5 typer elektrosushilok: fordeler og ulemper, funksjoner

For kvalitet tørking beskjære frukthager og grønnsakshager, frukt og grønnsaker, mange bruker ulike typer elektriske tørketrommel. Tørking - vintage tomt på vintersesongen vitaminer uten å bruke konserveringsmidler, med varme arbeids produkter.

enhet

Moderne teknologisk utstyr gjør det mulig å avvike fra den naturlige metode for tørking av frukt, grønnsaker utendørs i sollys.

Elektriske tørke er en spesiell enhet med en innebygd varmeapparatet enhet, som i enkelte modeller er supplert med viften. En vanlig vis anses panne (baking) med de etablerte oppvarmingsinnretninger. Låste enheter er tilgjengelige:

• stablet;
• runde;
• kvadrat som inneholder 3-7 deler for å få plass til den nødvendige produkter.

funksjoner:

• skåret i stykker produkter er fordelt på brett;
• vegetabilske skuffer, blir fruktfyll plassert i tørkekammeret;
• luft ønsket temperatur (med vifte) tørker dem til den ønskede tilstand;
• kabinettet beskytter mot miljøpåvirkning.

konveksjon Elektriske tørke

Tørre grønnsaker, frukt, varm luftstråle, PETN frembringer den nødvendige varme varmer opp det indre rom, fuktigheten gradvis fordamper. Noen modeller av elektriske tørkere er utstyrt med en vifte, noe som tillater dem å tørke og redusere behandlingstiden av råmaterialer.

Avhengig av typen av produktet som er valgt passende temperatur ved hvilken tørkeprosedyren utføres. Tilpasset Tan, som er varm luft.

Økonomisk å bruke, er deres pris mindre under drift, resultatet oppnås raskere. Mangel på konvektive tørketromler - behandling med varm luft som dreper en del av de gunstige vitaminer og mineraler.

Modell varmlufttørker drevet ved en optimal temperatur regime uten brytere. Kroppen og motorrommet er laget av moderne varmebestandig plast. I en varmluftsovn grønnsaker beholder næringsstoffer og vitaminer, de får tørket slag.

infrarøde Elektriske tørke

Luften varmes ikke Tan, og infrarøde stråler, gjennom hvilken vannet går ut av råstoff stykker. I et slikt utstyr raskt tørkede grønnsaker, vitaminer og nyttige mineraler beholdes i riktig mengde.

Enheten støtter den ønskede temperatur ved hjelp av en infrarød varmekilde. Av denne grunn, er prisen høyere, og dimensjonene av større prosessen tar tid. Infrarød elektriske tørketromler anses å være effektive å bruke:

1) bevare den naturlige farge av frukt og grønnsaker;

2) i produktene som inneholder store mengder vitaminer etter tørkeprosessen.

Størrelse, materiale av fremstillingen, plasseringen av knutepunktene spiller en viktig rolle i utformingen. Legemet er fremstilt av følgende materialer:

• mat grade plast, lett og billig, er det mulig å demontere, ren, hvis det er nødvendig;
• rustfritt stål slitesterkt materiale rabatt modell med glassdør og opplyst å observere matlaging.

Slike konstruksjoner veie større og dyrere enn andre modeller. Prinsippet av infrarøde tørkere eksponering basert på den kombinerte stråling og konvektiv tørkemetode, grønnsaker, frukt.

fordampning av væsken tilveiebringes ved oppvarming fra en infrarød produktene bølgelengdeområde, og fuktigheten ut av enheten er på grunn av konvektive strømmer damp- blanding.

For gjenvinning av nyttige stoffer og utseende av produktet som tørkes i en ovn, dyppet i varmt vann. En ny art av ovnen sikrer en god kvalitet av de tørkede produkter, bevaring av næringsstoffer til 90%, reduksjon av skadelige mikroorganismer, naturlige gjenvinningsegenskaper.

Huset er laget:

1) Mat plast - enkelt og billig. Foringsrøret og ren;

2) rustfritt stål - varig, vanligvis med glassdør til lett observere produktene. Med bakgrunnsbelysning.

