Zorg voor een gietijzeren koekenpan

Zeker ieder van ons ten minste een keer in hun leven zag oma in de keuken, gietijzeren pan. We keken ernaar, maar we dachten er nooit aan hoe onze grootmoeders voor die omslachtige en zware pannen zorgen, en in feite hebben zulke gerechten hen al meer dan twaalf jaar regelmatig gediend. Om de juiste zorg voor een gietijzeren koekenpan te regelen, moet u enkele punten kennen waarover we in dit artikel zullen proberen te vertellen.

om de inhoud ↑

Verwerking nieuwe pan

Nadat u een nieuwe gerechten van dit metaal hebben gekocht begint onmiddellijk de zorg voor gietijzeren pan. Gelukkig is het niet lastig.

Was, droog je nieuwe koekenpan.

Gebruik warm zeepsop en een borstel om de braadpan volledig te reinigen. Hiermee kunt u eventuele chemicaliën of andere resten in de pan verwijderen, zodat ze niet in het voedsel kunnen komen dat u aan het koken bent.

Zorg ervoor dat de braadpan grondig is gedroogd.

oven voorverwarmen op 170-200 C

geheel nieuwe gietijzeren pan met olie inwrijven met gloeiende olie tot verdampen op het ijzeroppervlak. Dit zal helpen om een ​​anti-aanbaklaag, die uw pan tegen corrosie kan voorkomen creëren, en vormen een ideale ondergrond om een ​​verscheidenheid van voedsel te koken - van pannenkoeken en eieren aan een verscheidenheid van delicatessen.

Belangrijk! Nadat je de braadpan voor de eerste keer hebt gewassen en verbrand, mag je de borstel niet meer gebruiken, omdat het die kostbare niet-klevende laag die je wilt bewaren, verwijdert.

Bedek de pan vetlaag

kunt u reuzel, olijfolie of plantaardige olie te gebruiken:

1. Neem een ​​papieren handdoek om de olie op uw koekenpan over het gehele oppervlak te verspreiden.
2. Probeer niet de minste vlek te missen wanneer u de pan met vet invett. Als u een plaats mist, kan deze geen beschermende coating krijgen, waardoor deze wordt gecorrodeerd.
3. Plaats de koekenpan in de oven.
4. Bak de koekenpan gedurende 2 uur om ervoor te zorgen dat de beschermingslaag volledig is gevormd.
5. Verwijder het na 2 uur uit de oven en installeer het dan op een voldoende warme, veilige ondergrond zodat het afkoelt.

Belangrijk! Vet wordt geroosterd in een braadpan en daardoor verbonden met ijzer om een ​​beschermlaag te worden. Maak je geen zorgen, je zult geen geur of smaak voelen als het proces is voltooid.

van het proces opnieuw

Indien u dit wenst - u kunt de bovenstaande procedure herhalen om ervoor te zorgen dat de beschermende coating niet afkomstig is van het oppervlak van de wanden van de pan als je hun eigen maaltijden te koken in een pan. Wanneer u klaar bent met deze eerste behandeling, bevat de olie die u tijdens het koken zult gebruiken de braadpan in goede vorm.

Belangrijk! Wanneer u voedsel bereidt, zullen de antikleefeigenschappen van de oppervlakteplaat beginnen te verbeteren.

naar de inhoud ↑

Wat te doen als er een aanbetaling is?

Tijdens het gebruik van keukengerei is de vorming van verontreinigingen onvermijdelijk. De zorg voor een gietijzeren koekenpan impliceert hun verwijdering. Maar de manieren kunnen verschillen, ook zonder uw directe betrokkenheid.

Huishoudelijke apparaten

Allerlei moderne apparaten helpen huisvrouwen om het keukengerei van de aanbetaling goed te verzorgen en schoon te maken.

De meeste modellen ovens, evenals vaatwassers, hebben deze speciale zelfreinigende functie. Ze zijn in staat om zelfs ernstige vervuiling te elimineren. Om dit te doen, plaatst u de braadpan in de oven en zet u de zelfreinigende functie aan.

