Wat is de beste koffie voor een koffiemachine?

Ze zeggen dat koffie in de ochtend geen luxe is, maar een middel om te ontwaken. Voor velen is het echt zo. Een koffiemachine in een dergelijke situatie - de assistent is eenvoudigweg onvervangbaar, omdat het voldoende is om grondstoffen te zetten, het gewenste regime in te stellen en een beker te krijgen van een heerlijke, verkwikkende, geurige drank. Maar om de eenheid lang plezierig te maken, moet er voor gezorgd worden, en allereerst om te laden wat het echt kan recyclen. Wat is de beste koffie voor een koffiemachine? De keuze is afhankelijk van vele factoren, waarover we het nu hebben.

naar de inhoud ↑

Wat wil je krijgen?

Voordat u beslist welk soort koffie koffie het beste is voor een koffiezetapparaat, moet u nadenken over wat u precies wilt. De huidige koffie in de ochtend zou moeten zijn: smakelijk

• ;
• geurig;
• is sterk genoeg.

Als iedereen een andere mening heeft over de smaak van deze drank, dan zijn er bepaalde regels met betrekking tot de rest. Koffie zou precies moeten ruiken naar koffie en niets anders.

Belangrijk! Veel machines weten hoe ze een drankje van verschillende kracht moeten brouwen, maar in ieder geval als je je "helper" zwart en stimulerend bestelt, mag de beker geen dubieuze transparante vloeistof van lichtbruine kleur bevatten. En dit kan gemakkelijk gebeuren als de grondstoffen niet voldoen aan de meest basale normen.

naar de inhoud ↑

Kenmerken van uw machine

De keuze kan door het koffiezetapparaat zelf worden beïnvloed. Het is noodzakelijk om verschillende van zijn kenmerken te overwegen:

• wat voor soort slijpen is vereist;
• -mesvorm;
• de relatieve positie van de infusiecontainer en de ketel.

De beste koffie voor een koffiemachine - een koffie waarvan u een drankje krijgt dat aan uw eisen voldoet en de machine breekt niet.

naar de inhoud ↑

Wat te overwegen?

Naast de kenmerken van de machine, moet u een aantal factoren in gedachten houden:

• -kwaliteit koffie;
• het land waar het werd verbouwd;
• -graad van roosteren;Vervaldatum
• , verpakking
• .

naar inhoud ↑

Een beetje over

-variëteiten De koffiekwaliteit hangt af van het type koffieboom. Er zijn er meer dan zeven dozijn. Heerlijke koffie voor een koffiemachine kan groeien op een boom die behoort tot een van de vijf soorten:

• robusta;
• arabica;
• ekzelsa;
• liberaal;
• Kameroens.

Belangrijk! De meest populaire is arabica. Het geeft ongeveer 70% van de grondstoffen voor de koffie-industrie. Op de tweede plaats staat robusta, zijn aandeel is ongeveer 28%.De overige drie soorten behoren tot de categorie exoten, deze variëteiten zijn zeldzaam en, in de regel, in mengsels.

Arabica of Robusta?

Heel vaak mengen fabrikanten Arabica en Robusta-korrels. De verhouding is afhankelijk van de sterkte van de drank en zijn smaak:

• Het drankje van Robusta bonen is niet zo smakelijk en aromatisch, maar het heeft uitstekende tonische kwaliteiten. Misschien is Robusta volgens deze indicator een kampioen. Dit wordt verklaard door het feit dat de robusta meer cafeïne in bonen heeft dan in andere.
• Een drankje gemaakt van "pure" arabica, milde smaak, licht zuur.

Belangrijk! Robusta - bitter, niet iedereen vindt het leuk. Maar velen geven de voorkeur aan deze specifieke variëteit vanwege het dikke schuim dat altijd wordt gevormd tijdens het koken.

Exotica

De meest "koffie" smaak - in de vrijheid. Van de bonen van deze variëteit worden echter zeer zwakke dranken verkregen, er is bijna geen cafeïne. Dit is meer een surrogaat dan echte koffie. Bovendien is zijn smaak bitter.

Sterk bitter en uitscheiding.

Belangrijk! Wat de Kameroense boom betreft, zijn de vruchten niet geschikt voor koffiemachines of voor koffieautomaten - ze bevatten te veel olie. Elke eenheid zal zeer snel uitvallen, dus deze granen worden alleen gebruikt voor mengsels of voor het maken van handmatige koffie, en dan niet in een koffiehuis.

naar inhoud ↑

Monosort of mengsel?

