9 beste kverner: typer, hvordan du skal velge, fordeler og ulemper

For å forberede en god kopp kaffe må du ta hensyn til ikke bare på helsen av kaffe bønner, men også på kvaliteten av vinkelsliperen, noe som vil gi den ønskede sliping for å gi riktig smak drikke.

Hvordan velge en kaffekvern

Kaffe kjennere av de beste merkene bør ta hensyn til jeksel, som brukes til å forberede drikke. Det er spesielt viktig kvalitet ved sliping espresso i Turku.

Høy kvalitet jeksel vil trekke ut fra kaffebønner maksimal smak for å trakte kaffe av høy kvalitet.

Hva bør være oppmerksom:

Manuell eller automatisk sliperen. Hånd jeksel, bærbar og lett, men det vil ta et forsøk på å male kaffebønner. Elektrisk modell vil forenkle prosessen, men de er vanskelige å rengjøre, noen av de ikke-sammenleggbare.

Ufullstendig rensing vil føre til at sliperester igjen inne i maskinen, og neste gang du bruker kaffe er tilberedt med tillegg av de foreldede bønner. Dette er umiddelbart gjenspeiles i smaken av drikken.

sliping system: kvernstein, eller kniver. Modeller med roterende kniver er billigere, men de skjærer bønnene i stykker. Den resulterende blandingen består av stykker av forskjellige størrelser, noe som påvirker ekstraksjonen og smak av traktet drikk.

Kvern er slipeskiver, kjegler eller baller, som er jevnt skrelle bønner, men slike modeller er mye dyrere.

Scene eller endre finhet av grind. Kaffekverner å endre graden av sliping møllesteiner flytte nærmere eller lenger med hensyn til slipesteinen.

Trinnløs maskin nyttig for espressoelskere, fordi de gir mer finjustering graden av sliping.

Turtallsregulering er vanligvis utstyrt med rimelig utstyr, som bruker en spak eller knapp for valg av fabrikkmontert størrelse på flere alternativer.

Dette er nok til fremstilling av drikker med unntak av espresso, men selv for en slik hendelse er tilgjengelige modeller med microstepping sprang. Fordelen med slike maskiner med en kontinuerlig variabel innstilling - de lett kan skifte til den ønskede innstilling.

Utformingen av motor, gear eller direkte drift. Design med en elektrisk motor som er kostnadseffektive, er de brukt i modeller med skjæreblad system og lav-end modeller med Zhernovoi system.

Slike modeller er hurtig oppvarmet og utsatt for større slitasje på grunn av økningen i antall operasjoner på-av som kreves for å oppnå effektiv sliping.

Modeller giret holdbare, de opererer roligere og mindre varme, på grunn som mindre malt kaffe elektrifisert. Direkte stasjonen brukes i profesjonelle og industrimaskiner.

Den vil bli brukt vinkelsliper for krydder og nøtter?

I tilfelle av et positivt svar er forutsatt at enheten er enkel å rengjøre, fordi krydder legge lukt, og hakke nøtter gi et oljeaktig belegg som er vanskelig å fjerne fra den harde detaljer.

Hva kan ignoreres:

Koniske eller flate slipesteiner. I koniske mølle større overflateareal enn den flate på den samme diameter. Flat møllesteiner er disken med en rekke kutt tenner. Generelt, her er det viktig kvern størrelse - jo større, jo bedre.

Valget av form er bestemt av preferansene til eieren, men påvirker ikke smaken av produktet.
Kvernstein av stål eller keramikk. Rustfritt stål og billigere del av dette materialet er lett å erstatte i tilfelle brudd.

Pottery er slitesterkt, men lett skadet hvis, sammen med bønner i bilen vil få en stein, og i de fleste tilfeller hele maskinen vil bli gjort ubrukelig.

For noen kverner tilgjengelige flyttbare møllesteiner i begge materialer.

Med eller uten dispensere det. Modeller uten malte kaffeautomat blir sendt direkte til kaffemaskinen eller en annen horn utstrakte kapasitet.

I modeller med malt kaffe Dispensere mindre krøller og helles, men slike anordninger krever grundig rengjøring for å forhindre kafferester som sitter fast på innsiden. Midler er også modeller med beholdere som rommer flere porsjoner.

