De beste elektrische grinders voor thuis

Schematisch diagram van de werking van een elektrische vleesmolen

Om het werkingsprincipe van een vleesmolen te begrijpen, moet u weten uit welke onderdelen deze bestaat en waarvoor ze zijn bedoeld. De lay-out van de componenten van de elektrische versie van dit huishoudelijke apparaat wordt weergegeven in de volgende afbeelding.

Dit diagram toont de volgende elementen:

1 - duwerdienen om het verwerkte product aan de schacht van het apparaat te leveren;

2 - kom, dat is de accumulator van verwerkte producten;

3 - de body van het actieve element van het apparaathet verzorgen van verwerking van producten;

4 - actief element aandrijfas;

5 - mechanisch verloopstukzorgen voor de omzetting van het toerental van de elektromotor in het toerental van de aandrijfas;

6 en 13 - vleesmolen lichaam (geconfronteerd);

7 - elektromotor;

8 - schokdemper, zorgt voor trillingsreductie en stijfheid tijdens de werking van het apparaat;

9–12 - bedieningsknoppen en signaalindicatie;

14, 15 en 18 - mechanismen, die dient om het actieve element van de vleesmolen te fixeren en de werking van het apparaat te blokkeren;

16 - elektrische kabelinvoer, waardoor de motor is aangesloten op het elektrische netwerk;

17 - aardingsklem, dient om de gebruiker te beschermen wanneer er spanning op de behuizing van het apparaat staat.

Het belangrijkste element van de vleesmolen is een actief element, waarvan het apparaatdiagram hieronder wordt weergegeven.

Dit diagram toont de volgende elementen:

1 - toetszorgen voor fixatie van andere elementen in een bepaalde positie;

2 - vijzeldienen om producten aan de snijelementen van het apparaat te leveren;

3 en 4 - messenhet verzorgen van het snijden van bewerkte producten;

5 - rooster, dient voor het scheiden van producten na het snijden;

6 - drukring, zorgt voor bevestiging van messen en roosters;

7 - klemmoer, dient om alle componenten van het actieve element van de vleesmolen te fixeren.

Voor verschillende modellen kan de aanwezigheid van bepaalde samenstellende componenten, zowel het actieve element als andere onderdelen, enigszins verschillen, maar in wezen zijn ze vergelijkbaar.

Nadat u de belangrijkste componenten van het apparaat hebt bestudeerd, kunt u het principe van de werking ervan bestuderen, die als volgt wordt uitgevoerd:

1. Wanneer de elektromotor wordt ingeschakeld, wordt de rotatie van de as ervan overgebracht op de aandrijving van het actieve element.
2. Vanaf de aandrijfas van het actieve element wordt de rotatie overgebracht op de vijzel.
3. Het bereide product (vlees, groenten, enz.) wordt met een stamper in het actieve element van het apparaat geleid.
4. Met zijn hulp beginnen de producten die de vijzel binnenkomen naar de geïnstalleerde messen te bewegen.
5. De messen vermalen de binnenkomende producten en ze worden naar de grill van het apparaat gevoerd, waarna het gekookte gehakt uit het lichaam van de vleesmolen "komt".

BELANGRIJK!

Het maalproces gaat continu door, daarom is het noodzakelijk om voor een dergelijk werkritme te zorgen verwerkte producten - snijd het vlees in kleine stukjes, schil de vrucht van zaden en stengels en kneed het deeg in het vereiste volume!

In de bovenstaande figuren werd rekening gehouden met het schroefschema van het vleesmolenapparaat en het principe van de werking ervan.

Dit is het meest voorkomende ontwerp, maar er is er nog een die fundamenteel anders is - dit is een snijplotter.

Het werkingsprincipe van het ontwerp van het snijdertype lijkt op de werking van een blender, wanneer scherpe messen met hoge snelheid in een bepaalde container draaien. Het wordt zelden gebruikt omdat: het resulterende gehakt heeft een geschuimde consistentie en is meer geschikt voor de bereiding van dieet- en babyvoeding.

