Design kaffe: design ideer, mer enn 75 bilder

Verdens første kaffebar åpnet i det XVI århundre i hjertet av det osmanske riket - Konstantinopel. Siden kultur raspivaniya kaffe oppsto her, var det ikke overraskende. På tidspunktet for eksport av ubehandlet korn, noe som kan spire, dømt til døden. Tyrkerne voktede sitt monopol på handel med eksotiske råvarer. I denne forbindelse, den gamle verden var sent med så mye som to hundre årene det tok ham til å sette kaffen fra den kategorien av farmasøytiske produkter til status for flavored drikke te erstatning. Kaffehus i Europa begynte å åpne sekvensielt, først i Venezia - romantisk "hovedstad" i Italia, og deretter i London, Berlin og Wien. Denne tradisjonen å drikke kaffe i en spesielt utpekt for dette formålet institusjonen vedtatt amerikanerne. I de dager var det bare én type kaffe - tema. De skulle folk som er forent ikke bare elsker den bitre, forfriskende drinker, men også felles interesser. Nå steder er åpnet i flere formater, som vil bli diskutert videre. Design kaffebar - en viktig del av en vellykket bedrift, som direkte påvirker dens nærvær, og dermed lønnsomheten.

Har kaffe utforming

Avhengig av formatet kaffe er klassifisert i følgende typer:

• Salgs. Automatiserte maskiner som er plassert i "hot" stedene i byen, der det er store konsentrasjoner av mennesker. Salgs krever fra eieren mye tid og krefter, som enhetene behov døgnet rundt for å vedlikeholde og reparere tid.
• Auto-kafé. Praksisen, som ikke har slått rot i vårt land. Kaffe ligger midt i kabinen minibuss. Ideen er lik varebiler med iskrem.
• Stall eller holme. Dette er en mobil kaffebar som er lett å flytte til et annet sted hvis det er nødvendig. Alternativet er beregnet for publikum, som en gang sitter rundt bordene, så de drikker varme drikker på farten.
• Full kaffebar eller kafé, kaffebar på flyplassen, kjøpesenter. Dette etablissementet har et kjøkken og et rom for besøkende, hvor de trygt kan drikke kaffe, dessert snack og chatte med venner.

Obligatorisk tjeneste anses å være selger drinker takeaway. Cafe krever en stor investering, men avkastningen vil være mange ganger mer. Noen ganger de er kombinert med en bar, både i nettselskapet Zest.
Vi er interessert i det siste alternativet, som i full etablering der folk bor, spiller utformingen en stor rolle. Gjester her skal være behagelig og koselig nok til permanent å komme tilbake igjen og forårsake stor bedrift. I utviklingen av kaffebar utformingen ta hensyn til en rekke nyanser:

• Besøkende området bør være romslig. Siden disse institusjonene er vanligvis plassert på offentlige steder, har de for å imøtekomme et stort antall besøkende. Følgelig område med bord og stoler bør ta brorparten av de leide lokaler.
• style det riktige valget. Å gjøre en kaffe hus bør være lett, diskret, fordi de besøkende ikke kommer hit for å nyte god vin og spise deilige måltider. Dette er ikke en restaurant. Her gjester vil ha en pause, litt sukker kopp kaffe og en croissant eller et stykke tiramisu og kjøre på om sin virksomhet. For en rask matbit, perfekt diskret miljø der hver kan slappe av. Men på en nøytral bakgrunn for å bli tildelt aksent detaljer som vil være minneverdig, fengende. Kreativitet i denne forbindelse er velkommen. Unntaket vil være bare de tilfeller der institusjonen er ment for en smal krets av vanlige besøkende. Deretter design er valgt tematisk.
• Møbler. Kast budsjett på plast bord og stoler. De fremkalle melankolske og ubehagelige assosiasjoner med hagemøbler. Stoler og sofaer bør være myk og tabeller - komfortabel. Sørg for å dele området for besøkende til sektorene for små grupper, og tilbyr enkle og store selskaper. Velg en avrundet form, for den vil ikke klamre seg eller såret slå besøkende og servitører.
• Følg reglene for reguleringsplan. De gjorde ikke begrense kreativiteten og vil ikke hindre designere til å gjennomføre sine kreative ideer til situasjonen. Siden de typiske kaffebarer opptar lite plass, ordne bordene trenger enten en rett linje eller i en forskjøvet måte.
• Forskriftene av avstanden mellom møbler elementer. Hoved passasjer bør ha en bredde på ikke mindre enn 2 m, og hjelpe - 1,5. Dette er ganske nok til å tillate besøkende å presse tilbake stolene og det ikke forstyrrer gjestene, scurrying ned hallen.