Elektronisk dispenser eller dosering på forespørsel. For dosering på anmodning angir en enkel eller dobbel servering størrelse for fremstilling av en drikk. Elektronisk dosering tar hensyn til vekten av enten sliping korn.

Den beste hånden jeksel

Hario kaffekvern Mini Mill Slim - manuell kaffekvern med koniske formede kvern laget av keramikk. En lett og kompakt design som er lett demonteres for rengjøring, er håndtaket frakoblet for enkel lagring.

Keramiske interne komponenter vil tillate ikke å bekymre deg for rust under rengjøring. Container for sliping stor nok til å gi en del av morgenkaffe ved hjelp aeropressa, drypp kaffetraktere eller fransk trykk.

funksjoner:

• Kapasitet på kaffebønner: '50
• Kapasitet for det behandlede kaffe: '30
• Justerer malegraden strammemutter.
• knuseanlegg: kvern konisk.
• Plasthus.
• Enhetsvekt: 227 g
• enhetsstørrelse: 18 x 5 x 5 cm.

proffene:

• Det krever ingen strømkilde.
• Budsjettalternativ.

ulemper:

• Fin slipe for espresso vanskelig.
• Den malte kaffen er nok for en eller to porsjoner.

Kunde:

Enheten er enkel å bruke, ta et minutt å få en servering av nykvernet kaffe. Uniform sliping, lett å justere konsistensen av grind og rengjøre apparatet.

Blant manglene nevnt mykt materiale strammemutter for å justere graden av sliping og rask slitasje. Passer for sporadisk bruk hjemme eller når du skal på naturen.

Beste automatiske kaffekvern

Delonghi KG 89 - Denne modellen er utstyrt med en flat stålkvernstener for sliping korn. Design har en rustfritt stål med en gjennomsiktig plastbeholder og sliping til korntanken.

Sliper kaffe i 2-12 porsjoner, er det en knapp styrestørrelse - så snart som en del er ferdig, helles den i beholderen automatisk. Enheten er utstyrt med tre slipe gradering: store, middels og små.

Den utfører en ensartet korn avgrensning er sikker enkel operasjon.

funksjoner:

• Strøm: 110 Watt.
• Bønner kapasitet 120 g
• Gummiføtter.
• sliping system: kvernstein stål.
• Trådspoleanordning.
• Kapasitet for frest kaffe.
• Enhet Vekt: 1,7 kg.
• Dimensjonene er 13 x 26 x 16 cm.

proffene:

• Uniform sliping.
• Justere graden av sliping.
• Overkommelig pris.

ulemper:

• Ytterligere konfigurasjon innretning som kreves for finsliping.
• Malte kaffepartiklene sterkt elektrifisert.

Kunde:

Feiret være enkelt i bruk og høy kvalitet på monteringen apparat, rask og rolig arbeide. Plassen designen gjør kompakt sted det på kjøkkenet plass.

Enheten kan være gjenstand for manuell demontering av det som brukes av eierne for flere innstillinger og rengjøre enheten. Noen årsaker bryderi beholder for malt kaffe, kaffe elektrifisering og dens adhesjon til veggene i beholderen.

Best kaffekvern

Gaggia MDF - pålitelig kvalitet designet enhet. Nok kraftig motor kombinert med et tannhjulsystem som sikrer stille drift av maskinen og reduserer sjansen for statisk elektrisitet.

Modellen er utstyrt med en 50 mm stål kvern 34 freeness tilveiebringe et bredt område for å velge mellom. Spak dispenser er konfigurert til espresso, noe som kan være ubehagelig for tilhengere av andre typer kaffe. Legemet er fremstilt av slagfast plast.

funksjoner:

• Effekt: 120 Watt.
• Bønner kapasitet 250 g
• 34 utførelse freeness.
• Kapasitet for det behandlede kaffe: 200 gram
• Dispenser.
• sliping system: kvernstein av herdet stål.
• Enhetsvekt: 5 kg.
• enhetsstørrelse: 35,5 x 35,5 x 50,8 cm.

proffene:

• Rask og jevn sliping.
• Justere graden av sliping.

ulemper:

• Upraktisk dispenser.
• No timer.

