Steamers: typer, egenskaper, funksjoner, hvordan du skal velge, fordeler og ulemper

Dampende - en delikat varmebehandling produkter, bevare deres nyttige egenskaper og smak. Den mest praktiske elektriske dampskip, som er enkle å bruke og tar ikke opp mye plass.

For å finne et kvalitetsprodukt, må du lære de grunnleggende funksjoner og egenskaper montering teknologi.

Hvordan hurtigruten

Enheten fungerer på følgende algoritme:

• En vannbeholder er utstyrt med en oppvarmingsanordning som bringer den til å koke. Mengden av væske er avhengig av type, mengde og grad av matlaging.
• Over legemet med mat plassert lag, som behandler den damp som strømmer ut av tanken.
• Maten tilberedes raskt og effektivt takket være den jevne fordeling av dampen inne i skålene.
• Kondensatet som dannes under stekingen, strømmer nedover og kommer inn i spesielt brett.
• Når væsken i tanken slutt, er enheten automatisk slått av, og deretter maten er klar til å spise.

Den varme dampen ikke krever bruk av fett eller olje, noe som gjør ferdigmat produsert mild og lav-kalori.

Typer og egenskaper Steamer

Bygget i et vannbad sparer plass i kjøkkenet, og er forskjellig fra de klassiske modeller av strukturer, metoder for drift og kostnader.

• Når de settes inn i benken fra ovenfor er bare en skål, dekket med et lokk. Å sette mat, og deretter fjernet etter koking.
• Kontrollpanel (trykk eller mekanisk) ligger sideveis. Hvis apparatet er bygget i en tre skap er kabinettet dekket med dekorative tre elementer og paneler.

• Ved siden av den vannbad foringsrøret er det montert en spesiell beholder, som er før koking er fylt med vann.

Dyrere modeller har muligheten til å koble til vannforsyning, hvorfor er det ikke nødvendig å fylle tanken manuelt før arbeidet starter.

• Enkle innebygde modeller har tre programmer: tining, oppvarming og matlaging for et par. Mer kostbare analoger har 5 eller flere programmer og konfigurert for automatisk tilberedning av fra 50 til 140 retter.

Funksjonalitet og kraft innebygde hvitevarer er mye høyere, noe som gjør at du kan lage mat raskere og enklere.

Uavhengige eller autonome dampskip praktisk og mobil - de kan bære, enklere å reparere og vedlikeholde. For å komme i gang, nok til å installere enheten på et flatt underlag og koble den til stikkontakt.

Steamer og Blender ment for matlaging korn og grønnsaker blander lite barn. Dampet mat er grunnen til ønsket konsistens i programmet.

Steamer multivarka kombinerer den dampende funksjon, baking og steking. Anordningen har bare ett kammer 10 og et programmodus.

makt

Strøm dampbåt for husholdningsformål varierer fra 400 til 2000 watt. Denne prisen påvirker frekvensen av dampgenerering, men ikke avgjørende. Jo større og mer rommelig maskin, jo kraftigere bør det være.

funksjoner

I Steamer har flere moduser av drift:

• dampkoking - den viktigste funksjon;
• øyeblikkelig tining;
• "Steam" - rask behandling damp sterilisering eller oppvarming av ferdigretter.

alternativer

Enheten består av et legeme og kurver, som befinner seg over den. Nederst plasseres den elektriske del, som strekker seg fra strømledningen.

kurv

• Avhengig av utstyret i en damperen kan være fra ett til tre kopper med hull i bunnen og et volum på 4,5 liter. Dessuten kan innretningen utstyres med flere kopper med lukket bunn.

Det totale volum av alle boller kan være opp til 30 liter for hjemmebruk, men bare 10.

• Form kurver er oval, rund eller rektangulær med avrundede hjørner. Størrelsen og volumet kan være like eller forskjellige.
• Material - plast eller rustfritt stål. Det andre alternativet er å foretrekke - det er sterkere, tryggere og varer lenger.

Ulike boller og utstyr - de kommer med løsbare eller permanente baser. Avtagbar bunn gjør at flere kurver i en stor (hvis de er av samme form).

Bunnmaterialet kan være av plast eller rustfritt stål.