Voor- en nadelen van elektrische modellen

Er zijn twee fundamenteel verschillende soorten vleesmolens die verschillen in de aandrijving van het actieve element - dit zijn elektrische en mechanische apparaten. Voor de rest zijn deze vleesmolens vergelijkbaar, zowel in principe als in structurele elementen.

De voordelen van elektrische modellen zijn:

• functionaliteit die een breed scala aan bewerkingen biedt;
• gemak en snelheid van het uitvoeren van arbeidsintensieve bewerkingen voor het malen van moeilijk te snijden producten (vlees van lage kwaliteit, dik deeg);
• het gebruiksgemak;
• goede kwaliteit van het verkregen gehakt wat betreft de mate van mengen en malen van de gebruikte producten.

De nadelen van modellen die zijn uitgerust met een elektrische aandrijving zijn onder meer:

• de behoefte aan een elektrisch netwerk voor hun gebruik;
• het verbruik van elektrische energie die wordt gebruikt tijdens de werking van het apparaat;
• grote maten in vergelijking met mechanische tegenhangers;
• de aanwezigheid van ruis tijdens de werking van het apparaat;
• de noodzaak van zorgvuldig onderhoud en het voorkomen van het binnendringen van water en vreemde producten in het lichaam van de vleesmolen (elektromotor, versnellingsbak).

Belangrijkste technische parameters van vleesmolens:

Elk apparaat en elk mechanisme, vooral die uitgerust met een elektromotor, heeft bepaalde technische kenmerken kenmerken op basis waarvan u een keuze kunt maken voor een bepaald model van het apparaat en deze kunt bepalen functionaliteit.

Wanneer u een apparaat kiest, moet u duidelijk begrijpen voor welke doeleinden het wordt gekocht en hoe vaak het zal worden gebruikt.

De belangrijkste technische kenmerken van elektrische vleesmolens die door fabrikanten zijn aangegeven, zijn:

Stroom - de belangrijkste indicator die andere technische kenmerken beïnvloedt.

Voor deze indicator worden vleesmolens geclassificeerd als:

• laag vermogen - tot 0,8 kW;
• gemiddeld vermogen - van 0,8 tot 1,5 kW;
• krachtig - meer dan 1,5 kW.

Het nominale vermogen van de vleesmolen is het vermogen waarmee het apparaat lange tijd of met korte onderbrekingen kan werken om de elektromotor te koelen.

Uitvoering.

Deze indicator bepaalt het vermogen van een huishoudelijk apparaat om een ​​bepaalde hoeveelheid producten per tijdseenheid te verwerken.

Deze indicator is direct gerelateerd aan het vermogen, het type versnellingsbak en het werkingsprincipe (schroef- of snijderontwerp).

Voor deze indicator worden vleesmolens geclassificeerd als:

• klasse A, eerste klasse»- onderscheiden zich door een hoge productiviteit en worden door professionals gebruikt voor de bereiding van gehakt;
• klasse "B" - dit zijn multifunctionele apparaten met een gemiddelde productiviteit, uitgerust met verschillende messen, hulpstukken en raspen;
• klasse "C" - huishoudelijke apparaten met een lage productiviteit.

Lichaamsmateriaal en actieve elementen.

Bij de vervaardiging van de koffer wordt roestvrij staal en duurzaam kunststof gebruikt; voor de vervaardiging van de opvangbak en stamper worden verschillende soorten kunststof van voedingskwaliteit gebruikt.

Actieve elementen (vijzel, lichaam, sleutel) zijn gemaakt van roestvrij staal of legeringen van aluminium van voedingskwaliteit.

Bij de vervaardiging van messen en roosters worden speciale soorten legeringen gebruikt die lang kunnen werken zonder extra slijpen.

Dimensies en gewicht.

Het gewicht en de afmetingen van het apparaat bepalen de mogelijkheid om het op een bepaalde opslaglocatie te plaatsen, evenals de gebruiksfrequentie. Bovendien moet eraan worden herinnerd dat krachtigere modellen grotere afmetingen hebben en omgekeerd.

