🍳 gassgrillpanne: muligheter, spesielt

Pan gassgrill - er ingen vanlig kjøkken verktøy. Det vil hjelpe deg å nyte kjøtt og fisk, kokt, akkurat som på glør. Hvordan velge en kjele og bruke det riktig - i denne vurderingen fra HouseChief utgave.

Som arbeider gassgrillpanne

La oss starte med det viktigste: dette kjøkkenet verktøyet er bare egnet for eiere gass ​​komfyrer. Hvis du induksjon eller elektriske komfyren - Dessverre betyr dette alternativet ikke passer deg. Ikke hjelpe enda en spesiell adapter. Å operere slike retter krever en åpen flamme. Men fortvil ikke, for disse platene har sine oppfinnelser grillMen ikke om dem nå tale.

De dyrere modellene du finner i samme tillegg i form av en innsats for baking, som blir til en stekepanne stekeovn.

Denne enheten fungerer på prinsippet om konveksjon, Da det er produkter på risten fra alle sider omgitt av varm luft. Og mens det er ingen røyk, ingen olje, ingen røyk og sot.

Hva er produsert slike panner og hvordan du velger den optimale varianten

bruker vanligvis en rustfri eller karbonstål for fremstilling av slike redskaper. Metallet oppvarmes hurtig og effektivt og gir den ønskede koketemperatur.

Rustfritt stål er bra fordi det er ikke etsende og sterk oppvarming ikke er i kontakt med produktene, deres forgiftning av kjemikalier.

Men karbonstål bør ikke være i direkte kontakt med mat. For dette formål er det belagt med emalje eller klebende sammensetning. Moderne produksjon krever en kombinasjon av disse belegg.

Det er et annet alternativ for liknende varer: marmor belegg som holder fast temperatur og uten riper. Slik dekning er ganske tykk, noe som gjør tung stekepanne. Men de keramiske danner en glatt overflate med en forholdsvis lav vekt. Men husk, denne forbindelsen kan gi en sprekk i kontakt med kaldt vann.

En bit av deksel

I moderne modeller av caps er laget av varmebestandig glass, som gjør det mulig å styre prosessen, uten å fjerne den. Men de mister metallet, siden det ikke er oppvarmet for å gi varme inne i kokekar. Så se etter en stekepanne med glassvindu eller fullt metallokk.

typer rister

I denne retten er det to typer griller. Den rustfrie modellene er laget av stålstang, men er utstyrt med en beleggspanne med perforerte innsatser.

Hvilket alternativ som er mer praktisk - å dømme deg bare. Hvis du er i tvil - velg en modell der det er begge alternativene nett.

Hva mer lønn oppmerksomhet

For fremstilling av høy temperatur i pallen må være tykke vegger som ikke brenner igjennom. Det beste alternativet - 6-7 mm. Slike retter er vanligvis merkbart tung.

Legg merke til produktdatablad. Produsenter indikerer den maksimale oppvarmingstemperatur. Det er bedre å velge en modell der uttalte til 400º.

En annen viktig faktor i å velge - diameteren på pannen. Og selv om du har fristelsen til å kjøpe flere retter, foretrekker modell med en diameter på 23-33 cm. For mye dårlig og panner er oppvarmet ujevnt.

Fordeler og ulemper med slike redskaper

Hvorfor koster det å kjøpe redskaper BBQ? om det ikke ville være mer enn oppkjøpet, som bare tar plass i kjøkken sett? Først fordelene ved et slikt kjøp:

Den eneste ulempe med en slik pan - en komplisert renseprosedyre. Smeltet fett renner ned i sumpen og blir vanligvis brent i den, slik at for å vaske anordningen, er det nødvendig utstyr for en stund å suge.

Produsenter og modeller

På det nåværende tidspunkt, for at ingen steder - alle laget i Kina eller Taiwan. Det er, selvfølgelig, retter av europeisk produksjon, men kostnadene er mye høyere. Bør jeg betale? Kanskje, selvfølgelig, dette går mot konvensjonell visdom, men gitt primitivitet av denne designen, en spesiell følelse i overbetaling ikke.

Her er noen verdig modeller som lovpriser brukere:

Hvordan bruke stekepanne gassgrill

Hvis du tror at bare kjøtt kan tilberedes på et slikt verktøy, er du feil. I en stekepanne, kan du ikke bare yngel, men ovnen! Det første først.

grilling

For et slikt regime panne satt på plate, på bunnen helle litt vann i fettet fra maten er ikke brent, men kjøttet var altfor tørr. Dersom det er behov for det i den tørre behandling av produkter, lå på bunnen av nærings folie, da problemene med med krok eller pan ikke oppstår.

Produktet før matlaging på denne mini grillFortrinnsvis anvendes et lite sylte. Grillspyd og små biter av grønnsaker er bedre å sette på grillspyd av tre. Lay produkter slik at mellom dem noen plass for luftstrømmen. Hvis du ikke vil at mat smaker var blandet, dele kokeprosessen i separate faser, ikke passer inn i pannen på en gang. Det gjenstår bare å grave en bolle med lokk, og fra tid til annen for å snu og kontrollere graden av produkttilgjengelighet. En oppskrift - bare utrolig mye.

Viktig! Husk at når du åpner lokket, kan du få brent av varm luft!

Baking og dampbåt

I denne retten er veldig lett å lage mat for et par. Å arbeide hull "smultring" trenger bare å lukke et stykke folie og bunnen av pannen for å helle vann. Etter at alt akkurat som når baking: sette produktene på risten og sett på lokket. Hvis det ikke er folie på hånden - plassere brettet i en vanlig gryte større størrelse.

Og en annen mirakel pan kan lage kaker. Dette, selvfølgelig, vil det være bedre og enklere å bruke enn i ovnen, men hvis du har ingen ovn eller trenger å raskt lage et par cupcakes, det er ganske alternativ. For ham, trenger å hamstre på små silikon eller metall mold, som passer godt i rommet mellom barene og dekselet.

I konklusjonen: hvorfor det er viktig å lese anmeldelser

Vi anbefaler alltid at du har lest vurderinger av reelle kjøpere, som ikke må forveksles med å velge et produkt. Er intet unntak - og pan-grillet. Før du bruker penger på en bestemt modell, kan du lese på tredjeparts nettsteder som brukerne skrive om det. Se etter et objektivt bilde av det, fordi tilbakemeldingene fra nettbutikker er ikke alltid sant. Mye informasjon kan sanket fra video. Her er et eksempel på en slik gjennomgang av tema:

Bruker du slike redskaper? Det ville være interessant å vite din mening! Skriv om det i kommentarfeltet!