Hoe een broodbakmachine te kiezen - tips van experts

dagelijkse ontvangst van verse warme brood met een fris voor het ontbijt zonder al te veel inspanning en tijd - iets verleidelijk. Ontwikkeling van de technische mogelijkheden van huishoudelijke apparaten hebben het zelfs toegestaan ​​zonder nachtwerk een persoonlijke chef-kok - met een elektrische Breadmaker. Echter, toen we voor het eerst met een soortgelijk apparaat voldaan onmiddellijk roept twee vragen: of hij is zo goed en hoe je een broodbakmachine te kiezen voor een "lange en trouwe" helpen rond het huis?

Wat is de elektrische Breadmaker

modern huis bakken machine is een apparaat, dat is de kleinste van de monsters niet groter zijn dan de grootte van een magnetron, en groter in vergelijking met een oven. Het gebruik ervan voor huishoudelijk gebruik kan niet alleen de meest consistent vers brood - u zult tijd verliest en de gastvrouw alleen zelfgebakken kwaliteit op tafel te hebben.

Wat ze kan doen

De elektrische oven voert een volledige kookcyclus uit. Het is noodzakelijk om de ingrediënten in een bepaalde hoeveelheid te vullen, en zet het apparaat aan, het zal beginnen om het deeg te kneden, gewoon aansluiten met de nodige toevoegingen, om op te staan ​​en geven een zacht gebakken of geroosterd met een korst.

Select Breadmaker met de aanwezigheid van meerdere functies - betekent om een ​​assistent te ontvangen in de keuken bakkerij producten van verschillende soorten:

• White, tarwe en rogge brood,
• Cake en cake met rozijnen,
• Zoete broodjes of Franse baguettes,
• ongezuurde of zoutloos brood,
• glutenvrije producten van boekweitof rijstmeel,
• broodjes en gebak met verschillende vullingen,
• pastei, pompoen, zure room en andere producten.

Sommige brood machine kan zelfs jam, die wordt gekenmerkt door een groot aantal vitaminen, maar niet altijd efficiënt in de keuken.

met gezondheidsproblemen moeten kiezen voor een eigen huis een kleine bakkerij om elke keer dat de samenstelling van het brood onafhankelijk toezicht en bak echte dieet, low-calorie of glutenvrije producten.

Het volledige proces van het maken van zelfgebakken brood duurt ongeveer 3,5 uur op een standaardmanier. Ook wordt de broodmachine gewoonlijk geleverd met een snelle koken functie, waarbij een verse brood klaar in slechts 2 uur zal zijn. Dit is natuurlijk een langere reis naar de winkel, maar je bent zelf ook vrij voor andere huishoudelijke taken.

Structuur en werkingsprincipe Action

elektrische broodmachines op basis van de vooraf bepaalde programma's. Zelfs voor de meest eenvoudige modellen die ze onder meer de cyclus van opeenvolgende acties voor het bakken van verschillende soorten brood, afhankelijk van de set van gevulde producten:

1. gebruiker een recept selecteert, het meten van ingrediënten, legde ze in het bakblik en stelt het programma knoppen op het bedieningspaneel.

2. kneedmachine begint met Gereedschapsstel - de bladen( schoepen).Ze kunnen verschillende zijn voor verschillende doeleinden, verschillend in vorm en materiaal.

3. Na het kneden blad stopt en het verwarmingselement in werking treedt. Hij verwarmt de inhoud van het formulier en een ingebouwde temperatuursensor ondersteunt nodig voor gistfermentatie, waarna de baktemperatuur.

4. inrichting meldt de voltooiing van een volledige cyclus van het audiosignaal. Na hem kan het brood worden getrokken uit de inrichting, voorzichtig verwijderen van de bladen, waarvan broden kleine gaatjes.

«Smart" apparaat kneedt het deeg gist twee keer - aan het begin van het werk, en wanneer het is een beetje fit. Dankzij dit wordt het brood zacht gemaakt, gelijkmatig gevuld met lucht.

selectiemogelijkheden broodmachine

Voor het kiezen van een broodmachine model, is het noodzakelijk om te studeren in detail de mogelijkheden ervan en ze vergelijken met hun behoeften en mogelijkheden - hoe vaak bent u van plan om het te gebruiken, hoeveel brood u uw familie nodig waar je naartoe gaat om het apparaat te plaatsen.

Kenmerken

Ondanks de soortgelijkheid van de algemene constructie van de afzonderlijke eigenschappen kunnen Brood materialen waarbij verschillen:

1. De behuizing is gemaakt:

• kunststof, waardoor de kosten van het product, het totale gewicht en onderhoud( op het plastic niet vlekken blijven voor water, hijgemakkelijk te reinigen en dergelijke),
• metaal - sterker, beter bestand tegen hogere temperaturen en duurzaam.

2. belangrijkste element - een emmer( of bakvorm) - kan worden gemaakt:

• van "Stainless Steel»,
• van aluminium met een anti-aanbaklaag, die wordt beschouwd als meer comfortabel.

3. Het mes kan twee of één zijn. Wanneer voldoende energie apparaatnummer beïnvloedt de kwaliteit van het mengen, maar het aantal rubber pakkingen isoleren lekken uit de bodem van de bak in plaats van het blad instellen, is het het beste geminimaliseerd. De bladen zelf kunnen worden bevestigd met een hele set, wat de veelzijdigheid van de unit bepaalt.

