Tørker for grønnsaker og frukt med sine egne hender: råd, instruksjoner

Den første og mest tidlig versjon av en slik tomt for å bruke solens energi. Den største fordelen er ansett som et minimum kostnad. Det er behov for et billig materiale for skuffer og periodevis blanding, som ikke tillater at produktet kleber seg sammen.

Men det er en ulempe, som i stor grad opphever alle fordelene ved denne metoden. Må glatt, solMen i disse dager det er så mange i våre forhold.

Senere, men fortsatt den gamle metoden, bruk av den russiske ovnen. Inne er plassert et par klosser, som er installert panne med urter, frukt, bær, sopp, andre frukter. Alternativt kan de samme produktene henge bjelker i nærheten av komfyren. Men i disse forholdene ovnen er det ikke i alle hjem.

Med bruk av gass ovner som bevaringsprinsippet ble brukt i byen leiligheter. Stekebrett eller gitteret monteres i ovnen, skjer prosessen ved lav varme med døren åpen. Med alle fordelene, må du betale for gass, er det ikke for dyrt, men fortsatt negativt for familien budsjett.

En mer effektiv utførelse hjemmelaget tørker, oppsamlet fra de tilgjengelige midlene på en av de testede kretser. Med denne fremgangsmåten observerte en rekke nyanser, uten noe som det er umulig å opprettholde de ernæringsmessige egenskaper av et hvilket som helst produkt. I dette tilfellet:

• forutsatt optimal temperatur, som fjerner fuktighet fra frukt, kjøtt eller fisk;
• de betingelser som er nødvendige for sirkulering av luftstrømmene som fjerner overskytende fuktighet inne i tørkekammeret;
• det er en rasjonell organisering av sin interne plass, noe som gjør det mulig å plassere det maksimale antall produkter på riktig måte;
• alt som befinner seg inne i strukturen er pålitelig beskyttet mot insekter, støv og andre ytre faktorer som kan påvirke innholdet.

I dette tilfellet, Det har beholdt det meste av vitaminer og mineralerMinimal risiko for botulisme bakterier som formerer seg i fuktig miljø, reduserer risikoen for muggvekst.

Spesielt tørkeutstyr

For å sikre at de ovennevnte betingelser og det ønskede resultat, må en hjemmelaget tørkeenhet oppfylle visse tekniske krav:

• Det bør opprettholdes innenfor den temperatur ikke over 70 ° C, vil dette sikre maksimal avvanning, men vil ikke tillate tørking;
• Volumet til kammeret som skal beregnes ikke bare av antallet av produkter som er beregnet for arbeidsstykket, bør betraktes som en del av den plass for fri luftsirkulasjon;
• konstruksjonen av anordningen bør tillate å justere tørketiden for egen sammensetning av dette kan oppnås ved simpelthen å bevege brettene i nærheten av en varmekilde eller luftstrømmer.

Hvis det er nødvendig, og det er mulig, kan enheten være montert og tenami termostater viftemotoren, annet utstyr, som vil gjøre bruken mer effektiv og komfortabel.

Typer av tørketromler

Tørketrommel, samlet sine egne hender er klassifisert samt fabrikk kolleger. Ved hjelp først og fremst bør de deles inn i enheten solenergi og elektriske kjøretøy, utstyrt med vifter og tenami. første avvike

• enkel konstruksjon;
• De krever et minimum av ekspertise i sammenstillingen;
• økonomisk i form av som kreves for sammensetning av materialer og påfølgende operasjon.

Til tross for mangfoldet av sine design slike enheter generelt, en søster. Dette kabinettet av forskjellige størrelser, vanligvis laget av tre, med ventiler, glassvegger på omkretsen eller på den ene siden av varmetilførselen. Mer avanserte enheter har deres analoger ved hjelp av elektrisitet. Etter prinsippet om handling, blir de delt inn i konvensjonelle konvektive Elektriske tørke eller infrarød oppvarmingsmetode og dehydratorer, som gir funksjonen av finjustering av temperaturen som fører til en fullstendig dehydrering produkt.

konvektive

I denne utførelsesformen, skjer tørkingen dirigert strøm av oppvarmet luft. Utformingen gitt kapasitet, som kan befinne seg over, under eller i et horisontalplan.

For å gjøre en slik enhet lettere å bare nok til å montere kameraet, sett den i en ovn og ovn. Men blir offeret konstruktiv enkelhet behandling kvalitet. Fruktene blir tørket utenfor, holde fuktighet i kjernen. De er ikke egnet for langtidslagring så fort muggent, utgjøre en risiko for botulisme forgiftning. Minimalisere denne ulempe kan være flere tørketiden, men det fører til tap av en betydelig del av de nyttige egenskapene og øker strømforbruket.

infrarød

Disse enhetene bruker infrarødt lys, og hvor virkningen så nær solen. Virkningen er mer jevnt bedre bevarte vitaminer og mineraler. tørkeresultatet bedre egnet for lange lagringsperioder.

Et stort pluss i favør av denne arten er et lavt strømforbruk. Men her er en høyere risiko for feil, over-tørking av matvarer og tap av nyttige egenskaper.

Montere en slik enhet er vanskelig, er det nødvendig å velge riktig radiator og velger ordningen med sin rette plassering.

dehydrator

Oversatt til menneskelig språk installasjon av denne typen kalles dehydrator. Det er ved maksimal fjerning av fuktighet beregnet utformingen av disse enhetene. Til tross for det faktum at den samme betegnelsen er ofte referert til som konvensjonelle tørkere, er forskjellen mellom dem er tilstedeværelsen av en termostat som styrer temperaturen.