Noen modeller har et non-stick belegg som gjør at du kan tilberede kjøtt og fisk i sine egne saft eller saus, og også forenkler prosessen med omsorgs skåler - til bunnen ikke setter seg fast og fettrester mat.

varmeelement plassert i vanntanken; det bringer det til å koke, holde i denne tilstanden til slutten av prosessen.

paller

• De brukes til å samle opp kondensat som produseres under koking. For enkelhets skyld kan de være utstyrt med håndtak. Hvis kjelen er fylt med små og raske, bør væsken dreneres riktig steketiden, ellers vil det falle på den elektroniske delen av enheten.
• Det finnes modeller med individuelle skuffer for hver kopp som gjør at du kan lage mat sammen produkter samtidig.

Hovedlegemet har indikator- og betjeningspanel eller en roterende mekanisme.

tilbehør

Produsenter tilbyr kundene ekstra tilbehør for å lette drift:

• Risbolle - kapasitet uten åpninger på undersiden av volumet til 1 liter, som er plassert i en dampkurven.

På undersiden av skålen er fylt den nødvendige mengden av ris, andre kornslag eller belgfrukt granulær, og deretter helt over i vann, slik at det helt dekket kornene.

• Grill for tilberede fisk og kylling i sin helhet.
• Individuelle skuffer granulære krydder ingredienser og forhindre tilstopping av filtre mellom kurver.
• Innretning for å overvåke temperaturen av matlaging.

• Bokser av plast skje vil trekke ut fra bunnen av kurver av mat, uten å skade veggene i enheten.
• Kurv med utsparinger på en pålitelig måte festet til den nedre gitter egg og andre skjøre produkter som kan miste formen under koking.

Populære produsenter i tillegg til bruksanvisningen som er tilpasset produktet kokebøker med detaljerte oppskrifter og matlaging tid tabeller med ulike produkter.

kontrolltype

1. mekanisk

Ved hjelp av en regulator i form av en roterende bryter med en pil som angir den nødvendige tidsskalaen. Enheten slår seg av. Dette er den mest populære og enkel metode for ledelse.

1. elektronisk

Brukte LSD skjerm og touch-sensitive knapper. Skjermen viser alle de funksjoner og statusen til dampkokeren - mengden av vann i tanken, nedtellingen til stansen og andre driftsparametre.

Funksjoner og fordeler Steamer

Dagens modeller er utstyrt med berøringsskjerm, kan ha en fin bonus:

• Funksjon forsinket start - gjør det mulig å programmere automatisk inkludering av en dobbel kjele. Funksjonen er nyttig hvis det ikke er tid til å lage mat i morgen eller trenger å få en ferdig måltid på retur hjem etter jobb.
• Automatisk styring av damptemperaturen uavhengig av atmosfæretrykk, noe som gjør det mulig å bruke anordningen i store høyder uten problemer.
• Bevaring retter temperatur - gjør det mulig å holde temperaturen på mat i 14 timer, noe som er grunnen til at det ikke er behov for oppvarming.

• Påminnelser om rengjøring - moderne modeller varsle behov for avkalking med en spesiell indikator eller telle, som vises på skjermen.
• Automatisk matlaging - ikke nødvendig å bestemme steketiden, gjør programmet det på egenhånd. Man trenger bare å legge inn vekt og produktkategori.
• Rask oppvarming - rask dampgenerering funksjon.

• Lydindikator - signal indikerer slutten av kokeprosessen.
• Evne av vann i saus kokeprosessen - vann-nivået i tanken har til å dekke varmeelementet. Hvis vannlinjen vil gå ned på forhånd, slår apparatet automatisk av, og kokeprosessen blir avbrutt.

Noen modeller er utstyrt med en åpning gjennom hvilken vann kan tilsettes direkte under drift, uten å fjerne kurven med mat.

• Automatisk nedstengning - en nyttig funksjon som beskytter enheten mot overoppheting og ødeleggelse på grunn av utilsiktet operasjon uten vann i tanken.

mangler

• Steamer krever konstant pleie og rengjøring, ellers snart vil mislykkes.
• Klassiske modeller klumpete og tar opp mye plass på kjøkkenet.
• Dampen som frigjøres under drift av anordningen, som fører til deformasjon av tapet, trepaneler og undertak, men de må være montert på et skjermet sted.