Og nå se på noen stilistiske trender og funksjonene deres realisering i interiøret på butikkene.

Å utforme menyen gjelder et lite, men en "hake" foran elementet skal levere. Det kan ikke inkluderer måltider eller fulle måltider. Bare desserter og bakverk. Siden kaffe avfall er vanligvis sparsom, og gjennomsnittlig sjekk er ikke så stor, vil lønnsomheten av institusjoner er avhengig av kapasiteten evne, det er, bør det legges vekt gjøres på antall besøkende, så bo lenge og oppta plass på ettermiddagen de burde. Ellers vil institusjonen mister sine inntekter.

Interiøret i klassisk stil

kaffebar interiør i klassisk stil ser ut som et bilde fra en gammel magasin, hvor luksus kommer i forgrunnen. Det er ikke nødvendig i en slik institusjon å gå for langt med innredningen: buer, søyler, pilastre og listverk. Det er nok å bruke den klassiske fargevalget består av pastellfarger, nyanser av brunt og lys utgave av grønt, blått, gult. Dekorasjonen blir brukt naturlig tre eller en svært høy kvalitet imitasjon, men ikke så hardhendt behandling, i en hytte eller land. Veggene er dekorert med speil og reproduksjoner av malerier av kjente kunstnere fra fortiden. I stedet inventar bruke lamper i form av lysestaker. Windows lukker tunge gardiner med garters. Naturlig stoff dekorert med et svakt floral ornament. For klassiske karakteristiske høye tak. De understreker lysekrone laget av krystall, plassert i sentrum av området for besøkende.

I stil med Provence

Stil av den franske landsbygda, sannsynligvis det beste alternativet hvis design prosjektet uttrykker sine hender på budsjettet planen. du kan gjøre det meste av dekorasjoner selv. Nydelig blomstrete gardiner, morsom tapet på vegger, landskap innenfor, små skulpturer, friske blomster potter, kurver, openwork servietter og duker på bordene - det er det som vil være den viktigste dekorasjon interiør. Møbler trenger ikke å være ny. Det kan slipes, re-malt i hvit farge og dekorere decoupage teknikk. Vegger og tak er dekket med gips, gulv tilslørt parkett eller fliser og vindu gardin lys roman nyanser. For regnskaps Provence kaffebar ville være den beste designløsning.

moderne design

Moderne stil i kaffebaren så organisk, diskret og likevel strengt. Selvfølgelig vil en slik institusjon i økende grad være utformet for unge mennesker som setter pris på den spektakulære introduksjonen av moderne teknologi i design. Stoler og bord velger uvanlige former med avrundede hjørner. Taket er malt i mørke farger og dekorert med falske bjelker. Fra massive lysekroner nedprioritert til fordel for lamper med nyanser lakoniske former. Grunnlaget for fargeregisteret omfatter hvit, grå, sort, brun og ekstra klar skygge som en aksent. Innredningen bruke en minimal mengde, karakterisert ved at den er valgt fra ikke-standard varianter damp gulv vaser, stort trykk på plast skillevegg mellom fellesrommet og vaskerom, banebrytende skulpturer på hvert bord. Windows nære gardiner enkle ett eller to kontrasterende farger. Paul trimme tre eller flis. Veggene er pusset, malt eller sheathe plastpaneler.

