Mushroom droger met eigen handen

droger Voor de lange termijn opslag voor toekomstig gebruik en het werkstuk van voedsel gebruik van verschillende methoden voor hun behandeling - drogen, zasushivanie, roken, zouten. Vaak zijn verwerkingsprocessen geassocieerd met drogen aan de lucht. Sommige producten, die veel water bevatten, worden hittebehandeld, dat wil zeggen gedroogd bij een tamelijk hoge temperatuur in de oven( meloenen, appels, sommige vruchten).Veel andere producten worden gedroogd in de wind of in de zon( fruit, vis, gevogelte, ham, gezouten vlees).Een uitstekend alternatief voor deze methoden is een champignondroger met uw eigen handen, die ook kan worden gebruikt voor de bereiding van andere producten. Laten we eens kijken, dan is een dergelijke aanpassing handig en hoe deze door de handen kan worden verzameld.

naar inhoud ↑

Werkstukmoeilijkheden

Bepaalde problemen en ongemakken zijn geassocieerd met het droogproces. Het komt vaak voor: slechts leveren het product te drogen, wanneer de wind ging liggen en de zon verborgen zelf, zo niet de regen, en al het werk gaat in de afvoer. Maar het grootste kwaad in de zomer wordt geassocieerd met vliegen. Ze zwermen rond het blootgestelde product en je hebt geen tijd om een ​​oogje te knipperen, omdat ze er hun eieren in zullen leggen. In dit geval zal hij de paddestoeldroger met zijn eigen handen redden.

Belangrijk! Vliegen zijn kwaadaardige venters van infectie. Het contact van deze insecten met producten is eenvoudig onaanvaardbaar. Het is vanwege deze, voordat opknoping in de voorbereiding zon of wind vlees en vis, veel van gaas verpakt, is echter niet altijd een garantie voor veilige isolatie van de vliegen, maar met weinig wind kan het proces van het drogen bemoeilijken.

Bijzondere problemen ontstaan ​​van de vissers, want na een goede vangst en het zouten gevangen gewoon onwerkelijk gaas wrap elke vis te drogen, en de kans op schade aan de vliegen van het product groeit in tijden, vooral als de vis plastovana. Maar toch is er een uitweg.

Na veel experimenteren bleek een opmerkelijke manier - om de droger naar paddestoelen met hun handen doen denken aan de vorm van dozen voor wedstrijden, meer in het bijzonder te maken, uit het deksel van de doos, op slechts enkele tientallen malen groter.

naar de inhoud ↑

Wasdroger optie nr. 1

Het droogapparaat en zijn werkingsprincipe is vrij eenvoudig. Om een ​​dergelijke droger uit te voeren, dient u:

1. Van de lamellen het frame in de vorm van een parallellepipedum te maken.
2. Plaats deze op de rand( het overeenkomende vakje is grijs).
3. Zowel aan de zijkant, als aan de onder- en bovenkant, met een solide materiaal( tafelzeil, ruberoid, karton, multiplex).Bovendien zal het bovenvlak een scharnierend deksel zijn, zoals een pianoklep.
4. Zet de kopvlakken vast met gaas of fijn gaas.
5. Trek langs de zijwanden in de droger de draden om de producten op te hangen.
6. Binnen enerzijds direct aan het gaas de tafel binnenventilator en de geleidende draad werd door het gaas, waardoor er geen vrije doorgang aan, en breng het uit in het stopcontact.

Gebruik van de

De voedingsproducten moeten op metalen haken worden gedragen en met spanningsdraden worden opgeschort. Na volledige inspectie en uitdrijving van alle vliegen, sluit het deksel en gaat de ventilator aan.

Belangrijk! De intensieve luchtstroom, die door de ventilator wordt gecreëerd, zorgt voor een snelle droging van de producten met inachtneming van de hygiënische eisen.

In de regel wordt de duur van het drogen in de paddestoeldroger experimenteel bepaald. Het zal afhangen van de vochtigheid van de omgevingslucht, de temperatuur ervan, evenals van de afmetingen van de gedroogde producten, hun vochtgehalte en de vereiste waarde van het uiteindelijke vochtgehalte.

Nuttige adviezen:

• De afmetingen van de droger kunnen willekeurig zijn en zijn afhankelijk van de hoeveelheid product die bedoeld is om te drogen.
• aanbevolen om fans die meerdere modi van de werking, die een kans om een ​​verandering in de droger ventilatie modes maken het energieverbruik te verminderen zal geven moeten gebruiken.
• U kunt deze droger bijna overal installeren: op de veranda, het balkon, onder een luifel of zelfs op straat.
• Download producten 's avonds of' s morgens vroeg beter wanneer er geen vliegen zijn.
• Grotere delen van de producten moeten eerst dichter bij de ventilator worden gehangen en vervolgens worden verwisseld.

Belangrijk! Vele jaren van werking van drogers van dit type maakten het mogelijk om hun werking onder verschillende omstandigheden te onderzoeken.opmerkelijke resultaten werden verkregen bij het drogen van vruchten, churchkhelas, laag aardappel, dille, peterselie, hartige kip en eend, gekookte worsten, hammen, gedroogde paddenstoelen.

om de inhoud ↑

№2

droger Option Laten we eens kijken naar een andere manier om paddestoelen te doen droger met zijn handen over de gasfornuis. Dus laten we beginnen:

• Voor het werk hebben we aluminium hoeken van verschillende lengtes en gaas nodig.
• Om te beginnen, meet de afmetingen van de plaat om een ​​droger uit te voeren die later op het oppervlak kan worden geplaatst.
• Boor gaten in hoeken met een boor of elektrische boor, zodat ze kunnen worden bevestigd met bouten en moeren.
• Nu komt het op het rooster, dat als paddestoelen wordt geplaatst. Snijd het volgens de afmetingen van de plaat en het karkas zelf, met een marge.

Belangrijk! Een gaasverband, gaas of plastic zal niet werken, omdat het gevaarlijk is om dergelijke materialen boven het vuur te houden.

• Gebruik voor het bevestigen van het raster aan het frame dezelfde aluminiumhoek, maar dan met een kleiner formaat. Het zou moeten uitzien naar de bodem net past mooi op de site van het karkas, en op de top - ingedrukt afdekplaat.
• De plaat is ook aan het frame bevestigd met behulp van schroeven die in de voorgeboorde gaten zijn geschroefd.
• hoogte waarop het vuur moeten afzonderlijk worden bepaald, kan ongeveer 60-70 cm( net zaag de gewenste lengte van de benen).
• Zet de paddenstoelen, zet het gas aan en alles, het proces ging.

Belangrijk! Laat het gas niet onbeheerd achter.

Nuttig drogers werken voor champignons met hun handen is zeer moeilijk te overschatten. Zeker, veel interesse in een droger, het materiaal dat wordt gebruikt voor de productie ervan, in feite waardeloos, werk - heel simpel, het energieverbruik - is niet groot, fan - zal in vrijwel elk huis worden gevonden, en krijg een enorm voordeel.