• Modeller utstyrt med kurver med samme diameter, er upraktisk å lagre og ta opp mye plass.
• store boller kan ikke passe inn oppvaskmaskin.
• Kopper, som er direkte forbundet med den elektriske delen ikke kan plasseres i vannet, noe som kompliserer deres vask.
• Til tross for fordelene ved den elektroniske styring, er det vanskelig mekanisk - i stedet for en enkelt dreietapp Round bryteren vil ha litt tid til å trykke på knappen, velge riktig modus og tid matlaging.

Ved bruk av et vannbad er viktig å huske på tanken med vann - bare en bryter uten at væsken kan forårsake permanent skade.

Hvordan velge en dampbåt

• Størrelsen og formen på damp boller - med kjøp av en dobbel kjele med to eller flere damp kurver bør vurdere sitt utstyr.

I mange modeller, de er av forskjellig høyde og diameter, noe som kompliserer deres drift - under tilberedningen ikke kan reverseres for å fjerne eller senke skål, hvis maten er kokt før dem.

• Pallhøyde bør være 1,5-2,5 centimeter. Romslig brett kan inneholde en hvilken som helst overskytende fuktighet før slutten av koke, som eliminerer behovet for tidlig utladning.
• Steamers med kurver i ulike størrelser er mer praktisk å lagre, vil de ta opp mindre plass på kjøkkenet.

• Tilstedeværelsen av penner i pallen vil lette dens bruk - i løpet av kondensatet som samler seg i det en høy risiko for å bli brent. Spesielt viktig er tilstedeværelsen av penner i dype modeller.
• Antall paller - standard modeller er utstyrt med en dampbåt oppsamlingsskålen uavhengig av antall kurver.

Dette betyr at på tidspunktet for matlaging juice fra de øverste skuffene vil strømme ned. Noen ganger er det praktisk - når grønnsakene er plassert under kjøttet gjennomvåt hans buljong og smak.

Men for løsning av flere oppgaver er det ønskelig å velge en modell med individuelle skuffer under hvert kurv.

• Sammenleggbar bunn gjør at flere kurver i en stor matlaging store måltider.
• Stor bolle må forberede hele måltider - fisk eller kylling.
• Egnet for en stor familie en kraftig trykkoker med en avdeling og en stor avtagbar skål.
• Den ovale form av kurvene er mye mer praktisk og mer romslig enn sirkulært eller rektangulært.

• Hvis det er en bolle er nok på 400-500 watt.
• Tre kurver volum på 3-4 liter - 1200 W.
• Mer enn tre store kurver - 1500-1700 watt.

Et viktig poeng - størrelsen på kjøkkenet, som vil bli installert på enheten. Ved begrenset plass bedre å stoppe valget på de innebygde modeller som kan installeres i benkeplaten på bordet eller arbeidsflate.

Fordelen med modellen er en beskyttende mekanisme, som opererer på følgende områder:

• utbrudd av damp før åpning;
• en ekstra ventil;
• tette hetten design som beskytter mot endringer i temperatur og trykk;
• Låse lokk utløst i nærvær av varme eller trykk inne i bollen.

utnytting

Til maskiner varer så lenge som mulig, må du følge de grunnleggende regler for bruk og forsiktig ta vare på den.

Komme i gang

For å begynne, fjerne alle etiketter, fjern beskyttelsesfilmen og etiketter. Videre er det nødvendig å vaske med varmt vann de avtakbare elementer med en myk svamp eller vaskemiddel, og deretter godt tørt håndkle rub deler.

Hvis vanntanken er koplet til ledningen og ikke er fjernet, for å senke den ned i vannet er strengt forbudt - tilstrekkelig tørkes av med en fuktig klut inne.

Forberedelser for bruk

Før du begynner å lage mat, sørg for at enheten er riktig installert:

• Det beste stedet for installasjon - et solid bord eller en benk, ved siden av der det er en stikkontakt.
• Apparatet er ikke slått over under drift, bør det holdes vekk fra kanten av bordet i en høyde slik at ledningen henge fritt ned.
• Vi anbefaler ikke bruk av skjøteledninger.
• Under drift, produserer enheten damp, så du bør sørge for at nesten ingen trehyller, undertak eller tapet som kan deformeres under påvirkning av fuktighet.

