Bordservice: typer, hvordan du skal velge, produsenter

Moderne teknologi har gjort det mulig tabellen tjenesten gjøres tilgjengelig for hver familie. Objekter kjøkkenutstyr, urelaterte formål, form og finish, dannet et unikt sett med daglig og festbord.

Tjenesten er forvandlet til en utsøkt gave. På de beste produktene til de enkelte håndverkere og fabrikker satt krypterte frimerker.

Spesielle retter utsatt for å levere mat til bordet. På bordet, kan du bruke en rekke elementer, hvorav noen er det samme for hver person, mens andre er laget for generell bruk. Hvert bord dekorasjon varierer, men det finnes fellestrekk.

Typer middag tjenester

Serviser er satt sammen av formål: for en familie middag, en vennlig teselskap eller en bedrifts fest. De vanligste settene er inndelt etter formål:

• Spisebord satt. Det inkluderer servise for tilførsel av snacks, første og andre baner. Alle emner er enhetlig konfigurasjon, farge eller utforming;
• tea service nødvendig for Tea Party. Kopper og tekanne - tvungen fag kan videre omfatte en melke, stikkontakter for syltetøy, krølling sitron og andre produkter.

• kaffe service for kaffen. Objekter retter beslektet te, men mindre;
• dessert tjeneste Det er satt til å levere desserter. Det optimale settet omfatter en dessert platene. Den ekspanderte settet inkluderer retter og plater for kaker, vaser for frukt og søtsaker, iskrem stativ;
• Sett for frokost - et standard sett av retter. Elementer er lagt på bordet, avhengig av frokostmeny;
• Barnas middag kommer fra en mindre størrelse kjøkkenutstyr utgitt lyse farger og originale bilder.

Making bedriftens bordet før den er utgitt i en egen linje, vil det bli generert, avhengig av plassering og format av hendelsen. Fra de klassiske retter av tjeneste for bedrifts rekke ulike elementer.

kjennetegn

Først av alt, er tjenester utført med antall personer til stede ved bordet: 2, 4, 6 eller 12 personer, produserer et sett av 19 personer. Dette betyr at settet omfatter flere felles tabellelementer: saltbøsser, pepper, saus båt.

Numerisk gjenstander utstyr kan overstige 50 stykker. Annet utstyr avhenger av type av tjenesten.

Sammensetning tabellen (lunsj) tjenesten

• Pie Shop fatet (diameter 17 cm) er gitt for fôring brød, paier. Hvis menyen krever innsending av toast, blir de lagt ut på en plate Pirozhkova;
• Plate (20 cm diameter) er for kalde retter og allsidig måltider;
• Liten plate av stor størrelse blir tilført til den andre hoved rett eller en plate er plassert under den første mat for å holde den varm eller beis spisebord. Plater, servering stå, ikke endrer i fordelingen av retter;
• Avlange plater er ment for fisk meny;

• Skåler av forskjellige størrelser og konfigurasjoner er i den sentrale sone av bordet, fylte adzhika, pickles, salater og sopp;
• Seledochnitsa - tallerken langstrakt konfigurasjon påført saltet eller røkt fisk;
• Brett - flatt produkt med utpregede kanter tjener til å mate pølse, ost, brisling;
• Terrin - en dekorativ pott for supper. Den er utstyrt med en øse;
• Deep Dish, buljong boller, er kopper matet til de første rettene.

Sammensetningen av te-sett:

• Kettle;
• Kopper, er briller med dalbaner tillatt;
• Porselen (kan være fraværende);
• Sukker (tang tilsatt ved påføring sukkerbit);
• Milkman melk eller fløte;
• Smører (om oljen er på menyen);
• Stå for sitroner;
• kontakter for jam.

Satt til frokost

• Kopper og skåler for kaffe eller te;
• Deep Dish for korn eller retter med müsli;
• Stå for egg;
• Plater under hovedretter.

tilbehør - elementer som utfyller den generelle utformingen av tabellen:

• Ringer eller serviett holdere;
• Dekorative vaser av frukt, sjokolade og blomster;
• Stå for kaker;
• Forskjellige batch redskaper for koking av mat (ikke forskyves på platen);
• Bulonki - vannkoker kjøttkraft. Han hang på stativet, lutende fritt når helle sjy;
• Ikornitsa - metallgjenstand sylindrisk struktur. På den øverste rad blir satt inn i en krystallkontakt med kaviar. I den nederste raden er satt knust is;
• Slop-bassenget - en cup for skylling hånd, servert retter som trenger å spise med hendene;
• Forskjellige ornamenter fritt plassert på bordet, og skaper den totale sammensetningen (blomster, figurer, lys).