Chemicals

Om sterke koolstofaanslag te elimineren:

1. Speciaal middel wordt op de schalen aangebracht, daarna wordt het strak omwikkeld met polyethyleen.
2. Na 8-10 uur wordt de film verwijderd.
3. Gerechten na deze manipulatie moeten grondig worden gewassen met stromend water.

Nagar uit de braadpan zal onmiddellijk en zonder een spoor verdwijnen.

Belangrijk! Om een ​​dikke laag cola uit de vaat te verwijderen, kunt u reinigingsproducten gebruiken, zelfs om de obstructie van riolering en het reinigen van de ovens te elimineren.

Draag beschermende handschoenen en plaats vervolgens een verontreinigde pan in een vergelijkbare ruimte. Hierna moet u de resterende coating grondig van het oppervlak van de vaat afwassen.

naar de inhoud ↑

Wat moet ik doen als er een allergie is voor huishoudelijke chemicaliën?

Hoewel we al gewend zijn een integraal onderdeel van ons leven - een verscheidenheid van de chemie, het lichaam van sommige mensen niet waarnemen, en oefent zijn "ontevredenheid" allergie. Als u dergelijke functies hebt of gewoon een gezonder leven wilt, let dan op de volgende manieren om voor een gietijzeren koekenpan te zorgen.

Methode 1

In die tijd dat voedsel gekookt werd op open vuur in ovens, was de zorg eenvoudig. Om de vorming van koolstofafzettingen te voorkomen, lieten de huisvrouwen het gietijzeren keukengerei gewoon in een hete oven. En al in de ochtend werden de gerechten gegoten met sterk kokend water. Daarna moesten ze het een beetje schoon maken van de reeds gevallen aanbetaling.

Methode 2 Dit is een andere manier om oma te zorgen voor de ijzeren pan, als er een dikke laag vervuiling:

1. Neem een ​​groot bassin type en water daarin, één of twee tube PVA lijm, zeep en soda.
2. Plaats de pellets samen met water en gemalen waszeep op een fornuis.
3. Voeg een bundel natriumcarbonaat toe.
4. Plaats de braadpan in het kokende water en laat hem 2 uur koken.

Belangrijk! Je houdt gewoon niet van de geur, dus open het raam of zet gewoon de kap op maximaal vermogen.

1. Giet het water uit de container en koel dan de braadpan af.
2. Verwijder het met een metalen borstel en maak de braadpan grondig schoon met een zachte koolstoffilm.

Belangrijk! Aan het einde van deze procedure moet u de braadpan opnieuw branden, zoals beschreven aan het begin van het artikel. Anders zal voedsel verbranden.

Methode 3

Te ontdoen van de dichte koolstof afzettingen op gietijzeren pan kan zelfs op het platteland - gooi hem in het vuur al gedoofd. Na deze procedure valt de aanbetaling zelf af.

Wees in dit geval echter voorbereid op de verspreiding van een sterk kind - dus ga weg van de haard.

Belangrijk! Mis het moment niet wanneer u een braadpan moet nemen zonder deze te laten vervormen. Zoveel hittegereedschap kan niet weerstaan.

om de inhoud ↑

Juiste Zorg voor Cast Iron Cookware

Zorgen voor kookgerei, die is gemaakt van ijzer, met enige regelmaat nodig. Na elke toepassing van de braadpan moet je het doen. Het duurt maar een paar minuten duren:

1. Verwijder eventuele dampen binnen, als er een is - is het mogelijk om de pot met water en kook te vullen binnenkant van haar.
2. Vervolgens - we dragen het keukengerei in de gootsteen en verwijderen de restanten van vuil, vet, spons en schoonmaakmiddel.
3. Zorg ervoor dat u aan het einde van een goede veeg het vaartuig afveegt, want het is niet toegestaan ​​om het vochtig te houden.

Nu weet je hoe je een gietijzeren pan echte rijkdom van uw gezin, en het organiseren van een goede verzorging van de gerechten, in staat om het doorgeven aan de volgende generatie, die beschrijven hoe goed zorg voor dergelijke gerechten zal zijn.