Hoe de tafel goed te dienen voor de vakantie?

Wat meesteres zou niet willen dat de gasten met zijn culinaire vaardigheden verrassen aan de vakantie tafel? Maar om het maximale effect te produceren, is het noodzakelijk om te weten hoe de tafel lag thuis. De juiste opstelling van gerechten en apparaten creëert een speciale sfeer. Wat u moet weten over serveren? Hoe maak je een tafel voor een verjaardag, Nieuwjaar, de familie ontbijt, lunch, diner te regelen?

Belangrijke etiquette

Servies - het is niet alleen de juiste balans van bestek, maar ook het ontwerp. Selectie van decoratieve elementen en een set van gerechten, in de eerste plaats, afhankelijk van het formaat van de maaltijd( verjaardag, familiediner, zakenlunch, een bruiloft, en ga zo maar door. D.).

Maar sommige regels blijven ongewijzigd.

• zalen voor feesten moet licht, goed geventileerd, en, natuurlijk, groot genoeg om alle de uitgenodigde gasten.
• keukengerei en apparatuur moeten schoon en gepolijst worden gewassen. Zorg ervoor dat er geen vlekken op het water zitten.
• tabel kan elke vorm hebben, maar de grootte moet worden geselecteerd, rekening houdend met het aantal gasten. Het is optimaal als een persoon 80 cm lang is.
• tafelkleed moet goed gestreken, schoon en overeenkomen met de grootte van de tabel. Dat klopt, als de randen zijn opknoping 30 cm, en de hoeken hebben betrekking op de benen.
• Naast elke plaat in de juiste volgorde worden geplaatst messen, lepels, vorken, glazen.
• Afgezien van apparaten voor persoonlijk gebruik op de tafel moet aanwezig helper. Ze zijn nodig voor het opleggen van voedsel uit gewone gerechten.
• soort apparaten en de locatie moet hetzelfde zijn.
• ontvankelijk ongeschikt sets, gechipt hoeken, gebogen instrumenten, botte messen.

Raad

Om goed de tafel doek thuis, in de eerste plaats het gevouwen artikel over de oppervlakte, en vervolgens, door het opheffen van de randen, drastisch lager uw armen naar beneden. Dan zal het perfect liggen.

Bestel Presenteren

Of het nu een verjaardag of een maaltijd thuis met de familie, volgens de regels van de etiquette die u nodig hebt om de tafel te leggen in een bepaalde volgorde.

• De tafel is bedekt met een tafelkleed.
• contrast stoelen opgesteld platen.
• Vervolgens wordt het bestek uitgelegd.
• nu de beurt aan een bril, glazen, bril.
• De volgende stap is op de tafel worden geplaatst gerechten.
• Servetten uitnemen.
• sets foldout kruiden, zout.
• tafel prachtig versierd met bloemen, kaarsen en originele composities.

Plaatsing

bestek Op het eerste gezicht lijkt het erop dat onthouden instrumenten plaatsing regels op de tafel is erg moeilijk. Maar in feite zijn ze vrij eenvoudig en ontworpen voor het gemak. Alle keukengerei zijn in de volgorde van het gebruik geplaatst uitersten zijn voor de eerste gerechten.

Dus, de basisregels.

• Platen worden geplaatst in het midden van de stoel op 2 cm van de rand van de tafel. Als er meerdere gerechten worden geserveerd voor een verjaardag of een andere feestdag, dan kunnen diepe gerechten op een schaaltje worden gedaan. Brood( pasteitje) borden worden op de linkerhand geplaatst, op een afstand van ongeveer 10 cm
• Wat betreft de lepels, messen en vorken, spreiden ze zich uit over de plaat met het punt naar boven gericht( het mesblad kijkt naar de plaat).Aan de linkerkant zijn vorken, en aan de rechterkant zijn messen. Als een dessert wordt verwacht, wordt een lepel voor de soep boven de borden geplaatst, in het tegenovergestelde geval - aan de rechterkant, aan het mes. Voor een grote vakantie, zoals een verjaardag, moet een bestekset een kleine snackvork, een mes, apparaten voor vis of andere specifieke gerechten bevatten( afhankelijk van het menu).Er moet een afstand van 1 cm zijn tussen de schaal en de apparaten.
• De drankautomaat moet op de rechterhand staan. Als u tegelijkertijd wijn en water wilt serveren, wordt het drankje dichterbij gebracht, wat meer in harmonie is met het gerecht dat het eerst wordt geserveerd. Het middelste glas, glas of glas moet op de snijlijn van het eerste mes en de plaat staan. Als er een hendel op de vaat staat, draait deze naar rechts. Het aantal items voor elke gast van meer dan drie wordt onaanvaardbaar geacht.

