Poteter i sine ulike former er en av de mest populære side retter, men få vet at disse deilig næringsrik tuber viser seg mange bemerkelsesverdige selvstendige retter.
Så, det er minst 7 til fremstilling av ikke-trivielle livet hacking retter potet-basert applikasjon som tillater bruk av en vegetabilsk i ren form eller som en uunnværlig for andre ledsager produkter.
Originale retter fra poteter
Stekt i en panne eller frityrstekes, bakt kjøtt med majones og ost, kokt i omslaget eller Banket til en puré - det er vanskelig å finne en elskerinne, som er teknologien for matlaging poteter ville være ukjente.
Faktisk, selv ved bruk av grønnsaker i ren form kan du lage mye mer interessante og originale retter, blant disse skiller seg ut:
- Potet gnocchi. En lite kjent skandinavisk mat som ligner den gode gamle gnocchi. For å gjøre det, må du koke potetskivene, potoloch det inn i potetmos, blandet med mel og Kok i saltet vann, mating med fløtesaus, bacon og andre cracklings godbiter.
- potetbåter. Mange godt vet dette matbit fra McDonalds, men ikke alle vet hvordan å lage det hjemme. Faktisk er tilstrekkelig til å vaske ubehandlede knoller, skjære dem på langs i fire deler, sesong med tørkede urter og god olje og stek på en bakeplate, holde potetene i ovnen så lenge, til den begynner å sprette av jern. I sluttfasen, en vegetabilsk krydret med salt og hvitløk.
- Etnisitet stir steking. Det er spesielt metall dyse gjennom hvilken det blir spiralformede kutt poteter eller gi den en annen opprinnelige form. Fry slike emner må være i en stor mengde av raffinert vegetabilsk olje, brette dem i kulechki bakepapir.
- Stekt nye poteter. Vanligvis unge knollene blir brukt helt til matlaging. Men hvis etter denne prosessen decant dem med vann og stek, dekket i smør og solsikkeolje, vil det smake enda bedre.
Den største hemmeligheten til en deilig potet er i egenskap avFor hvis det var en halt, selv triksene av de dyktige kokkene vil ikke gi gode resultater.
Samtidig av de gode unge knollene er nesten alltid fått god siderett eller en egen rett.
Companion to andre produkter
Det skjedde slik at potetene perfekt "gifter seg" med kjøtt, fjærkre, sopp og andre grønnsaker.
Og selv om en slik kombinasjon er ganske vanskelig å kalle kosttilskudd og hjelpsomme, de fortjener spesiell oppmerksomhet.
Og følgende resept 3 er et godt eksempel:
- Zrazy. Den fint mel av kokt knust eller revet rå poteter. I det første tilfellet inn i potetdeig innpakket kjøtt eller kvernet sopp, og den andre prim fremstilling av pannekaker, servert med kremet sopp saus eller krem.
- skjell. Tynne skiver poteter kan være en utmerket breading for fiskefileter. Og for at potetene ikke faller fra fisken, bør det overlappes ved hjelp av en vanlig feste røren.
- Kylling filet i en potetgull. Hvis du gni potetene på et fint rivjern, klem ham all overflødig juice og bland med salt, pepper, egg og hvitløk, får du en meget velsmakende breading for kyllingbryst på forhånd reddet. Stek slike koteletter å være under dekselet på begge sider til de er gyllenbrune.
Listen over uvanlige retter fra vanlige poteter slutter ikke der, fordi disse dyre knollene er perfekt for steking i potter, matlaging souffles og selv pannekake deig. Du kan også komme opp med sine egne oppskrifter, og gir fantasien vilje.