Op het pakket( of het prijskaartje, als de koffie wordt gewogen) kunt u de inscriptie vinden dat de inhoud van Arabica zoveel procent bevat. Bijvoorbeeld 100%.Dit betekent dat er weinig cafeïne is, maar er zijn veel smaken van dit soort. Dit is natuurlijk belangrijker voor een fijnproever dan voor een persoon die koffie nodig heeft, allereerst om eindelijk wakker te worden. Maar het is mogelijk dat jij - ook op een dag een echte kenner wordt, en elke graad een bepaalde schaduw zult zoeken.

In dit geval is het beter om mono-koffie te kiezen, dat wil zeggen voor granen die in hetzelfde land worden verzameld, en zelfs in een bepaalde regio van dit land. De smaak van zo'n amateur, Arabica, gekweekt in Afrika, verschilt van Braziliaans of Hawaïaans, zoals hemel en aarde. Meestal in de verpakking zijn bonen van één gewas.

Maar we houden er rekening mee, welke koffie beter is voor koffiemachines - meestal mengsels gebruiken, bijvoorbeeld 90/10, 80/20, 70/30, enz. Het eerste cijfer geeft aan hoeveel een mengsel van Arabica, de tweede - robusta is. Als andere rassen worden toegevoegd, wordt dit apart geschreven.

naar de inhoud ↑

Hoe worden ze gefrituurd?

Groen in de uitverkoop is natuurlijk gevonden. Maar meestal wordt het verkocht aan gefrituurd. Als je veel verschillende soorten koffie hebt geprobeerd, heb je waarschijnlijk al gemerkt dat de smaak van dranken van dezelfde soort granen heel verschillend kan zijn. Het hangt van een aantal factoren af, en niet het minst over de mate van braden. Het gebeurt:

• is eenvoudig;
• gemiddelde;
• is sterk.

Scandinavisch of Amerikaans?

In dit geval kost het proces heel weinig tijd. Deze optie wordt gebruikt als u een zwak drankje wilt. Meestal is het koffie met melk of room. Licht, het is licht, roosteren, is ook niet hetzelfde. Het gebeurt:

• Scandinavisch;
• Amerikaans.

Belangrijk! Scandinavisch roosteren wordt uitgevoerd bij een temperatuur van 200 ° C tot 210 ° C, Amerikaans - van 210 ° C tot 220 ° C.Met dit soort behandelingen kunt u verschillende smaken opslaan - kruiden, fruit, enz.

Wenen

Gemiddeld roosteren, ook Weens, wordt uitgevoerd bij een temperatuur van 225-230 ° C.Het wordt meestal gebruikt voor het maken van verschillende versies van espresso. Het blijkt een sterke drank, een beetje bitter.

Eigenlijk is dit dezelfde koffie, die bijna alles heeft geprobeerd. De meest populaire verwerkingsgraad, en het is van dergelijke granen dat de overgrote meerderheid van koffiemelanges worden gemaakt voor koffiemachines, omdat het mogelijk is om een ​​gemiddelde maling te verkrijgen - optimaal voor huishoudelijke eenheden. Dat wil zeggen, zo'n koffie is beter voor een koffiezetapparaat.

Frans, Italiaans, Spaans

Donker roosteren is niet geschikt voor alle machines. Koffie blijkt erg sterk, maar ook bitter. Nagenoeg gefrituurde granen worden gebruikt om een ​​poeder te bereiden met een grove fractie, die wordt gebruikt voor koffiezetapparaten en espressomachines, maar ook om in een Turks te koken.

Verschillende soorten zijn bekend:

• Frans;
• is Italiaans;
• is Spaans, het is ook Cubaans.

De korrels worden gefrituurd bij een temperatuur van 240 ° C, 245 ° C en 250 ° C.Kislinka wordt praktisch niet gevoeld, maar de smaak van karamel wordt gevoeld. Spaanse verwerking verwijst naar de categorie extreem, de korrels blijken heel zwart te zijn en de gemiddelde koffieliefhebber lijkt meer op kolen.

naar de inhoud ↑

Waar is het gegroeid?

Een zeer belangrijke factor die de kwaliteit van het eindproduct beïnvloedt, is het land waar de boom is gegroeid. Meer specifiek, de klimaatzone:

• Arabica - de plant is nogal grillig en leeft alleen op zeer vette bodems op plaatsen met veel vocht.
• Robusta - minder fancy, het geeft altijd rijke oogsten, dus deze koffie is goedkoper.

