🥘 Hvordan velge en multikoker: tips og triks

Funksjoner på enheten og prinsippet om drift

Hva er en multikoker? Dette er ikke bare et elektrisk apparat, det er en modernisert versjon av en vanlig gryte. Denne typen teknologi fungerer etter prinsippet om en elektrisk varmeapparat. Men dette prinsippet åpner opp interessante muligheter for hver bruker. Enheten består av eksterne og interne arbeidselementer. Således er konstruksjonen:

• metall- eller plasthus med et kontrollpanel;
• elektrisk varmeapparat (konvensjonelt varmeelement eller 3D -oppvarming);
• en beholder for matlaging med et non-stick belegg (kan, avhengig av modell på enheten, ha et annet volum).

Til sammen representerer disse komponentene et spesielt driftsprinsipp.

1. Når apparatet startes, aktiveres mikroprosessoren, som er ansvarlig for å kontrollere visse driftsmoduser.
2. Etter å ha valgt et av programmene, evaluerer mekanismen situasjonen og regulerer varmeelementets oppvarmingsnivå, og kontrollerer også tiden det tar å lage mat i en gitt modus.
3. Varmeelementet overfører temperaturen til bollen, der hele kokeprosessen foregår.

Vertinnen trenger bare å velge ønsket modus uten å måtte justere tid og temperatur. Alle disse nyansene er allerede gitt. Det kan være nødvendig å påvirke varigheten av prosessen eller graden av oppvarming ved operasjonell forberedelse av retten. Vær oppmerksom på at mengden ingredienser også påvirker tiden det tar å lage mat.

Driftsprinsippet til enhetene, avhengig av typen installert varmeapparat, kan variere. De er delt inn i konvensjonelle enheter og enheter med 3D -oppvarming.

En standard varmeapparat er oftest bare plassert på bunnen av kjøkkenutstyret, men dette betyr ikke at oppvarmingsgraden vil være ujevn. På slike enheter er tilberedningsmodus lengre. Varmeelementene slås på med jevne mellomrom. Dette sparer energien som multikokeren bruker til matlaging.

Når det gjelder modellene med 3D -oppvarming, er varmeapparatene plassert langs hele indre omkrets av saken, selv på lokket til det elektriske apparatet. Skålens oppvarmingstemperatur øker på grunn av dannelsen av et elektromagnetisk felt. I denne typen multikokere er kokekar mer holdbare og praktiske. De er i stand til å beholde varmen en stund etter tilberedning.

Varianter av ny multikoker

All multikoker, avhengig av metoden for oppvarming av den indre bollen, er delt i tre retninger.

Klassisk - budsjett og praktisk

Multikoker med en klassisk oppvarmingsmetode er enheter som er utstyrt med et vanlig varmeelement, plassert nederst på det elektriske apparatet. Når den er aktivert, overfører varmeren temperaturen til bunnen av bollen, noe som resulterer i at tilberedningsprosessen starter. Slike modeller er allsidige og multifunksjonelle. Imidlertid har de sine ulemper:

• tilberedningstiden er forsinket;
• mat kan feste seg til beholderen på grunn av ujevn oppvarming.

Samtidig er multikoker med et klassisk arrangement av varmeelementer ergonomisk, kompakt og har en veldig akseptabel vekt. Alle deler egner seg til demontering og omsorg av høy kvalitet.

Induksjon - en moderne tilnærming til matlaging

Enheter som genererer et magnetfelt som varmer bollen er mange ganger dyrere enn sine konvensjonelle kolleger. Imidlertid reduserer slike elektriske apparater koketiden med nesten 30%. Enhetene har mer enn et dusin programmer, slik at de takler selv de mest uvanlige oppgavene: fra bakeribbe til å forsvinne yoghurt. Av hovedtrekkene til en slik enhet er det verdt å merke seg:

• en holdbar bolle som varmes opp raskt og derved sparer energi;
• konstant kjølig kropp, noe som reduserer risikoen for plastisk deformasjon;
• til og med oppvarming av ingredienser, uavhengig av mengden.

Induksjonsapparater ligner veldig på matlaging trykk-kokere, siden hele prosessen tar litt tid, mens selv de vanskeligste produktene kokes ned til maksimal mykhet.