Det bør være oppmerksom på at settene kan være av en etnisk karakter. For eksempel er afrikansk kaffe service kaffe sett forskjellig fra Østen og Europa. Sett for te seremoni i Kina og Japan ser ikke ut som sett England.

materialer

Lignende materialer produsert for fremstilling av settene, variere på grunn av den kjemiske sammensetning forskjeller innskudd.

• Porselen - den mest elegante og slitesterkt materiale. Tjenesten av et materiale satt på spesielle anledninger (bryllup, jubileer, familieselskaper);

Porselen mye tid holder temperaturen på mat;

• Fajanse - lavere kvalitet materiale, Beregnet for fremstilling av redskaper for daglig bruk. Når testingen produserer en hul lyd. Fordelen med den tjenesten blir bestemt fra fajanse lave kostnader, bærbarhet mekanisk oppvaskmaskin;
• Keramikk - en skjør materiale. Tjenesten keramiske utsatt for avskalling og forekomsten av sprekker kan ikke motstå temperaturfallet. Keramikk er ikke byttes i produksjon av kokekar i etnisk stil.

Rough konfigurasjon og populær figur maleri passer i en rekke stilarter av enhetlig design bordet;

• Krystall - materialet for fremstilling mugger, Glass for drikkevarer, dessert tallerkener, salatboller. Tjenesten av krystall krever spesiell omsorg. Glans krystall produkter etter behandling returnerer en spesiell sammensetning.
• Sett av glass - et moderne materiale. Ved anvendelse av ny teknologi, er det funnet de unike egenskaper: temperatur, styrke, toleranse overfor kjemiske rensemidler. Glass behandlet, lett å snu til en ny form.

Med ham godt kontakter fargestoffer, skape nye nyanser av fargepalett;

• Det metall som anvendes til fremstilling av skuffer og bulk matvarer. Av de dekorere kanten av en krystall eller porselen ware;
• Plast - populært materiale fat med bredt program.

Hvis det oppstår problemer, følger klassikerne - velg en enkel servering av hvit farge. Fargede nyanser enheter krever en passende utvalg av duker og gardiner.

Inkonsekvens lyser flere elementer: blomster, ballonger, bånd. Uvanlige retter krever en spesiell festlig program med en fantastisk meny.

verdighet

1. Sett med vakre glass skaper komfort
2. Huset er alltid klar til å motta gjester
3. Kjøpe snakker om trivsel og velstand hjemme
4. Kvalitative retter er laget av miljøvennlig materiale
5. Angi måltider er gitt for den mest raffinerte porsjoner tabellen
6. Det skaper en positiv stemning på grunn av estetiske komponent

mangler

• De første problemene oppstå fra en mangel på lagringsplass.

Hvis antall elementer overstiger antallet som kreves i daglig drift, (i motsetning til når det komplette settet er satt opp for helligdager), retter mister farge og konfigurasjon. Som et resultat av tapt enhet.

Tap av apparatet og ødelegger enhet av tjenesten

• Alle kjente materialer som gjort retter, tillater ikke rengjøring i Oppvaskmaskiner for hjemmet. Manuelt bringe produktet til å skinne etter den siste festen er ikke tidkrevende aktivitet for vertinne.

Hvordan velge et bord tjeneste

Kjøp av enheter bordservice - ansvarlig hendelsen. Han er forpliktet til å appellere til eiere og skal lage en feriegjester som vil sette pris på omsorg og ansvarlig tilnærming til utarbeidelse av et vennlig møte.

Når du kjøper, bør du vurdere følgende alternativer:

• Color harmoni. Color skyggen av tjenesten skal være i harmoni med fargen på interiøret leiligheter og mulige løsninger borddekorasjoner;
• For restauranter og kafeer Hovedkriteriet - Design servise og materielle garantier motstand mot mekanisk stress. Det beste produktet tåler fallulykke på gulvet og lasten når du vasker i den profesjonelle oppvaskmaskin for cafe;
• Bakgrunnen for kjøpet påvirker valg. Redskaper for hjemmet eller en gave til en innflyttingsfest eller et bryllup består av et ulikt antall elementer i settet og annen overflatebehandling;

• Antall tabellobjekter definerer stilen av service;
• Pre bestemmer hvor mye du skal fordele for kjøpet. Ikke nøy deg billige modeller. Det er en fare for å velge materiale som inneholder urenheter helseskadelig;

Bestem kvaliteten på rettene:

• Be om et sertifikat for liten;
• Pakker opp esken kontrollere fullstendigheten av varer;
• Vær oppmerksom på nærværet i hver del av fysiske defekter (avskalling, sprekker);
• Vær oppmerksom på maleriet. trekke linjer bør være tydelig stavet ut. Steder dorisovki smøring og slites raskt ut;
• Hvis middagsservise er satt sammen av separate deler, de er pakket i en eske med beskyttende pakninger og tetninger;
• Hvis kjøpet er for en gave, dekorere med farget papir eller pakketape.