Kunde:

Evaluert sliping av høy kvalitet og pålitelighet av konstruksjonen. Sluttevaluering - dette er et greit valg for Locust bean kaffetraktereDen er egnet for daglig bruk, det er vel verdt pengene.

Et utmerket valg for en espresso, men er nødvendig for å velge dosen av andre drikke alternativer.

Best keramisk kaffekvern

Baratza Forte AP - en modell utstyrt med 54 mm flate keramiske slipesteiner, som er kvalitativt malt korn i et stort antall størrelser.

Flytting kontroller på hver side av skjermen for å justere størrelsen for espresso, drypp kaffemaskin, Fransk trykk kaffetraktere og vakuum filtrert kaffe.

Det malte produkt blir lastet inn i en spesiell beholder eller direkte inn i konusen, som er inkludert i pakkemaskinen.

Maskinen har to måter å jobbe på: Når du stiller tid og når du installerer vekten av kaffebønner. Innebygde vekter gjør det mulig å veie hver dose.

funksjoner:

• Kapasitet bønner: 300 g
• Berøringsskjerm med et intuitivt grensesnitt.
• Kapasitet for det behandlede kaffe: 120 g
• Lås lokket er åpent.
• Aluminium.
• Timer.
• Dispenser.
• Enhetsvekt: 6 kg.
• De dimensjoner: 13 x 36 x 18 cm.

proffene:

Justere graden av sliping bruke makro- og mikronastroek.
Posisjonert som kommersiell type sliper for sliping av et vilkårlig utførelseseksempel.

Du kan bestille stål møllesteiner for denne modellen, som er enkle å skifte ut.

ulemper:

Den høye prisen.

Kunde:

I enheten positive anmeldelser. Innebygd skalaer nøyaktige og sparer tid i riktig mengde eller dose av oppmalt kaffe. Men veier arbeider for kaffe i beholderen, men ikke i kjeglen.

Det krever øvelse å finne de riktige innstillingene. Det bemerkes at enheten er dyrt for hjemmebruk.

Best manuell kaffekvern

Hario Skerton kaffekvern - er en bærbar manuell kaffekvern med kvernsteiner laget av keramikk. Metalldeler av rustfritt stål, er legemet fremstilt av glass og plast. Det holder nok kaffe for en morgen drikke porsjoner.

Gummierte bunn holder maskinen i en stabil stilling, ikke tillater å gli på overflaten av bordet.

funksjoner:

• Kapasitet av korn: 60-75 g
• Beholderen kan inneholde 100 gr malt kaffe.
• knuseanlegg: kvern konisk keramisk.
• Enhetsvekt: 550 g
• enhetsstørrelse: 21,4 cm høy, 9,3 cm i diameter.

proffene:

• Budsjettalternativ.
• Det kan vaskes i oppvaskmaskinen.

ulemper:

• Ujevn sliping når du velger en stor eller medium.
• Det er ikke mulig å gjøre en veldig fin sliping for tyrkerne.

Kunde:

Det bemerkes at grind litt ujevn, er den minste størrelsen passer for fransk presse og espresso, men for tyrkerne for stor. Billig kaffekvern med en elegant design.

Det fungerer bra, men må gjøre en innsats for å gjøre flere forsøk før du velger den ønskede grad av sliping. Det er klager på at enheten er ubehagelig å holde og tretthet i hånden under maleprosessen.

Den beste kaffekvern for tyrkerne

Zassenhaus Coffee Mill / Grinder Havanna - er en manuell kaffekvern, kropp som er laget av polert messing. Den indre delen av enheten, inkludert kverner, laget av rustfritt stål. Det inneholder ikke plastdeler.

Mekanismen for den ekstra sterke smidd stål gir langvarig tjeneste av anordningen. male størrelse regulerbar stang- skrue som endrer avstanden mellom kvern.

funksjoner:

• Kapasitet korn: '30
• sliping system: kvernstein.
• De dimensjoner: 18 cm høy, 5,6 cm i diameter.
• Enhetsvekt: 500 g

proffene:

• En veldig fin sliping.
• Produsenten gir en garanti på 25 år på mekanismen.

ulemper:

Den høye prisen for den håndkvern.