Infrarød modeller og kostnader er dyrere enn konveksjon. Den vanligste typen av kjøkkenapparater er basert på bruk av varmebatterier, vifte. På grunn blåse varm luftstrøm produkter skal tørkes ensartet.

romslige Elektriske tørke

Ytre dimensjoner indikere at enheten kapasitet. For dem som bruker maskinen sjelden - for tørking urter og frukt, grønnsaker - egnet kompakt kopi.

For de som bruker tørketrommelen ofte, passer enheter opp til 15 paller nivåer. Viktige deler av innvendige er spesiell vifte, varmeelement - er anordnet i den nedre side av tørkekammeret.

For kompakte modeller antall lag spiller ingen rolle, men i det store kapasitetsenheter flere nivåer av samme '' blåst ut '' i siderommene. Under horisontal innkommende varm luft, blir produktene tørkes jevnt på alle nivåer. Husholdningsapparater for tørking av frukt og grønnsaker trenger å kjøpe, gitt antall brett.

Ta hensyn til når du kjøper en rekke nivåer, dybde, romslighet. Jo flere av disse indikatorene, vil hele produksjonen skal behandles raskere. Det er ikke anbefalt å kjøpe en enhet med en liten dyp panne. Du må velge mellom en lett plastbeholdere som lar deg se matlaging uten åpning.

Power - den viktigste faktoren for valg. For hjemmebruk, kan du velge utstyr makt - 350 watt. Modeller med slike egenskaper er beregnet for den samme familie. Modell med parametre opp til 450 W er fremstilt utstyr. De er designet for tung last og bruker mye strøm.

Elektriske tørke med justerbar pallhøyde

I noen modeller er det mulig å justere høyden på installasjons deler. Bær stor størrelse ikke er delt i stykker, er de plassert på en pall som en helhet. Disse modellene er populære blant kjøperne.

Nødvendige egenskaper:

1) Strømverdien kan være 165-1000 W, øker avhengig av typen av produkter;

2) temperaturinnstillinger kan justeres på enkelte modeller - noe arbeid på ved en temperatur på 50-55 grader Celsius.

I utgangspunktet er den innretning som produseres i flere former:

1) temperaturen til 35 grader som skåner;

2) 50-55 grader blir ofte brukt;

3) økt 60-75, anvendt for kjøtt og fisk.

Andre funksjoner inkluderer:

1) Beskyttelse mot overspenninger, overoppheting;

2) et tidsur som teller tids art;

3) jevnt termostaten holder temperaturen innstillingsmodus;

4) lys gjør det mulig å overvåke beredskap av gods uten å åpne lokket.

Elektriske tørkemaskiner med tidsur

Modeller av elektriske tørkere med tidsur, digitalt display, automatisk utkopling - et praktisk og effektivt å anvende. Automatisk frakobling timeren er tilveiebrakt en elektrisk tørketrommel ved et utløp.

Det er også brukt for oppvarming av mat, kosttilskudd retter. I motsetning til konvensjonelle metoder for tørking produkter bruk har fordeler:

1) Den høye hastighet av prosessen;

2) verket er ikke avhengig av eksponering for sollys, varme;

3) krever liten plass for distribusjon av produkter;

4) hygieneprosedyrer, tar prosessen sted uten støv.

Tørkere utstyrt 2-3-temperatur og trinnløs temperatur.

Frukt og grønnsaker inneholder mye karbohydrater. Tørking av de mister fuktighet, er termoplastiske på grunn av den amorfe tilstand. Produkter klumper fester seg til anordningen, den fylles tapt fuktighet og reduksjon i t-sak krystallisering fører til normal termoplastisitet materiale.

For å redusere t grønnsaker og frukt blir avkjølt til 20-22 ° C ved hjelp av blåsing av kald luft.

Sistnevnte Modellen er basert på spraytørker ved en liten dehydrering temperaturer. Produkter, inert gass, blir tørr luft beveges i vertikal retning. Tørkingen utføres ikke ved å øke temperaturen og ved å redusere fuktigheten.

Produkter overfører ikke kjemiske og fysiske endringer, som et resultat av kvaliteten ikke er i endring til det verre. Det tørkede råmaterialet omdannes til tette, kompakte pellets som ikke mister sine næringsstoffer og vitaminer i løpet av tørking og varmebehandling.