Een vriezer kiezen voor thuisgebruik

boter en chocolade, fruit of andere additieven ijs - een van de meest favoriete lekkernijen, niet alleen weinig zoetekauw, maar ook de oudere generatie. Twee keer zo mooi, als het mogelijk is om het te produceren op elk moment en elk bedrag meteen thuis - in hun eigen echte ijsmachine. Echter, om dat een dergelijke droom die uitkomt, en het kookproces geen overlast veroorzaken, is het noodzakelijk om te studeren in detail de vraag hoe een vriezer voor het huis te kiezen, en vervolgens de aankoop van de meest geschikte, kwalitatief hoogwaardige en betrouwbare machine.

Household vriezer - een apparaat dat letterlijk een half uur staat om gewoon een pond of meer van ijs, die, wanneer goede smaak zal volledig worden koken zal zijnvoldoen aan de eisen van ecologie en veiligheid. In tegenstelling tot een tijdschrift tegenhanger, in de samenstelling zal alleen nodig en nuttige producten zonder de "chemie" - kleurstoffen, smaakstoffen of conserveringsmiddelen, wat vooral belangrijk is voor kinderen met allergieën en voor mensen met een reeks andere ziekten.

principe en procedures van invriezen gemiddelde

suikerachtige mengsels kristallisatie levert een vloeibaar product dat slechts geschikt is voor het maken van een vrucht ijs. Er kan een echt ijs worden verkregen, dat slechts geleidelijk de gelijkmatig geklopte massa afkoelt. Natuurlijk kunt u, "de ouderwetse manier" zorgvuldig kneden van de inhoud van de lepel gerechten, geplaatst in een ijs kom, maar het is te lang, saai en vereist ijs of sneeuw. IJs

herhaald handmanier volledig automatiseren zijn:

• koeltank gevuld met een product - een mengsel van melk, room, fruit, chocolade, etc.ingrediënten overeenkomstig de gekozen recept
• De gevulde beker is verbonden met een deel van de machine, voorzien rotorblad
• Toestemmingsschakelaar start de draaibeweging van de schoepen onder koeling zoete massa
• Na ca. 25-35 minuten de gerede ijs kan worden verspreid uit de kom in porties, dienen verder voor het decoreren ennaar de tafel.

Naast productie Een winkel, diepvriezer kan voorbereiden een bevroren yoghurt, gekoeld verschillende cocktails, sorbet, vruchten zelfde( of melk), ijs, en gebruikt als een opslagplaats van ijsblokjes.

soorten ijs - wat zijn ze

Om de vriezer goed te selecteren, moet u voor een pre-definiëren van uw behoeften en om kennis te maken met de bestaande soorten voertuigen. Indeling door de noodzaak voor hun werk elektrische stroom is al een ding van het verleden - mechanische apparaten zijn een zeldzaamheid geworden, maar soms nog steeds optreden. Het belangrijkste verschil met de elektrische modellen ligt in de noodzaak om het mengen hulpmiddel handmatig te activeren - het blad( of kransen).Enerzijds compliceert dit werk, en de andere - en maakt de inrichting economisch onafhankelijk van de aanwezigheid van de stroombron.

halfautomatische en automatische vriezer

Elektrische dezelfde monsters kunnen worden verdeeld in 2 groepen volgens de automatiseringsgraad bewerkingen:

1. Halfautomatische - zijn apparaten met uitneembare schaal, die ten minste 12 voordat het werk wordt bevroren in de vriezer - 15 uur bijtemperatuur -16 - 18 ° C.

Ze worden gekenmerkt door:

• lage prijs,
• mogelijkheid om slechts één portie ijs te vervaardigen( zoals past in de kom), en dan de capaciteit herneemt lang afkoelen
• bijna constante aanwezigheid in de koelkast, die moeten een bepaalde plaats te wijzen.

2. Automatische ijs( of compressor) de mini-diepvriezer, omdat ze een ingebouwde koeleenheid en in staat om de inhoud van de beker af te koelen.

werk met zich brengt:

• initiële werking van het apparaat gedurende 5-10 minuten in een kleine koeling
• mogelijkheid vullen de kom meermaals
• energieverspillend meer dan halfautomatische modellen,
• hogere prijs.

Mechanische inrichtingen naast de noodzaak om handmatig roterende krans een ander kenmerk - de belangrijkste schaal om het product te koelen is een mengsel van ijs en zout, dat buitenvat gevuld.

ijs selectie parameters voor

thuis Als je eenmaal hebt besloten wat voor een vriezer te kopen - handmatig, automatisch of semi-automatisch, moet u aandacht te besteden aan een aantal nuances in verband met het ontwerp en de technische kenmerken.