Belangrijk! Veranderende verhoudingen, producenten van graan of gemalen koffie voor koffiezetapparaten of koffieautomaten creëren nieuwe soorten grondstoffen met een overwicht van deze of die factor. In de uitverkoop vindt u de gekweekte granen:

• op de eilanden van de Caribische zee;
• in Brazilië;
• in Colombia;
• in Mexico;
• op Hawaï;
• in Jemen;
• in Kenia;
• in veel andere Afrikaanse en Latijns-Amerikaanse landen.

Caribs

De koffiebonen die werden meegenomen van de Caribische eilanden onderscheiden zich door hun uitstekende smaak en hun sterke aroma. Bitterheid in de drank zal bijna niet bestaan. Deze bonen zijn niet bijzonder duur, dus veel fabrikanten kopen ze graag.

Belangrijk! De uitzondering is koffie uit Puerto Rico, een van de duurste elite soorten. & Lt;

Brazilië

Brazilië is een wereldberoemde leverancier van koffie. Bonen hebben een zoetige smaak en een zeer sterk koffiearoma, dat naar de drank wordt overgebracht. De meeste koffiebonen die de verkooppunten binnenkomen, worden verbouwd in Brazilië.

Mexico

Mexico is een populaire leverancier van goedkope variëteiten. Koffie blijkt matig sterk en met een vrij zwakke bittere smaak.

Colombia Colombia, maar het is in dezelfde regio van de aarde, en dat Brazilië en ook actief export van grondstoffen voor de koffie-industrie, groeien zwakker rassen die weinig cafeïne. Dit zijn goedkope granen.

Belangrijk! Colombiaanse bonen worden vaak verward met anderen.

Hawaii

Koffie geteeld op Hawaï onderscheidt zich door uitstekende kwaliteit, geweldige smaak en een heerlijk aroma. Hij heeft maar één nadeel - de prijs. Dit zijn dure variëteiten, dus niet bijzonder populair.

Jemen

Een uniek drankje wordt verkregen uit granen geteeld in Jemen en andere Arabische landen. Een echte Arabische koffie met een lichte fruitige smaak, die doet denken aan de gedachten van de sprookjes van Scheherazade. Maar de smaak lijkt in eerste instantie ongebruikelijk.

om de inhoud ↑

beoordeelt de kwaliteit

een beetje weten over de verschillende soorten bomen en over welke kwaliteiten onderscheiden hun vruchten, kunt u denken over hoe de koffiebonen kiezen om de koffiemachine. Er kan graan worden gekocht:

• naar gewicht;
• in het pakket.

Belangrijk! In het eerste geval kunt u kijken naar wat u wordt aangeboden en snuffelen. In de tweede - het is noodzakelijk om tevreden te zijn met de informatie die de fabrikant noodzakelijk achtte om u te vertellen.

Koffie wegen

In dit geval kunnen we niet op expertbeoordelingen rekenen. Je moet alleen vertrouwen op onze eigen visuele indrukken en ruiken:

1. Overweeg grain - ze moet een vette glans te hebben. Als ze niet schijnen, hebben ze bovendien een grijze kleur, wat betekent dat ze verkeerd zijn getransporteerd of opgeslagen.
2. Merk op dat de korrels dezelfde grootte zou moeten zijn - uiteraard, is het niet nodig om te sorteren op het hele zakje zaad, maar als je ziet veel fruit zijn gechipt of anderszins beschadigd - afstand doen van de aankoop.
3. ruiken wat u te bieden heeft - de data van uw granen moet de koffie ruiken( hoewel tinten verschillend kunnen zijn), maar niet schimmel of iets anders van dezelfde soort. De aanwezigheid van vreemde geuren geeft aan dat de korrels ongepast werden behandeld.

Belangrijk! Ga koffie kopen, gebruik geen parfum en deodorants. Roken wordt ook niet aanbevolen.

verpakking van een product in

In dit geval is de inhoud er op uw zorgvuldige blik, echter, om de kwaliteit van de visuele mogelijkheden die het nog steeds mogelijk te beoordelen. De belangrijkste criteria om de beste koffie voor een koffiemachine te identificeren:

• de aanwezigheid van een gat met een filter;
• -kwaliteit van verpakkingsmateriaal;Vervaldatum
• ;
• prijs.

