Elektrische oven

oven elektrische of gas is een van de beste medewerkers aan elke familie in de voorbereiding van heerlijk eten. Geen braadpan, cake of gerecht in de pot werkt zonder de oven. Vandaag kan een vrouw kiezen welke oven ze in haar keuken wil installeren: elektrisch of gas. Het zijn deze twee soorten "keukenkoningin" die in dit artikel zullen worden besproken.

naar de inhoud ↑

Welke oven is beter: elektrisch of gas?

Als u wilt besparen op de kosten van de oven en geen buitensporige eisen aan de functionaliteit, raden wij u aan een oven die draait op gas te kiezen. Hij zal zeker meer bij je passen. De prijs is lager dan de kosten van elektriciteit. En de mogelijkheid om met een gasfles te werken, stelt u in staat om een ​​oven te installeren, zelfs in het land of in een landhuis.

Elektrische ovens zijn de beste opties voor huisvrouwen die meer uit de oven willen dan de uitvoering van basisfuncties. De veiligheid van het gebruik van een elektrische oven is hoger dan die van een gasoven. Het enige belangrijke nadeel van elektrische ovens is het hoge stroomverbruik.

Bij regelmatig gebruik van deze techniek zullen elektriciteitsfacturen een aanzienlijke impact hebben op het gezinsbudget. In alle andere opzichten is dergelijke keukenapparatuur veel beter dan gasovens. Voordelen

elektrische oven:

• verwarmingselementen zijn aangebracht in verschillende delen van de inrichting. Hierdoor warmt het gerecht goed op en wordt het gelijkmatig gaar.
• Breed temperatuurbereik. In de oven kun je bakken bij temperaturen van +30 tot +300 graden.
• Temperatuurregeling. De fout is slechts 5 graden.
• In een elektrische oven kunt u verschillende gerechten tegelijkertijd bereiden. Het belangrijkste is om het volume van het apparaat dit te laten doen.

Belangrijk! U kunt eenvoudig het juiste model kiezen als u een ingebouwde elektrische oven nodig heeft die voldoet aan uw vereisten voor zowel afmetingen als ontwerp en technische kenmerken. Niet minder interessant en specifiek aantal vrijstaande apparatuur, die meestal wordt gekenmerkt door een groot volume, capaciteit, maar het is te wijten aan deze aanpak is niet voor elk huis.

de inhoud ↑

soorten elektrische ovens

Aan het criterium van de mate van interactie van de oven met kookplaat, worden ze onderverdeeld in twee types:

• Associates. Deze techniek wordt alleen met de kookplaat verkocht. Het bedieningspaneel is algemeen en bevindt zich op de oven.

Belangrijk! Als de kookplaat uitvalt, is het niet mogelijk om de oven te gebruiken.

• Op zichzelf staand. Dergelijke ovens kunnen overal in de keuken worden geplaatst. Ze zijn niet afhankelijk van de kookplaat en hebben hun eigen bedieningspaneel. In de regel is hun functionaliteit veel kleiner, evenals de parameters van volume en vermogen.

Belangrijk! In het geval dat de grootte van de keuken klein is, is een onafhankelijke versie van de oven meer geschikt voor ruimtebesparing.

• Statisch:

  Afhankelijk van de feature set, zijn elektrische ovens als volgt gescheiden. Dergelijke keukentoestellen vervullen slechts basisfuncties bij het bereiden van voedsel. Het aantal programma's is niet groter dan vier - inclusief verwarming van verschillende types en roosters.

• Multifunctioneel. Zo'n oven heeft veel verschillende opties. Hun aantal kan oplopen tot 12. De kosten van deze techniek zijn natuurlijk een orde van grootte hoger.

naar de inhoud ↑

Hoe een elektrische oven kiezen?

In de winkels rennen ogen uit van de mooie en functionele ovens. Hoe kies je een oven om er een jaar lang met plezier in te koken? Waar moet ik op letten bij een groot aantal van deze parameters? Laten we hier verder op ingaan.

Power

Dergelijke huishoudelijke apparaten hebben een werkelijk breed scala aan capaciteiten: van 1 tot 4 kW.Deze parameter heeft rechtstreeks invloed op de maximale baktemperatuur. Zijn index kan 500 graden Celsius bereiken. Hoewel deze temperatuur zelden populair is, omdat bijna alle gerechten worden bereid op 200-250 graden.