Slow cookers - ideell for gelékjøtt

Hvis vertinnen og hennes familiemedlemmer er fans av kalde geléretter, er enheten med alternativet "Slow cooker" det du trenger. Den korteste tilberedningsmodusen er den som starter klokken 12. Slike programmer egner seg ikke bare til tilberedning av gelékjøtt og gelékjøtt, men også til konservering av mat, tilberedning av syltetøy og andre retter som krever spesielt langvarig simmering.

Når det gjelder funksjonene, må du huske følgende mens du småkoker i sakte modus:

• Å åpne lokket for ofte vil øke steketiden, ettersom varmen jevnlig fordamper fra bollen;
• bytte mellom moduser er ikke det beste alternativet for å forsvinne. Dette kan påvirke smaken av produktet;
• det er bedre å ikke koke harde poteter i en sakte komfyr. Det brukes mye strøm på dette.

Når det gjelder å forlate, kan vi si at prinsippet ikke er annerledes enn vanlig multicooker. Alle de samme reglene må følges av husmødre: ingen slipemidler og kjemiske vaskemidler!

Multikoker + trykkoker - tar vare på tiden din

Disse enheter i tillegg utstyrt med en høytrykksventil. De varmes opp i henhold til prinsippet om klassiske enheter. Tilberedningstiden i enheten er nesten halvert. På grunn av opphopning av damp inni, foregår tilberedningsprosessen jevnt. For eksempel skiller til og med lam perfekt inn i myke fibre. Hovedtrekkene til enheten er som følger:

• nyttige mikroelementer bevares i retter;
• maten viser seg å være rik og sunn;
• matlaging foregår utelukkende med lokket lukket;
• hvis den brukes feil, er det fare for skålding ved at damp slipper ut av ventilåpningene.

I følge brukerundersøkelser konkluderer vi med at enheten klarer oppgavene sine raskere enn andre lignende enheter. Samtidig forbereder gadgets ikke utsøkte mesterverk, de sparer bare tid.

PÅ EN MERK!

Trykkokeren med flere kokere er en veldig praktisk assistent på kjøkkenet for de som har mangel på fritid. I den kan du tilberede måltider til daglig bruk. Trykkokere er ikke egnet for baking.

Regler for valg av multikoker i 2019

Man kan ikke annet enn å være enig i at smart teknologi må være pålitelig. Valgkriteriene avhenger av om det oppfyller dette kravet. Hvert år, på grunn av introduksjonen av nye programmer og teknologier i elektriske husholdningsapparater, endres de noe. De følgende nyansene forblir karakteristiske for multicooker.

Design og kontrollfunksjoner

Designfunksjonene inkluderer karosseriet og materialet for å lage bollen. Det er metall, keramikk, teflon, aluminium og andre typer interne beholdere. Alle er definitivt trygge. Aluminiumskåler varmes for eksempel opp raskere, men keramiske boller er veldig følsomme for ekstreme temperaturer og utilsiktede deformasjoner. Derfor er det nødvendig å bestemme under hvilke forhold enheten skal brukes.

Det er bare to måter å kontrollere multikokeren på: trykknapp og elektronisk. Det første alternativet regnes som foreldet, men mer pålitelig. Berøringspanelet fungerer ikke alltid, men det lar deg tydelig angi tilberedningsmodus og parametere med bare noen få berøringer.

Kraft og volum - og dette er viktig

Strømforbruket til et elektrisk apparat påvirker resultatet av dets ytelse betydelig. Standardarmaturer varierer vanligvis fra 400 til 1500 watt. Til daglig bruk i hjemmet er multikoker med et effektområde fra 500 til 800 W ganske nok.

Volumindikatorer avhenger av antall personer i familien og det daglige behovet for mat. For eksempel er en enhet med en 2,5 liters bolle nok for én person. Og for å lage pilaf for en familie på fem, er ikke til og med 5 liter nok.

Antall tilberedningsmoduser

I denne situasjonen fungerer ikke regelen: "Jo mer jo bedre". Vertinnen bare i ferd med å bli kjent med enheten kan bruke alle slags driftsmoduser. Som regel blir brorparten av regimene ikke brukt i fremtiden. Det er verdt å vurdere om det er fornuftig å betale for mye. Som regel multicooker med slike grunnleggende funksjoner som:

• pilaf;
• suppe;
• grøt;
• fisk;
• slukking;
• sluk.

Selv takket være disse alternativene kan du forberede noe originalt og festlig.

