Elektriske ovner: typer og egenskaper, funksjoner

Elektriske ovner - et alternativ til gassapparater på grunn av sin praktiske, effektivitet og multi-tasking. Dagens modeller av elektriske ovner påvirker mangfoldet av designløsninger og funksjonalitet som noen ganger valget av kjøkkenutstyr blir problematisk for forbrukerne.

For å gjøre et kupp, er det viktig å vite vanskelighetene med å velge en elektrisk komfyr. Valget av elektrisk komfyr begynner med behandlingen av de tekniske og operasjonelle egenskaper.

Typer og egenskaper ved elektriske komfyrer

Avhengig av modell og funksjonelle egenskaper elektriske ovner har brennere 1-6. Den varierer i henhold til typen av varmeelementet oppvarming hastighet, diameter og form av arbeidskapasiteten.

• varmeelementer;
• Hi-Light;
• Halo-Light;
• induksjon.

tans

En enkel og rimelig alternativ for varmeelementer, som brukes i elektriske komfyrer. De er lett vedlikeholdes og repareres. Støpejern elementer er klassisk, automatisk og rask - oppvarming. Slikt materiale holder på varmen, motstandsdyktig mot skader og korrosjon.

Klassiske varmeovner jevnt malt i en mørk farge, uttrykke elementene i midten av funksjonen indikatoren er rød, automatisk - hvit. Høye oppvarmingshastigheter gi raske varmeovner. Således automatiske analoger har integrerte temperatursensorer for å bestemme hastigheten til kokende vann og juster varmeeffekt.

Hi-Light

-Brennere Hi-Light - Praktiske og funksjonselementer, som er utstyrt med glass-keramiske enhet. De varme opp i 2-3 sekunder, som er utstyrt med trinnløs elektrisk regulering. Inne i disse elementene er spesielle bølge tape for rask oppvarming.

Halo-Light

Vinnere i varme, er halogen brennere - Halo-Lys. Basiselement - halogen (gass) som ved oppvarming frigjør en stor mengde energi. Elementer av denne type er oppvarmes hurtig og raskt avkjølt.

induksjon

De skiller seg fra sine forgjengere på prinsippet om handlingen. Induksjons kokeplate oppvarmet bunnen av skålen, karakterisert ved at arbeidstopp forblir kald. Dette er mulig takket være en spesiell enhet av induksjonstypen, som frembringer et elektromagnetisk felt.

Strøm kontroll utføres kontinuerlig. Induksjonsovner anbefales å bruke redskaper av moderne materialer med ferromagnetisk bunn.

Formen av brennerne er: oval, rund, med utvidet areal (eller uten). Utstrakt område er representert ved to tilstøtende ringer. Avhengig av retter og matlaging tid ved hjelp av ekstern eller intern varmeapparat ring.

Materiale platetopp

Topper er glasskeramikk eller emalje.

emaljert

Dette er en klassisk versjon av de flater, som er utstyrt med de fleste elektriske ovner. De er praktisk, enkelt vedlikehold, er billig, har et bredt fargespekter. Ulempene er mottakelighet for riper, chips, deformasjon, vanskelighet med å fjerne skum og fett.

glassert leire

Et slikt belegg til kokeflaten har tatt en ledende posisjon takket være de unike ytelsesegenskaper. Glasskeramikk tåler høye temperaturer (opp til 550 grader), det er enkelt å rengjøre, den har en lav varmeledningsevne og motstandsdyktige mot deformasjon og skade.

Enheter med keramisk koketilveiebringe en elektronisk kontrolltypen, som er utstyrt med de nødvendige varmeindikator. Med riktig stell, vil en slik overflate vare i mange år.