loftet

I kaffebaren på loftet ved hjelp av enkle møbler og et minimum av dekorasjon. Nødvendigvis nærvær av aksent vegger, dekorert med tegl eller stein murverk. Dette luksuriøse og diskret stil legemliggjøre de fasjonable europeiske kafeene som er verdt opp til. Windows ikke lukker gardinene på alle, nok kontor persienner. Men du trenger å bruke en ramme med masse interiør partisjoner, i verandnyh alternativer. Dette er vinduene ble installert i tidligere industrihaller, situasjonen som i stor grad kopierer loft. Barista bak disken plassert en spektakulær panoramautsikt over byen om natten. Her henger en skifer med en mild menyen i dag. Ledninger og rør er ikke lukket falske paneler, og venstre "som den er", fordi dette interiøret løsningen vil forvandle kommunikasjon i innredning. Paul trimme et tre. For å legge til komfort, på den ene veggen er fast et par hyller med bilder opphavsrett bilder, klokke og et par stilige dingser.
Det er viktig å vite. På loftet, spiller en spesiell rolle lys. Rommet skal være til stede i store mengder spotlights og vanlige lyspærer uten lampeskjermer.

minimalisme

I små rom, kan du ta med en interessant løsning i form av en minimalistisk interiør. Knapphet og effektivisering av stil vil bidra til å utvide trange plassen visuelt, legge luften ved midlere innredning og streng reguleringsplan. Dekorasjonen bruker naturlige materialer: tre, stein, fliser, murstein. For minimal karakteristisk letthet av former og enkel geometri. Den hvite farger råder. Det er tilstede i etterbehandling, møbler møbeltrekk og noen dekorative detaljer. Tillegg til grunntonen vil være grå, valnøtt, svart og myk farge kaffe med melk, som vil se ganske symbolsk. Minimalists - kontemplative i sjelen, slik at rommet er nødvendig for å legge et stykke natur. Dette kan være dekorative potter med planter av bygg eller havre, en Lotus miniatyr kopper med vann eller dverg bonsaitrær. Du kan også installere veggen faller på glass, legger en beroligende tone i den generelle atmosfæren.

øst

Orientalsk stil kaffe anses innfødte, som tradisjonen med å drikke den bitre drikke kom hit. Tabeller er adskilt fra hverandre ved hjelp av lys, gjennomskinnelige gardiner som vagt ligner telt. Andre reguleringsplan lokaler er utført av buede hvelv av utskåret tre, som holdes på dekorative bjelker. For å realisere en komfortabel retning i interiørtekstiler brukt overflod. Tissue - en viktig del av dekorasjonen. Tekstil gardiner i lyse farger lukke vinduer. Møbeltrekk laget av spraglete materiale. Sofaer, ottomaner og stoler dekorert med sengetepper og puter med tematiske mønstre. Lavt bord laget av heltre. Paul trimme gulvbord og sørg for å dekke den store orientalsk teppe. På bordene og tenne lys og veggene er dekorert med lys i smijern lampeskjermer. I stedet for den vanlige glass i vinduet er satt inn glassmalerier.

Designe en mini-kaffe

Mini-kafeen er en restaurant der du kan bestille en takeaway kaffe. Dette alternativet er ideelt for små bedrifter med forventning om et lite budsjett, er det ikke nødvendig å gjennomføre "komplisert" regnskap. Små bedrifter er vanligvis blottet for fellesrommet, de passer inn i en kompakt "messe", der det er en kaffemaskin og en teller med de ferdige kaker. Mindre vanlig kaffe med et par bord og stoler i baren, men de er fortsatt i stor grad fokusert på passerende besøkende, som tar ordre fra ham. Utformingen av slike institusjoner bruker fusion, high-tech og loft. Dekorasjonen brukes tre til interiøret så mer solid. Optimalt kombinasjonen av mørke nyanser med klassisk brun, grå og hvit. Utfylle utformingen av et neonskilt og en skifer til prislisten skrevet i kritt på hendene. Aksent veggen bak baren er fasjonable ferdig mur, lukke frostet glass eller speil fliser. For å lukke rommet var komfortable, er det dekorert med spotlights rundt omkretsen og en gruppe av små lysekroner i de originale lampeskjermer.