De gebruiksfrequentie is ook belangrijk bij het kiezen van een model en het overwegen van deze indicator, aangezien met constante gebruik is er geen behoefte aan vrije opslagruimte, en in zeldzame gevallen zou een vleesmolen moeten afhalen.

Hulpstukken en extra messen.

De aanwezigheid van opzetstukken en extra messen breidt de functionaliteit van de vleesmolen aanzienlijk uit.

Voor verschillende modellen van verschillende fabrikanten kunnen de volgende soorten opzetstukken in de leveringsset zijn opgenomen:

• voor het krullen van fruit en groenten;
• voor het versnipperen en raspen van producten;
• voor het maken van zelfgemaakte worsten;
• voor deeg en ijspriemen.

Toegevoegde opties.

Onder de extra opties die zijn uitgerust met verschillende modellen, moet de meest voorkomende worden vermeld:

• bescherming van de elektromotor tegen overbelasting en oververhitting;
• achteruit - hiermee kunt u de rotatie van de aandrijfas van de vijzel wijzigen.

Welke elektrische vleesmolen is beter om te kopen en hoe kies je de juiste?

Welke vleesmolen is beter om voor thuis te kopen en hoe u deze correct kiest, waar u op moet letten en welk model betrouwbaarder is - dit zijn de vragen die bij de gebruiker opkomen wanneer een beslissing wordt genomen om een ​​dergelijk huishouden aan te schaffen apparaat.

De selectiecriteria zijn in dit geval de volgende indicatoren:

• technische kenmerken (vermogen, prestaties, gewicht, afmetingen);
• functionaliteit;
• de aanwezigheid van bijlagen en extra functies;
• betrouwbaarheid;
• prijs.

Door deze indicatoren voor verschillende modellen te vergelijken, nadat u het doel en de gebruiksfrequentie hebt bepaald, kunt u een vleesmolen kiezen, voldoen aan alle vereisten daarvoor, evenals in overeenstemming met persoonlijke voorkeuren voor een bepaald merk van de fabrikant producten.

Beoordeling van de beste elektrische vleesmolens 2019

De beoordeling van de beste vleesmolens voor thuis 2019, samengesteld door de redactie van ons portaal en gebaseerd op gebruikersrecensies, is als volgt.

10e plaats - Rolsen MG-1513PR

De productiviteit van het apparaat is 0,6 kg/minuut, het maximale vermogen is 1.500 watt.

Kosten - vanaf 2.200 roebel.

Yulyok89, m. mijnen:"Helemaal niet slecht. Voordelen: prijs, slijpsnelheid, vermogen, vier sproeiers, achteruit, motorbescherming, rubberen voetjes. Nadelen: luidruchtig, kort snoer, geen vakje om het snoer in op te bergen, wordt snel warm, plastic hoesje en wat details."

Rolsen MG-1513PR

9e plaats - SUPRA MGS-1600

SUPRA is een Japans merk dat een groot aantal elektronica produceert, waaronder huishoudelijke apparaten voor in de keuken.

spiel87, Rusland:“Krachtige baby. Pluspunten: Compact, krachtig, meer niet. Nadelen: geluidsniveau."

SUPRA MGS-1600

8e plaats - Rolsen MG-1515PR

Rolsen is een merk uit Zuid-Korea. De vleesmolen MG-1515PR is voorzien van een achteruit- en overbelastingsbeveiliging. De prestatie van het model is 0,6 kg/minuut, het maximale vermogen is 1.500 watt.

Kosten - vanaf 3.000 roebel.

Rolsen MG-1515PR

7e plaats - Axion M 31.02

Het merk Axion is een weinig bekende binnenlandse fabrikant van huishoudelijke apparaten, maar met een lange geschiedenis in andere industrieën. JSC "Izhevsk Motorcycle Plant" Axion-Holding "is een gediversifieerde onderneming en een van de soorten producten is huishoudelijke artikelen.