Takket være disse forbedringer tørkingen finner sted under optimale betingelser i en kort tid er tillatelig. en slik enhet bedre enn andre for visner oksekjøtt, svinekjøtt eller fisk. Resultat: Den maksimale fuktighets spart jevnt tørket ut, er forbrukeren i stand til å opprettholde til neste høst egenskaper og lengre. Men ikke nok til å bygge sine egne hender dehydrator betyr for hånden, krever ekstra utstyr.

materialer som trengs

Begynn å lage din egen tørkeskap med nødvendige tegninger og forberede de nødvendige verktøyene. For den enkleste konstruksjon tilstrekkelig eksempelvise ordninger krever mer kompleks detaljerte utformingen av de enkelte elementene i anordningen. Et sett med verktøy er også avhengig av kompleksiteten i prosjektet, men mest sannsynlig vil være en liste obligatorisk element:

• baufil og plan;
• Forskjellige typer skrutrekkere og en hammer;
• drill og tang;
• lodding;
• nivå;
• børste for maling.

Materialer også er valgt på bakgrunn av prosjektet og den valgte enhetstype. For konvektive modeller trenger:

• for rammestengene og kryssfinerplater for kledning;
• de samme materialer som er egnet for montering av skuffen;
• fin sikt;
• kalesjer for vingene og skruer for montering;
• elektriske vifter med tenami eller glødelampe på 150 W;
• kabel med en plugg for å koble til nettverket.

For boliger den infrarøde enheten egnede materialer er de samme, men i stedet for motstandene eller lamper med fans trenger å kjøpe:

• Filmen som benyttes til oppvarming av gulv;
• terminaler, og maljer;
• isolasjon bitumen eller PVC utførelser.

Enkle design er hentet fra et minimum sett av komponenter. Det er alle de samme tre materialer for huset, i tillegg til det som kreves glass eller polykarbonat.

Trinn for trinn konstruksjon av ovnen

Fordi solenergi og elektriske varianter tørketrommel nok struktur nyanser, vurdere den montasje av hver av dem må være separat.

solenergi

Den enkleste versjonen av slike strukturer består av et kryssfiner skall med glassdører og hyller i. Den er montert på solsiden skrått, slik at den varmepåvirkede det maksimale innvendige kammer.

1. Først må kutte kryssfinerplater i henhold til de ønskede dimensjoner. Arkene, som vil bli plassert på de øvre og nedre snitt ventilasjonshull.
2. Deretter montere kabinettet, festeskruer ledd som vri til barrer. Utenfor sideveggene av støtterammen, beregning av helningsvinkelen av kabinettet, slik at solen indre hulrom dekket maksimum midt på dagen.
3. Sutureres bakside metallplate som vil øke den termiske effekt. Ventilasjonshull i toppen og bunnen av blindmyggnetting.
4. På sideveggene, den indre siden av en hyllestøtte vind skruene. De må festes på forhånd, i henhold til den beregnede vinkel, i samsvar med stillingen av skapet.
5. Når denne fasen av arbeidet er fullført, kan skapet skal males. Den indre delen er malt med svart farge er nødvendig, som akkumulerer varme. Ekstern hvit, som har høy lys refleksjon.
6. Mens malingen tørker, kan du gjøre monteringen av skuffene. Deres skjelett oppsamlet fra stenger med bindende tverrstang i midten, for derved å styrke konstruksjonen. Bunnen av hver skuff suturert mesh som vil gi fri strøm av oppvarmet luft.
7. Rammen er laget for forsiden, må størrelsen av hvilke svarer til de utkant skapet. På toppen av det er festet en plate av polykarbonat eller glass.
   Når den ytre rammen er klar og festet i driftsstilling tørketrommel for frukt, grønnsaker, sopp, grønn klar.

elektrisk

For å montere den elektriske versjonen kan ikke samle en garderobe fra grunnen av. Er fin gammel kabinett eller et lite skap av tilstrekkelig størrelse. Noen håndverkere tilrettelagt for dette formålet gamle kjøleskap. Vurdere saken av skap, som den enkleste på lønnskostnader.

1. Avhengig av plasseringen av den øvre eller nedre av de vifte plane tabellene trenger å tilveiebringe hull, jo mer av slike åpninger, jo bedre sirkulasjon av luftstrømmer. Hvis hans fiksering er gitt på baksiden, ventilasjonshull gjort i døren.
2. I det neste trinn obbivat veggmateriale som vil opprettholde temperaturregime.
3. Deretter innsiden av Fest skinner hvorpå bunnene vil bli plassert. Den siste plukke av strimler og sydde opp et myggnett.
4. Baksiden snitt hulldiameter under varmeapparatet eller et par av hull for glødelamper. Hvis du planlegger en infrarød varmekilde, er en bakre vegg omsluttet med en film forberedt på forhånd. Strømledning til strøm gi ut.
5. For å slått fra en vanlig tørketrommel dehydrator, legger vi til kretsen en termostat og skjerm styrer utenfor.
6. Lukk improvisert luken kan være gammel, hvis det ikke finnes eller det passer ikke bare kommer til å ramme inn og sheathe sin kryssfiner med mange hull. Ikke glem å sette låsen eller krok, slik at døren ikke kan åpnes under drift.
7. Deretter blir kammeret plassert inne i magasinene, og samlet apparat kan betraktes klar for testing.

Som du kan se, for å bygge tørketrommelen med hendene ikke trenger å øve mye innsats, men fordelene med denne enheten er mange. Lag din egen tørketrommel kan være fra skrap materialer, uten å bruke store mengder penger. Bruk våre tips og instruksjoner, og nyte de vitaminer når som helst på året.