Te og kaffe sett er kjøpt av de samme reglene, men det er funksjoner:

• Ta hensyn til størrelsen på koppene. Elite slags te er drukket fra kopper lave;
• Er krav til tekanne. Lokket med en liten åpning skal sitte tett til kroppen. Damp ut gjennom hullet, holde smaken og friskhet te eller kaffe.
• Helningen av munnstykket til hoveddelen av kjelen er 30 - 35 grader. Det er bedre hvis nesen er hevet høyt. Handle form bør velge asymmetrisk, med fingerstøtte.

Den siste finpussen i valg av retter vil være data om produsenten, du likte produktet.

Hvilken bedre

Det er bedre å velge en festlig service. Det er hensiktsmessig for daglig bruk og for festlig bordsetting.
Festlig tjenesten består av et komplett sett av retter:

• Deep Dish for supper;
• terrin;
• Plater for retter;
• Plater for dessert;
• salat;
• Saus båter;
• Sett for krydderier;
• Tekopper og skåler;
• Kaffekopper og skåler,
• sukker;
• milkman

1. Andre utførelse samtidig kjøp lunsj og te tjeneste der utsetter samme form og samme mønster.
2. Porselen - king materialer. Den andre skal være ware, da - keramikk og glass.
3. Overflaten for den valgte mat helt glatt.
4. Klassisk farge retter - hvit.
5. Strektegning på bestikket bør se klart.
6. Valget av produsenten garanterer kvalitet og holdbarhet på tjenesten.
7. Advance er å bestemme prisen som en familie kan bruke på å kjøpe. Lignende sett kan variere i pris med flere ganger. De er dyrere håndlaget sett.

Bla gjennom katalogene, vil de bidra til å bestemme valget.

Hvordan bruke

Regler for drift tabellen tjenesten avhengig av produksjon av materialet. Skjønnhetsprodukter under skjule deres skjørhet, krever nøye behandling. For hvert materiale, spesielle forholdsregler gjelder:

• Det er ikke anbefalt å koke i en gryte med et sett: enjoy chopper eller food prosessor. Lage en spesiell rett;
• Det er forbudt å kutte kniver produkter på overflaten av platene som utgjør tjenesten,
• Mest lunefull materialet porselen. Det er ikke anbefalt å vaske Kina i oppvaskmaskinen. Varmt vann er i strid med det.
• Porselen foretrekker vasking med varmt såpevann, skyllet i kaldt vann og tørket ved romtemperatur. Ved overtredelse komfort oppvask overflaten sprekker.
• Påfør uakseptabelt stiv børste og skurepulver. Det er bedre å bruke en myk kost, anbefales for vask barns retter.

• For å gjenopprette den opprinnelige lys farge produktet ligger i kaldt vann, ved lav temperatur bringes til å koke. Etter 15 minutter av kokende, vil du få redusert farge servise.
• Gloss produktet er tilbake etter tørke med en myk klut. Rubbing er nødvendig etter hver oppvask. En slik behandling ikke etterlater noen spor på overflaten av de tørkede vanndråper.

• Hold porselen anbefalt i en opprettstående stilling i en stabel av brettede produkter bør ikke være. Hvis lagringsplass er begrenset, er det ønskelig å legge et mykt papir mellom platene;
• Ved rengjøring og oppvask, prøv å ikke berøre de viktigste overflaten, forsiktig holde produktet i kantene og bunnen.
  Porselen før tilføre varmt ønskelig å oppvarme hurtig skylling med varmt vann, etterfulgt av det tørkes.
• Regnes skjør keramikk. De briste med anslag, og når en skarp endring i temperatur. Pots i utarbeidelsen av personlige retter er ikke anbefalt å sette i forvarmet ovn.
• Besitter unike egenskaper glass. Det brytes ikke hvis den faller, kan den tåle temperaturer en mikrobølgeovn med grillEndrer ikke farge og form, stille tolerere noen vaskemidler. Ware ikke absorberer lukt.

Men på overflaten er riper etter bruk kniver og gafler. Glans og åpenhet når du vasker glass lagret i varmt såpevann. Den samme virkning oppnås ved behandling av skåloverflaten kjemisk sammensetning for rengjøring krystall.

• Og plast blir stadig forbedret. Men over tid det mister sin appell, ta en dim visning av rubbing og skrape overflaten.

Påfør plast i te sett er ikke anbefalt. Kokende vann er i stand til å fordele for plast skadelige giftstoffer.

• Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot barns retter. Det er nødvendig å velge porselen, keramikk, glass. Det er farlig å ta mat fra plastskåler, som kan inneholde melamin forbudt element for bruk i næringsmidler.