Ontwerp verschillen

Met betrekking tot vormen, maten en apparaten van de afzonderlijke delen van uw keuze kunnen de volgende parameters beïnvloeden:

• materialen waaruit maakte de beker en de behuizing. Dit kan roestvrij staal of kunststof, die verschillende kracht en hygiënische aard, evenals de invloed van het feit hoeveel het de vriezer kost te geven.
• Afmetingen van de schaal, waarvan de meest acceptabele kan variëren van 0,5 tot 2 liter. Dit bepaalt de hoeveelheid geproduceerd ijs per cyclus, evenals de algehele compactheid van het apparaat.
• De hoogte van de container voor het mengen van producten is het belangrijkst voor semi-automatische machines. Deze waarde kan 20 cm bedragen, waardoor het volume van de schaal toeneemt.de noodzaak voor de omleiding ijsmaker in de vriezer van de koelkast ruimte, wat niet altijd geschikt is voor zijn grote omvang - maar er kan een probleem van een ander plan komen.

technische mogelijkheden

belangrijkste technische kenmerken ijs is de capaciteit uitvoeringsvormen die voor mechanicamodellen vanzelf verdwijnen en elektrische be:

• Voor semi - 4-35-W, voldoende om de krans draaien en geringe kosten bij de berekeningelektriciteit,
• automatische machines met een compressor - 150-200 w, die ook relatief klein. In dit geval zijn krachtiger apparaten ontworpen voor grote volumes en hoge werkingssnelheden.

Er zijn modellen met de mogelijkheid van het optreden van de batterijen, die in de uren kunnen worden gebracht in de vriezer koelkast, waardoor het opslaan van elektriciteit en het geven van de beker op te warmen met ijs.

ook volautomatisch modellen leveren vaak meerdere modes die zijn gericht op het bereiden van verschillende gerechten - de gebruikelijke roomijs of sorbet, cocktails, bevroren yoghurt, enz

noodzakelijke aanvullingen

• aangenaam, hoewel niet noodzakelijk, kunnen de toevoegingen aan het hoofdsamenstel ijs zijn:
• tweede schaal voor de compressoreenheid die vrij na de bereiding van het eerste gedeelte blijft - is het mogelijk de cyclus een nieuw volume ijs, opgesteld op een ander recept te houden,
• Batchcups, die meestal 2-4 aan de behoefte voor de selectie van containers te elimineren voor het doorgeven van het eindproduct,
• Behulpzaam u te waarschuwen wanneer zij de timer, aanwezigheid
• van is voltooidcompartimenten voor compacte opslag van het snoer,
• Venster zodat de slurrie omzettingsproces ijs periodiek observeren.

Parade modellen

Productie van apparatuur voor het maken van zelfgemaakte ijs opgericht door fabrikanten van huishoudelijke apparaten. De meest populaire van hen - het is bekend over de hele wereld merken Bork, Kenwood, Supra, Tefal, Panasonic, Nemox, Moulinex, Smile, Montiss en anderen. Hun verschil - hun eigen ontwerp en industriële basis, het aantal onderdelen en de wens op het hoge niveau van de markt te blijven, het aanbieden van kwalitatief hoogwaardige producten, een probleemloze werking en de duurzaamheid van de producten.

In overeenstemming met de bovenstaande lijst van ranking van de beste ijs, combineren de hoge kwaliteit en de bijbehorende prijs, ziet er als volgt uit:

1. Tefal IG 3005 - een semi-automatische, omvat 4 kopjes van 100 gram van koelmiddel in de muren en 4-blade knedereen helder origineel ontwerp,

2. Moulinex IG 3001 - als een mini-eenheid 22 watt is een 4-beker van 100 gram en een ingebouwde gescheiden kabel

3. Panasonic BH-941P - halfautomatische met een batterijcapaciteit van de kom 1, 5 liter, bereidt tot 800 g ijs rechtstreeks in de vriezere,

4. Kenwood IM 250 - halfautomatische 1 liter met één kom, kracht van 6 W,

5. Nemox Gelato Chet 2200 - automatische machine met een kom volume 1,5 liter, heeft een verwijderbare emmer

6. Bork E801 - automatisch vermogen van 200 W met 4 modi, volume 1,35 liter kom schakelbare geluidsignaal, kinderslot.

En dit is niet een volledige lijst van modellen die behoren tot de opgegeven bedrijven. De kosten voor de goedkoopste items kunnen passen binnen de 3000 roebel, terwijl de duurste - volautomatisch met een breed scala aan opties - zijn er meer dan 25 - 35-duizend. Welke is de beste diepvries voor uw huis behoeften - u beslist, op basis van de behoeften en de hoeveelheid geld dat u bereid bent om te besteden aan hun kleine zwakke punten zijn.