Belangrijk! De optimale waarde van het vermogen voor de oven is 2-3 kW, wat voor de meeste consumenten voldoende is.

Afmetingen

De standaard afmetingen voor de oven zijn 60x60x55 cm. Voor kleine keukens, fabrikanten maken ovens met een hoogte van 40 en 50 cm.

Belangrijk! De handigste optie voor een keukenoven is een apparaat met standaardparameters. Als de grootte van de keuken u toestaat om een ​​soortgelijk ding te installeren, dan is het eenvoudigweg onnodig om over de opties na te denken.

Werkvolume

In de meeste gevallen heeft een ingebouwde elektrische oven van het full-size type een volume van meer dan 50 liter. Dit is meer dan voldoende om gerechten te bereiden. Maar er is een keukentechniek met een halve maat met een inhoud van 20-30 liter. Dergelijke ovens worden gekocht in gevallen waarin een oven op ware grootte niet in de keuken wordt geplaatst.

Reinigingsmethode

Er zijn verschillende methoden voor het reinigen van moderne ovens.

Traditionele manier van

Een bekende manier om de oven vanaf zijn kindertijd te reinigen, is de camera met een doek, spons en afwasmiddel te wassen. Het binnenoppervlak van de oven is dan bedekt met gewoon emaille, hoewel sommige fabrikanten in de instructie deze coating "email of easy cleaning" noemen.

Belangrijk! Gebruik geen metalen schrapers en borstels om de oppervlakken van de oven schoon te maken. Vloeistoffen met een zuurgehalte, zoals azijn of citroensap, hebben een nadelig effect op de coating van de windkamers.

Katalytische methode

Als in de omschrijving van de goederen deze reinigingsmethode is aangegeven, betekent dit dat de camera is bedekt met echt niet gewoon email, maar een speciale substantie. Het heeft kleine poriën, die bijdragen aan het proces van afbraak van vet en het direct verwijderen tijdens het koken.

Belangrijk! De effectiviteit van deze methode is niet te hoog. Hoogstwaarschijnlijk, voor een volledige reiniging van de windkamer, hebt u alle apparatuur nodig die op de traditionele methode wordt gebruikt.

Hydrolyse methode

Een dergelijke reiniging is als volgt: in de bakplaat wordt water gegoten en in de oven gestoken, die wordt verwarmd. Onder invloed van stoom druppelt al het vuil en vet in de pan.

Belangrijk! Sommige elektrische ovens zijn uitgerust met vetabsorberende filters. Met hun hulp worden vet en geuren geabsorbeerd en dus komen er geen verontreinigingen in de ventilator.

Pyrolyse methode

Deze methode van schoonmaken aanzienlijk bespaart tijd en vergemakkelijkt het werk van de gastvrouw. Wanneer de pyrolyse-reinigingsmodus is geactiveerd, wordt de oven kort verwarmd tot een temperatuur van meer dan 300 graden. Vet en de rest van het voedsel, dat zich op de wanden van de kamer verzamelde, verbranden snel. Na het openen van de oven en het koelen van de oppervlakken van zijn muren, moet je de doek gewoon met as verwijderen.

Belangrijk! De kosten van de techniek met een pyrolyse-reinigingswerkwijze zijn veel hoger dan de prijs van een oven met conventioneel en katalytisch email.

Regeltype

Bij de keuze voor deze eigenschap wordt een tendens waargenomen: hoe duurder de techniek, hoe meer geëlektrificeerde besturing. Het kan worden uitgevoerd met behulp van mechanische handgrepen of een aanraakpaneel. Ook is een veelvoorkomend type beheer gebruikelijk.

Belangrijk! Als een hulpelement op het paneel kan er een ingebouwd scherm zijn dat de temperatuur, de geselecteerde bedieningsmodus, de tijd en andere nuttige informatie toont.

Handige functies

Achtervolg niet na veel opties op elektrische ovens. Zoals de ervaring leert, weten de meeste huisvrouwen na het aanschaffen van multifunctionele ovens niet eens de helft van de pictogrammen op het aanraakpaneel en gebruiken ze alleen bekende en vertrouwde modi.

Bepaal de ovenfuncties die u nodig hebt en kies de ingebouwde elektrische oven die u maximaal zult gebruiken.