De Axion M 31.02 vleesmolen onderscheidt zich door zijn functionaliteit en lage kosten. Productiviteit van het apparaat - 1,7 kg / minuut, nominaal vermogen - 230 W. Het heeft extra hulpstukken in de set en is ook uitgerust met een achteruit. Kosten - vanaf 4.000 roebel.

oksanarozhnova, m. Kostroma:"Zeer krachtig! Twists gewoon prachtig! Voordelen: hoge kwaliteit, multifunctioneel, handig, krachtig, goedkoop. Nadelen: maakt veel herrie (in principe zoals iedereen)."

Axion M 31.02

6e plaats - Panasonic MK-MG1000WTQ

Model van het Japanse bedrijf Panasonic met gebruiksgemak en relatief lage kosten. Productiviteit - 0,8 kg / minuut, nominaal vermogen - 200 W. Kosten - vanaf 4 500 roebel.

Kosmos 111, g. Blagovesjtsjensk:“Een goede vleesmolen voor weinig geld!

Voordelen: lage prijs, goede kwaliteit. Nadelen: geen omgekeerde."

Panasonic MK-MG1000WTQ

5e plaats - Philips HR2710 / 10

Een ander model van Europese fabrikanten is gemaakt in een compact ontwerp en onderscheidt zich door het gebruik van metalen tandwielen bij de vervaardiging van de versnellingsbak. Productiviteit - 1,7 kg / minuut, nominaal vermogen - 450 W. Kosten - vanaf 4.000 roebel.

Beoordelingen:

Borisova Julia:"Voordelen: kleine, metalen verbinding."

Philips HR2710/10

4e plaats - Moulinex ME 442139

Voordelige vleesmolen voor incidenteel gebruik met een minimum aan extra functies en opzetstukken. Productiviteit - 2,3 kg / min, nominaal vermogen - 700 W. De kosten van het model zijn vanaf 6.000 roebel.

Talyzin Stepan:“Voordelen: compactheid, kracht, Europese montage. Nadelen: die heb ik niet gevonden."

Moulinex ME 442139

3e plaats - Bosch MFW 45020

Modelgegevens staan ​​in de tekst (in tabellen).

olenka72, g. Tyumen:“Een onvervangbare assistent in de keuken voor een actieve gastvrouw.

Voordelen: kracht, achteruit, zuignappen op pootjes, bescherming tegen oververhitting en de aanwezigheid van een vak voor het opbergen van opzetstukken, een vak voor het snoer. Nadelen: lawaaierig, geen bak in het opbergvak voor de sproeiers."

Bosch MFW 45020

2e plaats - Kenwood MG-475

Universeel model voor incidenteel thuisgebruik. Kosten - vanaf 7.500 roebel.

Elenavip, regio Rostov:“Over het algemeen ben ik tevreden over de vleesmolen. Voordelen: prestaties en kwaliteit. Nadelen: de prijs kan te hoog zijn."

Kenwood MG-475

1e plaats - Philips HR2731 / 90

Het Philips-model (Nederland) onderscheidt zich door functionaliteit en hoge prestaties (4,5 kg/minuut). De kosten van het model zijn vanaf 11.000 roebel.

De populariteit van het model wordt bevestigd door gebruikersrecensies:

irishka-myshka, m. St. Petersburg:"We hebben deze schnitzels nu - nou ja, heel veel! Voordelen: goedkoop, werkt snel en efficiënt, handig en er zijn geen overbodige functies. Nadelen: niet gevonden."

Philips HR2731 / 90

Belangrijkste fabrikanten, vergelijking van technische kenmerken van huishoudelijke modellen

Op de markt van huishoudelijke apparaten is er een vrij brede selectie van modellen elektrische vleesmolens van verschillende fabrikanten uit verschillende technisch ontwikkelde landen.

De meest populaire merken zijn:

• Elektrische vleesmolen Bosch.

Bosch is een wereldwijde groep van bedrijven gevestigd in Duitsland.

Het bedrijf houdt zich bezig met de productie en verkoop van huishoudelijke apparaten voor verschillende doeleinden, waaronder verschillende soorten vleesmolens.

