Beste restaurants van de wereld 2016, waardering The Restaurant Magazine

Britse tijdschrift The Restaurant Magazine voor chef-koks, restauranthouders en anderen catering presenteerde een jaarlijkse top 50 beste restaurants ter wereld .Er is een rating en een vertegenwoordiger van Rusland is restaurant Moscow White Rabbit( lijn 18).En we presenteren u de top tien gastronomische restaurants die door de internationale jury van experts zijn uitgekozen.

10. Asador Etxebarri, Aspe, Spanje

restaurant is gelegen in de schaduw van de bergen in een slaperig dorpje in de buurt van San Sebastian. De oude stenen gebouw wordt u geserveerd een enorme sappige garnalen uit Palamos, verse buffelmozzarella en chorizo ​​worst. Speciale aandacht wordt besteed door de chef van het restaurant om te braden op een open vuur. Gedroomd van gerookt ijs met een rooksmaak? In Asador komen de dromen van Etxebarri uit.

9. Steirereck, Wenen, Oostenrijk

buiten het restaurant gebouw ziet eruit als een enorme glazen kubus. Binnen vindt u een interessante combinatie van hout, beton en gesteven witte tafelkleden vinden. De tafel moet drie weken van tevoren worden gereserveerd. Porties zijn klein, maar tussen hen te brengen bezoekers "complimenten van de chef-kok."Niemand zal honger lijden van Steirereck.

8. Narisawa, Tokyo, Japan

Bijna alle van de gebruikte ingrediënten in het restaurant zijn puur Japans. Op het menu staan ​​gerechten afhankelijk van het seizoen en het milieu, zodat het diner in Narisawa - een reis naar de Japanse cultuur en seizoensinvloeden. Het restaurant serveert heerlijke Japanse wijnen, zoals Pinot Noir en Riesling Lion.

7. Mugaritz, San Sebastian,

Spanje is de tweede, maar niet de laatste "Spanjaard" in de rangschikking van de beste restaurants in 2016.Er staan ​​20 verschillende gerechten op het menu. Dit restaurant is alles gericht op het verrassend en onderhoudend klanten, dus wees voorbereid om de hele kookprogramma, die 3-4 uur duurt en wordt één keer uitgevoerd voor alle tabellen te weerstaan.

6. Mirazur, Menton

Is de top 10 beste restaurants instellingen in de wereld zou kunnen doen zonder zonne-keukens van Frankrijk? Het geheime wapen van het restaurant - een eigen boerderij en een netwerk van leveranciers uit de markt in Ventimiglia, een rijke bron van heerlijke groenten en verse zeevruchten. Een specialiteit zijn oesters met tapioca, peren en sjalotten.

5. Noma, Kopenhagen, Denemarken

gerechten met eenvoudige namen, zoals appels en citroen tijm, kool bladeren en witte bessen, de nieuwe Deense aardappelen leveren een schat aan smaak en textuur, die u eerder nauwelijks hebben meegemaakt. Wilt u dit restaurant te bezoeken, dan opschieten: aan het einde van 2016 de eigenaar is van plan om het te sluiten en te openen als een voorstedelijk boerderij.

4. Central, Lima, Peru

restaurant biedt zijn gasten een culinaire expeditie door het hele ecosysteem van Peru, van de Amazone naar de Pacifische kust. Central degustatiemenu begint bij de maaltijd, waarvan de componenten zijn te vinden op ongeveer 20 meter onder de zeespiegel. En eindigt met gerechten met ingrediënten die op een niveau tot 4100 meter boven de grond groeien. Peruaanse jungle, bergen, woestijn en de zee - besluiten dat van de lokale flora u wilt eten.

3. Eleven Madison Park, New York, Verenigde Staten

chef-kok van dit restaurant vaak improviseren met voedsel, het creëren van een bizarre gepersonaliseerde gerechten. In de beoordelingen worden de bezoekers opgemerkt door zeer hartelijk en beleefd personeel. Belangrijkste plaatsen schotel - eend Finger Lakes suhosostarennaya onder haar eigen saus met bospaddestoelen en peren. Eén probleem: kleine porties, niet elke Russische persoon die ze eten.

2. El Celler de Can Roca, Girona, Spanje

Leider van de restaurantbeoordeling in 2015.Dit restaurant is eigendom van de drie Roca broers en beschikt over een wijnkelder voor 50 duizend flessen, groeien in een glas berken en een menu met gerechten uit verschillende keukens van de wereld. Als Asador Etxebarri gerookt ijs serveert, dan kunt u asperge-ijs en ijs van olijven proberen. Het is gemaakt op een echte olijfboom in een pot.

1. Osteria Francescana, Modena,

Italië Dit elegante restaurant van 12 tafels, en alle gerechten zijn uniek. Porties zijn klein, maar in Osteria Francescana te gaan naar de wereld van de haute cuisine te sluiten, niet afgezaagd om de maag te vullen. De wijnen die worden geserveerd in de instelling zijn gemaakt in kleine Italiaanse wijnhuizen, met name voor het restaurant.

Top 50 beste restaurants ter wereld( Infographics)

Bron: http: //www.theworlds50best.com/list/ 1-50-winnaars