Vandaag de dag, niet veel mensen persoonlijk gezette koffie, maar tevergeefs. Het is bekend dat ten minste het proces duurt langer, maar lekkerste koffie wordt verkregen door koken in Turku, in plaats van in een koffiezetapparaat of espressomachine. Echter, het nodig heeft om een bepaalde vaardigheid, want het is in self-aanpak van de voorbereiding van de drank is het meest gemakkelijk bederven. De smaak kwaliteit wordt ook beïnvloed door de Turk zelf worden gebruikt. In winkels kun je een verscheidenheid aan verschillende modellen van dit kookgerei kopen. Maar voordat er heen te gaan is het nuttig om voorraad op de nodige informatie over wat het is de moeite waard aandacht te besteden aan bij het kopen. Onze gids helpt u bij het maken van de juiste keuze.
Inhoud:
- Top Turkse fabrikanten van koffie
- Principe en Turken apparaat voor koffie
- Turken soorten koffie
- Turken selectie opties voor een kopje koffie
- Wat Turk koffie selecteren
- Hoeveel is de Turk voor koffie
Hersteller Turkse koffie - watbedrijven kiezen
Heel vaak Turken zijn gemaakt, niet alleen op grote schaal te produceren, maar ook meesters in een enkel exemplaar. Dergelijke potten modellen verschillen ongebruikelijke ontwerp hebben prachtige patronen die de buitenkant van de gerechten te versieren. Ze kosten meer dan opties voor massales. Fans van zwarte drank de voorkeur aan koffie te kopen van de Turken van Oost-bedrijven, want dat is waar ze ooit werden uitgevonden.
Als je niet de kans om exclusieve Turk verwerven en willen niet te verdiepen in het materiaal, kijk naar onze lijst van de meest populaire bedrijven hebben:
- Vitesse;
- Bekker;
- TimA;
- Regent;
- Het dorp. Alle ingediende
bedrijven produceren van producten van hoge kwaliteit materialen die de betrouwbaarheid van de producten geeft. Veel modellen hebben prachtige schilderijen die doen denken aan oud. Turken gemaakt van verschillende materialen, waardoor het een goede keuze voor de consument maakt. Op zoek naar een specifiek model, is het raadzaam om direct naar onze lijst van de beste Turken.
Principe en Turken apparaat voor koffie
Turk( potten) - is één van de meest voorkomende varianten van de traditionele gerechten vaatwasser. Het is honderden jaren geleden uitgevonden, in het oosten. Klassieke Turk bestaat uit een kom met een nauwe aansluiting, en behandelt een breed bodem. Deze vorm is klassiek, maar moderne producten bieden alternatieve oplossingen.
Werkt Turk, net als iedere andere gebruiksvoorwerpen, als gevolg van warmte en warmteoverdracht. In de beker wordt gevuld met het gewenste gedeelte van koffiepoeder en gevuld met water. Daarna wordt de jezva op het gas geplaatst. Het kookproces duurt gemiddeld 10-15 minuten. Dankzij de speciale constructie zorgt voor zeer weinig verdamping en deze kun je veel drinken niet dikker.
Wide bodem is verantwoordelijk voor de snelle opwarming van het gehele product. Pitcher vorm helpt om snel af te wikkelen de Turken gevormd dikker. Na het verwijderen van warmte nodig is om de drank voor 5-10 minuten, waarna u kunt beginnen gieten in kopjes te staan geven. Het handvat is noodzakelijk voor het gemak om gemakkelijk te kunnen houden en te dragen hot pots.
Types Turkse koffie
Klei Klei Turken geproduceerd sinds de oudheid. Meestal gebruiken ze een speciale soort klei, Isinskaya. Materiaal goedkoop, dus en haar producten zijn lage kosten.
Consumenten dergelijke potten zijn populair, niet vanwege het grote aantal nadelen. Vanwege de kwetsbaarheid van klei Turken zijn zeer gemakkelijk beschadigd. Kook ze slechts één graad van koffie, of een poreus materiaal zullen verschillende rassen te transformeren in een cocktail.
Voordelen:
- lage kosten;
- verzadiging van het drankje met zuurstof.
Nadelen:
- kwetsbaarheid;
- kan niet tegen extreme temperatuurschommelingen;
- absorbeert geur;
- alleen geschikt voor het koken van een verscheidenheid van koffie.
Koper
Aanvankelijk waren dzhezva gemaakt van koper. Dit wordt verklaard door het feit dat dit materiaal echt ideaal is voor dergelijke gerechten. Als een koperen Turk tot uw beschikking staat, houdt u in uw handen een hulpmiddel dat u helpt om het proces van het bereiden van een verkwikkende drank te regelen en de smaak ervan te regelen.
