Slijpmessen voor grinder

Vleesmolen is een onmisbaar ding dat in elk huis aanwezig is. Ze - de belangrijkste assistent van elke huisvrouw in de voorbereiding van de vulling voor sappige en hartige hamburgers, gehaktballen, broodjes, chebureks, taarten en andere heerlijke hartige gerechten. Maar na verloop van tijd worden de bladen van het apparaat saai en op de agenda is er een vraag als het slijpen van messen voor een vleesmolen. Je kunt ze natuurlijk meenemen naar de werkplaats, maar er zijn enkele eenvoudige manieren om het thuis zelf te doen. Welke - we zullen in dit artikel bespreken.

naar de inhoud ↑

Waarom moet ik messen scherpen?

Er zijn verschillende redenen waarom de bladen verliezen hun ontroering:

• meest voorkomende reden waarom de messen dof snel, helaas - is de slechte kwaliteit van metaal waarvan ze zijn gemaakt. Tot op heden komen de meeste goederen uit China naar ons toe en helaas lijdt de kwaliteit vaak. We zijn blij dat we een goedkoop ding kopen, maar in de regel is deze vreugde van korte duur - tot de eerste inzinking.
• Een andere reden is de vorming van kleine chips op de contactplaats van de bewegende en stationaire snijelementen. Ondanks het feit dat in principe draaien we zacht voedsel, zoals vlees, daar tegenkomen kleine botten en pezen, die vallen op het snijvlak van het mes. Dit leidt tot een geleidelijke afstomping van het blad.
• In geval van misbruik begint het metaal waaruit de messen zijn gemaakt te oxideren en roesten.

Belangrijk! Als je merkt dat je vleesmolen is begonnen met het "kauwen" van vlees, is het tijd om de messen te slijpen.

Vandaag kunt u gemakkelijk een nieuw mes kopen voor elk type vleesmolen of het slijpen in een oude werkplaats. Maar het vereist extra kosten, daarnaast zijn er situaties waarin je iets dringend moet draaien, het proces wordt gestart en je vleesmolen weigert mee te werken.

Belangrijk! De messen van elke vleesmolen hebben dezelfde vorm, het verschil zit alleen in hoe de onderdelen worden geschoven - handmatig of met een elektromotor. Daarom zijn de methoden voor het slijpen van messen geschikt voor elk type apparaat.

naar de inhoud ↑

Hoe de messen te slijpen?

er verschillende nuances die moeten worden overwogen bij het slijpen messen slijpschijf:

• twee messen die deze verdraaiing producten - stationair schijf met meerdere gaten en vierbladige mes( roterende deel, dankzij welke er fundamentele slijpen).Beide verscherpen.
• Reinig de onderdelen grondig voordat u ze gaat drogen en droog ze.
• Voorbereidende messen moeten worden behandeld met plantaardige of zonnebloemolie en een paar minuten blijven staan. Doe hetzelfde met de tool die u gaat gebruiken. Dit vermindert het risico op krassen en spaanders.
• Probeer tijdens het slijpen het midden van het onderdeel tegen het gereedschap te drukken - dit zorgt voor een meer gelijkmatige verwijdering van de metalen laag.

Belangrijk! Veel fabrikanten van moderne elektrische vleesmolens beloven ons een magische eenheid, waarin de messen niet bot en zelf scherper zijn. Maar dit is slechts een advertentie, omdat de messen, die gedurende de hele periode van de service-apparaten perfect blijven worden gescherpt, niet bestaan. Welnu, of dit apparaat zal een zeer korte levensduur hebben.

naar de inhoud ↑

Hoe kan ik een mes thuis slijpen voor een vleesmolen?

Er zijn verschillende manieren om een ​​bot mes van een vleesmolen te slijpen, zonder toevlucht te nemen tot de diensten van meesters.

Met de slijpsteen

Deze methode is geschikt voor niet erg stompe messen:

1. Bereid een steen voor, waarvan de oppervlakte groter zal zijn dan het oppervlak van het mes en op een vlak oppervlak wordt bevestigd.
2. De steen kan voor het werk worden bevochtigd met water. Cutter Slijpen
3. nodig die zijde die in gemonteerde toestand in contact met de schijf met gaten.
4. Beweeg met de klok mee en gelijkmatig op het mes drukken.
5. Wanneer het hele oppervlak van het mes gelijkmatig glanst, betekent dit - het is geslepen.
6. Dan moet je een mes-rooster( een schijf met gaten) inrijgen. Hij wordt ook geslepen door het aanbrengen van een beweegbaar mes op hem.
7. Was beide messen in een straal warm water.
8. Monteer en controleer de vleesmolen.

Belangrijk! Het is wenselijk de messen handmatig te slijpen, zonder automatische machines te gebruiken. Bij verhitting kan het metaal zijn eigenschappen verliezen. Als het mes heet is, koel het dan niet onder koud water. Pauzeer om het mes zelf te laten afkoelen.

Met

slijpmachine Het is - een zeer eenvoudige manier om het mes voor vleesmolen scherpen thuis op hun eigen, op voorwaarde dat u een molen. Dit wordt gedaan door middel van een draaiende slijpschijf:

1. Voordat er aan het oppervlak van de schijf wordt toegepast op een speciale schurende pasta.
2. Het blijft 15 minuten staan ​​- gedurende deze tijd droogt het en wordt het oppervlak ruw.
3. Het apparaat kan nu worden ingeschakeld en begint het maalproces.
4. Het is het beste om handschoenen te dragen om uw handen te beschermen tegen verwonding.
5. Druk het mes voorzichtig tegen het oppervlak van de schijf en verdicht de druk gelijkmatig.
6. Verscherpen wordt in verschillende fasen uitgevoerd. Wanneer de snijder is verwarmd, neem een ​​pauze om het metaal te laten afkoelen.
7. Druk niet te hard op de messen.

Belangrijk! Het is noodzakelijk om de onderdelen onder een hoek van 180 graden te houden.

Met Boor:

• Dit zal een grote stenen nodig voor het slijpen en boor met ijzeren mondstuk, waarvan de diameter moet ongeveer 12-15 mm zijn.
• De rand waarop het mes wordt bevestigd, moet de vorm hebben van een vierkant van 8 bij 8 mm.
• Wanneer u scherpen een boor moet strikt verticaal tegen de item om de steen te houden, zodat ze niet naar beneden komen.
• De rotatiemodus mag niet meer dan 400 omwentelingen per minuut zijn.

Belangrijk! Laat het metaal niet oververhit raken anders verliest het zijn eigenschappen.

Met behulp van schuurpapier

Als er een vraag over hoe je een mes voor vleesmolen te scherpen met hun handen, niet om de schuurpapier te noemen, het is in elk huis:

1. Om het werk te vergemakkelijken om een ​​geschikte bar en wikkel rond een vel schuurpapier, verzekering, voorbetrouwbaarheid met tape of rubberen band.
2. Veeg de snijplotter in een cirkelvormige beweging met de klok mee totdat u de gewenste scherpte krijgt.
3. Doe hetzelfde met het mesh-mes.

Belangrijk! Dit is de snelste en goedkoopste optie, maar het zal helpen als de bladen niet te bot zijn en enigszins moeten worden bijgewerkt. Met ernstige problemen kan schuurpapier het niet aan.

In dit artikel, vertelden wij u, wanneer u een verscherping van messen voor vleesmolen en hoe het kan worden gedaan met de hand nodig hebben. We hopen dat niets het proces van het voorbereiden van het gerecht dat je hebt gepland kan stoppen en de assistent-vleesmolen werkt naar behoren.