Filters en verpakkingen

Een filteropening geeft aan dat de fabrikant voor zijn producten( en hun eigen reputatie) zorgt. Natuurlijk is het onmogelijk om het graan te onderzoeken, maar het is mogelijk om het te ruiken, en het resultaat op zich is al een aanwijzing voor kwaliteit. De verpakking zelf moet heel en gelijk zijn.

Belangrijk! Als het gezwollen is, zult u waarschijnlijk geen kwaliteitsgranen vinden. Grondstoffen voor de espressomachine worden geproduceerd in vacuümverpakkingen.

Packaging

Soms worden koffiebonen in winkels in kartonnen dozen verkocht. Maar dit is niet de beste optie. De stevige grondstof voor koffiemachines wordt beter bewaard in een blik of glazen pot. Als de fabrikant dit heeft geregeld, is de kans heel groot dat hij voor al het andere zorgde.

Prijs

De kosten zijn afhankelijk van zowel het ras als het land van leverancier. Hier is het noodzakelijk om te kijken naar de ratio:

• Als je ziet lieve Puerto Ricaanse koffie voor espresso machine - alles in orde is, moet het duur zijn.
• Maar de hoge prijs van Mexicaanse granen zou je moeten waarschuwen. Hoogstwaarschijnlijk heeft de tussenpersoon besloten een solide winst te behalen. Maar de hoge prijs garandeert in dit geval geen goede kwaliteit.

Fabricagedatum

Controleer bij het kopen de vervaldatum. In principe wordt de koffiebonen aan de koffiemachine opgeslagen voor een lange tijd, maar als het nieuwe product - hoe groter de kans dat de koffiemachine staat om te koken uit het wat u nodig zal zijn.

Belangrijk! Het komt ook voor dat het graan niet te laat lijkt te zijn, maar het ruikt verdacht. Hoogstwaarschijnlijk betekent dit dat ze werden vervoerd of opgeslagen met schendingen van sanitaire normen.

vergelijken roosteren datum en het nummer wanneer u het graan te kopen:

• beste optie - na het branden niet meer dan drie weken;
• heel goed - niet meer dan een maand;
• is aanvaardbaar - tot twee maanden;
• is acceptabel - tot 5 maanden;
• is slecht, maar zonder veel schade - tot een jaar.

naar de inhoud ↑

Moet ik gemalen koffie kopen?

Slijpen is het beste voor het koken. Voor verschillende dranken gebeurt dit op verschillende manieren. Voor koffieapparaten is de beste koffie middelmatig malen.

Belangrijk! Poeder van fijn malen is geweldig om in een Turks of koffiezetapparaat te koken. Grof slijpen is geschikt voor koffiezetapparaten en sommige koffiemachines, maar het moet wel goed kunnen worden voorbereid.

om de inhoud ↑

praten over merken

winkelschappen letterlijk kreunen met koffie. De ogen van de koper verspreiden zich, ook al heeft hij al met de variëteit, het land en het soort roosteren te maken gehad. Welke koffie moet je kiezen voor een koffiemachine - meer precies, welk merk heeft de voorkeur? Vooral populair zijn:

• Jardin;
• Paulig;
• Kimbo;
• Guttenberg;
• Malongo.

Jardin

Mark Jardin biedt klanten een breed scala van koffiebonen voor koffie - met een verschillende mate van roosteren, de verhouding van de kwaliteiten, enz. In dit geval is de prijs is heel redelijk, en dit is te wijten aan de populariteit van het merk. ..

Paulig en Guttenberg

Paulig herkent mengsels niet, het heeft alleen betrekking op arabica. Maar de firma Guttenberg - in tegendeel, met "pure" arabica werkt niet, produceert een mengsel waarbij robusta in verschillende verhoudingen aanwezig is.

Kimbo

Products Company Kimbo - uitstekende koffie zonder bitterheid, maar met een sterke koffiesmaak.

Malongo

De koffie uit Malongo geeft de helderste koffiesmaak zonder vreemde stoffen. De prijs is echter behoorlijk hoog.

Dit zijn slechts enkele fabrikanten waarvan de producten een goede reputatie hebben opgebouwd. Maar heerlijke koffie voor een koffiezetapparaat vind je in andere bedrijven. Het belangrijkste is om zeker te zijn van echt goede kwaliteit, en hoe het te doen - je weet het nu.