Koper onderscheidt zich door zijn hoge thermische geleidbaarheid, waardoor het water gelijkmatiger kan worden verhit, de in de koffie aanwezige oliën kan worden geëxtraheerd en zonder dat het kookt. Het is belangrijk dat de binnenkant van het product bedekt is met voedselmateriaal, bijvoorbeeld tin, waarna er geen schadelijke stoffen in de koffie komen.
Pluses:
- duurzaamheid;
- zijn niet bang voor mechanische invloeden en pretentieloze in de zorg;
- gelijkmatig opwarmen.
Nadelen:
- vereist een speciale binnencoating.
Keramiek
Keramiek lijkt alleen op klei doordat het na verwijdering uit het vuur nog steeds warmte aan de drank blijft geven, waardoor het kookproces niet stopt. Heel vaak loopt hierdoor koffie weg. Keramische dzhezvy is ook niet bestand tegen schokken en vallen, gemakkelijk te breken.
Anders zijn ze geweldig voor het maken van een verkwikkende zwarte drank. Vrij veelzijdig, kunt u vele koffievariëteiten gebruiken. Laat een bouquet van smaak perfect onthullen en bewaar het.
Voordelen: beschikbaarheid van de
- -prijs;
- zijn niet bang voor temperatuurveranderingen;
- geschikt voor het koken van alle soorten;
- hebben vaak afneembare handvatten.
Nadelen:
- brosheid;
- is moeilijk om het kookproces te regelen.
Roestvaststaal
Turken gemaakt van roestvrij staal kunnen een veelzijdige en een goede optie zijn in plaats van een product gemaakt van koper. Metaal reageert niet met het product, er komen geen schadelijke stoffen vrij. Tegelijkertijd is het zeer duurzaam, het kan zoveel worden gedropt als je wilt, en het zal als een nieuw blijven.
De prijs van dergelijke producten is laag en kan zich niet anders dan verheugen. Zeker, het roestvrij staal wordt ongelijk verwarmd, aan de onderkant is de temperatuur meestal veel hoger. Dit leidt ertoe dat delicate koffieoliën verbranden, wat de smaak van de drank beïnvloedt.
Voordelen:
- redelijke prijs;
- reageert niet met het product;
- zijn duurzaam;
- zijn niet bang voor schade.
Nadelen:
- Relatief lage thermische geleidbaarheid;
- ongelijke verwarming.
Zilver van tafelzilver
Zilver is een edelmetaal. Turken gemaakt van dergelijk materiaal zijn waarschijnlijk niet geschikt voor dagelijks koffiezetten. Zulke dzhezvs staan heel fatsoenlijk, zelfs de goedkoopste zullen tienduizenden roebels kosten. Hoewel de eigenschappen van dit materiaal goed tot uiting komen in de bereiding van een geurend drankje.
Warmt vrij snel en gelijkmatig op, zodat de schade stabiel is, wat betekent dat het duurzaam is. Alleen schoonmaken zal iets meer aandacht moeten besteden. Turken van zilverwerk zullen een goed cadeau zijn voor degene die je wilt verrassen en behagen.
Voordelen:
- goede thermische geleidbaarheid;
- weerstand tegen beschadiging;
- zijn niet bang voor temperatuurverschillen;
- geschikt voor het bereiden van verschillende soorten.
Nadelen: hoge kosten
- .
Aluminium
Dit materiaal is redelijk praktisch en goedkoop, dus de Turken zijn erg zeldzaam. Maar ondanks dit wordt het niet beschouwd als een goede keuze voor gerechten.
Dit wordt verklaard door het feit dat, wanneer verhit aluminium chemisch reageert met producten, schadelijke stoffen worden aangemaakt die de gezondheid van de mens kunnen schaden.
Tijdens het koken verandert de koffie ook, er verschijnt een onaangename smaak van ijzer. Extern, zoals dzhezvy ook niet erg presentabel.
Voordelen: lage
- -kosten;
- praktisch.
Nadelen:
- reageert chemisch met producten;
- verandert de smaak van koffie;
Parameters voor het kiezen van een Turk voor koffie
Volume
Als je het hebt over het volume van een jezva, moet je de regel niet over het hoofd zien: het is beter om minder te zijn dan de grotere. Slechts een klein formaat van de Turken, tot 100 ml, zijn in staat om het aroma en daarmee de smaak van het drankje volledig te behouden.
De grotere maat van het product bespaart u tijd, zodat u een deel niet afzonderlijk kookt, maar de kwaliteit van het eindproduct zal in dit geval afnemen. Dit komt door het feit dat de kleine dzhezva een smalle mond hebben.