Bord

Velen zijn verward in de regels voor het rangschikken van het bestek op tafel, dus we raden aan ze visueel te bestuderen.

Belangrijke details: servetten en sets voor specerijen en kruiderijen

Servetten zijn een onmisbaar onderdeel van het instellen van de tafel. Er zijn linnen en papieren producten. De eerste wordt geplaatst onder diepe schotels( als er geen snackplaat is) of op uw voeten. Papieren servetten worden op armlengte in een servet geplaatst. Bovendien kunt u er fantasievolle figuren van maken, bijvoorbeeld rozen, enveloppen, verschillende geometrische figuren of boten, kleine dieren( voor de verjaardag van kinderen).Als de servetten niet alleen zijn ontworpen voor het decoreren van de tafel, is het ook belangrijk dat ze gemakkelijk worden opengevouwen.

Wanneer u een tafel serveert, is het belangrijk om niet te vergeten een aantal kruiden en specerijen. Het moet noodzakelijkerwijs zout en peper zijn. U hoeft de tank niet tot de rand te vullen, het is voldoende om de kruiden halfweg te gieten. Als het menu vleesgerechten bevat, dan is het op tafel wenselijk om mosterd en mierikswortel te zetten.

Serving the home table

In het weekend komt het gezin in de regel thuis volledig samen, de gastvrouw bereidt haar favoriete heerlijke gerechten voor, en de maaltijd wordt gevolgd door gesprekken van hart tot hart. Dit is de meest geschikte tijd, met behulp van de juiste tabelinstelling, om ontbijt, lunch en diner een speciale charme en gezelligheid te geven. Zelfs thuis kunt u een vakantiesfeer creëren. En als het gezin kinderen heeft, zal het dienen als een uitstekende les, hoe je je in de maatschappij moet gedragen, wat ander bestek vereist en hoe je het moet gebruiken.

• Ontbijt.

Esthetische maaltijd in de ochtend bepaalt de gemoedstoestand voor de rest van de dag. Om gerechten mooi te serveren, moet u enkele nuances in overweging nemen. Allereerst moet je snackborden plaatsen en dan kopjes met schoteltjes en een lepel. De laatste worden in het midden van de tafel geplaatst, zodat iedereen ze gemakkelijk kan pakken. Als het ontbijt is gepland voor het ontbijt, dan worden ze geserveerd in een speciale stand op een hoge poot. Ze moet op een schoteltje staan, een lepel voor eieren wordt op hem gelegd. Pap wordt in een diepe kom gegoten, die bovenop de snackplaat wordt geplaatst. Bakken wordt geserveerd op een brede schaal, boter, honing, confituur of jam moet ook aanwezig zijn. Voor olie wordt een klein mes gelegd voor elke deelnemer aan de maaltijd. Noodzakelijk op tafel zou een servet met servetten moeten zijn. Het zal mooi zijn als ze in één stijl worden gemaakt met een verwarming voor een theepot. Vergeet zout en suiker niet.

• Lunch.

Overdag wordt het meestal geaccepteerd om de eerste, tweede gerechten en het dessert te serveren. Daarom, om de tafel thuis goed te serveren voor het avondeten, hebt u nog een paar apparaten nodig voor het ontbijt. Voor de algemene gerechten is een extra lepel, spatel en vork nodig. Bouillon of diepe borden op snackbars zetten, en dessert brengen aan het einde, wanneer de eerste en tweede gerechten al worden gegeten, en gebruikte gerechten worden gereinigd. Vergeet messen voor vlees en vis niet. Maar voor omelet, gehaktballen, zraz en koteletten genoeg om vorken te serveren.

