Konveksjon Elektriske tørke: fordeler og ulemper, drift

Elektriske tørke kjøkken - apparat for hjemmebruk, utviklet for å fjerne fuktighet fra frukt og grønnsaker produkter, med sikte på videre lagring.

I markedet for husholdningsapparater representert med to typer tørking enheter for planteprodukter:

- Infrarød;

- konveksjon.

Konvektive elektriske tørketrommel er i høy etterspørsel på grunn av attraktive priser.

Hvordan virker en varmluftsovn

Konvektive tørketromler er ikke bare brukes til innkjøp av produkter av vegetabilsk opprinnelse, med hjelp av enheten zasushivat kjøtt og fisk.

Strukturelt Elektriske tørke er en plattform utstyrt med et varmeelement og flyttbare skuffer for plassering av blyglass skiver produkter. Utarbeidet og skiver ingredienser er plassert på brett, lokket lukket, inne i kroppen danner de nødvendige betingelsene for tørking.

Fordampning av fuktighet fra produktet skjer under virkningen av den sirkulerende varme luft eller overopphetet damp. Lufttemperaturen i konvektiv tørking når 80 C. I rager varmeapparat, naturlig sirkulasjonsstrømmen fra viften som et varmeelement.

Apparatet og karakteristika

Design har elementer av enhet - en avgjørende faktor når du velger en modell. Først og fremst når du velger ta hensyn til:

• Materiale og paller;
• Elektriske tørkekapasitet;
• strøm;
• Fremgangsmåte for administrering;
• Plasseringen av varmeelementet;
• Skuffer.

Materiale, kabinett og flyttbare skuffer

Elektriske tørkehuset og kar som er laget av rustfritt stål eller et mat plast. Plasthus skuffer og lettere å rengjøre, lett vaskes ut, veier en slik enhet mindre enn stål. På samme tid plasten utsettes for mekanisk skade, plasthylse eller pallen kan sprekke eller brekke.

bruke gjennomsiktig eller ugjennomsiktig plastmateriale for fremstilling av konstruksjonselementer av konvektive elektrisk tørketrommel. Fordelene med et metallhus - styrke, holdbarhet, men kostnaden av stålet Elektriske tørke ovenfor.

romslighet

Kapasitet på Elektriske tørke avhenger av funksjonelle formål maskin. Hvis du har planer om høsting for små familier av produkter effektivt skaffe mellomstor enhet som kan håndtere på en gang opp til 3 kg produkt. Dimensjonale modeller kan tørkes på samme tid opp til 9 kg av ferske matvarer.

makt

Makt påvirker tørke produktet. I markedet for moderne apparater er modeller av konvektive elektrosushilok kapasitet fra 165 til 1000 watt. Rasjonelle eksponenter vurdere kraften av tørkeenheten 400-600 watt. Enheter 600 watt eller mer forkorte tørketiden. Mindre kraftig elektrosushilok - dreven støy under drift.

kontrollmetode

elektrisk tørketrommel kontroll for frukt og grønnsaker produksjon foregår mekanisk eller elektronisk.

Fordeler med elektronisk kontroll:

• Prosess automatisering;
• hygiene (touch-knapper utelukke skitt).

Men e-regjeringen, i motsetning til den manuelle mislykkes ofte.

Plassering av varmeelementet

En betydelig utvalgskriteriene. De fleste modellene ligger på toppen eller bunnen. Når den vertikale varmlufttilførselen, uavhengig av plasseringen av varmeelementet, i tørkeprosessen er nødvendig for å omordne skuffer steder for ensartet behandling av produktet.

Markedet tilbyr modeller med laterale (horisontal) stilling av varmeelementet, men de er ikke så vanlig på grunn av den økte størrelsen av tørkeenheten.

skuffer

Antall laste brett i henhold til modellen varierer fra 2 til 8.

Velg en modellsett som dessuten inneholder skuffer for fremstilling av geler og pastaer. Dette vil utvide funksjonaliteten. I markedet for husholdningsapparater er modeller av elektrisk kjøkkenartikler funksjon for å lage yoghurt og korrektur.

Det som teller er høyden av pallen. Høyden av brettet for å tillate en centimeter tørket bær, urter eller medisinske urter. Høyden av kanten av 2 cm mer praktiske og la den tørke hele sopp, stykker av frukt.

funksjoner

Tilstedeværelsen av tilleggsfunksjoner for å forenkle prosessen og for å sikre tørketrommelen.

Når du velger en enhet for tørking av matvarer er ønskelig nærvær av slik funksjonalitet:

• overopphetingsbeskyttelse;
• termostat;
• tidsur;
• belysning;
• avkjøling.

Den "termisk beskyttelse" Elektriske tørkemaskiner konstruert for utkobling i tilfelle av utilsiktet temperaturstigning. Positivt påvirker levetiden til enheten.

Temperaturregulator angir den ønskede temperaturregime for tørking av et produkt, som en konsekvens av de optimale betingelser er gitt for behandling av produkter. Termostaten har tre temperatur alternativer:

"Lav" - behandling av produkter finner sted ved en temperatur på 35-40⁰;

"Gjennomsnittlig" - maksimal temperatur på luftstrømmen 55⁰;

"High" - oppvarmingstemperatur av 55 til 80⁰.

