Hoe en hoeveel om pasta te koken in een pan, magnetron en multivark?

Als je niet meer weet, als een kind proberen om pasta te koken, gooien ze in koud water, dan heeft u zeker een zeer begaafde kind, of gewoon niet willen deze slechte ervaring en een gevoel van herinnerenteleurstelling. De les die de pasta alleen wordt gezet heeft een kokend water om graan te vermijden, de meesten van ons hebben geleerd een lange tijd geleden, maar nog steeds: hoe pasta en kook hoe dit te doen, om fijne pasta te krijgen, in plaats van een snelle diner, dat zal je booszielsverwant?

Voor het koken

Smaak en toonbaar klaar gerecht zal meer afhankelijk van wat voor soort pasta je koopt, dan over hoe en wat u hen te koken. Hoge kwaliteit van het product kan worden geserveerd met olijfolie en een takje basilicum, en het zal ongelooflijk heerlijk volledige maaltijden. En hoeveel gedoe kun je jezelf besparen door goede pasta te kopen, je kunt iets lager lezen.

Waar moet je naar zoeken? De meest kwalitatieve en overigens nuttige zijn macaroni van durumtarwe. Ze kosten een beetje duurder, maar als het kopen denken over hoe ze zijn heerlijk en makkelijk te koken, is het verschil lijkt niet zo groot.

Raad

Controleer eerlijkheid producent gemakkelijk: pasta met harde tarwe zal veel zetmeel in het water niet geven tijdens het koken, dat wil zeggen, het water niet te troebel, zal het niet afbrokkelen en breken met een geringe invloed, maar toch zal het niet echt aan elkaar kleven! Geloof me, zodra een product hebben gekocht, zul je vergeet erg goedkoop analogen van klasse B.

Stealth in

kern fundamenten die we hebben geleerd: pasta gewoon gooien in kokend water. Maar wat dan te doen, of, omgekeerd, daarvoor? De meeste mensen weten hoe ze pasta moeten koken, uitgeput. Maar in feite is voor een ideaal en vooral een probleemloze pasta niet zozeer nodig.

• Kies een pan met een snelheid van 1 liter per 100 gram pasta. Nauw pan groot deel van zelfs de meest goede en kwalitatief hoogwaardige pasta zal moeten bij elkaar blijven en vasthouden aan de bodem, als je niet zal worden ze voortdurend roeren gedurende het koken.
• gezouten water tot een pasta te downloaden: het gooien van zout in een pan met pasta, als je vergeet om het te doen op voorhand, is het niet bij wet verboden, maar in tegenstelling tot de leerstellingen van het koken van een goede maaltijd.
• niet sluit het deksel pasta: tijdens het koken water is nog steeds niet veel tijd om te koken, maar als je de pan te sluiten, kan de vloeistof vrij "weg te komen."
• moeilijk te zeggen hoe lang moet je de pasta te koken, omdat we allemaal graag verschillende mate provarkoy, zoals in het geval van roosteren steaks. Voor de traditionele Italiaanse «al dente», een beetje hard binnen zal genoeg zijn 8 minuten en de fans zijn goed gekookt pasta moet richten op de 12. Hoe dan ook, de pasta te proeven: de enige manier om er zeker van zijn dat ze echt klaar.
• By the way, kun je olie toe te voegen aan het water tijdens het koken, net als de Italianen: de pasta niet aan elkaar kleven, en de olie smaak zal de smaak van het gerecht niet stikken, zoals het geval is wanneer u de olie na het koken toe te voegen.
• Geen moeten opschieten: het is beter om de pasta te koken in de matige of laag vuur zodra het water weer kookt hebben om te plakken.
• Bovendien, als je een groot genoeg pot en kocht een goede pasta, moet bemoeien slechts het begin tot het makaroninki verdelen.
• Zodra u de pasta gekookt, is het beter niet om het water uit de pan en onmiddellijk kantel de pasta in een vergiet. U hoeft de pasta alleen maar te spoelen, tenzij u het advies volgt om kwaliteitsproducten te kopen. Wanneer het water wegloopt, wordt de pasta terug in de pan of in een koekenpan gegoten met de toevoeging van boter of saus.
• Perfecte pasta klaar!

Raad

Als u een pastagerecht te gebruiken in een complex met een verdere warm of bakken, kook ze helft van de tijd gespecificeerd. Deze methoden kunnen u ook een beetje tijd besparen: de kooktijd wordt in dit geval met 2-3 minuten verkort.

alternatief pan

Als de pan niet bij de hand, en pasta erg goed wilt, kunt u gebruik maken van de moderne kooktechnieken met technologie.

• Magnetron.

U kunt pasta niet alleen in een pan, maar ook in een magnetron lassen. Alle regels zijn hetzelfde, maar alleen de glazen container is nodig, omdat metaal niet in de magnetronoven kan worden geplaatst. Na 9 minuten op een vermogen van 800 W is de pasta klaar.

• Multivark.

Instructies voor het koken van pasta in een multivarquet verschilt niet zo veel van de versie met een magnetron: de techniek zal alles voor u doen. Het enige ding is dat je minder water nodig hebt om te koken in de multivark: het moet de pasta slechts 1-2 centimeter bedekken. Voeg de olie toe, zet de modus "Pilaf" of "Pasta", en na 9-12 minuten krijgt u de klaarschotel. En niets hoeft te worden gedraineerd en gewassen!

Er is niets moeilijk om een ​​pasta te bereiden, maar met ons advies bent u een stap dichter bij perfecte macaroni. Nu is het aan jou om te oefenen!

Lees het artikel over hoe en hoeveel te koken inktvis