Kunde:

Denne modellen er beskrevet av eierne som en funksjonell og holdbar. Prilovchilis trenger å bruke riktig. du trenger for å gjøre en innsats for å produsere en fin grind.

Egnet for å trakte kaffe i Åbo, fransk trykk og espresso i aeropresse. Ingen elektrifisering av kaffepartikler som er karakteristisk for elektriske kverner - det har en positiv innvirkning på smaken av drikken.

Den beste kaffekvern for espresso

Mazzer Mini Electronic kaffekvern - dette kvern forsynt med en 64-millimeters rustfritt stål flate slipesteiner som grind kaffebønner i henhold til standard espresso.

Med den trinnløse styreenheten er valgt den ønskede findelingsgrad. Elektronisk dosering velger riktig mengde korn.

Anordningen er tilgjengelig i to varianter A og B. En type maskiner utstyrt med elektroniske doserings knapper på det digitale berøringspanelet som er anbrakt på måletrakten. Ved maskiner som i e-justering av dosen er lokalisert over gaffelen horn.

funksjoner:

• Effekt: 250 Watt.
• Bønner kapasitet 600 g
• Serve måltider: 4-19 g
• Timer.
• Justere graden av sliping.
• Trykk Control.
• sliping system: kvernstein.
• Auto lock når dekselet er åpent.
• Rotasjonshastighet: 1600 o / min.
• Dispenser.
• Enhet Vekt: 8 kg.
• enhetsstørrelse: 15,8 x 46 x 35,5 cm.

proffene:

• Uniform sliping.
• I tilfelle av et sammenbrudd en hvilken som helst del av maskinen kan kjøpes separat.

ulemper:

• Den høye prisen.
• Vanligvis krever det å forhåndsbestille fra leverandører, da denne modellen er populære og er sjelden tilgjengelig.

Kunde:

Det bemerkes den høye kvaliteten på sliping. Nok finmaling er egnet også for Turks. Enkelt administrere en kontinuerlig variabel mikro-justering for å gi den ønskede størrelse.

Dyrt enhet, men hevder at det er verdt det, fordi kaffe grinds for espresso overklasse.

Den beste kaffekvern for nøtter og krydder

Krups F203 Elektrisk Spice og kaffekvern - Denne modellen er i stand til å slipe krydder 12 porsjoner om gangen. Apparatet er utstyrt med et plasthus med en oval utforming, slik at kvernen behagelig å holde hånden.

Blades laget av rustfritt stål.

funksjoner:

• Effekt: 200 Watt.
• Bean container kapasitet på '75
• Lås lokket er åpent.
• sliping system kniver.
• Trådspoleanordning.
• Enhetsvekt: 500 g
• Størrelse: 10 x 10,5 x 21 cm.

proffene:

• Uniform sliping.
• En stor mengde slipe på en gang.
• Enkel å administrere.

ulemper:

• Ingen automatisk justering av finhet.
• Design i ett stykke gir bare en tørr renseinnretning.

Kunde:

For uniform sliping må bruke litt tid. Den malte kaffen ganske små og egnet for espresso.

Det bemerkes at sammen med slipestøv er kaffe, så dette kaffe til brygg bedre kaffemaskiner med papir filtre. Det går stille, lett å bruke og rengjøre.

Når sliping av krydder anbefales for spesiell rengjøring eller kjøpe en separat enhet for kaffen, for ikke å forringe lukt og smak.

Best kniv jeksel

Bosch MKM 6000/6003 - Denne modellen bruker roterende kniver for sliping. Rustfritt stål bunn skrått dannet. Huset er laget av slagfast plast.

Det transparente dekselet bidrar til å kontrollere male kvalitet. Den bruker en kraftig motor for en lett modell.

funksjoner:

• Strøm: 180 watt.
• Bean container kapasitet på '75
• Auto lock når dekselet er åpent.
• sliping system kniver.
• Enhetsvekt: 680 g
• enhetsstørrelse: 10 x 10 x 20,5 cm.

proffene:

• Budsjettalternativ.
• Uniform sliping.
• Lett å håndtere.

ulemper:

• Ingen justering av finhet.
• Ingen ledningen svingete systemet.