Formulier
Bijna elke koffieliefhebber weet dat de Turk zijn eigen speciale vorm heeft. Het is tonvormig, hurkzit, taps toelopend naar boven, visueel erg herinnerend aan een werper. Deze vorm is om een reden gekozen, het is alleen dankzij het feit dat het mogelijk is koffiebereiding te bereiken met de juiste consistentie, unieke smaak en rijk aroma.
In een smalle mond wordt een schuimlaag gevormd, die zo gewaardeerd wordt door fijnproevers. Het is het beste dat de hals trechtervormig is, waarna koffie moeilijker te "ontsnappen" is. Licht hellende zijden kunnen beter afzakken, terwijl steile wanden meer esthetiek geven. De onderkant van de Jezva moet breed zijn, zodat de warmte snel en gelijkmatig kan worden verwarmd.
Onderkant
In het ideale geval moet de onderkant van de kalkoen drie of vier keer de breedte van de bel zijn.
1. Dit bevordert de vorming van een dik en verzadigd koffieschuim.
2. De verwarming wordt in een kortere tijd uitgevoerd dan de vaat met een smalle bodem.
-handvat
Handvat is vereist. Het moet stevig aan de jasva-beker bevestigd zijn. Houd in dit geval rekening met het feit dat er een speciale coating is die geen warmte afgeeft. Alleen op deze manier voorkomt u verwondingen in de vorm van brandwonden. Het kan een rubberen onderdeel zijn, plastic of hout.
Houten handgrepen zien er beter uit, vooral als ze worden uitgevoerd in een interessante en ongewone stijl, antiek. Voordat u koopt, raden wij u aan de Turk aan het handvat vast te houden om ervoor te zorgen dat u zich op uw gemak voelt. Uitneembare handvatten op de Turken maken ze mobiel, en vereenvoudigen ook het wassen.
Welke turk voor koffie te kiezen
1. Voor beginners raden wij aan Turken van koper te kopen. Over het algemeen is koper een van de beste materialen voor dzhezv, dus het is geschikt voor alle liefhebbers om zelfstandig koffie te zetten.
2. Keramische producten met de juiste en accurate bediening kunnen ook goede assistenten worden.
3. Klei Turken zijn alleen geschikt voor mensen die liever niet experimenteren met koffiesoorten, en elke keer hetzelfde bereiden.
4. Roestvrijstalen cashewnoten zijn zeer duurzaam en gemakkelijk te onderhouden, maar niet in staat om gelijkmatig water te verwarmen, wat vaak leidt tot het verbranden van koffieoliën en het veranderen van de smaak van koffie.
5. De tafelzilver-tabletten hebben uitstekende eigenschappen, maar zijn duur, dus dit zijn de beste dingen om als cadeau te kopen.
6. Het is de moeite waard om te weigeren van aluminiumproducten, omdat ze bij verhitting reageren met koffie, wat leidt tot een onaangename afdronk en de vorming van schadelijke stoffen.
7. Geef de voorkeur aan de traditionele vorm van de Turken, waar de smalle bel en de brede bodem en de beker zelf kegelvormig is. Het zijn deze producten die koffie van uitstekende kwaliteit zullen maken. Opwarmen gebeurt met maximale snelheid, het sediment zal snel dalen en het schuim wordt dik en rijk.
8. Kies een Turk met een handvat dat is gemaakt van niet-geleidende warmte of met beschermende inzetstukken. De beste optie is een houten handvat. Ze zal je redden van het krijgen van een brandwond en geeft Jezve een mooie oude look. Als je mobiliteit nodig hebt en de Turk mee wilt nemen, koop dan een versie met een afneembaar handvat.
Hoeveel kost een Turk voor koffie
1. De duurste zijn de Turken, gemaakt van zilverwerk. Zelfs eenvoudige modellen zonder overmaat zullen uitkomen in de hoeveelheid van ongeveer 10.000 roebel. Als we het hebben over handmatig werk, dan kan zo'n dzhezvy in de prijs meer dan 20 duizend roebel bedragen.
2. Goede koper-Turken kunnen worden gekocht voor 600-1.000 roebel. De prijs is afhankelijk van de fabrikant en het ontwerp.
3. Jezves met het najagen van handgemaakte en andere overvloedige decoraties zijn duurder.
4. Kleiproducten kosten iets meer, van 1.000 tot 1.500 roebel.
5. Keramische Turken staan binnen de grenzen van 1.200-2.000 r.
6. De goedkoopste, ongeveer 200-400 r, zijn van metaaldzhezvy, of het nu aluminium of roestvrij staal is. Toegegeven, als het product is versierd, heeft een handvat met een becijferde insert, kunnen de kosten hoger zijn, van 500 tot 1.000 roebel.