Specificaties

Key performance home "bakery" - is van:

• Capacity vorm,
• power unit.

De vormvolumes variëren voor het bakgewicht van 450 g tot 1,5 kg. Bepaal de vereiste grootte van uw notitie maar hun eetlust, het feit dat een drie-dimensionale emmer zorgt voor een aanzienlijke toename van de totale afmetingen van het apparaat. Als je een kleine keuken hebt, is het beter om aandacht te besteden aan kleine modellen.

Stroom wordt weerspiegeld in twee factoren - de kwaliteit van de batch en de snelheid van het algemene proces. Voor verschillende versies, het varieert 450-1650 W, en de meer krachtige items zijn in staat om meer testen opties te trainen, maar besteden veel meer macht. Om specifiek te zeggen, welke broodbakmachine het beste is. Hier moet je kiezen tussen functionaliteit en economie.

Extra

opties, maar de meest essentiële functies Breadmaker kan worden uitgerust met verschillende optionele, maar zeer handige opties:

• timer uitstelt het begin van het proces van het mengen en bakken in de periode van 6 tot 12 uur, zodat daardoor het afgesproken uur te bereiden hlebushek,
• dispenser, in staat om een ​​verscheidenheid van brood vulling toe te voegen, maar aanzienlijk verhoogt de kosten van de kachel,
• bescherming tegen spanningspieken, verhoogt de duurzaamheid van de machine,
• kinderslot verbod opkryvat betrekking hebben op de eenheid tijdens het koken,
• stop punt van het programma, waardoor het mogelijk is om te blijven werken met hetzelfde punt bij stroomuitval.

handig venster in het deksel van het apparaat, waardoor het mogelijk is om te observeren de bereidheid van het product kan de mogelijkheid om een ​​kookplaat brood bruin te creëren te verminderen.

Met betrekking tot de functionaliteit kan de machine 3 tot 19 programma's ondersteunen. Hun aantal maakt van de broodbakmachine een universele machine, maar ze kunnen niet allemaal echt en vaak worden vereist.

Rating fabrikanten - top 6

Bij de keuze tussen vergelijkbare modellen van verschillende fabrikanten zullen altijd de beste voorbeelden van populaire merken, vertrouwd door duizenden klanten. Bovendien leert de ervaring dat het beter is om een ​​brood maker van de onderneming, die zich bezighoudt met de productie niet alleen van dergelijke apparatuur, maar ook een scala aan accessoires en aanverwante producten te kopen. Onder hen, meer dan een dozijn jaren voorafgaand Moulinex, Philips, Kenwood, Panasonic, LG.Voor hen schrijven ze hele kookboeken, ze zijn opgedragen aan internetfora. Supra, Mistery, Scarlett kunnen als goedkoper worden beschouwd en een "fatsoenlijke" kwaliteit hebben.

Momenteel in populariteitsclassificaties vallen broodmachines volgt:

1. Moulinex OW613 - bakken maakt een breed scala van producten, heeft een vermogen van 700 W, een metalen omhulling 2 te kneden blade levert modules 19, voor maximaal 1,5 kg deeg, voorzien vandispenser en timer voor 15 uur;

2. Panasonic SD-2501WTS - bakt 1,25 kg brood, een kunststof behuizing, een mes voor het kneden, vermogen 550 W, 12 levert modules voorzien van een timer 13 uur en dispenser,

3. Philips HD9016 - gebakken tot 1,0 kg, heeft een vermogen van 500 W, 1 mes voor het kneden kunststofbehuizing 12 bakprogramma's voorzien van een 13-uurs timer;

4. Kenwood BM260 - vermogen van 455 W, 11 bakprogramma gew brood tot 1,0 kg, plastic behuizing, de timer tot 15 uur zonder dispenser;

5. mysterie MBM-1201 - bakken brood van 750 g, een kunststoflichaam, vermogen 500 W, 1 kneedblad levert modules 12 en een vertragingstimer starttijd tot 13 uur;

6. Supra BMS-150 - een economisch model, een lichaam uit kunststof, vermogen 530 W, 1 kneedblad stelt bakken tot 500 g brood heeft 5 programma's. Echter, gezien de rating

Bread - het is gewoon een voorbeeld van de best verkochte modellen van de heersers van diverse toonaangevende fabrikanten. Een meer gedetailleerde beschouwing van de modelseries kan een even gemakkelijke en kwalitatieve keuze opleveren.

kosten

antwoord op de vraag, hoeveel is broodbakmachine, hangt af van het volume, een set van functies, power en de gebruikte materialen:

• Goedkoopste monsters kunnen zo weinig als ongeveer 2000 roebel,
• meest populaire model kost, een combinatie van een redelijke prijs en goede kwaliteit. ., zijn er ongeveer 3, 5 -. 7000 roebel,
• 10-12.000, kunt u een grote functionele eenheid, dat een lange tijd zal duren en kan vele verschillende bewerkingen uit te voeren te kopen.

Video: hoe een broodbakmachine kiezen? Welke is beter om te kopen?

Dus welke broodbakmachine is het beste? Het antwoord kan alleen de consument zijn, op basis van hun behoeften en analyse van alle parameters van specifieke modellen. En zelfs het meest eenvoudige apparaat kan de familie uitstekend brood bieden, onvergelijkbaar beter dan wat we in de winkel kopen.