Liste over tilleggsfunksjoner

I tillegg til de grunnleggende alternativene som hjelper til med matlaging, vil det ikke være overflødig å dra nytte av de andre egenskapene til multikoker. Noen ganger blir det ekstremt viktig. Et mindre sett med alternativer inkluderer:

1. Mulighet for ekstra oppvarming. Hjelper med å holde maten varm en stund etter tilberedning. Dessuten påvirker dette ikke smaken på noen måte og forårsaker ikke brenning.
2. Multi-cook. Et utmerket alternativ for de som liker å eksperimentere og komme med sine egne matlagingsmoduser.
3. Tilstedeværelsen av termisk beskyttelse. Denne funksjonen er nyttig i livets moderne rytmer. Hvis du ved et uhell glemte en fungerende multikoker, slår den seg av alene og lar enheten avkjøles litt.
4. Inaktiv startbeskyttelse. Denne funksjonen vil hjelpe hvis det er barn i huset som, mens de leker, kan trykke på tastene og ved et uhell slå på enheten. Beskyttelsesalternativet vil kontrollere om det er mat i bollen. Hvis de ikke er tilstede, deaktiverer den tilberedningsprosessen.
5. Forsinket start. Det er veldig praktisk når en sunn og rask frokost er påtrengende om morgenen, men det er ikke tid til det. Det er nok å laste de nødvendige produktene i bollen på forhånd og programmere startfunksjonen i nødvendig tid.

Det er noen ganger vanskelig å klare seg uten de deklarerte mulighetene, så når du velger dem, er det også verdt å vurdere.

Ikke mindre viktige poeng når du velger

For enkelhets skyld ved bruk av husholdningsapparater er det også nødvendig å gi viktige detaljer:

• stemmeassistent. Dette utstyret bidrar til å redusere kostnadene ved å søke og gjøre seg kjent med instruksjonene som kan brukes til å tilberede en bestemt rett;
• avtagbart deksel. Det er veldig praktisk for pleie og vedlikehold. Det er nok bare å fjerne delen fra saken og skylle den med varmt rennende vann;
• Soft Steam Caр Er et ganske trygt alternativ. Dette vil tillate damp gradvis å slippe ut av bollen gjennom ventilhullene. Derfor, ved åpning av lokket, minimeres risikoen for forbrenning.

PÅ EN MERK!

Håndtak er en veldig praktisk egenskap for å fjerne en varm bolle fra et elektrisk apparat. En versjon av enhetene med et eksternt bærehåndtak er tilgjengelig på markedet.

Gjennomgang av populære merker og modeller med anmeldelser

Du bør alltid stole på dine preferanser når du skal velge kjøkkenutstyr, inkludert multikoker. Tenk på formålet du bestemte deg for et slikt oppkjøp for. Ikke gi etter for overtalelse av konsulenter, men velg modellen du først bestemte deg for. For å hjelpe tilbyr vi flere gode alternativer med universell funksjonalitet og rimelige priser.

REDMOND RMK -M452 - trygg og praktisk

Praktisk liten modell med funksjonen til langvarig varmestøtte og forsinket start. Har universelle matlagingsprogrammer.

Gjennomgang av modellen REDMOND RMK-M452

SUPRA MCS -5112 - modell med praktisk berøringskontroll

Enheten har forsinket start og hold varmen. Ved å justere tilberedningstiden kan du raskt korrigere modusen hvis noen av ingrediensene ikke hadde tid til å nå beredskapen.

Tilbakemelding på SUPRA MCS-5112-modellen

Multicooker SUPRA MCS-5112

Polaris EVO 0446DS - en enhet med en ikke -standard design

Multikoker i matt farge med et kjent sett med nyttige funksjoner og matlagingsmoduser. Enheten har 3D -oppvarming. Modellen er svært praktisk og trygg.

Tilbakemelding på Polaris EVO 0446DS -modellen

Multicooker Polaris EVO 0446DS

I de fleste tilfeller velger brukerne budsjettmodeller. Kostnaden avhenger først og fremst ikke så mye av merket som av tilgjengeligheten av visse alternativer. Derfor, ifølge redaktørene til Tehno.guru, er det sløsing med å velge multifunksjonelle enheter.

Til slutt anbefaler vi å se denne videoen, som vil sette alle poengene i å velge en multikoker.

Kjære lesere, del din erfaring hvis du allerede har blitt eier av denne kjøkkenenheten. Hvis du likte artikkelen, kan du sette den "Klasse". Sørg for å stille spørsmål. Vi svarer dem gjerne.