Den "timer" Den lar deg programmere tørketiden. Etter en forutbestemt tid tørkeren blir slått av automatisk.

"Illumination" -funksjonen Det gjør det mulig å overvåke tørkeprosessen uten behov for å åpne anordningen lokket.

"Cooling" -funksjonen Det gir for deaktivering av varmeelementet og blåse bryter for aktivering av det endelige resultatet tilstand, hindrer uttørring produkt.

Fordeler og ulemper med en varmluftsovn

Den største fordelen med en konveksjon tørketrommel for grønnsaker og frukt - prisen. Fordelene med denne typen kan tilskrives, og en rekke modeller, som er representert i markedet av husholdningsapparater.

Men listen over mangler konvektive elektrosushilok i sammenligning med de enhetene som driften er basert på infrarød stråling, er ganske bred:

• økes tørketiden;
• høyt energiforbruk;
• tap av vitaminer og mineraler ved høye temperaturer;
• endre på utseendet og smaken av originalen;
• mindre tid bevaring av de tørkede produkter.

Ulemper elektrisk varmlufttørker er direkte relatert til prinsippet for anordningen. Under konveksjon fordampning av fuktighet oppstår fra den behandlede overflaten av produktet, noe som resulterer i og dermed skape en film som forhindrer de varme luftstrømmene i det penetrasjon dypt inn i produktet.

Operasjon varmluftsovn

Før operasjonen bør være kjent med produsentens instruksjoner.

drift

1. Enheten er montert på en flat og stabil overflate.
2. Forberedt grønnsaker, frukt og andre varer for tørking er plassert på gitterbrett. Ikke over strekningen mellom skivene bør holde deg unna for fri sirkulasjon av varm luft.
3. Paller er plassert i tørke.
4. Husets deksel med et lokk.
5. Enheten er koblet til strømnettet.
6. Trykk på strømknappen på saken.
7. Med termostaten sett ønsket temperatur.
8. Ved fullføring av prosessen med å slå av apparatet ved å trykke på den tilsvarende knapp på kroppen.
9. Koblet fra stikkontakten.
10. Etter avkjøling, er det tørkede produkt ubelastede paller.
11. Gni skuffer og kropp gjennomvåt klut, tørk delene tørre.
12. Innretning høstet i en kjølig, tørt sted for lagring.

forholdsregler

Under drift skal observere grunnleggende sikkerhetsregler:

• anvendes utelukkende for sitt tiltenkte formål;
• Vi kan ikke la barn et elektrisk apparat, som gjeldende og varm damp kan skade barnet,
• Ikke få vann på innsiden, på strømledningen og plugg;
• kan ikke bli anvendt i tilfelle av en feil;
• etter slutten av tørkeprosessen enheten skal kobles fra nettet.

funksjonsfeil

I drift, kan en elektrisk kjøkkenmaskin møte slike havarier:

• Apparatet er ikke inkludert;
• maskinstopp inntreffer periodisk;
• Ved første øyekast enheten er i gang, men ikke tørr.

Mulige årsaker til situasjonen:

• utsette strømkabelen;
• overoppheting av varmeelementet;
• feil på / av-knapp;
• Overbelastning pall produksjon;
• mekaniske skader på apparatet;
• temperaturregulator defekt;
• en defekt i motoren.

Den korrigerende handling er nødvendig for å finne årsaken til svikt av tørkeenheten, blir første enhet inspiseres for mekaniske skader på kabinett og strømledningen.

Verifisering av mekanisk på / av-knapp på husholdningsapparatet blir utført ved å måle motstanden PÅ og AV-stillingen av måleren, slik at enheten er koblet fra strømforsyningen. Når knappen stilling motstandsverdien bør være nær null.

Elektriske tørke skader kan oppstå på grunn av den termiske lunte aktivering av varmeelementet overoppheting. For diagnostisk kontroll bimetallisk termosikring evne til å lede elektrisk strøm ved forskjellige romlige posisjoner huset. Verifisering av elementet blir utført ved romtemperatur.

Sett fra de utøvende enhetene kjøre motor Dehydrators sjekke tilstanden av kontaktputer av armaturen i kontakt med børstene. Kontaktflater må ha en visuell metallisk glans kan være liten slitasje. Kontaktene må være tørr og væske fra å komme inn uakseptabelt.

Med riktig bruk av motor pensel jevnt skyv på overflaten av kontaktputer, uten rykk og forsinkelser i deler av nettsteder. Om funksjonsfeil i motoren indikerer en betydelig aksel runout i lagrene eller i buskene ved ankeret bevegelse.

Diagnose av temperaturstyre defekter begynne med en visuell inspeksjon av termostaten på mangel på kontakt forurensning, å avbryte strømforsyningen kretsen. termostaten blir kontrollert ved ekstern oppvarming med temperaturkontroll.

Området for kontakt mellom kontaktene når det er lukket krets skal maksimeres, motstanden parameterne i det kontaktpunkt på mindre enn 0,01 ohm. Ved oppnåelse av den ønskede temperatur, åpningen av kontaktene.

Hvis mangler ferdigheter og apparatet reparasjon erfaring i tilfelle problemer bedre kontakt med en kvalifisert servicesenter.