Volgens artsen, het eten is gestoomd, heeft een positief effect op het menselijk lichaam, omdat de voorbereiding alle nuttige eigenschappen van de producten. De steamer is speciaal gemaakt voor mensen die op hun gezondheid letten. Met haar hulp kun je elk gerecht gemakkelijk koken voor een stel.
Steamers hebben veel vraag op de markt voor huishoudelijke apparaten. De winkelschappen zijn letterlijk gevuld met vergelijkbare apparaten die een aantal onderscheidende kenmerken hebben waarmee rekening moet worden gehouden voordat ze worden gekocht. In dit artikel zullen we u vertellen hoe u een stoomboot kunt kiezen. Wat is
stomer en hoe deze werkt
stomer bestaat uit een lichaam( base), die een waterhouder, een verwarmingselement en een bedieningspaneel omvat. Bovenop de schaal bevinden zich pallets( containers voor het verzamelen van het sap van de producten die worden bereid) en stoommanden.
Het principe van de steamer is als volgt: water wordt gevuld met een watertank die zich in het onderste gedeelte van de behuizing van het apparaat bevindt. Voorts het verwarmingselement verwarmt het water te koken, waardoor stoom die stijgt en daalt in de bovenste gedeelten van de stomer, waarin de producten produceren. Onder invloed van hoge temperatuur van stoom op producten, worden ze feitelijk in de staat van paraatheid gebracht.
Om het u gemakkelijker te maken te begrijpen welke stoomboot u moet kiezen, houden wij rekening met de kenmerken van elk onderdeel van dit apparaat.
Wat zijn de steamers - soort
Alle stoomboten kunnen worden onderverdeeld in twee categorieën:
- Naplitnye
- Electric
Naplitnoe product
Vertegenwoordigt de pan met gelaagde roosters( tiers).Tussen de lagen liggen de producten die worden voorbereid. Water wordt op de bodem van deze pot gegoten, waarna de gerechten op een elektrische of gasfornuis worden geplaatst.
Naplitnaya
Electric Steamer steamer elektrische stoomboot
Vergelijk naplitnuyu, hetzelfde als te vergelijken, bijvoorbeeld, een conventionele naplitny en fluitketel. Uiteraard is een elektrisch apparaat veel handiger in gebruik en kost het niet veel tijd van u. Voor sommige mensen is het handiger om de producten op de vloer te gebruiken - hier, zoals ze zeggen tegen elk van hen.
Electric Steamer
Met betrekking tot elektrische stoomboten, ze zijn:
draagbaar instrument op netvoeding, niet veel ruimte in beslag.
Ingebouwd
Dit is zoiets als een oven die in het keukenmeubilair is ingebouwd.
Gecombineerd
Dit is wanneer in sommige huishoudelijke apparaten de functies van een stomer en een ander apparaat worden gecombineerd. Een voorbeeld hiervan is een multivark, die in staat is om de functies van verschillende huishoudelijke apparaten uit te voeren. In ons artikel over het kiezen van een multivark, kunt u kennismaken met de aanbevelingen die u zullen helpen bij het kopen van een kwaliteitsapparaat.
- Lees ook: Wat stoomboot is beter: elektrisch of gas
, het aantal en volume van stoom manden
in een bain-marie kan worden gebruikt voor maximaal vier stoom manden. Je moet hier kiezen op basis van hoeveel mensen je gaat koken in een dubbele boiler. Besteed aandacht aan de grootte van de manden. Het zal erg handig zijn als uw prullenbak zal worden gevouwen in elkaar( als MATRJOSJKA).Dit scheelt veel ruimte. Het volume stoommanden kan ongeveer 1,5 tot 3 liter zijn.
Wat stoomschalen afhankelijk van het materiaal
Let ook op het materiaal waaruit geproduceerde stoom mand. Meestal is het een hittebestendige kunststof of roestvrij staal. Kunststof zal goedkoper zijn. Er wordt echter aangenomen dat het giftige stoffen afgeeft. Daarom is roestvrij staal een prioriteit.
- Lees ook: Wat stoomboot is beter: plastic of metalen pallets voor
stoommandjes
Let op de pallets in de dubbele ketel. Meer bepaald wordt er één gebruikt of voor elke stoommand zijn. In het geval dat één pallet wordt gebruikt. Dat is wanneer je gerechten te bereiden in verschillende stoommandje, zullen ze worden geïmpregneerd met de geur van elkaar. Het is niet geschikt om alle gerechten te bereiden. In het geval dat elke stoommand een pallet heeft, zal dit niet gebeuren.
Wat is macht en wat is nodig tijdens het bijvullen hole
op de macht hangt af van de stoomboot kooktijd. In dergelijke apparaten kan dit cijfer variëren van 600 tot 2000 W.
Tijdens de werking, de stoomboot, kan het gebeuren dat al het water te laten verdampen, en de producten zijn nog niet klaar. Dan moet je het apparaat demonteren en water toevoegen, wat behoorlijk onhandig is. In sommige technieken wordt voor deze doeleinden een speciaal gat voorzien voor het bijvullen van water. De beschikbaarheid ervan zal echter ook de prijs van het product beïnvloeden.
Wat is het bedieningspaneel in een bain-marie
bedieningspaneel in een bain-marie kan worden :
- Sensory
- Mechanical drukknop( beheerd door draaischakelaars)
Afhankelijk van hoe het paneel wordt gebruikt zal variëren en de kosten van een dubbele boiler. Modellen met handmatige control panel is de goedkoopste, drukknop - "gulden middenweg", touch - de duurste.
Met elektronische bediening( drukknop of aanraking) kunt u nauwkeurigere gegevens opgeven voor het bereiden van een gerecht. Deze techniek is bijna volledig geautomatiseerd. Het enige wat je nodig hebt, is een programma kiezen om een bepaald gerecht te koken.
Video: hoe stoomboot kiezen - proefaankopen
Extra functies en mogelijkheden
Let op de aanwezigheid van u steamer kookprogramma's vond. Met deze programma's kunt u de exacte temperatuur instellen die gedurende het hele kookproces wordt gehandhaafd. U kunt de bereiding van gerechten in etappes, enz. Verdelen.
Sommige apparaten zijn uitgerust met de functie om de temperatuur te handhaven. Zijn essentie ligt in het feit dat gekookte maaltijden nog een tijdje warm blijven.
Als er een uitgestelde start functie, kunt u de exacte tijd wanneer het apparaat zal beginnen te werken in te stellen.iede stomer gaat aan en begint het gerecht te koken op het moment dat je het vraagt. Het is handig in gevallen waar u een kleine lunchpauze. Vervolgens kunt u de tijd instellen die u nodig heeft om te beginnen met koken. En als u thuiskomt voor de lunch, krijgt u een vers gekookt gerecht.
Als er een dergelijke functie als "snel stoom", de maximaal mogelijke snelheid van het kookproces. Dankzij dit blijven de producten meer nuttige eigenschappen behouden.
Ook in de dubbele ketel kunnen verschillende extra kommen worden gebruikt. Hun volume is van 0,7 tot 2 liter. Meestal wordt deze schaal gebruikt voor het koken van rijst. Maar sommige apparaten hebben een extra schaal voor het koken van eieren.