Etter installasjonen kan begynne å fylle reservoaret på flasker eller filtrert vann.

Væskereservoaret er utstyrt med spesielle tegn - vann-nivået må være over minimumslinjen og ikke overskrider den maksimalt tillatte hastighet.

Som regel er standard tank en middels stor dampbåt er konstruert for maksimalt 45 minutters arbeid. Basert på denne regelen, kan du manuelt endre mengden av vann, basert på dine behov og type produkter.

Prosessen med koke

Hvis du ønsker å lage bare én rett, er bolle fylt med mat, og timeren er satt til rett tid.

Hvis vi trenger å kjøre flere prosesser, må du bruke et par paller og følge disse anbefalingene:

• Produkter med en forskjellig måte og i en periode på preparat må plasseres hver for seg, og deres koketiden kan finnes i tabellen, som blir indusert i instruksjonene for produktet.
• Når du stiller inn timeren bør være oppmerksom på at rettene er plassert i de øvre brett, vil kreve mer tid til forberedelse (5-10 minutter).

• Man må huske på at kondensatet som dannes under stekingen, vil samle seg på veggene i skåler og renne ned i bunnen.

Derfor er det ikke anbefalt å samtidig lage mat sammen produkter, som i sin stikkende lukt slaktet smaken andre retter.

Care Tips

1. Etter hver bruk, må du fjerne restene av fett, som akkumuleres i bunnen av skuffene.
2. Den kan ikke brukes ved vasking av aggressive og korrosive rengjøringsprodukter - de er dårlig vasket ut, noe som fører til opphopning av skadelige stoffer i legemet og til den ubehagelige lukt kjemiske av mat.
3. Å vaske den brukte skum svamp eller klut - metallbørster og svamper med slipepartikler riper og skader på huset.
4. Brett skal rengjøres etter hver kokesyklus.
5. Før du begynner å rengjøre, sørg for at apparatet er koblet fra strømforsyningen.
6. Hver 5-7 bruker en dobbel kjele må renses av skalaen, rust og bakterier.

avkalking

• Tanken er fylt med to kopper fem prosent eddik. Den resterende plassen er fylt opp med rent vann slik at den øverste linjen har nådd maksimumsmerket.
• Deretter skuffen er satt på plass og installert en damp bolle.
• Enheten er slått på i 10 minutter.
• Hvis vekten i denne perioden ikke er fjernet, må tiden på timeren fornyes så lenge det ikke er helt klart.
• Når rengjøringsprosessen er ferdig, blir anordningen tillates å avkjøles og deretter skylles med rent vann tank flere ganger (hvis fjernet).
• Ved slutten av rent vann helles slik at den dekket varmeelementet og inkludere dampkoker i 5-10 minutter.

garanti

Hver produsent setter sine egne regler og betingelser for den offisielle garanti. De er avhengige av slike faktorer: kostnader, monterings funksjoner, kvalitetsmaterialer og salgsstedet. Markere viktige punkter som er felles for alle modeller og produsenter:

• Garantiperiode - fra ett til to år fra kjøpsdato. Den eksakte datoen er angitt på kupongen at selgeren fyller ut under gjennomføringen av salget prosedyren.
• Garantikortet må spesifiseres varekode, dato for salg og stempel av selgeren.
• Garantien dekker bare utstyret som ble kjøpt i offisielle utsalgssteder.
• For å bekrefte datoen for kjøp av produkter, må du holde en sjekk.
• Hvis utstyret er ute av drift før garantiperioden, har kjøperen mulighet til å ta kontakt med et autorisert serviceverksted for reparasjon og utskifting av deler på grunn av produsenten.

Hvis klienten ikke er i stand til å produsere et garantikort og en sjekk vil bli nektet garantiservice. Også gjør garantien gjelder ikke i tilfelle av brudd på reglene i drift:

• Bruk ikke for husholdningsformål.
• Spenningsfall i strømtilkobling til det skadede eller stikkontakt.
• Svikt på grunn av opphopning av kalk.
• Mekanisk svikt eller fysisk svekkelse av varene.
• Lesjoner som er forårsaket ved et forsøk på å selv-reparasjon og utskifting av komponenter i apparatet.
• Force majeure omstendigheter som førte til brudd.
• Inntak av fremmedlegemer mekanismer, samt insekter, smuss eller støv.

returrett og erstatte dampskip

Før du kjøper må du inspisere varene for skader og defekter. Hvis, under operasjonen ble oppdaget ekteskap, har kjøperen rett til å returnere varen eller bytte den for ny kvalitet analog.