Til tross for den positive utviklingen, og med glass keramikk har ulemper. Et slikt materiale er følsomt for støt punkt som kan føre til sprekker og avskalling. Hvis skaden på enheten krever umiddelbar reparasjon.

dimensjoner

Elektriske plater vises i gulv og bord versjon. Desktop kolleger er kompakt og lett å bruke, de er små i størrelse, vekt og pris. Det er et alternativ for land hus, hytter og hytter, hvor det er ingen mulighet til å installere full størrelse utedel.

gulv-type apparater er konstruert for stasjonært bruk, er forskjellige i størrelse og vekt. Slike enheter er frittstående og innebygd kjøkken. Når standard høyde på 85 cm, en dybde på 50 og 60 cm, en bredde på 50-85 cm.

Hvis det er nødvendig, blir den høyde justeres på grunn av justerbare føtter, som er utstyrt med noen modeller. Den ergonomiske enhet er valgt for små kjøkken, andre størrelser - for standard kjøkken lokaler.

stekeovn

Alle dagens modeller er utstyrt med elektriske ovner ovner - statiske eller multifunksjonelle.

statisk

Modeller med messing statiske typen skapene er utstyrt med to varmeelementer - øvre og nedre. De har en grill på toppen av ovnen. De gir ensartet behandling av produkter fra alle kanter.

Noen modeller er utstyrt med små eller store grillen. Stor grill egner seg til grilling av fisk, kjøtt, gryteretter og andre retter, og en liten grill - for matlaging små mengder mat - pizza, toast, kaker.

statiske typen ovn attraktive i pris forholdet sammenlignet med multifunksjonelle analoger.

Multifunksjon

Ovner av denne typen operere på prinsippet om konveksjon og jevn fordeling av varmluft vifte over hele området av ovnen. Videre i slike skap kan lage ulike måltider, oppvarmer, tine bekvemmelighet mat, lage mat på grillen og et par.

De tilberedte maten jevnt, unngå rå eller brent mat.

Standarden Settet inneholder baking skap - dype og normal (3 stk) og grill spidd grill, grill barer med ulik tykkelse.

Når du velger en matlaging apparatet bør ta hensyn til en metode for rengjøring av skapet - eller den katalytiske pyrolyse.

den katalytiske rense anordnet i ovnene, hvis vegger er dekket med ildfast emalje. Care slik overflate er i en våt rengjøring med en myk klut eller vev ved hjelp av en ikke-aggressive vaskemidler.

Pyrolyse innebærer rengjøring av det indre av kammeret av ovnen etter oppvarming til 450-500 grader. Ved denne temperaturen, forurensning brenne, hvoretter veggen er tørkes med en tørr klut.

Funksjon elektriske komfyrer

Modell instrument for billig og midtre segment er standard funksjonene, som er nok for daglig matlaging. Andre driftsparametere er gitt i flerkostbare modeller.

• Timer. Han programmer driften av ovnen eller brennere på komfyren. Elektrisk komfyr gir elektroniske og mekaniske timere. Elektroniske analoger gi på / av brennere automatisk til en forhåndsbestemt tid. Mekaniske alternativene inkluderer manuell deaktivere kokeplate eller ovn etter et pip.
• damp. Denne funksjonen gjør det mulig å unngå varme og forurensning av arbeids penner.
• Minne. Funksjonen lar deg lagre innstillingene dine matlaging ulike retter.
• Kontroll over vannet koker. Funksjonen er gitt for rettidig beskyttelse fra kokende vann.
• Varmeindikator. Det gjør det mulig å overvåke temperaturen for oppvarming av kokeoverflaten under koking. Når temperaturen synker til 60 grader, er det ikke aktiv.
• kokekar erkjennelse funksjon av metallet. Kokeplaten oppvarmes når den er installert på servise laget av metall. Når du installerer tom retter, automatisk deaktivere oppvarming.
• Rask matlaging. Funksjon som lar deg lage retter fra halvfabrikata i ovnen.
• Uttrekkbar kontroll knotter, skru på ovnen lås, skuffer for kjøkkenutstyr.

Etter å ha analysert parameterne for valget av elektrisk komfyr og foreta en informert beslutning, kan du trygt gå til butikken for kjøp.