- Waarom moet ik een gietijzeren koekenpan verwarmen?
- Mijn pan voor het eerste gebruik
- gebrand pan - 3 manieren
- Handige tips:
Moderne fabrikanten van serviesgoed met elk jaar meer en meer proberen het bereiden en schoonmaken van de containers na het gebruik ervan in de keuken te vergemakkelijken. Om dit te doen, creëerde allerlei soorten pannen - antiaanbaklaag, met keramiek, teflon. Maar degenen die een idee hebben van de ware comfort en veiligheid, denk niet dat hun keukengerei, zonder dat dit gietijzeren pannen, in feite het langer zal duren dan elke andere analoge en praktisch. Maar dit is alleen op voorwaarde dat u weet hoe u een gietijzeren braadpan moet verwarmen en goed moet doen voordat de gerechten voor het eerst worden gebruikt nadat deze zijn gekocht. U zult verschillende manieren vinden om dit probleem op te lossen in dit artikel.
naar de inhoud ↑Waarom moet ik een gietijzeren koekenpan verbranden?
Elke gietijzeren koekenpan voor het eerste gebruik is bedekt met een dichtingsproduct. Het voorkomt de ontwikkeling van corrosie en oppervlakteschade tijdens transport, de vernietiging van gerechten aan de verkooppunten. Als u niet de afwas en niet ontstoken na aankoop:
- hele chemie van de beschermende laag is telkens tot op zekere hoogte worden opgenomen in het product;
- na een tijdje begint het voedsel te kleven, waardoor een dikke laag koolstofaanslag ontstaat, en het zal veel moeilijker zijn om het te verwijderen;
- veel vroeger dan gegarandeerd door de fabrikant, zal de braadpan onbruikbaar worden en zullen al uw kosten ongepast zijn.
Belangrijk! Het is erg belangrijk om de gietijzeren koekenpan y te verwarmen en ervoor te zorgen dat deze gelijkmatig wordt verwarmd tijdens het gebruik.
naar inhoud ↑Mijn pan voor het eerste gebruik
Geen speciale fijne kneepjes over hoe om een gietijzeren pan voor gebruik te bereiden, is er in dit stadium. Het is alleen voldoende:
- Maak een warme zeepoplossing.
- Reinig de binnen- en buitenoppervlakken grondig met een spons.
- Meerdere malen spoelen met stromend warm water.
- Veeg om te drogen en te drogen.
gebrand pan - 3 mode
Om de gietijzeren pan gloeien voor het eerste gebruik, is het noodzakelijk om de volgende te overwegen: aanwezigheid
- van de oven;
- afmetingen van de vaat zelf;
- -type handvat - voor keukengerei met een plastic, niet-verwijderbare handgreep, is volledige en lange hittebehandeling onaanvaardbaar.
Selecteer, op basis van de analyse van uw mogelijkheden en omstandigheden, de meest geschikte methode voor het calcineren van de braadpan vóór het eerste gebruik en de eerste handeling.
Methode 1
Deze methode is het gemakkelijkst en vereist geen speciale tijd en moeite. U hoeft alleen het volgende te doen:
- Verwarm de oven voor op 200 ° C.
- Plaats de kom erin. Laat
- uur 3.
- Zet de oven en laat het in een gietijzeren koekenpan cool.
Methode 2
Deze methode is iets sneller in de tijd, maar vereist uw aandacht. Om een gietijzeren braadpan te verbranden:
- Vul 1-2 eetlepels in.zout - focus op het volume van het schip en de hoogte van de zijkanten.
- Plaats op een open vuur of op een fornuis.
- Meng het zout regelmatig.
- Giet het zout, wacht tot de gerechten zijn afgekoeld.
- Wassen met schoon water.
Belangrijk! Alleen deze methode is geschikt als u een product hebt gekocht met een niet-verwijderbare plastic hendel.
Methode 3
De voorbereiding van een gietijzeren braadpan om deze methode te gebruiken, is de meest arbeidsintensieve en onveilige. Maar het resultaat is de beste kwaliteit. Als u klaar bent om uw tijd door te brengen, gedraag u dan als volgt:
- Verdeel de gerechten in de oven op 200 graden C.
- Verwijder voorzichtig.
- Vet het volledige oppervlak in met plantaardige olie.
- Plaats het terug in de oven of op het fornuis - van onderop.
- Wacht tot de olie is opgebrand, zet het vuur uit.
- Verwijder de braadpan pas nadat deze is afgekoeld.
Belangrijk! Om uzelf niet te verbranden, moet u dikke gaten gebruiken en de bak uit de oven halen. En zodat de keuken niet bedekt wordt met een kind, zet de kap aan, open de ramen tijdens het proces.
naar de inhoud ↑Nuttige adviezen:
- Om de glans van de vaat lang te houden, droog hem goed na gebruik.
- Laat de vorming van een dikke laag koolstof niet toe - was de pan regelmatig, na elk gebruik.
- Kies spaarzaam betekent dat agressieve chemie niet in de poriën wordt gehamerd, heeft geen invloed op de kwaliteit, smaak van de gerechten die u bereidt.
- Kies ervoor om een gietijzeren braadpan op te slaan op een droge, donkere plaats zodat er geen corrosie op het oppervlak ontstaat.
Nu weet je hoe je een gietijzeren pan goed kunt klaarmaken voor gebruik en waarom. We hopen dat je de gemakkelijkste manier voor jezelf kunt kiezen en het goed kunt doen, het betekent - je nieuwe kookgerei gemaakt van sterk gietijzer zal je meer dan een decennium aanhouden.