Moderne ovens kunnen de volgende extra nuttige functies bezitten.

Steamer

Iedereen weet dat bij het koken in deze modus de maximale hoeveelheid vitaminen en voedingsstoffen in voedsel bewaard blijft.

-sonde Het apparaat waarmee de temperatuur in het voorbereide product kan worden gemeten.

Grill

Deze modus wordt gebruikt voor het bereiden van gerechten met een heerlijke knapperige korst.

Timer

Zeer handige optie voor drukbezette personen. Met zijn hulp stopt de oven na de ingestelde tijd vanzelf. Zo worden verbrande gerechten voor hostessen met dergelijke ovens een mythe.

Koude lucht blazen

Deze functie is alleen ingebouwd in high-end modellen. Het helpt om naastgelegen meubels te beschermen tegen oververhitting.

Convectie

Met deze optie kunt u tegelijkertijd op twee of drie niveaus van de oven tegelijk koken. De ingebouwde ventilator in de oven verdeelt de temperatuur gelijkmatig in de kamer. Een nuttig detail in sommige convectiekasten is het vermogen om het vermogen van de verwarmde luchtstroom te regelen.

Rotisserie

Als u een liefhebber bent van sappige kebab of gebakken kip aan een spit, dan is zo'n ovenfunctie eenvoudigweg noodzakelijk voor u. Thuis kun je vlees koken, dat je vroeger alleen op straat kookte.

Auto-programma's

Deze modus is vooraf opgeslagen in de apparaatgeheugenalgoritmen voor het bereiden van verschillende gerechten. Aldus wordt het kookproces voor de gebruiker sterk vereenvoudigd. Om een ​​smakelijk gerecht te bereiden, hoeft u alleen maar een programma met de naam te selecteren en het gewicht van het product aan te geven. Vervolgens bepaalt de elektrische oven zelf wat hij moet doen en welke modi hij moet gebruiken. Nadat het kookproces is voltooid, wordt het apparaat automatisch uitgeschakeld.

Belangrijk! Dure modellen ovens bieden de gebruiker de mogelijkheid om nieuwe kookprogramma's toe te voegen naast de bestaande.

Separator

Zo'n apparaat helpt energie te besparen tijdens het bereiden van verschillende gerechten in de oven. Het is gemaakt van een speciaal materiaal met een lage thermische geleidbaarheid. Nadat je dit segment hebt gevestigd, kun je het doen alsof je het doet vanuit één oven twee en je kunt absoluut verschillende gerechten tegelijk bereiden, bijvoorbeeld vis en dessert.

Belangrijk! Ook is de scheider erg handig als het voedselvolume klein is. Dus kan slechts de helft van de oven worden gebruikt. Als de schaal groot is, bijvoorbeeld een grote kalkoen, kan het scheidingselement eenvoudig worden verwijderd en kunt u de hele oven gebruiken voor het beoogde doel.

Magnetronmodus

Naast hun directe taken als ovens met deze modus kunnen ze worden gebruikt als magnetrons. Deze functionaliteit van de elektrische oven bespaart aanzienlijk ruimte in de keuken, aangezien u onmiddellijk twee apparaten in één krijgt.

Wi-Fi

Onlangs begonnen meer en meer fabrikanten in de apparaten van huishoudelijke apparaten de functie van draadloze communicatie te installeren. Met deze optie in de oven kunt u het kookproces regelen en bewaken, terwijl u in een andere kamer of in het algemeen buiten het huis bent. Met behulp van een smartphone of tablet kunt u de oven inschakelen, de benodigde modi en programma's activeren en de werking ervan uitschakelen.

Veiligheid

Zoals u weet, kunnen huishoudelijke apparaten veel schade aanrichten als ze niet op de juiste manier worden gebruikt. Moderne keukenapparatuur heeft een groot aantal functies die de werking ervan veiliger en aangenamer maken:

• Hittebestendige ovendeur. Een zeer nuttig iets voor gezinnen met jonge kinderen. Moderne ovens worden in de meeste gevallen gemaakt met soortgelijke deuren. Dit maakt het niet mogelijk om jezelf te verbranden, zelfs niet tijdens nauw contact met de deur tijdens het koken.
• Intrekbare trolley. Een soortgelijk apparaat in de oven zorgt ervoor dat de teller op hetzelfde moment vooruitgaat als de deur wordt geopend. Dit maakt het veiliger om het voedsel te inspecteren om te koken, het te besprenkelen met saus en te roeren.
• Deurvergrendeling. Met deze functie kunt u de ovendeur vergrendelen. Zo kunnen nieuwsgierige kiddies het tijdens het koken niet openen.

naar de inhoud ↑

Welk bedrijf van verzonken elektrische ovens is beter?