Produsenter middag tjenester

Organisert produksjon og produksjon i retning av arbeidet:

• En separat retning - frigjøring av servise tilpasses.
• Masseproduksjon av middag tjenester tilgjengelig for et bredt spekter av kjøpere. Ware ofte produsert på automatiserte produksjonslinjer;
• Små serier av den gjennomsnittlige prisen tilgjengelig for restauranter og jubileum. For noen av aktivitetene som utføres en spesiell rekkefølge;
• Utstede elitehåndlagde produkter. Forfatter av de fleste av produktene er anerkjent kunstneriske verdier;

Bekker Det har spesialisert seg på produksjon av servise av porselen, keramikk og glass. Høyteknologiske produkter gir sofistikert servise.

Selskapet overvåker endringer i etterspørsel, nye trender innen design og oppdatert spekter av produkter for kunder med gjennomsnittlig inntekt.

Populære produktene til selskapet er stadig kommer på hyllene i supermarkeder spesialiserte russisk med en liten margin. Dette produkt blir sertifisert, og er inkludert i kataloger.

Hver tjeneste er utformet etter prinsippet om jakten på skjønnhet og komfort av familien.

smaragd (Kina, med produksjon i Thailand) produserer retter av holdbare bein Kina (dyrebein er lagt til leire).

De viktigste produktene er en linje av servise og te til middag, sammenkoblede te sett, salat, noen plater, kopper, setter for krydder. For design av nye produkter tilt populære designere fra hele verden.

Utmerket kvalitet og fornuftig pris. Emalje som dekker overflaten, den ikke inneholder bly, som har en positiv effekt på helsen. Produkter bringer bilvask.

Produkter med gull og sølv mønster er ikke nødvendig å utsette maskinvask, av frykt for å miste maleri. Emerald produkter vil dekorere ferie tabellen.

Kahla (Tyskland). En av de eldste selskapene bestemmer firmaet tetning med kronen. Selskapet tilbyr produkter for restauranter av alle klasser. På produksjons sett er laget i en klassisk eller avant-garde design.

Alle produksjonsanlegg er lokalisert i Tyskland, bidrar det til å redusere utslipp av defekte produkter. En serie enheter ikke varierer i farge og form.

Porselen kan plasseres i oppvaskmaskinen, bruk ved bordsetting utendørs, er det motstandsdyktig mot temperaturendringer. Selskapet har sin egen nettbutikk i Russland.

Leander (Tsjekkia) har vært kjent siden 1907. Produksjonshaller ligger i Sokolov distriktet og i nærheten av Karlovy Vary, hvor de fant reserver av mineraler til produksjon av øverste klasse porselen.

Veggene i artikler av rosa og hvite porselen, som ikke overstiger en tykkelse på 3 mm, gjennomskinnelig for lys, som er høy dyktighet.

Luminarc produserer retter til massemarkedet på en daglig basis. selskapet arbeidstakere lage moderne elementer, komfortable å bruke. Selskapet produserer også glass. Franske produkter er av en stilig ytelse.

Mayer & Boch (Tyskland) er anerkjent som en ledende produsent av kjøkkenutstyr. Selskapets produkter blir jevnlig oppdatert med moderne fargevalg.

Midori (Kina) - det største selskapet, som produserer produkter fra bein Kina. Ekstremt populære sett for to personer, gaveartikler. Moderne design kombinert med utsøkte malerier.

Selskapet har mottatt et patent for utgivelsen av glass av sin egen design (borsilikatglass).

rudolf Kampf (Tsjekkia) har vært kjent siden 1911. Selskapet byttet til automatisk produksjon av servise, men fortsetter å produsere små grupper av håndlaget.

Produksjon av high-end porselen tar individuelle bestillinger, produserer vaser og annet tilbehør.

Thun (Tsjekkia), kjent for mer enn to århundrer, anses å være hovedleverandør av porselen i Europa. Sett "Madonna", produkter med jakt og historiske motiver, laget i håndmalt, kjent over hele verden.

Selskapet produserer en samling for daglig bruk og eget spise elementer. Selskapet fortsetter å jobbe på utgivelsen av den unike forfatterens artikler.

Dulevo fabrikk (Russland) - en ledende russisk bedrift for produksjon av porselen. Produkter fabrikken er anerkjent av de karakteristiske elementene i maleriet - en blomst som så ut som en rose, kalt "steingods".

Selskapet har mestret teknologien for kontinuerlig teknologisk syklus av masseproduksjon. Lagret verksted manuell produksjon. På opphavsrett produkter fabrikken sette et stigma.

Dulevo produkter tildelt gullmedaljer på utstillinger i Paris og Brussel.

Moderne spise setter overraskende utvalg av former, materialer og farger. De pynter familie feiringer og firmafester. Fantastiske enheter er varme, lys og skjønnhet i livet.