Kunde:

Den bemerker den konservative utformingen av enheten, kompakt og pålitelig jeksel. Hovedsakelig seg finmale. På grunn udelt og lekkasje innretning kan ikke vaskes - bare stryke innsiden.

Noen ganger eierne brukt til å male sukker, kli og krydder.

Den beste profesjonelle kaffekvern

Compak K10 WBC - Kraftig profesjonell maskin. WBC står for World Barista Championship - modellen har blitt gitt for bruk i barista mesterskapet. Nøyaktig og innstillbar sliper kaffe i store mengder.

Modell 68 er forsynt med et keramisk millimeter koniske slipesteiner og en metallisk holder for hornet.

funksjoner:

• Strøm 760 watt.
• Justere graden av sliping.
• sliping system: kvernstein.
• Vekt omslutter kornene: 1,7 kg.
• Vektandeler slipe: 5-12 g
• Gjennomløp: 18 kg / time.
• kvernstener rotasjonshastighet: 300 r / min.
• Enhet Vekt: 17 kg.
• enhetsstørrelse: 21 x 63,5 x 36,5 cm.

proffene:

• Høy effekt.
• Høy ytelse.

ulemper:

• Den høye kostnaden

Kunde:

Funksjonell maskin for kaffe god smak. Feire god støtte for tjenesten. Den eneste gripe med denne enheten - prisen, men det er akseptabelt i denne klassen av kverner. Før hver sliping enhet er nødvendig for å rengjøre.

Som er bedre å kjøpe en kaffekvern

Valget av modell avhenger av personlige preferanser i tilberedning av kaffe. Hver metode for kaffetraktingen krever en viss grad av sliping for å få de beste resultatene.

Stor og ekstra store male er merkbart skjelnes store partikler som er sammenlignbare med havsalt. Et slikt produkt som brukes for tilførsel av kald kaffe, fransk presse, fremstilling av filtrert kaffe og vin korn.

Nesten alle kaffekverner gi denne graden av finhet.

Den gjennomsnittlige grad inkluderer middels store og middels finmaling - sand konsistens, individuelle kaffe korn av sand kan skilles fra den generelle massen.

Dette gradering brukes til å lage en solo, og drypp filterkaffe, vakuum eller Hevert kaffetraktere. Av automatiske kostnadseffektive modeller i denne kategorien - Bosch MKM 6000/6003 eller Delonghi KG 89.

Fin, inkludert en ekstra fine sliping er pulveraktig tekstur. Det er vanskelig å skille de enkelte partikler med det blotte øye, men de kan fremdeles være til stede. Denne type av slipekorn som anvendes for fremstilling av espresso.

Den beste i denne kategorien - Gaggia MDF eller Mazzer Mini Electronic kaffekvern.

Det ser ut som en mel eller pulver, som brukes til å trakte kaffe i tyrkisk eller gresk i Cezve. Det perfekte valget her - en modell Zassenhaus Coffee Mill / Grinder Havanna.

Når du velger å stemme jeksel maskin størrelse og imøtekommende kapasitet. Hvis enheten brukes i hjemmet, det er et sted på kjøkkenet, fordi noen modeller er ganske store og tunge.

Enhet for svingete ledningen er også nyttig i dette tilfellet. Hvis kvernen brukes av flere personer, stor kapasitet for korn er å foretrekke.

Kaffe-klasse titt på semi-profesjonelle Baratza Forte AP eller profesjonelle Compak K10 WBCDet izmelchat korn for alle typer drikke.

Hvis du ønsker en budsjettmodell, bør du vurdere en manuell kaffekvern Hario kaffekvern Mini Mill Slim og Hario Skerton kaffekvern. Denne kompakte bærbare modell som kan ta en piknik eller en tur.

For sliping av krydder og muttere velge sliper med kuttebladet system: Krups F203 Elektrisk Spice og kaffekvern eller Bosch MKM 6000/6003.