De erkende leiders van elektrische ovens - zowel ingebouwd als autonoom - zijn modellen van Oostenrijkse, Duitse en Zweedse merken die in ons thuisland kunnen worden geassembleerd.

Dit is Bosh, Electrolux, Siemens, Hotpoint-Ariston.

Als u op zoek bent naar een optimale prijs-prestatieverhouding, let dan op de modellen van merken Gorenje, Beko, Zanussi.

Weinig bekende merken zoals Saturn, Ariete, DEX, Mirta, Vimar zijn niet-geverifieerde technieken op dit gebied.

Belangrijk! Geef de voorkeur aan bekende en bekende merken. Het is niet nodig om te besparen op de oven, de kosten zullen op termijn worden terugverdiend.

naar de inhoud ↑

Hoe een gasoven kiezen?

Op dezelfde manier als elektrische apparaten, kunnen gasovens van twee soorten zijn:

• Klassiek. Het heeft slechts twee verwarmingsmodi met natuurlijke luchtcirculatie in de werkruimte van de oven.
• Multifunctioneel. Voor een dergelijke techniek zijn er veel verwarmingsopties. Het is meestal uitgerust met een ventilator die geforceerde circulatie van verwarmde lucht genereert.

Wat moet u nog meer weten:

1. Bijna alle moderne ingebouwde gasovens hebben een elektrische ontsteking. Met handmatige bediening tijdens de gastoevoer, is het noodzakelijk om op de ontstekingsknop te drukken.
2. Als het ontstekingssysteem volledig is geautomatiseerd, verschijnt de vonk onmiddellijk nadat de regelknop in de bedrijfsstand is gedraaid.
3. Convectie gasovens zijn uitgerust met holle branders.
4. Als de luchtstroom van de ventilator de vlam van de brander heeft uitgeblazen, wordt onmiddellijk een automatische ontsteking geactiveerd en wordt de vlam opnieuw aangestoken. De functie van gasbesturing werkt op een vergelijkbare manier. Zelfs in ovens zonder convectie, zal deze optie erg handig zijn.
5. Met gasovens met convectiefunctie kunt u heerlijkere gerechten bereiden. Tegelijkertijd wordt de kooktijd aanzienlijk verkort.

Belangrijk! Het koken in een gasoven met een ventilator wordt met gemiddeld 30% verminderd.

1. Vergelijkbare gasbereidingstechnologie, zoals hierboven vermeld, heeft niet zo'n brede functionaliteit in vergelijking met elektrische ovens. Een gasoven heeft bijvoorbeeld geen automatische kookprogramma's en kan niet als een magnetron worden gebruikt. Maar toch zijn de functies voldoende om een ​​verscheidenheid aan heerlijke gerechten te bereiden.

naar de inhoud ↑

Nuttige adviezen

Voordat u de door u gekozen oven koopt, moet u op de volgende nuances letten:

• Verfijn de energieklasse van de geselecteerde elektrische keukenapparatuur. Het is beter om een ​​beetje teveel te betalen, maar om een ​​oven te kiezen met het laagste elektriciteitsverbruik. Zo'n aankoop op het einde zal zuiniger zijn.
• De kookplaat en oven moeten van dezelfde fabrikant zijn.
• Bij het kopen, moet u weten wat de beschikbaarheid in de stad van een merkservicecentrum is voor de reparatie en het onderhoud van de geselecteerde apparatuur.
• Besteed aandacht aan de garantieperiode en beschikbaarheid van alle gerelateerde documenten.

U kent nu de basiscriteria voor het kiezen van ovens. Het is ook handig om feedback te krijgen op een bepaald model van een bepaald merk voordat u koopt. Kwalitatieve keukenapparatuur - gas of elektrisch, maakt het in ieder geval gemakkelijker om in de keuken te werken.