• Bytte produktet kan være innen 14 dager fra kjøpsdato.
• Steamer kan returneres hvis det ikke passer størrelse, farge, størrelse, form eller form.
• Erstatning eller refusjon av varene utføres bare dersom utstyret ikke blir brukt, alle etiketter, sel og etiketter har blitt frelst, og enheten har ikke mistet sine egenskaper og utseende.
• Hvis selgeren nekter å refundere eller utskifting av utstyr, er han forpliktet til å gjennomføre en ekspert kvalitetskontroll, som bør være til stede på begge sider av salgskontrakten.

Dersom utstyret fungerer, vil kunden bli nektet, og han blir nødt til å refundere selger kostnadene ved eksamens og lagring dampskip.

funksjonsfeil

Ved deteksjon av brudd i damperen er nødvendig å kontakte servicesenteret, spesielt hvis det er fortsatt i garantien.

Self Repair er bare tillatt i spesielle tilfeller, og om nødvendig erstatte deler av enheten.

De viktigste typer feil, deres årsaker og løsninger

Forutsatt nok damp, på grunn av hvilken kokeprosessen forsinkes

Grunnen: mottok en dampgenerator, karakterisert ved at saltet akkumuleres og avskum.

Løsning: rengjøring ved hjelp av eddik eller sitronsyre. I det andre tilfelle må 25 gram sitronsyre oppløses i en liter med vann og helles inn i tanken, og deretter bruke flere spylinger, å slå på og av enheten.

Enheten slår seg av og er slått på under operasjon

Grunnen - tilstoppede filtre. Over tid akkumulerer skitt i filtrene, noe som fører til overoppheting og feilfunksjon av anordningen.

Du kan finne dem og rense sine egne, men det er bedre å overlate dette arbeidet til fagfolk - Filterrengjøring er inkludert i garantiservicen dampskip.

Funksjonsfeil timer

Dette er en vanlig feil, som er lett å løse - å bestille nok nye timer og sette den på plass gammel.

Slå dampskip uten vann

Dette er en åpenbar brudd av driften av utstyret, noe som resulterer i overoppvarming, noe som aktiverer funksjonen til automatisk nedstengning. Etter deaktivering bør sjekke hvilken del har sviktet og krever erstatning. For å gjøre dette, utføre slike manipulasjoner:

• Slå av enheten og fjerne alle løse deler.
• Deretter skrus av skruer i bunnen av enheten, og at lokket er fjernet og lokket beskytter varmedelen.
• Under dette lokket er en beskyttelsesanordning, koking sensor og den spiralvarmeelement, som ved hjelp av en multimeter for å sjekke om servicevennlighet.

• Hvis spolen er OK, må årsaken til feilen skal søkes i tilfelle av sensorsvikt. For å reparere er det nødvendig å forsiktig fjerne beskyttelsesanordningen og bøye antenner, som holder ballen på sensoren.
• Deretter bruker en loddebolt til å smelte alt til en ball ved hjelp av harpiks.
• Som konklusjon, er det nødvendig å bøye ball bart, og i motsatt rekkefølge for å sette alle deler dampskip.

Feil som krever intervensjon av master

Hvis fjerning av små sammenbrudd og reservedeler er tillatt i hjemmet, gjør alvorlige brudd i arbeidet med hendene på amatører ikke tolerere:

• Dårlig ytelse indikator knyttet til elektronikk, for å løse problemet er å erstatte lyspærer og strømledningen i servicesenteret.
• Ved bruk av et salt, krydder og krydder som et tilsetningsmiddel til vannet for å forbedre smaken av maten, disse små partikler som stiger opp sammen med damp, for derved å utføre kanalene.

• Broken bolle eller reservoar kan ikke repareres. Det er nødvendig å erstatte dem eller kjøpe en ny enhet.

produsenter

• Bomann

Alle modellene har tre-lags produsent av transparente, slag plastisk, og legemet er laget av metall. Kurver hensiktsmessig fold inn i hverandre, slik at teknikken er praktisk å lagre og vaske i oppvaskmaskin.