farger

Fargepaletten er valgt basert på reglene for psykologisk oppfatning av farger og kombinasjoner. Hvis du ønsker å huske restauranten, ikke dekorere det i en aggressiv kombinasjon av prangende farger. Denne utformingen vil forlate en ubehagelig ettersmak og bare gå tilbake til kaffebar på den besøkende ikke lenger ønsker oppstår. Vinn-vinn alternativ er å bruke naturlig tre nyanser: beige, kastanje, honning, brun, wenge, kaffe med melk, fløte. Pastell palett vil også bidra til å skape en koselig atmosfære. Lyse farger er brukt i små mengder, og bare i vekt: oransje, gul, blå, grønn, rosa, korall, mint, blå, lilla. Det er ikke nødvendig å kombinere mer enn tre farger i utsmykningen av kaffe. Unntak vil bare orientalsk stil, etnisk og fusjon. Disse områdene er basert på bruk av lyse fargekombinasjoner i tematiske ornamenter.

behandling materialer

Of course, i dekorasjonen anbefaler bruk av naturlige materialer: murstein, stein, finér eller kork. Men, dessverre, deres kjøp er ikke alltid passer inn i et stramt budsjett, så for å spare høykvalitets simulering tilnærming. Veggene kan tapetseres eller pusset, PVC kledningspaneler. De to første alternativene se bra ut i kombinasjon med hverandre. Med sin kombinasjon av reguleringsplanen utføres av rommet. Gulvfliser dekorere den anbefalte bruk eller fyllstoff. Laminatgulv og linoleum vil ikke tåle daglig rengjøring med en fuktig, raskt "zatrutsya" og komme i fullstendig forfall. Tak puss, maling eller sheathe gipsplater.

møbler

Kaffe, som er beregnet på salg av drinker takeaway, passe harde stoler. Hvis imidlertid besluttet institusjonen til å dvele litt lenger, er det bedre å kjøpe stoppede møbler. Sofaer for store selskaper og stoler med polstring for enkelt gjester. I denne møbler må oppfylle følgende krav:

• Ergonomi. Valgt kompakte og lette elementer. Massive krakker og stoler er ubehagelig å bruke og ta opp for mye plass.
• Praktiske. Overflaten av møblene skal være lett å rengjøre, siden den store tilstrømningen av besøkende vil det nødvendigvis bli skitten.
• Estetikk. Møbler skal være vakker og samtidig passer inn i den generelle designkonsept, det vil matche interiøret stil.

Stabilitet og styrke. Bruk en sterk bord og stoler som ikke er grinete etter en måned med bruk, ellers går det risikoen for eieren skade besøkende.
Mottak - "ansikt" av kaffe, så det er valgt fra et slitesterkt materiale med en fin blank finish som vil stå konstant rubbing. Det vil også måtte få tellere, som under glasset vil bli utstilt eksempler på kaker og søtsaker, som følger med kaffe.

belysning

Belysning i kaffebaren er en multi-trinn. For det første er den sentrale lysekrone sjelden brukt, da det i ethvert tilfelle må i tillegg bli utstyrt med lamper, hver tabell. Dernest er det nødvendig å gi oppgave belysning i området av baren området og kontorer. Spotlights eller neon nødvendigvis understreke hyllene, slik at besøkende har sett "god person." På hvert trinn hang tak lysekrone eller vegg skanse. Å skape en romantisk atmosfære bruke stearinlys på stands eller små individuelle lamper. Luksuriøst interiør og sin "sterk" side legge vekt på de spotbelysning, aksent områder som ligger i.

konklusjon

Hvis du bestemmer deg for å åpne en bedrift, men vet ikke hvor attraktivt trekke sin egen kaffebar, for inspirasjon, kan du besøke kjente nettverk anlegget: Sjokolade, Starbucks, Costa Kofi, Coffee House. De kan betraktes som en vellykket forretnings mønstre med koselig interiør, som lokker besøkende. Det er ikke nødvendig å jag i bassenget med hodet, og starte med design av eksperimenter. For å gjøre dette, vil det være tid da institusjonen vil bli populær og stabil inntekt. Og helt i begynnelsen av banen er bedre å følge eksempelet til de som har nådd en viss høyde, og bruke velprøvd design ordningen.