning av fettavsetningene. Videre oppstår den naturlige strømmen av fett inn i pannen med væske.

VIKTIG!

Ved alvorlig forurensning er denne metoden ikke nok, og sluttrengjøringen må utføres manuelt.

Hovedkravet for moderne ovner utstyrt med en hydrolyserengjøringsfunksjon er produksjon av overflater fra syrefast emalje av høy kvalitet for å forhindre at fett kommer inn i enheten.

Fordeler og ulemper ved damprensing

Å vite hva det er - rengjøring av ovnen med damp, lar deg markere fordeler og ulemper med denne metoden. De må også tas i betraktning når du velger en ny ovn til kjøkkenet. Fordelene med metoden er:

• enkelhet i metoden;
• lav pris;
• implementering av prosessen uten bruk av aggressive reagenser;
• rengjøringsprosedyren finner sted ved lave temperaturer, noe som gjør at du kan bevare overflaten av ovnen.

Ulempene med prosessen er:

• behovet for å bruke en fille eller svamp for å fjerne mykt fett;
• selvrens av flere elementer;
• manglende evne til å fjerne gammelt fett.

Hvordan utføre hydrolyserengjøring på riktig måte

Hydrolyseprosessen av ovnen, kalt AquaClean eller AquaSmart, foregår i flere trinn:

1. Alle tilleggselementer, som stekebrett, stativer, festemidler, bør fjernes på forhånd.
2. Videre velges den nødvendige modusen på kontrollpanelet, og syklusen settes med støtte fra slik teknologi.
3. Den nødvendige mengden væske helles i et brett eller en spesiell fordypning i bunnen av ovnen.
   

   

4. Etter at fordampningsprosessen er slutt, la ovnen avkjøle seg litt og rengjøre overflaten med en ren, myk klut.

TIL DIN INFORMASJON!

Budsjettmodeller av ovner er ikke alltid utstyrt med et spesielt brett for vann, så i dem kan damprenseprosessen utføres ved å helle væske i varmebestandige fat, som er installert på risten.

Den tradisjonelle måten å rengjøre ovnen på - hva er det?

Kanskje den siste metoden for å få innsiden av ovnen ren er den tradisjonelle metoden, som innebærer bruk av industrielle vaskemidler, en svamp eller fille og dine egne hender. Ifølge de fleste husmødre er denne metoden den mest kostbare når det gjelder tid og krefter. For å oppnå renhet brukes ikke bare kjøpte formuleringer, men folkelige oppskrifter (sitronsaft, eddik, brus) kan også brukes.

Fordeler og ulemper ved den tradisjonelle metoden

Når du snakker om den mekaniske metoden for å fjerne fett og smuss, bør ulempene først listes opp, siden de er mer åpenbare enn fordelene. Ulempene med denne metoden inkluderer:

• arbeidets mekaniske karakter;
• separat rengjøring av alle deler, inkludert døren;
• produkter som inneholder en utilstrekkelig mengde slipemiddel fjerner ikke fett godt, og bruk av pulver kan ødelegge overflaten;
• sterke kjemikalier etterlater en lukt.

Fordelene med denne typen rensing er:

• minimale kostnader, siden kjøp av en spesiell ovn ikke er nødvendig;
• ingen utgifter til elektrisk energi.

Slik rengjør du ovnen med "bestemors" metoder

På kjøkkenet til hver husmor er det komponenter som lar deg rengjøre ovnen på tradisjonell måte. Disse inkluderer:

• soda;
• eddik;
• salt;
• sitron.

Fra vann, eddik og brus kan du tilberede en løsning som rengjør gammelt fett godt hvis du lar det ligge på overflaten i to til tre timer og deretter fjerne det med en fille. Vanlig eddik kan brukes til damprens ved å la en varmebestandig beholder ligge inne i ovnen og varme den til 200 ° C. Bruk av sitronsyre innebærer å blande det med litt eddik. Den resulterende løsningen bør brukes til å behandle veggene, som er forvarmet til 100 ° C. En annen komponent for fremstilling av en rensepasta er hydrogenperoksid, som blandes med natron. Den resulterende sammensetningen påføres veggene i 4 timer, hvoretter den vaskes av med tilstrekkelig mengde vann.

Hvilken type rengjøring av ovnen er best

Tilstedeværelsen av et stort antall måter å rengjøre ovnen på er et valg som er den mest effektive. Det er ikke et enkelt svar her, siden hver husmor velger en metode som er praktisk for seg selv. Det eneste som kan noteres er at den tradisjonelle metoden er den minst populære.

Hvilken rengjøring av ovnen er bedre: katalytisk eller damp

I denne "duetten" tilhører håndflaten den katalytiske metoden, siden applikasjonen tillater det takle selv det mest gjenstridige fettet, uten behov for betydelige investeringer i tid eller elektrisk energi. Damprensing er bare nyttig når ferskt fett er tilstede og må rengjøres raskt. Men her vil milde husholdningskjemikalier komme til unnsetning.

Hvilken rengjøring av ovnen er bedre: katalytisk eller pyrolytisk

Sammenligning av disse to metodene, der rengjøring utføres ved hjelp av et temperaturregime, vil være til fordel for pyrolyse, siden denne teknologien lar deg rengjøre overflaten helt. stekeovn uten menneskelig inngrep. Selv til tross for strenge sikkerhetskrav og utstyrskrav, er pyrolyse en mer effektiv metode.

Hvilken ovnrensing er best, ifølge eksperter

Et stort antall metoder for rengjøring av ovnen kan være forvirrende for en uerfaren husmor. Den presenterte videoen lar deg igjen høre ekspertenes mening for å bestemme selv, hvilken metode for å få en perfekt ren ovnoverflate vil være mest effektiv og optimal.