• Braun

Leder i produksjonen av dampskip markedet, som er representert med bredt utvalg av modeller i forskjellige prisklasser. Spesiell teknologi gjør det mulig å kjøre flere tilberedningsprosesser.

• CLATRONIC

Det har spesialisert seg på produksjon av lett-å-bruke damperen, bevare de nyttige egenskapene til mat. Tilstedeværelsen av spesielle filtre, åpninger for tilsetning av vann og oppsamlingsskålen forenkler bruken.

• første

Den østerrikske merkevare, utprøvd i markedet, en kombinasjon av høy kvalitet og rimelige priser.

Funksjoner - stilig design og tilstedeværelsen av ekstra funksjoner og tilbehør.

• Magnit

Det britiske selskapet er leder på markedet av små husholdningsapparater. Utvalget av store damp skiller de seg i antall kurver, og effektstyringsmetode.

tid optimaliseringsmodeller for utsatt strata - opp til 24 timer, er en funksjon av å opprettholde mat temperatur i 2 timer.

• Mystery

Feature produsent - lyse designprodukter. Enkle plast modeller er tilgjengelig i flere farger, men de dyrere modellene er laget av rustfritt stål og har en stilig kropp.

Til tross for den lille mengden av kurver (1,5-2 liter) teknologi strøm er 1200 watt, noe som gjør det mulig å redusere betraktelig steketiden.

• Philips

Alle modellene har praktiske enheten og tilleggsfunksjoner - håndtak for kopper og skuffer, tilsetning av vann til hull, berøringskontroller, ikke glidende bunn, og en beholder for krydder og krydder.

Spesiell oppmerksomhet er betalt til den beskyttende funksjon, hindrer skade på utstyr.

• Polaris

Selskapet har spesialisert seg på produksjon av multi-lags dampbåt til rimelige priser. De fleste tilgjengelige plastmodell styres mekanisk, og har gjennomsnittlig effekt.

Det gjør at du raskt og enkelt å forberede store deler av mat på kort tid. Produkt funksjonen - tilstedeværelsen av en korrugert overflate, er ansvarlig for jevn fordeling av damp.

• Sinbo

Dampskip fra produsenten så enkel som mulig: bare to nivåer, mekanisk styringstype og gjennomsnittlig effekt (400-600 watt). Utstyr pålitelighet og holdbarhet, og derfor egnet for bruk i en stor familie med en gjennomsnittlig inntekt.

• Smile

Rimelige priser og enkelt utstyr - hovedtrekkene av merkevaren. Steamers er utstyrt med to kurver med samme størrelse, designet for rask matlaging store mengder mat.

Pros utstyr - kompakte og enkle å bruke, cons - produsenten ikke gir funksjoner vanning.

• STEBA

Damperen laget av rustfritt stål, og legemet er utstyrt med termisk isolasjon.

Et stort antall programmer for å automatisk lage forskjellige typer mat, og med en elektronisk timer kan programmere starten og slutten av vannbad.

• supra

Produsenten tok seg av praktiske lagrings- og transportinnretninger, noe som skaper en multi-lagdelt Kurver i ulike størrelser, som er dannet på prinsippet om tredukker og ikke tar opp mye plass i kjøkkenskap.

Maksimalt antall kurver - 3, er administrasjon enten mekanisk eller elektronisk, avhengig av modellen.

• Tefal

Teknologi er representert i alle prisklasser - kan bli funnet som den mest enkel modell med minimum spekter av funksjoner, og innebygde hvitevarer med rikelig stort utvalg av programvare moduser.

Produsenten betaler mye oppmerksomhet til bevaring av næringsstoffer, vitaminer og mineraler i produktene, slik Tefal damperen egnet for de som bryr seg om helsen til familien og ofte kokker for barna.

• Vitesse

Mark er på markedet et bredt spekter av modeller med ulike egenskaper - fra enkle Steamer med mekanisk styring til kraftig toetasjes dampskip med fire skåler - på to nivåer med to sider.

Dette designet gjør for raskere og jevnere lage mange forskjellige retter.