De meest populaire modellen zijn: MFW 45020, MFW 66020, MFW 67600, MFW 68680 en MFW 68640.

• Elektrische vleesmolens Moulinex.

Moulinex is een Frans merk dat gespecialiseerd is in de productie van huishoudelijke apparaten voor de keuken en het huis.

De meest populaire modellen vleesmolens van het bedrijf zijn: ME 442, ME 4581, HV4 ME 4111, HV10 ME 850 en HV8 ME 626.

• Huishoudelijke apparaten Zelmer.

Zelmer is een Pools bedrijf dat eigendom is van BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH (Duitsland).

In de lijn van vleesmolens zijn de meest populaire modellen: MM 1200.89, MM 2000.84, ZMM 1064, MM 1200.98 en 987.88.

• Elektrische vleesmolen Kenwood.

Kenwood is een merk van het Britse bedrijf Kenwood Manufacturing Co. Ltd, gespecialiseerd in de productie van keukenapparatuur.

In de groep van elektrische slijpmachines zijn de meest populaire modellen: MG515, MG700 en MG520.

• Huishoudelijke apparaten Polaris.

Polaris is een binnenlands merk met het hoofdkantoor in Moskou. Huishoudelijke apparaten voor verschillende doeleinden, klimaatapparatuur, maar ook boilers en schalen worden geproduceerd onder het handelsmerk Polaris.

Onder de modellen vleesmolens zijn de meest populaire: PMG 1820, PMG 1829, PMG 1832, PMG 2029 en 3043L.

• Huishoudelijke apparaten Redmond.

Redmond is een Russisch handelsmerk waaronder verschillende soorten huishoudelijke apparaten worden geproduceerd.

De productgroep voor de keuken omvat de volgende populaire modellen vleesmolens: RMG-1216-8, RMG-1232, RMG-CB1210, RMG-CBM1225 en RMG-1212-7-E.

Om de populaire modellen vleesmolens van verschillende merken te vergelijken, zijn hun technische kenmerken en uitrusting samengevat in de volgende tabel:

Merknaam	Model	Vergelijkende kenmerken
Nominaal vermogen, W	Piekvermogen, W	Productiviteit, kg / minuut	Toevoegen. apparatuur
Bosch	MFW 45020	500	1 600	2,7	Achteruit, schijven en bijlagen.
MFW 66020	600	1 800	3	Achteruit, schijven en bijlagen.
MFW 67600	700	2 000	3,5	Achteruit, schijven en bijlagen.
MFW 68680	800	2 200	4,3	Achteruit, schijven, opzetstukken, raspen en versnipperaars.
MFW 68640	800	2 200	4,3	Achteruit, schijven, hulpstukken, versnipperaars.
Moulinex	ME 442	700	2 000	2,3	Schijf en mondstuk.
ME 4581	500	1 600	2	Achteruit, schijf, opzetstuk, rasp en versnipperaar.
HV4 ME 4111	350	1 200	1	Schijf, opzetstuk, rasp en sapcentrifuge.
HV10 ME 850	1 000	2 500	3,2	Schijf en mondstuk.
HV8 ME 626	700	2 000	2,3	Schijf, mondstuk, rasp en versnipperaar.
Zelmer	MM 1200.89	650	1 900	2,3	Schijven, opzetstukken en shredders.
MM 2000.84	650	1 900	2,3	schijven.
ZMM 1064	500	1 500	1,7	Schijven, opzetstukken en shredders.
MM 1200.98	650	1 900	2,3	Schijven, opzetstukken en shredders.
987.88	600	1 900	2,3	schijven.
Kenwood	MG515	—	1 600	2	Sproeiers.
MG700	—	2 000	3	Schijven, opzetstukken, raspen en versnipperaars.
MG520	—	1 600	2	Schijf, opzetstuk, raspen en versnipperaars.
Polaris	PMG 1820	—	1 800	1,8	schijven.
PMG 1829	250	1 800	2	Schijven, opzetstukken en shredders.
PMG 1832	250	1 800	2	Schijven, opzetstukken en shredders.
PMG 2029	—	2 000	2	Schijven, opzetstukken en shredders.
3043L	—	3 000	3	schijven.
Redmond	RMG-1216-8	500	1 200	2	Achteruit, oververhittingsbeveiliging, schijven, opzetstukken en shredders.
RMG-1232	350	1 500	1,6	Omgekeerde schijf gehakt.
RMG-CB1210	800	1 500	2,5	Achteruit, oververhittingsbeveiliging, schijven, opzetstukken en shredders.
RMG-CBM1225	800	2 500	2,5	Achteruit, oververhittingsbeveiliging, schijven, opzetstukken en shredders.
RMG-1212-7-E	600	2 000	1,6	Achteruit, oververhittingsbeveiliging, schijven, opzetstukken en shredders.