• -diner.

Avondeten voor het avondeten is bijna hetzelfde als de ochtend. Meestal worden op een gewoon gerecht pannenkoeken, pannenkoeken of cake mooi geserveerd. Dessertborden worden meteen weggelegd, aan de rechterkant zitten dessertvorken of lepels. Als je het diner een romantische sfeer wilt geven, dan staan ​​op tafel en ernaast kaarsen in kandelaars.

Feestelijke tafelopstelling

Voor feestelijke lunch of diner, moet u voor de decorelementen zorgen. Het is belangrijk dat niet alleen de traditionele regels voor het serveren van de tafel, maar ook de combinatie van kleuren en het gevoel voor stijl van de gastvrouw thuis worden gerespecteerd.

Dus, wat moet je overwegen bij de voorbereiding op de vakantie?

• Tafelkleed en servetten. Het kleurenschema kan elk zijn, maar het is belangrijk dat het tafelkleed in harmonie is met de servetten. Je kunt de universele witte, zachte tinten van lila, blauw, groen gebruiken. Voor een romantisch diner, want het is trouwens onmogelijk, heeft het rijke roze, rode en bordeauxrode kleuren. Servetten moeten bij voorkeur een ongebruikelijke vorm krijgen of eenvoudigweg in buizen worden gevouwen en mooi worden gebonden met een contrasterend satijnen lint.
• Servies, bestek. De bankettafel zal gerechten versieren in de vorm van niet-standaard geometrische figuren, apparaten met gebogen, designhandvatten. De meest voordelige zal een witte set porselein zien. Als het tafelkleed en de servetten echter ook wit zijn, kunt u een set gerechten met een rand kiezen.
• Kaarsen. Dit decorelement is meer geschikt voor een bruiloft of een romantisch diner, maar voor een verjaardag is het beter om jezelf te beperken tot kaarsen op een taart. Er moet aan worden herinnerd dat de hoofdrol wordt gespeeld door een kandelaar. Het kan lang en dun zijn, of de kaarsen kunnen drijven in platte kommen gevuld met water en bloembladen.
• Flowers. Bij het versieren van een tafel met bloemen is het belangrijk om de juiste vazen ​​te kiezen. Hoog kan het beste worden overgelaten voor de boeketten die op de verjaardag van het feestvarken worden gegeven. Voor het serveren van dezelfde lage vazen ​​die niet sluiten, is de beoordeling voor gasten geschikter. Je moet ook zorgen voor het milde aroma van bloemen, het mag niet vermengen met de geur van gerechten of het onderbreken.
• Originele composities. Prachtig op de feesttafel ziet u verschillende fruittorens. Afhankelijk van het seizoen kunt u ornamenten maken van takken van vuren, kegels, lijsterbes, zee-stenen, zand, enz. Dergelijke composities kunnen dan thuis worden geplaatst. Decorartikelen gemaakt met hun eigen handen, zijn net op het hoogtepunt van de mode.
• Instellen van de babytafel. Voor verjaardagsfeesten is het voor jonge gasten beter om plastic keukengerei te kiezen en zich te beperken tot veilige apparaten zonder scherpe randen. Het tafelkleed is geschikter multi-gekleurd, met stripfiguren en sprookjes. Om servetten, gevouwen in een bizarre vorm, kunt u kleine geschenken doen. Als de verjaardag van een kleine prinses, dan kan de tafel worden versierd met bloemen. Ze moeten echter niet te veel zijn, het is beter om jezelf te beperken tot ballonnen en papieren slingers. Vergeet niet om tablets voor elke stoel met de namen van jonge gasten klaar te maken, dit zal verwarring tijdens de vakantie helpen voorkomen.

Correct en prachtig gedecoreerde feesttafel zal een onvergetelijke indruk op de gasten maken. En het is niet eens in etiquette - het is altijd aangenaam als het huis in orde is, en in de lucht is er een speciale sfeer van gezelligheid. Daarom is het erg belangrijk dat een vrouw weet hoe ze een tafel goed moet bedienen, alle regels van het ontwerp kent en ze strikt opvolgt.