Elektrische vleesmolens met metalen tandwielen van Russische productie - is het de moeite waard om te kopen?

Het tandwiel is het belangrijkste element van de versnellingsbak, die dient om de rotatiebeweging van de as van de elektromotor over te brengen op de aandrijfas van het actieve element van de vleesmolen - de vijzel.

In de regel zijn tandwielen in de meeste modellen gemaakt van duurzaam plastic, wat ten eerste het gewicht van het apparaat vermindert en ten tweede zorgt voor een veilige werking van de elektromotor.

Dit komt door het feit dat wanneer een vreemd voorwerp (botfragmenten) onder de snijmessen komt molen, het motorvermogen is niet genoeg om ze te hakken, het draait en de versnellingen instorten. Hierdoor blijft de motor intact en om de vleesmolen te repareren volstaat het om de kapotte tandwielen te vervangen, die bij sommige fabrikanten in de leveringsset zitten.

Verschillende binnenlandse en buitenlandse fabrikanten produceren tandwielreductoren van metaal. In dit geval moet u zeer voorzichtig zijn bij het gebruik van dergelijke apparaten, omdat: het repareren van een elektromotor is vrij duur en vergelijkbaar met de kosten van een nieuw apparaat.

Dit type uitrusting heeft echter één voordeel: ze zijn niet onderhevig aan slijtage en kunnen, als ze op de juiste manier worden gebruikt, lang meegaan.

Of je nu een vleesmolen met metalen tandwielen koopt of niet, elke gebruiker beslist individueel - het hangt allemaal af van werkervaring, oplettendheid en intensiteit van het gebruik van een dergelijk huishouden apparaat.

Overzicht van prijzen voor de beste elektrische slijpmachines

De tabel toont de prijzen voor modellen van populaire vleesmolens, die hierboven worden besproken bij de verkoop via internetbronnen:

Merknaam	Model	Gemiddelde kosten (vanaf 2019), roebel
Bosch	MFW 45020	5 500
MFW 66020	6 500
MFW 67600	8 000
MFW 68680	15 000
MFW 68640	11 000
Moulinex	ME 442	8 000
ME 4581	6 500
HV4 ME 4111	7 000
HV10 ME 850	24 000
HV8 ME 626	6 500
Zelmer	MM 1200.89	6 000
MM 2000.84	7 500
ZMM 1064	7 000
MM 1200.98	6 000
987.88	5 000
Kenwood	MG515	10 000
MG700	15 000
MG520	13 000
Polaris	PMG 1820	3 000
PMG 1829	3 500
PMG 1832	2 500
PMG 2029	5 000
3043L	12 000
Redmond	RMG-1216-8	6 500
RMG-1232	3 000
RMG-CB1210	12 500
RMG-CBM1225	15 000
RMG-1212-7-E	9 000

De tabel toont de minimumwaarden van de kosten. De prijs kan hoger zijn, afhankelijk van de marge van het bedrijf van de verkoper, de leveringsmethode en de betaling.

Lees ook:

Hoe stap voor stap een handmatige vleesmolen in elkaar te zetten - stap voor stap beschrijving van het proces